作者:爱吃麦仁的齐渝
“而且在蒙德城的时候,我制作的新菜肴除了派蒙之外,其中还有很多并不适合大家的口味!”
“并且和诺艾尔和优菈,安柏交流的时候,她们都说没有一定厨艺的人做不了!”
“当然,最主要的也是因为有好多料理第一次吃都很好吃,但是当做家庭菜肴的话会变得腻!”
听到香菱这么说,云堇恍然大悟的点了点头。
“怪不得那段时间你做出来的菜肴变化那么大呢!”
“是吗?”派蒙摸了摸肚子,笑了笑,“那段时间还是吃的挺饱的……嘿嘿!”
“哎……”荧看着派蒙,扶额叹了一声。
李言摇了摇头,看向香菱,笑着说道。
“正好,我对于料理也颇有一些心得!”
“今天就简单说说我的看法,你自己辨证的看一下,是否对你有所帮助!”
原本不太抱希望的香菱,听到李言这话,顿时眼睛亮了起来。
“是什么是什么?李言你说啊!”
第165章 璃月小厨娘
“是什么是什么?李言你说啊!”
香菱激动的直接凑到了李言的面前,双手抓着李言的肩膀,鼻子都快碰到一起了。
“哇!”
云堇看到这一幕,连忙拉住香菱。
“你凑得太近了香菱!”
李言拿开了香菱放在自己肩膀上的手,开玩笑的说道。
“别激动,你再这样我就亲你了哈!”
“我……”
香菱听到这话,顿时一愣,白皙的脸颊红了起来,立刻意识到了自己出格的动作。
香菱连忙后退,与李言保持了一个相对‘安全’的距离,然后认真的问道。
“你快说说,你的心得是什么?”
见香菱恢复了正常后,云堇松了口气,然后不着痕迹的坐到李言身旁的位置,像是聆听,又像是在阻隔什么……
“是这样的……”李言干咳了一下,开始介绍起了【八大菜系】。
“我这心得可就厉害了,足足分为八种!”
“分别是川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜这八种!”
“每一种都独具格调和风味,其中每个菜系都有其独特技法,但凡学到一种都是受用无穷!其中的菜肴更是有上万种之多!”
“上万种!”
派蒙瞪大了眼睛,不可思议的看着李言,激动道:“那岂不是可以不重复的吃一辈子!”
“哇!李言你连做饭都这么厉害啊!”
派蒙飘到李言身旁,兴奋的跺着脚,“那,那我可以跟着你吃一辈子吗?”
李言笑了笑,将贪吃的派蒙推到了一边,对香菱说道。
“这都是我的不传之秘,今天我就跟你好好讲讲,希望你有所收获!”
接下来,李言跟众人讲述了八大菜系的特点,以及这八大菜系之下,每个菜系细分之后还有的独特流派等。
并且还有料理的24大制作工艺。
炒、 爆、 熘、 炸、 烹、煎、 贴、 烧、 焖、 炖、 蒸、氽、 煮、 烩、炝、 腌、 拌、 烤、 卤、 冻、 拔丝、 蜜汁、 熏、 卷这些。
光是其中每一个的特点,都让李言讲了好久,其中甚至还会举例子,比如那些菜怎么做之类的。
并且李言还表示这都只是大概描述了一下,并不足以形容其中万一。
而在场众人听得更是目瞪口呆,这都不算详细?
香菱更是异常专注,眼睛都闪烁着光芒。
而一旁的派蒙听得口水就没停下来过,荧甚至拿出了一块手帕,时不时的给她擦一下。
而这一讲,李言就整整持续了差不多两个小时,早上出发的,到现在都差不多中午了。
“咕咕咕!”
当派蒙的肚子响起第7次的抗议之后,李言才勉强结束。
“就先说到这里吧!”
李言喝了口水,“正好饭点了,正好做饭让你们感受一下什么叫做【八大菜系】!”
“好耶!”
听到李言这么说,早就被馋的不得了的派蒙第一个欢庆了起来。
车队停在了蒙德的一处平原,这里风景优美,地势平坦,而且旁边还有池塘,正好就地取材。
李言让暴食的分身大黄蜂四处去搜集了一些食材,然后临时搭建了一个营地。
“需要我们帮忙吗?”
云堇看着指挥的李言,走上前去询问道。
“不用。”李言摇了摇头,“等着吃就行了!”
接着,李言直接从背包里拿出了各种工具,直接将现场布置成了一个露天厨房。
而一旁平坦的草地上,甚至还摆上了一张大木桌,周围还摆放着各种休息用的沙发,躺椅之类的供荧和云堇休息。
“就算是在野外,但只要跟着李言的话,也会很幸福!”
派蒙躺在一张躺椅上,拿着一瓶冰可乐,吹着蒙德清爽的凉风,看着蓝天上漂浮的白云,别提多惬意了。
躺在一旁的荧和云堇也是赞同的点了点头。
而香菱和锅巴则是跟在李言的身旁,好奇而又诚恳的询问着。
这恭敬的态度,仿佛像是一位学徒在面对一位老师一样。
“你看着就好!”李言笑着说道:有什么不懂的直接问我就行!”
“好!”香菱也没有异议,连忙点头。
接着李言开始了表演!
有着煮饭婆芽衣的加持,李言做出来的食物也是非常不错的!
虽然不可能有名厨那么好,但其中关于【八大菜系】的独特技法倒是能够展露无遗。
毕竟这方面煮饭婆芽衣还是非常认真的学习过的!
而李言的目的也是为了向香菱展现这些料理技艺,让香菱这种厨艺天才能够领悟,并创造自己的菜肴!
李言没有做多少菜,只是做了八种,每个菜系都做了一道,做的还是那个菜系的经典菜肴。
其中的烹饪技法也非常明了的展现了出来。
刚第一道菜肴还没出锅,香味就顺着风吹到了休息的地方,让拍派蒙立刻飘了过来。
“好,好香啊!”派蒙擦了擦嘴角的口水,盯着锅里的菜肴。
“这才第一道菜呢!”李言笑了笑,“后面还有七道菜!”
而一旁的香菱则是看的非常认真,李言的每一次处理食材的切法,食材码味的调料,以及火候的把控,乃至其中的诀窍都看的非常认真。
终于,经过一段时间的制作,八种风格迥然的料理被端上了餐桌!
众人也连忙坐上了位置,准备开始干饭!
“开动吧!”
随着李言的话音落下,众人连忙伸出了筷子夹菜。
而派蒙是速度最快的那个。
虽然个子小,但是在饭桌上的战斗力,无人能出其右!
派蒙夹了一道【雨前虾仁】,这是鲁菜的代表菜之一,细分的话是鲁菜五大流派中的【孔府菜】。
‘雨前’指的是茶叶的一种,这种茶叶煮出来的虾仁,味道清香可口。
李言用的是凝光送的一种味道相近的茶叶烹制,风味还原了很多。
派蒙夹起这一块虾仁放进嘴里,还没开始咀嚼便感受到一股茶叶的清新,随着牙齿的咀嚼,弹牙的虾仁在口腔中肆意绽放自己的鲜甜,在舌尖上奏响出一曲美味的乐章。
而这乐章的落幕是一股茶香的醇厚清新,顺着喉咙缓缓进入胃中,让整个人都不由得神清气爽起来。
“好吃!!!!!”
派蒙手握筷子,扬天大哮,那瞪大的目光仿佛下一刻都快迸发出光线了一样!。
而不止派蒙,云堇,荧妹,锅巴,乃至香菱都不由自主的感叹着。
“这什么啊!怎么会这么好吃!”
“快尝尝这个,这个才好吃呢!我从来没吃过这种奇特的辣味,不但不呛,反而有一种独特的香味!”
“快吃这个虾仁,旅行者!这才是真的好吃!”
“不但技法独特高超,竟然连味道也这么好!”
“卢卢卢!”
这一顿饭下来,众人不断的夹菜,就连云堇这种要时刻注意身材的人,此刻都放下了限制。
很快,八道菜肴被吃的精光!就连盘子上剩下的汤汁,都被派蒙舔了个干净!
众人挺着有些涨鼓鼓的肚子,靠坐在椅子上,看着蒙德清澈的蓝天,吹着微风,心情愉悦极了。
“真想让李言给我做一辈子菜!”派蒙躺在盘子上,拍着肚皮感叹道。
“我也想……”荧妹坐在一旁,连连点头,赞同派蒙的观点。
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