我在1982有个家 第747章

杨文蓉把正在后山放鸭子的杨会叫回来。

杨会进门后笑道：“队长、王老师、祝老师，你们都在这里呀？哈哈，我听我闺女说，你们想知道怎么做月饼？这个我真会，不过我去看了，王老师教的没问题……”

“你先说说月饼怎么做。”王向红将自己手里的五仁月饼掰了一块分给他。

杨会说道：“其实挺简单的，就是把芝麻、花生、糖、肥肉、青红丝混作馅，搅拌均匀往糕粉里一包，放木头模子里一压一敲，表面再刷层油，进炭火炉烤，这样一块月饼就出来了。”

祝真学问道：“那配料怎么个比例？”

杨会哂笑道：“有啥比例啊？都是靠师傅手感掂量，没个定数。反正现在人对用料不讲究，有个甜味就行了。”

他吃了一口，立马一愣：“呵，王老师，你们做的这个月饼真软真香啊。真就是首都那师傅说的一样，月饼这东西得及早吃，刚出炉的时候是真软、真好吃！”

说着他又啃了起来，三两口吃掉一块月饼。

王向红跟着他的话也愣了愣：“啊？刚烤出来的月饼都这么软？”

杨会说：“当然了，刚出来的月饼能不软和吗？都很软和，队长这怎么了？这不对吗？”

王向红说道：“对、对，既然这样，看来咱们的月饼吃头就是要差一些了。”

杨会说道：“队长，你这话啥意思？咱这月饼吃头多好呀，嗯嗯，又香又甜、美味可口，天下最好吃的月饼！”

王向红解释道：“月饼太软，吃起来太快，老百姓不乐意买这样的。”

杨会笑道：“我听首都那位点心师傅说，咱这都是穷的，城里条件好点的人家，人都是买软和月饼吃，特别是广粤那边的软皮月饼，贵但是卖的好！”

杨文蓉便提议道：“队长、校长，我有个想法，或许咱们可以烤月饼去沪都卖，当点心茶食卖给沪都的人民，他们一定喜欢吃软的吧？”

王忆点点头。

月饼的主要卖场就是在沪都。

外岛的消费实力不行，比沪都那边要差远了，像是各公社各村庄的老百姓，中秋节过后就不会再舍得花钱买月饼。

不过月饼的比例还是要调一下，不需要用足量的花生油，少放点油让饼皮有个回油的意思就行了，那样月饼还能稍微硬一点。

但正如大家伙的感觉一样，月饼还是软了才好吃。

于是当天晚上给社员们发月饼，不管劳动力什么样，反正按照人头发放，一人一个月饼，就让吃个稀罕。

傍晚到了下工时间，出海的渔船纷纷归来。

强劳力们踏上码头后就吸着鼻子问：“你们闻见一股子香甜滋味了没有？真好闻，哪里的味道？”

“肯定是王老师那里又做什么好吃的了。”

“哎呀，学生娃们日子真好，王老师就是他们的大救星。”

这时候王向红的声音通过大喇叭传遍全岛：

“全队的社员请注意、社员们请注意，今天咱们社队企业的点心队烤出了月饼，咱们自己可以生产月饼了！”

“然后根据王老师和点心队同志们的建议，今天队里给咱们社员发点福利，一人一个月饼……”

“社员们请注意，这个月饼刚烤出来最好吃，你们放心的吃，这不是中秋节的福利。中秋节的时候还会发更多的月饼当福利，其中成年人是一斤、未成年人是半斤……”

听着队长的广播声，岛上四个组和码头上都有呼喊声，全队的社员轰隆隆的往寿星爷家里赶去。

赶着去排队！

同时社员们也去看热闹。

昨天他们就知道王老师帮队里买了一台月饼烤炉，可是那烤炉没有开火，就是个铁箱子，社员们去看了，发现没什么好看的。

结果到了今天，大家伙一下工发现那铁箱子开始生产月饼了，还能一人发一个饼来解解馋，这可就太好了！

很快寿星爷家门口挤满了人，一些跳脱的青年和调皮的少年挤不进去，直接爬到墙头往里看。

院子里也挤满了人，都在好奇的看点心队做月饼。

香甜滋味一个劲往外冒，整个院子里的空气都是甜滋滋、香喷喷。

社员们真是从小到大没有闻过这样香甜的味道，便纷纷使劲的吸鼻子。

他们一边看一边冲着房间里指指点点，把点心队的十个妇女给臊的手忙脚乱、不会干活了。

王忆领着徐横和孙征南组织秩序，但来凑热闹、来领月饼的人太多，他们三个人没用。

于是他只好招呼大胆：“你们民兵队干啥呢？都在等着吃了啊？赶紧过来搞一下纪律，分组排队、分组排队，都有，一人一个，不要挤啊！”

寿星爷在屋门口啃着月饼乐呵呵的说：“挤吧、挤吧……”

“这好日子，寿星爷你咋还骂人了呢。”有社员听到这话后尴尬的问道。

后面的人听到后便问道：“是不是寿星爷不想让点心队在这里烤月饼？没事，去我家，我把厢房收拾出来了……”

“放你老爷爷的屁！”寿星爷听到后扯着嗓子叫道，“我刚才说的是你们挤就挤吧，没事，使劲挤，给我把墙再挤倒了，然后给我……”

“呼啦啦……”

“我草！”

就在寿星爷说话的工夫，南墙墙头忽然往下掉落了石头和砖头，正要爬墙的少年惊呼一声跌落下去。

南墙还真被挤倒了上头一部分！

大胆一看这样不行，赶紧带着民兵队上来帮忙组织秩序。

他一看扒倒墙的是自家大儿子，抽出皮带就开抽。

王忆端出一大盘子的月饼，随便往外摸口味，反正四种味道的馅儿都很好吃，按组、按家口往外发月饼。

前面的人领到月饼后一上手就惊奇的问：“这月饼怎么这么软和？”

有孩子立马凑上去：“妈，我要吃月饼！”

领了月饼的妇女说：“回家去吃，回家用刀切开吃，要不然咬不动。”

孩子说：“没事，妈我知道怎么吃，把它含嘴里，慢慢就软和了。”

妇女骂道：“草，你是净长些吃的心眼子……”

也有人家拿到月饼就掰开分给孩子，跟着奇怪的问：“对呀，咱们队里的月饼怎么这么软？我记得去年我娘家给的月饼硬的跟石头一样。”

王向红正溜达着走来，听到这疑问声他乐呵呵的说：“刚烤出来的月饼它能不软和吗？”

他给社员们解释道：“刚烤出来的月饼就是软，城里人才能吃到刚烤出来的月饼，而且也不是一般的城里人能吃到这种刚出炉的月饼，得是在食品厂有关系的……”

“妈这月饼真好吃！真香真甜啊！”很快有孩子的叫声打断了王向红的话。

好几个孩子围上了分到月饼那孩子：“四斗，这月饼好吃吗？”

“我不馋，你给我一口尝尝，我不馋，我就是尝尝。”

“这月饼什么馅儿？怎么没有青红丝都是红彤彤的东西？”

一盘子月饼很快分完，拿到月饼、吃到月饼的人家越来越多。

拿到月饼后，社员们都是吃惊的说一声：“真软呀。”

等月饼进嘴，好滋味就来了！

寿星爷吃着月饼喝着茶水美滋滋，他吆喝道：“谁家小子给我扒拉倒了南墙？明天过来给我修好呀。”

王忆调侃道：“寿星爷你留着吧，我回头用月饼给你垒好它。”

寿星爷乐了：“那我能吃到猴年马月？”

王向红也乐了，说道：“这让我想念以前困难时期的事，当时水花岛那个刘大头，对吧？是他，他三年困难时期过去后，把家里存钱都买了红薯、晒了地瓜干。”

立马有老人笑道：“知道了，是刘大头，他晒的地瓜干又大又厚，拆掉了家里墙壁后，用地瓜干当砖头、用红薯泥垒了一堵墙对不对？”

王向红笑着点头。

那几年困难时期，真是把人饿害怕了。

一直到现在队里的大人都对饥荒心有余悸，每个经历过那年代的人都是心有余悸。

所以后来有个叫茅于轼的老XX鼓吹可以取消十八亿亩耕地红线、鼓动高层将人民的粮食袋子交给外国人来管，这真是其心可诛！

队里人欢天喜地的带着月饼回家，满岛飘荡的就不只是香甜滋味，还有月饼。

外队人已经习惯了王家生产队隔三差五给社员们发福利的待遇，马上就是中秋节了，岛上发月饼他们并不吃惊。

这事是意料之中的。

但岛上还自己生产月饼、往外卖月饼，这可就是出乎预料了！

看着王家人高高兴兴的拿着月饼回家，外队人闻着月饼滋味也有点馋不住，就来打听这月饼的价钱。

天涯岛的月饼跟供销社里的价格一样，不一样的是不要票，只要一元二角钱就能买一斤。

有些外队人琢磨一下，咬咬牙决定买一斤回去。

毕竟马上是中秋节了，这两年大包干，多数人家的收入有所上涨，出去打工随随便便一个月能挣五六八十的，一块二一斤的月饼不便宜但也不是吃不起！

今晚有女排世锦赛的第一场淘汰赛，来看比赛的外队人不少，比以前看电影的还要多——

毕竟这是牵扯到国家荣誉的世界大赛，外岛人民很爱国，所以得知天涯岛能看比赛，晚上到来的人越来越多。

而看电影的就没人了。

因为看电影要给柴油，看电视机什么都不需要，来看电视不收钱也不收柴油汽油。

不管是谁，只要愿意给代国出征的铁娘子们加油，那生产队就欢迎！

这样倒是顺便促销了门市部里的商品，王忆得频繁补货。

不过今天外队人来买商品的人明显少了，他们去买月饼了，身上带的钱都去买月饼了。

开烤第一天，月饼好销量。

王东喜他们回来后满脸笑容，他们的销售额很可观，带去的月饼被哄抢一空。

压根不存在什么‘吃头不够’的问题。

原因就在于他们的月饼不要月饼票，今年供销社和百货商场的月饼供应量比前些年都提升了，自从改革开放，商品的供应量逐渐增加。

但还是要凭票购买商品。

像是月饼一直属于紧缺物资，老百姓要买月饼得有票——不过根据国家规定，中秋当天买月饼就不用票了。

每个时期都有一些不需要凭票购买的商品，比如冬天的大白菜、夏天的各色水果和蔬菜，现在国家都能满足供应，所以无需凭票购买。

今年月饼的供应量比较高，但还不能完全满足市场所需，这样只能是中秋节当天可以放开票证限制让老百姓自由购买。

现在为什么不行？因为供应量只是比较高，不是供大于求，提前买月饼的人很可能是提前吃月饼，这样的话就得凭票购买，否则存量不够。