大小姐们的餐桌 第164章

作者:金毛贝

不过夏葵的速度看起来虽然不快,可实际上她出餐的速度却是不慢。

仔细看去,少女几乎没有什么多余的动作,每一个步骤都极其标准,以至于效率反而很高。

这位代理厨师长犹如机器般精准无误地摆放着每一个锅贴的位置,淋上几乎一模一样多的面浆制作脆皮底。

随着一锅锅的“冰花三鲜锅贴”被女仆们端走,整个厨房的流水线工作也井然有序地进行着。

看了一会儿后,姜云朝旁边的女仆示意了一下,自己却端起一盘漂亮的锅贴坐到一旁,用手拿起一块放入了口中。

咔嚓!入口时,表皮焦香酥脆,锅贴本身的脆底以及旁边冰花脆皮附带的脆底一同在嘴里裂开,带来了非常脆爽的咬劲。

咬开的瞬间,中间那鲜香多汁的肉汁混合着冬笋、虾仁和精瘦猪馅打成的馅料一起涌出,直接将嘴里那刚被咬碎的脆皮都沾染上了浓烈的鲜香。

照理来说,“天九斋”的厨师用三种清淡材料包好的锅贴里头不该有这么多汁水,但因为额外包进去了一些鸡汤冻的关系,所以会显得汤汁格外清甜。

姜云不是第一次享用“天九斋”的锅贴,甚至可以说是吃到快腻味了的那种。

但这一次他在吃到这三鲜锅贴的瞬间,却忍不住一下子伸手拍了拍大腿。

好,做得好,原来是这么回事!

顿时,姜云看了正在那边煎锅贴的夏葵,不由得深深吸了一口气,然后对她暗暗比了个大拇指。

就在这种姜云一边吃着锅贴,一边在后面观察着夏葵的情况下,今天学院的早餐环节很快便落下了帷幕。

学生们一个个都将盘子里漂亮的锅贴全部吃了个一干二净,然后一如既往的拎起东西上学去了,偶尔还有人称赞今天早餐的味道很棒。

呼,待最后一份锅贴制作完成,夏葵也终于松了口气,默默地关上了自己面前的炉火。

“辛苦了,代理厨师长。”

这时,一旁的女仆组长晴姐笑着过来对夏葵说道:“姜厨师长好像对你的工作很满意呢,去跟他打个招呼吧。”

啊?姜厨师长?姜云老师回来了?

直到现在,夏葵才反应过来厨房里似乎多了个人。

于是她立即转头看向了姜云,连忙跑过去对其鞠躬道:“姜云老师好!不好意思刚才没看到你!”

“没关系没关系,工作最重要。”

看着一下子就变了脸的夏葵,姜云多少有些哭笑不得的感觉。

工作状态下的夏葵看起来非常可靠,她面容沉着冷静,无论是自己上台制作菜肴还是指挥帮厨都一丝不苟,非常有气场。

因此虽然少女身材娇小,可是厨房里却明显有以她为首的趋势,就连老道的晴姐都没法与其相提并论。

但工作时间一结束,站在姜云面前的夏葵却立即回复了那副没精打采的咸鱼模样。

看她那扭扭捏捏站在前头的样子,姜云真的很难想象面前这位跟刚才那个代理厨师长居然是同一个人。

不过夏葵既然过来了,姜云也就拿起一旁的那个盘子,指着上面剩下的最后一个冰花锅贴问道:“这锅贴不是我给你的食谱,说说看你为什么要做成这样?”

被问及这个问题时,夏葵显然有些紧张,以至于她的身子一下子绷紧了起来。

过了几秒,她才小声说道:“因......因为我在员工食堂里用早餐的时候,感觉今天的锅贴吃起来好像有点问题,就稍微改了一下。”

夏葵在这几天是以代理厨师长的身份在这里工作的,她每天早上自然也会来女仆们的食堂跟女仆们一起用餐。

不久前,女仆们吃的虽然是同样的锅贴,却是没有经过夏葵加工,只是煎成金黄端上来的普通“三鲜锅贴”。

虽然只是随便煎了煎,不过“天九斋”制作的餐点本来就很好吃,所以女仆们自然也是吃得非常开心,几乎没有任何人感觉有什么问题。

然而,其他人吃不出有什么问题,夏葵却很快就感觉到了一丝不对劲的气息。

怎么回事?今天这锅贴......是不是有点油啊?

刚吃第一口的时候,夏葵就感觉锅贴里头的油份好像大了点儿,就是锅贴内部包着的那些鸡汤冻所附带的油份。

本来鸡汤冻的做法是将鸡汤煮好,撇去油份后加入吉列丁片使其冷却凝固,再切成小粒包进锅贴里头的。

这样做出来的锅贴里头有鲜美的汤汁,而且又不会太过油腻,恰好适合学院里头的那群十来岁少女食用。

正常情况下,“天九斋”的“三鲜锅贴”就是这样的美味才对.....可今天的锅贴是真的有点油了,姜云在吃的时候也明显有这种感觉。

“我察觉到锅贴里的油好像有点大,可能是昨天做鸡汤冻的时候那边厨师没把油撇干净,但做好的锅贴又没办法更改里头的馅料,就想了个法子做了点临时处理。”

提起自己不久前灵机一动想出来的临时处理,实际上夏葵多少还有点心有余悸的感觉。

锅贴里头的油有点大了怎么办?而且还是已经没时间改变馅料的情况下?

在这种情况下,夏葵便想到了自己之前吃过的“冰花水煎包”,并且灵机一动做成了刚才众人吃到的形状。

“用面粉、淀粉和一点点清油调成的冰花脆底能提供爽脆的口感,煎至的时候也只用最低限度的底油,而且在脆底上我还洒了一些青梅粉增加了酸酸的味道,这样吃起来就不会觉得油腻了。”

......居然是青梅粉吗,我说怎么刚才吃到嘴里有点不易察觉的酸味,

对于“青梅粉”这种材料姜云也挺熟悉,那是将腌渍、晒乾的梅子先磨碎挑出硬核,再用很精密的研磨器细细磨成的粉,可以用来泡水服用,算是一味药材。

不过姜云却怎么都没想到,夏葵会这么大胆地把这种酸酸的粉末洒到锅贴的冰花层里。

于是他挑眉问道:“青梅粉,你是怎么想到在冰花锅贴上加入这玩意来降低油腻度的?”

“我在放假的时候有一次去炸鸡店里吃炸鸡,他们有在炸鸡里头加入青梅粉,那种酸酸甜甜的味道跟炸鸡很配,我就想着会不会用在锅贴上也行......是不好吃吗?”

说到这里,夏葵不由得挠了挠脑袋,露出了咸鱼一样的无奈表情。

而姜云则是上下打量了她一眼,然后笑着反问道:“要是真不好吃的话,你觉得我还会悠哉悠哉地坐在这里看着你做完所有早餐吗?”

“哎?那您的意思是......”

“做的很棒,果然就跟我之前想的一样,你天生就适合继承我的衣钵,成为一名世界上最好的厨师。”

顿时,姜云伸手拍了拍夏葵的肩膀,然后对她比了一个大拇指。

“真......真的吗!嘿嘿嘿!”

意外得到了老师的再度认可后,夏葵脸上的表情一下子就变得明媚了起来,然后发出了嘿嘿嘿的傻笑声。

不知道是不是得到姜云老师的夸奖太高兴的关系,少女的好感度甚至还一下子就上了一个台阶。

这也同时导致,姜云脑子里的不知道什么鬼系统也发出了难听的机械声响。

【夏葵.好感度已增至三颗心】

【夏葵.三颗心好感度奖励.心之厨具.腌鱼缸(封印状态)】

......

第二百四十三章 初中部的烹饪课

……这什么鬼东西?

看到夏葵的心之厨具时,姜云忍不住露出了疑惑的表情。

毕竟你看其他人的心之厨具名字个个霸气,都不用看实物,一听名字就感觉很拉风。

比如什么“冰魄鱼肠刃”、“女帝之釜”、“自在灵风”、“纯白祭火坛”、“魔女炼金炉”什么的。

这些玩意儿一听就感觉很厉害,要不说是厨具的话,哪怕说是什么法器宝具的也没有一点儿违和感。

但大家伙都好好的,怎么就你夏葵拉了胯呢?腌鱼缸是个什么东西啊?

顾名思义,腌鱼缸就是用来腌鱼的缸子,通常是用来腌咸鱼之类腌制食品的大盆瓷器。

所以其他人的心之厨具都是各种各样正儿八经的厨具,到你这里就是个大腌菜缸子?这也太……太朴实无华了吧?

一想到自己以后大喊一句“出来吧!腌鱼缸”的场面,姜云便忍不住伸手捂住了额头,一副无语凝噎的模样。

“姜云老师,你有什么不舒服的吗?”

“没有,我很好,非常谢谢你的腌鱼缸。”

腌鱼缸?什么意思?

听到姜云这番莫名其妙的话后,夏葵伸手挠了挠后脖颈,脸上写着莫名其妙四个大字。

算了,腌鱼纲就腌鱼缸吧,既然能够作为心之厨具,那么说明肯定有它的特殊之处。

想到这里,姜云微微叹了口气,然后便站起身来准备朝外走去。

现在反正早餐时间已经结束了,距离中餐还有一段空闲期,也就是姜云喜闻乐见的欢乐摸鱼时光。

相比起找个地方摸鱼睡觉,现在还不如干脆去实验一下这件新的厨具有什么特殊功效,多少也让姜云有个底。

然而就在姜云离开之前,夏葵却连忙提醒道:“等等,姜云老师,今天下午的烹饪课您准备好了吗?”

烹饪课?哦,对了,好像还有这么回事啊。

经过夏葵这么一提醒,姜云才反应过来,今天的确有他的课程。

白露女子学院的厨师长本来就兼任着烹饪课导师的职位,姜云之前也不是没给学生们上过课。

就比如上次在课堂上教给高中部学生们的那道大白菜炒肉,还的确受到了挺多人的好评。

只不过如果姜云没有记错的话,今天下午他要上的烹饪课跟上次有点不同。

因为来上课的并不是苏月见那群高中部的学生,而是年龄更小的初中部学生。

没错,初中部的学生。

说到这几个字,应该也就能想到过来上课的学生里会头有谁了。

卡蜜拉,妲芙蒂尔还有樱姬,这三小只今天下午肯定会过来上他的课……那其实多少是有点麻烦的。

毕竟烹饪课这种课程,在所有大小姐们的课程里也算是比较危险的课程,或许危险程度仅次于马术课。

再怎么说都好,做菜的时候有几样东西的确很难避免,比如刀,比如火,比如各种利器或者钝器,这些都是可能会造成伤害的危险品。

哪怕是高中部那些稍微年长一些的学生,在上烹饪课时都要小心翼翼的进行教学,更别提初中部那群可爱娇嫩的小萝莉们。

甚至姜云在听女仆们聊天的时候曾经说过,之前有初中部学生在上烹饪课时吓得哇哇大哭的,有被火烧到了头发的,有被锐器刮伤了手的,还有把冷水丢进油里弄到炸锅的......

所以上一任厨师长在给初中部学生们上课的时候也是格外小心,基本上都只是教她们烤烤面包,煮煮甜汤什么的。

不过这种简单的玩意对于姜云而言是没什么意思的,那样一点都不好玩。

嗯......怎么办呢?要让初中部的小鬼们在烹饪课上做点什么呢?

想到这里,姜云不禁摸着下巴朝外头走去。

首先,给初中部用来联手的食谱不能太复杂,否则不会做,也最好别用到菜刀或者猛火......那他喵的怎么教啊?教她们煮面条?

正当姜云有些头痛地在学院里头散步,一边散步一边寻找灵感时,他却意外走着走着来到了一片宽阔的小山坡上。

站在小山坡最顶端朝远方一看,恰好看到的是一个壮观的大型马术场。