作者:秦不祥
阿符拿起菜刀,脸色微凝。
陈明似乎看到了菜刀上发出凌厉的寒芒,她一刀切向肉块,过了一会,收起菜刀的时候肉块已经变成了肉碎。
接下来是韭菜,然后是肥肉,都很快就切好了。
“……”
陈明看着阿符把馅料混合在一起,他看向了砧板,竟然没有添上任何一道刀口痕迹。
不愧是被人称作天才的剑仙,跟家里那个连剑气都不能好好控制的废柴天壤之别。
她灰色的眸子看着陈明,说道——
“这样就好了吗?”
“嗯,这不是做的很好吗,接下来是打几个鸡蛋放进去,然后撒点盐,酱油,淀粉……”
每个店家的配料都有些不同,陈明只是按着他家的习惯来做。
阿符听话地照做,把馅料做出来了。
陈明看着她的如同白玉手沾满了馅料,从来是十指不沾阳春水的剑仙,慢慢带上了点凡尘。
接下来就应该揉面……这个真算了,而且店里也没有什么面粉,只有现成的饺子皮。
工业化流水线可是好东西,提高了产能,以前自己揉面杆面是真的累瘫。
开始包饺子。
他先示范一遍,说道——
“包的时候不要一次性放太多料,破了就不好了,而且盆里馅料的水份也要及时倒出来,沾水可能会把饺子皮溶穿。”
“哦……”
阿符看着他的手法,他慢慢地示范了好几次,她有样学样,像是在上手工课的孩子,有些笨拙。
到头来还是包出来一坨畸形的东西。
还破了皮。
他不等她沮丧的话说出口,径直走到她的身后,在她身后伸出手,托起她的手掌,在她耳边说道——
“没关系,你只是还没有找到窍门,你用勺子弄到了一点水,所以会破,而且太满了不好包。”
“……嗯。”
阿符被他托着手,他站在她身后,两只手臂环着她,让她有些心不在焉的,脸上微红。
“符小姐?阿符?你在听吗?”
“哦,哦……我在。”
“那好。”
陈明托着她的手,把一张饺子皮放在她手上,然后举着她的一只手指,沾了点水,往饺子皮边缘涂抹。
“放一些馅料,大概占中心的一半多一点就行了。然后先是把饺子皮对折粘住,然后像这样,一点点地折起来,把它慢慢封住……”
阿符看着他的手抚摸着自己的手和指头,真的是手把手地教她制作。
但是她的脸也非常红了。
陈明在她身后看不到。
她还是第一次这样被男人触碰,就像是被他仔细地把玩纤细的手掌。
陈明倒是没有觉得有什么。
以前他妈妈也是这样教他还有姐姐包饺子的,这样子拿着别人的手帮做一边就会了,比看着做要更容易学会。
阿符微微低着头,被他圈在怀里。
稍微有些……害羞。
第65章 前进的道路,她的情愫
饺子这种东西,影响味道的地方有很多。
比如说肉和菜切碎的程度,肉筋的数量与肉的肥瘦,饺子皮是否足够韧性,还有蒸的时间是否合适……
太多太多影响因素了。
老实说让阿符一个新手自己来做,第一次很可能会失败的。
但是陈明这个老司机在,带着她,手把手教学,那就不会出什么问题。
托着阿符娇柔的手掌,教着包了几次就学会了。毕竟是被称作天才的女生,怎么可能蠢笨呢。
学东西很快。
他教会之后,就看着阿符自己包,手上沾了很多面粉,但是表情已经很投入了。
一旦开始学习就会进入专注的状态吗?确实这样的习惯是学霸的天赋,专心下来是大家都知道的学习方法,但是真没几个能做得到。
专心玩游戏当然另说。
陈明看着她快要慢慢做完了,把蒸锅装水,放到炉子上开火,等阿符做完就能下锅了。
“好。”
阿符用手背撩了一下垂下来的灰色长发,看着自己面前包出来的一盘饺子,微微笑着。
陈明笑了笑,道——
“没什么难的,对吧?饺子已经比很多菜式麻烦了,你都会做了。”
“嗯……”
阿符点了点头,说道——
“接下来就是蒸熟了?”
“蒸容易一些,煮的话控制不好容易煮烂,而且对饺子要求高一些,不能有一点破口。”
水饺如果破了口……那真的是毁灭性的灾难,不出几分钟,一锅饺子馅汤就做好了。
他拿出个蒸屉,还拿出个刷子,对阿符道——
“用这个刷子刷一层油在上面,不然会粘上去的。”
“嗯,好。”
阿符拿着刷子刷了层油在上面,然后把蒸屉放进锅里,热了一下,再放饺子进去。
先热锅加上油,能有效防止粘锅。
接下来就是等待,但是在等待的时候,顺便再教阿符做点蘸料。
他在旁边指挥着她——
“先是蒜头,用刀背拍一下,拍碎就好了,然后放进碗里。再切点葱头,把腌柠檬的核弄出来,那个很苦,都放进碗里,然后加酱油,糖……”
陈明做的蘸料是同样是家里学的,老爸还经常说什么这是独家秘方,除了儿子和老婆都不教,也不传。
神经兮兮的。
他们家祖上确实做过点生意,但是应该不是做酱料的,纯属扯淡。
还说什么找到老婆再传给她。
陈明从来不当一回事,直接就教给了阿符。他总是好为人师的,难不成教一个就要娶一个吗?真的是……
阿符好像有点怕开大火,怕烧焦了,回头看了一眼陈明,她总是回头寻求陈明的意见,有种依赖的感觉。
陈明拍了拍她肩膀,说道——
“放心吧,先把油烧热。然后放酱料进去烧开就行了。”
“……不会糊吗?”
“糊了再刷锅呗,其实做菜哪里有不糊的?有点糊是可以接受的,别担心,我看着你呢。”
“会看着我……”
阿符听着他的话,慢慢放心下来,酱料倒下锅。
然后糊了。
火有点大,烧焦了一些。
但是没事,一点点而已,剩下的酱料已经非常合格了。
他用筷子点了一点,试了一下。
阿符小心翼翼地看着他,问道——
“怎,怎么样?”
“很好啊,这个可以了。”
“真的?”
“等下饺子出锅,你自己吃一次就知道了。”
“嗯。”
阿符点了点头,然后看着自己的手。
今天真的是做了不一样的事情呢。以前这双手除了练剑,什么都不会,现在却有了其他的意义。
阿符和他都坐在凳子上等饺子出锅,她灰色的眸子看了他一眼,然后低下头去,看着自己的手,说道——
“陈明先生。”
“什么?”
“我能叫你师傅吗?”
“啊?为什么?”
“因为你教会了我。”
“就这点事情没事的,不过说到师傅……这个称呼倒是很熟悉。”
陈明被这个称呼拉进了回忆,还记得以前高中的时候,有几个女生是叫他师傅来着,虽然都是半开玩笑。
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