作者:我不喜欢偷懒
赤绘里奈感觉他突然变得异常可爱,忍俊不禁地说道:“上杉君看起来冷冰冰的,没想到意外的热心肠。”
“我看起来很冷?”上杉櫂疑惑地问。
“不,我可没这么说。”赤绘里奈尽力忍住笑。
来到员工休息室,上杉櫂换上了一件男士西式马甲。
他这个咖啡师都是在前台工作,除了去后厨拿一些用完的材料才会离开座位。
昨天下午工作了几个小时,上杉櫂总算知道为啥店长要招他这个咖啡师了。
女仆咖啡店咖啡师肯定是必须的。
然后冰淇淋、蛋糕之类的小甜品要有人准备。
蛋包饭之类的正餐需要厨师。
奶茶,饮料,需要有人冲配。
这些大大小小的餐品甜品都要店长一人来准备,未免也太过于辛苦。
好在这是小店,客人不算太多。
上杉櫂从休息室出来,开始检查今天要用的工具。
刚从后厨走出来的柳木紫春就看见了站在吧台后擦杯子的上杉櫂。
“来帮忙的?”
“嗯。”
“既然如此,你好意我也领了,忙完再帮忙浇浇花怎么样?”
上杉櫂在前台呆着也是呆着,索性答应了这个要求。
此时赤绘里奈刚换好了女仆服从休息室走出来,看见上杉櫂在浇灌窗边的花,向他靠近了一些。
上杉櫂站在窗边,西式马甲外穿着一件墨绿色的围裙,赤绘里奈有些好奇地看着他浇花的动作。
这些动作在他手里看起来十分自然娴熟。
“上杉君在家中也养了花?”
“最近这段时间没养。”
“这是为什么?”
“搬家了。”上杉櫂随口回答,给面前这盆迎着阳光的绿植浇了一点水,“之前那些花花草草就交给母亲去照顾。”
“这样啊~”
赤绘里奈对上杉櫂有些好奇,毕竟他是东京大学的在校学生,都说东大的男生都奇葩,她还没见识过,她好奇这样的人会有什么样的性格。
就在她上下打量上杉櫂的时候,忽然瞥见了他左手无名指上的一颗钻戒。
“上杉君居然...”赤绘里奈的脸上立即露出了惊讶的神色。
叮铃~
这时候咖啡店的门被推开了,进来的是一位提着公文包,穿着蓝色西装的年轻女士。
上杉櫂立即放下手中的水壶,走向前台迎客。
那位年轻女士看见上杉櫂,有些惊讶:“新员工?”
“昨天刚招的。”
擦拭桌子的柳木店长提着一包装有饼干的甜点走了过来,放在前台交给上杉櫂放进向外的透明橱柜。
年轻女士是位熟客,她笑着对店长说道:“不错啊,现在你的女仆咖啡店是男女通吃了。”
柳木店长不在意地笑了笑,问道:“今天要喝些什么?”
“香草拿铁,两块慕斯,今天的咖啡是这位帅哥给我做吧?”
“是他。”
“小弟弟,就算你做的比店长差上一些,我也完全不会介意哦。”
“......”
上杉櫂总觉得这位顾客有种盯上自己的感觉。
不过,本质工作还是要做的。
“要加糖吗?”
“半糖就好。”
上岛树说完,也没有离开的意思,大致是要看他调配咖啡的过程。
上杉櫂看了柳木店长一眼,随后开始准备调配咖啡用器具。
这大概是让老顾客满意的考验?
被人围观工作,压力肯定也是会有的。
好在上杉櫂并非是第一次在咖啡店工作,不会紧张。
......
咖啡研磨成粉,颗粒是否均匀是导致咖啡味道好坏的一个重要因素。
而将咖啡研磨,需要用到咖啡磨。
传统的咖啡磨是手摇转动。
用传统咖啡磨自然需要咖啡师对机器和豆子有一定的熟悉程度。
不然磨出来的粉颗粒不均,那种咖啡喝起来,会有种不均匀的砂砾苦味。
因此,除了传统的手摇咖啡磨以外,还有一种电动咖啡磨。
电动咖啡磨精度肯定要比手工磨高。
不过,会有顾客觉得这种电动咖啡磨少了一种传统的风味。
也就是,少了灵魂。
店长配的咖啡磨就是电动的。
年轻女士看着上杉櫂拿出的咖啡磨,问道:“不用手摇的吗?”
“只有电动的。”上杉櫂回答。
“不对啊,之前店长用的都是手摇的。”
上杉櫂回头看了店长一眼。
柳木紫春立刻打开前台下方的柜子,把一台有着黑金色泽的手摇咖啡磨拿了出来,递给上杉櫂,并问道:
“行吗?”
上杉櫂没有多说话,接过手摇咖啡磨继续开展工作。
磨豆、温壶、闷蒸,一系列的操作下来,没有出任何意外。
上岛树的表情渐渐由普通转为惊讶。
结束闷蒸以后,上杉櫂将长嘴细口的手冲壶放在湿润的口布上降温,等待约个30秒左右的时间,将87度的水流从壶口慢慢倾倒进圆锥形的滤纸中。
“居然是用低温水手冲吗?”上岛树下意识地开口,虽然没有人回答她的话。
香草拿铁也是奶咖,比卡布奇诺的奶味要稍轻一些。
“需要拉花吗?”上杉櫂问道。
上岛树从他的咖啡上收回目光,立即对他笑道:“玫瑰,我喜欢玫瑰。”
拉花是柳木紫春最不担心的一点,在昨天的演示中,她就已经见过了上杉櫂那令人赏心悦目的拉花动作与成果。
“请用。”
不出所料,在年轻女士的短暂惊愕中,上杉櫂就已经向她推出了香草拿铁。
白色的玫瑰线条精致,勾勒细腻。
上岛树半弯下腰,将鼻子放在茶杯上轻嗅了一下:“经典日式风味,嗯,不错,我很满意。”
她随即向柳木紫春问道:“你从哪里招来的帅哥?”
“网上。”店长如实回答。
上岛树轻笑道:“你这女仆咖啡厅越来越有种纯粹咖啡店的感觉了。”
她又点了几块曲奇,端着盘子到店内靠窗的位置就坐。
离开之时,还向上杉櫂说“帅哥,我还会再来”之类的话。
上杉櫂不想与比自己年龄大的女性有过的牵连,选择闭言不回。
“哈哈,有点可爱。”
上岛树掩面轻笑,提着公文包,踏着高跟鞋走出了咖啡店。
在她走后,柳木紫春回到了后厨继续忙碌点心。
上杉櫂在吧台收拾咖啡用具,穿着猫耳女仆装的赤绘里奈走过来向他搭话问:
“上杉君,你订婚了啊?”
“是结婚了。”
“结结结结婚!?这么早!?我昨天看你过资料,你才大一,对吧?”
“没错。”
“那也太早了一些吧!”
“早一点也好。”
“唉,昨天由利和由乃两个还和我说打算与你多聊上几句呢。”赤绘里奈说着有些可惜的语气。
“店里的那两个短发女仆?”上杉櫂抬眼问。
“对啊,就是她们。”赤绘里奈双手趴在前台上。
“嗯,”上杉櫂轻声嗯了一下,“感觉你们女仆挺辛苦的,为客人端茶递餐,又要陪他们唱歌什么的。”
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