作者:金毛贝
然而就在这时,位于厨房角落的一个针孔摄像机后头,两个靓丽的身影则是正在皱着眉头全程观看。
隐蔽的高端针孔摄像机,将画面转移到了不远处的“白鹭动植园”里。
坐在凉亭里头紧张地观看着局势的两人,自然就是苏月见和风铃音这对损友。
这次的考试对于苏月见而言如此重要,她自然不可能干坐着等,肯定是要看直播的。
同样,因为这次考试也关乎到风大小姐要不要告白的问题,所以她也有看直播的权力,所以两人干脆就一起观战了。
只不过到目前为止,姜云的做法也同样让两人感觉十分迷惑。
“这家伙搞那么多螃蟹,还有一大堆香料干什么?该不是真想做咖喱蟹吧?”
看到这里,风铃音忍不住吐槽道,毕竟她也完全弄不清楚眼下的情况。
照理来说,如此厚重的香料应该是会遮挡住螃蟹的鲜甜。
结局就是哪怕再好的蟹膏也会变得味如嚼蜡,这不是在自寻死路么?
然而,一直沉默地盯着厨房的苏月见却微微皱了皱眉,并且拿起遥控器将针孔摄像机的画面朝着某个方向调大了少许。
那个位置是材料台的角落,恰好位于餐厅和门外窗户可见区域的死角。
也就是说,无论是坐在餐厅里头的五位评审官,还是站在门外从窗户朝里看去的白檀等女仆,都看不到这个角落。
而苏月见则是指着那个不起眼的角落对风铃音说道:“......你看,那是什么?”
“什么?不就是螃蟹的蟹壳吗?”
风铃音朝屏幕角落仔细一看,只能见到一些被剥离下来的甲壳。
照理来说,姜云剥了起码近百只螃蟹,有很多甲壳留下来是很正常的事吧?
可是仔细朝那边望去的话,就会发现在普通的螃蟹壳里居然还混杂了一些奇怪的壳。
那些甲壳看起来有点类似蟹壳,但颜色更浅,而且更加小巧,仔细一看就能看出这不是蟹壳。
“这......这些小小的壳是什么?”
将摄像机调到最大后,风铃音几乎把脑袋都靠了过去,都没看清楚那到底是什么玩意。
“不知道。”眼力很好的苏月见也摇了摇头,之后却微微笑道:“但起码我知道姜云那家伙就没打算老老实实做一锅螃蟹......他暗暗藏了一手底牌。”
说到底,苏月见并不是希望弄清楚姜云在做些什么,她只是希望姜云能赢。
尤其此次是在五个强敌眼皮子底下做菜,如果一切手法都被人看穿的话,那么在菜没上桌之前就已经结束了。
幸好,从现在的情况来看,姜云做得不错。
他成功的将一些奇怪的东西混在了剥好的蟹肉和蟹膏里头,并且那几个评审官根本就没有发现。
这毫无疑问是姜云的底牌,但是......却远不是他的唯一一张底牌。
哼哼哼......哼哼哼......哈哈哈哈哈哈!
正当许多人用包含着各种情绪的目光看着独自待在厨房里的姜云时。
他却始终在一边迅速动手,一边发出只有自己能听到的笑声。
他的笑声低沉却穿透力十足,听起来仿佛来自地狱的回响。
那五个白痴,该不会真的在猜我想做什么菜吗?
算了吧......他们猜一辈子也不会猜到的。
此时的姜云正站在炉灶前,他的右手边放着一盆洁白如玉的蟹肉和蟹膏混合物。
蟹肉看起来纤维感十足,因为全部都是直接劈开蟹壳取出来的,所以边缘圆润,形状相当完整。
而像是果冻般呈现出半透明色泽的蟹膏则是早就混入了其中。
跟蟹肉一起经过调味,腌制,已经来到了可以进行直接烹饪的时候。
但仔细看去,在洁白如玉的蟹肉和蟹膏里头。
还混杂了一些看起来呈暗黄色啫喱状,而且还隐约有些小颗粒的东西。
那些奇怪的黄色玩意像是某种酱料,可却不是姜云之前准备的那些复杂的香味调料。
用八角、桂皮、花椒、胡椒、豆瓣酱、葱姜、草果、山柰、沙参、豆蔻、肉桂、丁香等一大堆香料炒制后制成的“香料油”,就放在旁边。
香料油经过彻底的炼制和沉淀后,色泽看起来只是略微带了一点儿翠绿。
不过相比起蟹肉和蟹膏也就是绿了少许,犹如翡翠一般。
嚯!经过长达四十五分钟的处理过程后,姜云终于在这时开始了最后的整合工作。
开火,加入复合香料油,滑锅后再加入新的香料油,待油温八成时将处理好的蟹肉和蟹膏下锅!
伴随着一阵焰气升腾,香浓的鲜味伴随着浓烈的香料味一同爆发出来,热浪几乎将整个后厨变成了一片苍茫的云海。
好了......好了......好了了!哈哈哈哈哈!
就在这道菜即将炒好的时候,姜云忽然从旁边一个小罐子里拿出了一瓶透明液体,然后将其顺着四边锅面倒入了成菜之中。
搞定,随着那些透明无色的粘稠液体跟锅内白玉般的蟹肉充分混合,姜云也立即将其全部铲出装盘。
至此,一道十分美味,同时又让人无比胆寒的五行药膳就此制作完毕。
在将药膳端着走出厨房时,正处于“恶魔状态”的姜云看着玻璃隔断之外那五个悠闲等吃的评审官,眼神中不禁闪过一丝残暴的神情。
你们五个慢慢笑,一会儿就能见到真正的地狱了,嘿嘿嘿嘿嘿。
第八十六章 五行药膳.炽浆火雹寿无间
当姜云跟耍杂技一样同时捧着五个大盘子走了出去的时候,他的脸上依然带着诡异的笑容。
那个穿着白色厨师服的身影通过前门进入餐厅,并且顺手拉下了后头的窗帘。
在后厨跟餐厅之间只有一道玻璃隔断,但可以通过窗帘将其遮挡住。
此时的姜云就这么做了,随着窗帘一拉下来,餐厅里头就形成了一个孤岛。
外头的白檀和一干女仆们再也看不到里头的情况。
只有坐在餐桌旁的五名受刑者,以及坐在另一边正冷静地抽着烟的学院长辰琳知道即将发生什么。
见到这一幕时,一名女仆不禁喊道:“啊,厨师长拉下了窗帘!我们什么都看不到了!”
“为什么他要这么做?该不会是......不想被我们看到落败的样子吧?”
“怎么可能,厨师长肯定能过关的!”
一时间,女仆们开始焦急地讨论了起来。
“安静。”但随着女仆长一阵清冷的嗓音传来,众人叽叽喳喳的讨论声也一下子全部被中断。
当所有女仆转头看向女仆长后,白檀冷静地说道:“放心吧,厨师长会过关的,我相信他......所以安安静静等着就好。”
“......是。”
不愧是女仆长啊,到了这种时候还是这么镇定。
眼见白檀如此镇定,女仆们在心中也不禁对她的评价变得更高了。
当然,白檀心中并没有表面上展现出来的这么镇定。
可恶,姜云那家伙在搞什么?他为什么要拉下窗帘?有什么东西是不能给我们看的吗?
此时此刻,白檀其实也在心中暗暗焦急。
只不过她的扑克脸技艺比较精湛所以看不出来而已。
而姜云之所以要拉下窗帘,其原因也跟白檀想象的一样,的确有些东西是不能给她们看。
如今的他虽然在“恶魔模式”,手上端着准备用来将人打入地狱的五行药膳,可心中还是留着一点顾虑。
不能让白檀她们知道我是这样的人......绝对不行。
在这样的思考之下,姜云便拉上了窗帘,将那五个看起来犹如艺术品般精美的大盘子放到了五位评审官的面前。
“请用吧,这是我的拿手菜,“炽浆火雹寿无间”。”
什......什么?什么浆什么火?什么无间?
听到姜云的介绍时,几位评审官乃至于一旁的辰琳都露出了惊讶的表情。
倒不是说这个菜的名字太过震撼,而是因为这几盘菜的外形跟名字根本就......完全不沾边儿啊?
“炽浆火雹寿无间”,这道菜名听起来有些吓人,不过给人的基本印象应该是
红色的才对。
要不然的话,里头的“炽”和“火”从何而来?这不就代表着辣椒或者西红柿之类的色泽吗?
但实际上姜云端出的五个盘子里头,却居然见不到一丁点儿红色。
盘子侧面到正面的一大片区域里,盛放的是一大份炒得非常软嫩的纤白蟹肉。
完整的蟹肉裹上薄薄的玻璃芡后看起来形如芙蓉,晶莹剔透,嫩白可口。
而盘子的正中,则是摆放着一副炸得酥脆的蟹壳。
犹如大将军般高举双钳的蟹壳里头见不到一丝蟹肉,看上去酥香质脆,形态非常完整。
蟹壳的四周则是用清脆的莴笋和黄瓜雕刻出了许多活灵活现、翠绿挺拔的虾兵蟹将,显得威武异常。
巨大的盘子里,只有嫩白的蟹肉,金黄的蟹壳和翠绿的蟹雕。
三者搭配起来相得益彰,互相衬托,一眼看去就让人感觉非常典雅、美观。
不但如此,盘子里还散发出了极其浓郁以及层次感十足的海鲜香气。
夫三群之虫,水居者腥,螃蟹的味道本来就略带腥味。
不过在复杂的香料处理下,香料味和水腥味混合在一起变成了好闻的鲜美香气,让人一闻上去就感觉食欲大开。
不得不说,这道菜无论是从形态还是香气的方面来看,都属于世界上最顶级的菜品,哪怕是李老饕等人乍一看去也无话可说。
尤其是本来一直对姜云的美感诸多挑剔的碧奇碧琪。
当她看到那极其漂亮的摆盘时,竟是一时间被震撼得说不出话来。
这家伙是怎么回事?这么个没品位的破烂厨子,居然能做出这么美丽的菜肴?
这时,碧奇碧琪忍不住看向了站在桌子前的姜云,眼神中闪过难以置信的神情。
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