作者：金毛贝
回去之后，姜云立即让采购部的女仆以最快的速度订购了一些水牛奶回来。
毕竟如果不是用水牛奶做的话，那味道可就差得多了，糊弄人的做法没啥意思，要做就做到最好。
经过了一顿没什么可说的午餐以及午休时间，下午两点左右，白鹭女子学院的烹饪教室便一下子热闹了起来。
还是那宽敞的大厅，还是那一排排干净整洁的白色陶瓷灶台和锅碗瓢盆、调味料等一应俱全的房间，让人一眼看过去就感觉这么亮堂。
“芜湖！我是第一个！”
就在距离上课时间还有十分钟的时候，卡蜜拉那熟悉的娇小身影飞也似地冲进了烹饪教室，然后双手叉腰哈哈大笑起来。
循例跟在后头的，还有稍微慢点走了进来的妲芙蒂尔跟樱姬。
看着正在讲台上到处翻找的卡蜜拉，妲芙蒂尔皱眉道：“卡蜜拉，不要站到讲台上去，赶快回到自己的位置。”
“可是姜云哥哥还没来呀？”
“他马上就会到，而且在上课时要叫姜云老师。”
“真麻烦，我不要。”
“你！唔唔唔唔唔唔！”
气急败坏的妲芙蒂尔连忙冲上讲台，直接将卡蜜拉从上头死拉硬拽了下来。
没过多久，除了最先来到教室外的三人组外，其他初中部的学生们也逐一来到了烹饪教室中。
待一干学生们差不多坐好后，姜云也带着几位负责协助教学的女仆一起出现在了正门。
就在他出现的一瞬间，几十对天真且充满好奇心的目光便看向了这边，眼神中带着各种各样的神情。
跟上一次过来上课的那群高中部学生们不同，初中部的学生明显要比高中部小上一圈，尤其当姜云站在讲台上的时候尤为明显。
这群初中部学生们穿着一尘不染的冬季制服套裙，胸前统一系着天蓝色的蝴蝶结缎带，配合她们那天真纯洁的神情以及细嫩的皮肤，一眼就能看出大概的年龄。
呼......第一次教这么多小孩子做菜，还真是有点压力呢。
看到坐在第一排的卡蜜拉笑嘻嘻地朝自己招手，又被旁边的妲芙蒂尔按了下去，姜云不自觉地露出了一丝苦笑。
但即便如此，他还是对旁边的女仆们点了点头，女仆们也逐一将两瓶小小的牛奶送到了每一位学生的桌前。
这是......牛奶？
看着放在面前的那小小瓶的牛奶，大多数学生们都露出了疑惑的表情。
这不是要教烹饪吗？为什么会先上来两瓶牛奶呢？
眼见她们都拿到了牛奶，姜云则是笑着说道：“我们今天学的菜跟牛奶有关，而且在教学之前我还想考考你们，看看你们能不能分出这两杯牛奶的区别在哪儿。”
牛奶的区别？那意思就是让我们......
顿顿顿！还没等一些脑回路转的比较慢的同学反应过来，坐在最前排的卡蜜拉已经拿起其中一个杯子来了个一口闷。
喝完后，她大声对姜云说道：“姜云哥......老师！这牛奶热烘烘的很好喝！”
“......卡蜜拉同学，在课堂上发言要举手等待点名，而且我是问你两杯牛奶的区别，不是问你好不好喝，坐下。”
挥手示意卡蜜拉坐下后，其他学生也都开始慢条斯理地品尝起了这两杯牛奶。
喝了几口，一位看起来非常文静的女学生举起了手，得到同意后站起身来说道：“姜云老师，这两杯牛奶的乳脂含量好像不同，其中有一杯明显更加浓稠，而且香味也更浓郁。”
“没错，说得好。”
朝那位女学生点了点头后，姜云便笑着说道：“这两杯牛奶分别是普通的牧场牛奶以及特别运送过来的农庄水牛奶，喝过之后，你们也应该能感受到两种牛奶的区别。”
待众人点头表示明白了最基本的材料差异，姜云便开始正式进行起了“双皮奶”的教学。
“首先，我们把水牛奶放到一个碗里，然后用保鲜膜封住碗口放入蒸笼中隔水加热。”
“加热八分钟后，将牛奶取出放入冰盆里迅速冷却，冷却之后的牛奶表面就会结出一层薄韧的奶皮。”
等到奶皮结出，姜云拿起一根竹签子刺进去以非常有技巧性的手法将其挑起，像是一张面皮般展示给同学们看，随后放回了最开始那个碗里头。
呜哇！这奶皮好韧，居然这样挑起来都不会破？
看着那片薄嫩香滑的奶皮，大小姐们几乎都露出了惊讶的神情。
“然后我们取一份蛋清，将蛋清打散打均匀后加入一两滴柠檬汁，柠檬汁可以去除蛋清的腥味，随后再将之前蒸好的水牛奶从碗里小心倒出，跟蛋清、砂糖一起混合均匀，倒奶的时候千万不要把凝结好的奶皮也倒出来。”
虽然姜云是中餐厨师，不过在做这种甜品时的动作依然非常流畅、自然，他手中的打蛋器迅速在盆中搅打，看起来就像是在进行着一场华丽的表演。
“搅拌过后，最后将牛奶倒回最开始还残留着奶皮的碗里，继续保鲜膜上锅蒸制七分钟，这样在加热的过程中之前留在底部的上一层奶皮就会浮上表面，跟一会儿新凝结的奶皮一起形成一层更厚的奶皮，这就是所谓的‘双皮奶’。”
在最后的蒸制也已经完成，姜云打开锅盖并且将保鲜膜挑破后，一股浓郁鲜甜的奶香味一下子从里头扩散了出来，引得一群小萝莉们忍不住深深吸了一口气。
第二百四十六章 活力少女与魔女的猫头鹰
姜云身为教师，蒸制出来的双皮奶自然是无比成功的。
做完后，他还将那一碗双皮奶拿出来放在摄像头下，让所有学生们都能通过后面的大号投影仪看清楚碗里的情况后。
紧接着，姜云随手用汤匙在上面一舀，一层厚实的奶皮连带着
投影出来的画面上，那双皮奶粘稠的质感看上去就感觉非常美味，以至于有些比较贪吃的学生已经开始流起了口水......都知道是谁。
但做到这一步还没完，放下汤匙后，姜云还从旁边拿出了五个小碗，碗里似乎还装着一些五颜六色的配料。
“除了双皮奶本身之外，我们还准备了红豆、莲子、草莓、芒果和葡萄干五种配料，各位可以在双皮奶上加入自己喜欢的配料一起享用。”
这位教师一边说着，一边将熬煮得非常甜美的红豆放到了双皮奶上。
顿时，雪白的奶冻加上鲜艳的红豆，感觉整道甜品一下子显得更加香软可口，让人恨不得拿起汤匙就来个大快朵颐。
不过干看着也没用，姜云手上那份又不会给她们吃，还是得自己动手才行。
何况刚刚老师的教学非常详细，每一步是怎么做的，以及为什么要这么做，基本上都会解释的明明白白。
于是随着女仆们将各种需要的材料放到了每一位大小姐的灶台边上，这群可爱的初中部学生们也开始艰难地跟“双皮奶”缠斗了起来。
好在，相比起高中部做的那些又要切又要炒的菜肴，双皮奶的制作过程比起做菜，好像更偏向于在做一场有趣的化学实验。
只是将水牛奶倒进盆里，然后再蒸熟冷却结成奶皮，哪怕还有加上蛋清之类的动作也并不是特别困难，初中生也能勉强应付得了。
话虽如此，在众人制作的过程中姜云也一直在教室里头到处巡回，帮一些马大哈纠正一下错误。
“包保鲜膜的时候要包得紧一点，如果加热时有水分递进去了的话，牛奶可是很难凝结出奶皮的哦。”
“卡蜜拉同学，这牛奶不是给你喝的，再这么下去没做出来就被你喝完了。”
“你这蛋清忘了搅拌，虽然看起来蛋清很均匀，实际上里头是并不均匀的，必须得打散了才能跟牛奶混合，否则蒸出来就会一团一团。”
“挑奶皮的时候一定要轻轻来，像是给宝宝揭开被子那样，如果挑破了的话第二层结出来就没这么均匀。”
“卡蜜拉，你怎么还在喝啊！赶快去做自己的事！”
伴随着一阵阵乒铃乓啷的各种响声以及姜云哭笑不得的骂声，半个小时后，几乎所有学生都在教师的指导下完成了自己那份双皮奶。
在这其中，唯一一个没完成的小笨蛋名叫卡蜜拉，因为这家伙把刚凝结好的奶皮捞出来直接吃了，双了个屁的皮奶。
卡蜜拉好像特别喜欢吃奶皮，所以碗里刚凝结好一片，她马上就伸出竹签挑起来直接塞嘴里，结果做了半天也还是在中间那个阶段，根本进行不下去。
迫于无奈，姜云只好把自己做好的那份样品递了给她，然后吩咐同学们尝尝自己亲手做出来的双皮奶是什么味道了。
说起来，新手刚做出来的甜品自然没有姜云这样的老手做出来的好吃，不过呈现出来的效果还是不错的。
这时，樱姬看着自己面前那碗一手制作出来的“中式牛奶布丁”，忍不住馋得吞了一口唾沫。
在那碗双皮奶上，樱姬学着姜云加入了红豆作为辅料。
然后她用汤匙舀起一小块奶冻放入了那粉嘟嘟的樱桃小嘴里，随后嘴角立即扬起了幸福的笑容。
上层奶皮甘香醇厚，下层奶皮香油润口，皮
入口香甜嫩滑，还带着非常浓郁的牛奶味道，配上软绵可口的红豆，吃得人是唇齿留香。
正当这边的樱姬满脸幸福地吃着时，旁边的妲芙蒂尔则是舀起一勺奶冻，放在眼前细细端详了起来。
仔细看去，那温润的奶冻犹如白玉一般洁白无瑕，又如同刚出浴的少女肌肤那般弹指可破。
用汤匙舀起一勺，配合着酸甜的芒果放在口中细细品尝。
浓厚的牛奶醇香加上芒果的清新香味，简直让妲芙蒂尔有一种举起碗来连吃三天三夜的冲动。
至于三人组最后的卡蜜拉嘛......还没等姜云看清楚她往双皮奶上加的是什么辅料，一碗白花花的奶冻就已经被吃了个一干二净。
没过多久，学生们也都热热闹闹地吃完了自己做的双皮奶，然后兴奋地交流起来。
“没想到这种甜点这么好吃，尤其是上面那层奶皮，比牛奶布丁的口感丰富多了呢。”
“的确，而且配上不同的辅料感觉也不同，我喜欢加葡萄干的，酸酸甜甜很棒。”
“一想到是自己亲手做的感觉就更好吃了，嘿嘿，以后我要在宿舍的公用厨房里头做这个。”
“我也要，今天晚上就要去做，超市里应该有材料吧？”
吃完了自己做的双皮奶，并且对于制作这种甜品乐在其中后，初中部的学生们一个个跟出了笼的小鸟一样叽叽喳喳地聊着，平时的大小姐风范早已不知道去了哪儿。
不过在姜云看来，这样就对了，这才是十几岁少女应该有的活力嘛。
然而就在教完了这群可爱的小萝莉们，姜云站在走廊那里挥手送她们离开的时候，旁边不远处的走廊上方却传来了一个熟悉的声音。
“姜厨师长，你课也上完了，是不是有空过来我这里走上一趟了呢？”
咦？这声音是......霞妃？
忽然听到霞妃的声音时，姜云一下子愣住了，然后看了看走廊四周，发现什么人都没有。
照理来说，霞妃那家伙虽然经常在学校周围溜达，可是却不会跑来教学楼这边。
何况刚才那声音听起来有些失真，不像是真人发出的。
于是姜云抬头朝上方望去，恰好看到走廊旁边的空地上方飞出了一架小型无人机......那无人机
“好家伙，这是你的新玩具吗。”
“不是玩具哦，这是“魔女的猫头鹰”，是我的忠实仆从。”
“都无人机了，能不忠实么......算了，总之我先去你那里一趟吧。”
对着那架无人机点了点头后，姜云眼看距离晚餐还有一点时间，便抓紧开着自己的小电驴朝着医务室那边开去。
说起来，姜云也把霞妃冷落挺久的了，还是得去检查一下她的身体情况......免得嗜糖症又复发就麻烦了。
第二百四十七章 霞妃与香雪兰.魔女与天使
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