作者：阿九
拿出一个小锅，将里面倒入一些牛奶，然后将分好的芝士片放入进去。
看着自己切的那厚厚的芝士片，路清辞便已经想到了这份用料十足的半熟芝士做出来会有多么的香。
小火加热，一边加热一边用厨房之前一直多出来但却没怎么用过的小铲子搅拌着，这个小铲子十分柔软，但是又不是会遇热融化的那种材质。
一直到搅拌芝士完全融化掉，没有颗粒后就拿在一旁放凉。
拿出鸟蛋将鸟蛋黄与鸟蛋清分开，将鸟蛋清放入冷藏柜中。
放凉后将里面加入鸟蛋黄以及过筛的低筋面粉，再次搅拌直至没有颗粒。
拿出刚刚冷藏的鸟蛋清，将里面加入一些糖后打发直至湿性发泡。
然后取三分之一左右的蛋白霜到刚刚搅拌好的牛奶面粉芝士碗中，然后搅拌均匀，再将剩余的也倒入进去，继续搅拌。
因为没有模具...这一点也是路清辞十分想要吐槽的一点。
之前厨房自动升级出现了烤箱，但是却没有给任何烤蛋糕的模具，也没有任何烤饼干的模具。
所以之前烤面包的时候只能靠手捏出形状。
而这一次的半熟芝士也只能用玻璃杯来做了。
将搅拌好的糊糊倒入那五个玻璃杯中，这五个玻璃杯是偏大的，如果换成普通小面包的模具的话，大概可以做出十三四个的普通大小半熟芝士。
调好温度，预热后便将玻璃杯放在烤盘上，然后推入烤盘中。
定好时间后，路清辞才将目光放在了山珍热卤面以及蟹黄豆腐上面。
将兽肉切成大小均匀的肉块，放在碗中备用。
拿出香菇将上面改到花切成花瓣的形状，将木耳切成木耳丝。
拿出小锅将里面加入冷水后，将切好的肉块放入进去，加入料酒与葱姜去腥。
撇去浮沫，将肉块捞出来，用清水清洗干净。
拿出一个砂锅，将清洗干净后的肉块放入进去。
再加入干辣椒，姜、香叶以及葱和八角，加入水，盐，酱油，冰糖，老抽。
大火烧开，在小火炖煮一会儿。
然后就可以将改好花刀的香菇以及木耳丝放入进去，继续炖煮。
再拿出一个新的小锅，放入水等水开后将宽面条放入进去煮。
煮熟后捞出放在大碗中，然后将刚刚炖煮好的热卤倒入上去。
将香菇与肉丁还有木耳丝都摆成好看一些的形状。
一份山珍热卤面便完成了，将保温罩扣上去。
走到后方属于螃蟹的渔光前，拉开帘子，捞出一个个头肥硕的螃蟹。
将螃蟹清洗干净后剥壳将里面的蟹黄与蟹肉全部挖出来，放在碗中备用。
从保鲜柜中拿出一份豆腐，将豆腐切快，焯水后备用。
切一点点的胡萝卜丁和姜碎，拿出一个小锅，油热后，下入胡萝卜丁和姜碎。
翻炒直至出香味后再加入蟹肉、蟹黄继续翻炒。
家里面加入少许的黄酒和盐，翻炒几下后加入滚水和豆腐。
大火煮开后再加入少许的淀粉、料酒和糖。
直至汤汁炖的有些浓稠后便可以盛出，最后撒上一些黑胡椒便完成了。
将做好的山蒸热卤面与蟹黄豆腐端出来放在长桌上，便听到眼前的少女说：“抱歉，我似乎忘记点喝的了。
钩钩果汁，可以吗？”
“当然，稍等。”
路清辞点了点头。
原本他便已经意识到申鹤没有点饮品，但是只以为是不想喝。
毕竟申鹤从前都是饮山露的，他还以为申鹤会喝不惯这种酸酸甜甜的东西。
调配了一杯果汁放在桌上后，路清辞便听见了后方烤箱，发出了倒计时的声音。
原本要烤许久的半熟芝士，如今只二十分钟左右便烤好了，他已经可以闻到从烤箱缝隙处飘出来的香气了。
申鹤从路清辞手中接过筷子，便小口吃了起来。
他总觉得眼前少女吃东西的模样，十分令人赏心悦目。
也不知道是少女本身的气质，还是因为长时间吃仙草、饮仙露培养出来的气质。
但路清辞猜想，这两样东西缺一不可。
“路老板做的料理，很好吃。”
在少女连续吃了几口面后，终于空出了嘴，说出这句话。
“如果
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以后不在这里的话，我也一定会不远千里来你这里吃面的。”
听着少女的话，路清辞便开口道：“或者你也可以选择叫外卖。
也就是寻找冒险家协会成员过来取再送过去。”
少女摇了摇头，说道：“如果不是坐在这里吃的话，味道，有可能会不一样了。”
路清辞闻言便想要说没关系，自己的店里有保温和那保温盒既保温又保鲜，就算隔了一两天的味道也是相差无几的。
但他突然感觉眼前的少女也有可能不是这个意思。
便将即将说出口的话咽了下去，而是对眼前的少女说道：“随时欢迎申鹤小姐的光临。”
半熟芝士很快便出锅了。
路清辞戴着隔热手套，将托盘从烤箱中拿出。
那原本就已经快满的玻璃杯，如今更是冒出来了一块。
每一杯的半熟芝士都散发着金黄的颜色，看起来十分柔软且蓬松。
因为是玻璃杯，所以刚刚烤出来还是有些烫，路清辞便没有立刻拿给眼前的少女，而是放在一旁晾几分钟。
直到眼前的少女将山珍热龙面和蟹黄豆腐吃完后路清辞才将半熟芝士拿到少女的面前。
“这是，半熟芝士？”
少女的目光紧盯着眼前那用杯子装着的黄色蛋糕，十分好看的颜色，并且丝毫没有气泡的存在。
只坐在这里，她便可以闻到面前那半熟芝士散发着好闻并且令人垂涎欲滴的味道。
是从来都没有见过的甜品。
“对，这就是半熟芝士。”路清辞点了点头，然后拿起一个小叉子递给她，说道：“用这个吃吧。”
至于其他的，如果你吃不完的话，可以帮你打包带走。
申鹤接过叉子对路清辞点了点头。
“多谢。”
“不客气。”
“这甜品，虽然是烤过的，但为何吃起来又有些像湿的口感？”
“这便是半熟芝士的妙处。”路清辞笑着解释道：“也是这种口感才被称为半熟。”
“原来如此，半熟并非是半生不熟。”
申鹤用叉子挖着眼前的半熟芝士吃着，感受着半熟芝士在唇齿间环绕的感觉，十分醇厚。
似乎是因为第二次见面要比第一次熟悉一些，也有可能是因为好吃的料理，而打开了一些少女的心扉。
相比于上一次见面，这一次申鹤小姐的话要稍微多一些。
在和路清辞探讨了一会芝士的其他做法，并且得知芝士一共就只有这么多后，申鹤表示她明天还会来的。
天微微亮了以后，刚刚到打烊的时间申鹤小姐便提着那些打包的半熟芝士离开了卿云斋。
路清辞起身将用过的餐具与杯子全部放入自动洗碗柜中。
整理完酒楼内的一切，后面走到酒楼门前将亮了一夜的灯关闭，然后将牌子翻转到休息中的一面，便锁上了酒楼的门。
热了一份小猫饭，又挖了一勺小猫罐头便走上了二楼。
刚刚走上二楼，将卧室门把手按下去的一瞬间便听见了里面‘喵喵喵’的呼唤声。
将门推开便见到小鱼干刚从猫窝中爬出来，然后便迈动着那四条小短腿跑到了路清辞的面前。
“晚上好呀，小鱼干。”
路清辞弯下身来，将地上的小猫捞起来，抱在怀中，用力的摸了摸。
走到小猫碗前又将小猫放了下来，将手中包裹着小猫饭的保鲜盒打开，便见到一旁的小鱼干，已经开始舔嘴巴了。
路清辞见状，便伸出手指说了说小鱼干的头，然后无奈的说道：“你是想我，还是想饭啊？”
“喵~”
“就当做你是想我了。”
路清辞笑了笑，然后便将手中的小猫饭倒进小猫碗，就将那一小勺的小猫罐头也放入了进去。
看着立刻埋头开始吃的小鱼干，路清辞不禁发出疑问：“不是刚才还喂了你小零食吗？
竟然吃了那么多小零食，还这么饿。
莫不是刚才那些小零食都吃进了狗肚子里。”
虽然小鱼干听不懂路清辞调侃的话，但是却下意识的知道，那似乎不是什么好话。
便用自己的小肉垫，拍了拍路清辞的手示威。
但是并没有伸出爪子，用的只是那粉嫩嫩的小肉垫。
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