我在东京肝经验 第299章

“选拔赛分为三轮，海选赛，淘汰赛和最终的八强赛，最后的冠军将会获得十杰预备的位置！一旦十杰当中出现了空缺，优先递补！”

站在主席台上，草薙京慷慨激昂的说道：“所以，展现出你们最强大的一面吧！而且，今年的秋季选拔赛，我们邀请了各界名流和厨艺界的泰斗们来担任评委，一旦你们的料理得到了他们的认可，你们马上就能声名大噪，飞黄腾达。”

“大赛的时候，所有的器具和食材可以自己携带的材料或者使用现场准备的材料，一切都以你们自己的意志为主，我们不会干涉。”

宣布完了选拔赛开幕了之后，新学期的第一天就结束了

海选赛从第二天早上八点开始，所有的报名选手被分为ab两个组，在一个主题下进行烹饪，分别交由五位评委进行评判，每组选十六个分数最高的进入第二轮的淘汰赛，至于第三轮，最后剩余的八名学员一对一的捉对厮杀，决出最后的冠军。

源田彻被分在了a组，彩子被分在了b组。

a组的主题是“汤”，b组的主题是“肉”。

海选赛就在平时开会的大会场进行，无名评委坐在主席台上，参赛选手轮流的呈上去料理进行评判，a组会场这边，一大群人在比赛主题公布之后就着急忙慌的纷纷去抢各类食材，烧开水准备熬制一碗鲜美的汤料理，好让自己得到高分，于是一时间，评委们的面前放满了大大小小的各种汤碗，海鲜汤，蔬菜汤，肉汤，浓汤，清汤鸡蛋汤，放满了各种汤汤水水的，而在所有人都在煮汤的时候，源田彻也在烧开水和焖米饭，等到其他人的汤都上了一个遍，得分逐渐变得越来越低的时候，把白开水倒入暖瓶里，然后取过五枚无菌蛋放进暖瓶，盖上盖子，等待大概二十分钟，米饭已经熟了，这时候打开暖瓶塞子，到出里面的白开水和无菌蛋，和着五小碗米饭一起端了上去，当然，一起端上去的还有五小碟酱油和味淋。

已经喝了一上午汤汤水水的评委们见到了米饭和鸡蛋首先是一喜，然后就皱了皱眉头：“这场比赛的主题应该是汤吧？”

源田彻面带微笑：“请把鸡蛋打在碟子里吧！”

评委们纷纷照做，磕开蛋壳一打，还未完全凝固的蛋白和蛋黄在酱油碟中微微的颤动着。

“温！温泉蛋！”

评委中有人惊叫出声：“对啊！汤也可以解释为温泉的意思！”

把温泉蛋和酱油倒入米饭，搅拌均匀之后，评委们开始据案猛扒饭：“太，太好吃了！简直像是到了草津温泉的度假酒店，一边泡着温泉一边吃着温泉蛋。”

10分10分10分10分10分10分。

源田彻以前所未有的50分满分通过了a组的海选赛，在其他学员们羡慕嫉妒恨的目光中施施然的向b组的会场走去，身后，那些同样拿到了40+高分的学员们暗自懊恼自己怎么没想到汤还可以有温泉的意思。

b组那边，目前得分最高的人是幸平作金，他使用了水户郁魅提供的5a级和牛肉制作的幸平流红酒炖牛肉得到了48分的高分，目前是b组会场中的第一名，其他人的得分大部分都在40分上下徘徊，没有人跟其他人拉开了实质性的差距。

而赛场上，目前二阶堂真红，哈巴桑和彩子三个人都还没烹饪完毕，至于另一位强敌水户郁魅则是已经以一道七成熟的法式白汁牛排获得了42分的成绩，这会儿正在碎碎念着：“呿，可恶，这可是5a级的牛肉啊！居然才得了42分，真是岂有此理。”

比较尴尬的是，她的抱怨还被人听到了，评委中一个年纪最大，给的分数也最低的男子推了推鼻梁上的眼镜：“区区5a级牛肉就想要征服我们的味蕾吗？这位学员，你可能误会了什么，我们可不是你平时遇见的那些普通的食客评委啊！对于我们来说，5a级的牛肉是非常普通的日常食材而已，如果你的能耐只是靠这块5a

级的和牛肉的话，我不得不告诉你，42分的总分对你来说已经很高了，里面至少有20分是看在你用了5a级牛肉和你还是一名学员的份上，如果我们用我们平时用的餐饮标准对待你们的话！你们的料理全部都属于我们无法入口的那种等级！更不要说给你们打分了。”

彩子正在忙活着炸猪排和配置蛋黄酱，源田彻注意到，b组的十名评委里面，有一位长得很漂亮的女评委眉目之间好像有点眼熟，再看她面前的铭牌：“山本美纪”：蓝色艾菲尔餐厅的主厨。

“这张脸，好像跟我见过的某个人有点像？是谁呢？”

“阿嚏！”

似乎是哈巴桑的世界大一统烤肉味道太刺激了，这名女评委打了个喷嚏，用手捂住了口鼻，源田彻一下子就想起来了：“山本美雪！她跟山本美雪那个中二病少女长得一样！”

似乎是声音喊的有点大了，这位山本美纪侧目看向源田彻，招手把他叫到了面前：“这位学员，你与舍妹美雪认识吗？能不能问一下你的身上是不是也封印过什么奇奇怪怪的东西？又或者你本身就是一个那种可以活好几百年的奇怪物种？”

源田彻尴尬的笑了笑：“没，没什么，我只是美雪酱的一个普通朋友而已，经历过她中二病的时期，现在她好像已经完全恢复正常了吧？”

山本美纪脸上露出温暖的微笑：“没错！而且，那孩子好像也找到自己喜欢的人了，我才算是能够放心的离开她的身边，去做自己想做的事情。”

说到这里，山本美纪的脸上露出微笑：“怎么？你也是b组赛场的学员么？放心好了，看在你是美雪朋友的份上一会儿你的料理，我会给你一个高分的！”

源田彻更尴尬了，左右看了看：“不好意思，我并不是b组的，不过请您等会儿关照一下那边那个女孩儿，她是我的女朋友。”

“哦！她么！可以啊！”

山本美纪看了一眼彩子，点点头：“没问题，只要她的料理不是太难吃，我就给她打满分，可以吧？”

那就谢谢您了。

第512日式魔鬼太阳

b组这边的考核中，彩子选择的是自己在这几天自创出来的一道全新的必杀料理“日式魔鬼太阳”，不同于原版的丹麦魔鬼太阳用生牛肉和生鸡蛋，这道彩子改良版的“日式魔鬼太阳”她采用了新的做法，除了生牛肉之外她还加入了剁碎的日本青椒，而生鸡蛋则是被替换成了好吃的日式蛋黄酱，保留了料理本身的灵魂之余，又给这道菜增添了一些日式风味，至少，在源田彻和其他“上户餐馆”食客那里，这道菜都获得了好评，毕竟原版的魔鬼太阳实在是太生性了，一些脾胃虚弱的人看到了之后甚至会想要呕吐，而在彩子改良之后这道菜好多了，优选最上成最肥嫩的牛牛里脊肉，乱刀剁成泥，拌上一些同样剁碎的青椒碎，以及倒上刚刚做好的蛋黄酱，搅拌均匀之后撒上一点研磨好的盐霜和黑胡椒，这道“日式魔鬼太阳”就完成了。

这道菜端上去之后，获得了两位评委的一致好评，一位是皮肤雪白，黑色长发披肩的山本美纪：“好！融合了丹麦国菜的灵魂和日式料理的意境。”

另一位则是一头鲜艳红发，眼睛像猫咪一样的竖瞳的小林龙胆，这个猫儿一样的女孩儿笑吟吟的看看源田彻又看看彩子：“好！这道菜很棒！很有创新性，我很喜欢！”

五位评委中有两位打出了10分的满分成绩，其他三位评委也不好给的太少，每个人都给了七分以上的成绩。

于是，最终，彩子的最后得分是43分！

一个不算好也不算差的成绩，总之，最后b组的最后计分环节，彩子的43分位列第15名，她身后的是一名叫美作茂的42.5分位列第16名，而那位42分的水户郁魅大小姐则惨遭淘汰。

“怎么会！5a级的牛肉居然也会被淘汰吗？”

第一天的海选赛过去后淘汰赛从ab组的第一第二名开始，所有人要先在组内一对一的捉对厮杀，决出组内的八强，然后ab组的八强再互相厮杀，来决出最后的八强。

不过，从淘汰赛开始，比赛场地就不在大会场里了，而是转移到了位于远月学院内的那座小山下的专用食戟场地“月天之间”。

擂台赛现场一般的烹饪现场，之所以叫“月天之间”，是因为这个会场顶部的天井可以打开，而打开之后聚会有人工模拟的月光倾泻下来，把会场内照射的像八月中秋的月下庭院一般。

远月学院里其实并不是只有一个厨师专业，除了厨师专业之外，还有播音主持专业，只不过她们不在远月学院内学习，而是在校外上课，校内实习，主持各种食戟或者大型比赛。

作为a组的第一名，源田彻的出场会被放在所有人的后面，比赛理所当然的从最后两名开始，第一名和第二名的比赛被留在了最后面，所以源田君可以安安静静的坐在观众席上，看着a组第1516名的泽木凉子和伊武崎俊逸的料理对决。

到了淘汰赛，料理的主题就不会像第一天的海选赛那样的死板了，在宣布了十六强名单的当天，就宣布了每组比赛的对战主题，比如a组第一名的源田彻和第二名的草薙绘里奈之间的对战主题就是“甜点”。

而彩子和那个美作茂之间的对战主题就是“饭”。

其他人获得的对战主题有的是“汤”，“鱼”，“蔬菜”等等，总之全部都是不尽相同的东西，而得到了这些主题之后，所有人就都开始思考起来自己接下来要做什么了，有些人很快就忙活起来了，比如草薙绘里奈，她忙活着搞了125ml杏仁，然后又把它们打碎成杏仁粉，还用香草荚刮出香草子。

锅里加入无盐黄油，牛奶，香草子和香草荚皮，再加入一勺枫糖浆，小火加热至黄油完全融化后关火。

倒入准备好的三分之一杏仁粉，搅拌均匀之后等待冷却之后再倒入125ml全脂牛奶，搅拌均匀之后再把剩下的杏仁粉和剩余的375ml全脂牛奶分两次加入搅拌，然后再在里面打进去三个鸡蛋和50ml的朗姆酒，全部搅拌均匀之后就可以把面糊封上保鲜膜包起来放进冰箱冷藏24小时备用。

于是，这道法国料理的“甜点之王”可露丽的准备工作就算是完成了。

草薙绘里奈满意的点点头，嗯！明天自己的这道完美的料理一定能打得那个家伙丢盔弃甲。

源田彻在干什么呢？他在陪彩子研究明天的料理菜谱，彩子明天和美作茂的料理主题是“饭”，彩子的想法是自己的“日式魔鬼太阳拌饭”。

这个想法被源田彻否定了：“彩子，不是我打击你，其实你的那道改良的“日式魔鬼太阳”其实不怎么样，甚至可以说，改良的效果很差，可能还不如原版的魔鬼太阳。”

彩子有点不服气：“可是我靠着这道菜通过海选赛了！而且还有两位评委夸我很有创新性呢！还得了两个十分满分呢！”

看着少女志得意满的表情，源田彻实在是没办法，只好把事情的真相告诉了她：“那两个评委其实都是我的熟人，她们都是在额外的关照你啊！”

听到了这些，少女的表情变得沮丧起来了：“什么嘛！我还以为我真的很有料理才能呢！原来只是关系户的照顾吗？”

眼睛定定地看着源田彻：“魔鬼太阳拌饭不行，那我该怎么办啊！对了，之前在宿泊研修的时候，我记得你做过一次黄金咖喱蛋炒饭，你觉得那个料理行吗？”

源田彻想了一下：“行吧！差不多吧！”

转念又想了一下：“不对，我听说，那个美作茂最擅长的就是模仿别人的料理，然后做出微小的改良来打败对手的原版，如果只是这个黄金咖喱蛋炒饭的话可能不太保险，所以，我们要做好双重保险。”

“双重保险？”

第513蛋炒饭的激战

“对！双重保险！我们给黄金咖喱蛋炒饭再加上一层安全保障！”

于是，新版的“黄金咖喱蛋炒饭”里又加入了黄瓜，洋葱，土豆，青椒和胡萝卜青豆，除了原本的味道之外又多出了蔬菜的鲜甜。

“好了，接下来就是焖一锅米饭带走了。”

“焖米饭？现在？不是应该现场焖了之后再摊凉的吗？”

源田彻笑了：“之前的时候那是因为当时的条件不允许的权宜之计，永远要记住，蛋炒饭，一定要用隔夜饭来炒才好吃啊！”

忙活了半天，总算是跟彩子敲定了明天料理主题的料理了，可是这时候时间也晚了，焖米饭的时候，彩子担心的问“**狼，你明天的甜点料理做什么准备好了吗？对手可是那个神之舌草薙绘里奈啊！”

对于这个问题，源田彻表现的很自信：“放心吧！早就准备好了，我不会输的，毕竟，我准备好的料理可是传说中的甜点之王啊！”

“甜点之王？德国黑森林蛋糕吗？”

“不是，是另一道甜点。”

“英国的糖浆松糕布丁？瑞士卷？法国的可露丽吗？”

源田彻乐了：“你知道的还挺多的，不过你别瞎猜了，你猜的都不对，我准备做的那道甜点是中国菜。”

“中国菜…甜点之王？”

在彩子的疑惑不解之中，米饭，焖好了，源田彻把米饭挖出来放在保鲜膜上摊开，让它们充分的晾干水分。

第二天早上八点，和彩子一起带着隔夜饭往“天月之间”走去，刚走出门没多久，就听见身后有摩托车发动机的声音，一个剃着短短的和尚头，浓眉大眼厚嘴唇的男人骑着摩托车，跟在他们俩旁边：“喂！你们俩就是上户彩子和源田彻吧？自我介绍一下，我叫美作茂，是你们今天的比赛对手，呀，早就听说你们俩是著名的一对校内情侣，没想到你们居然真的已经同居了吗？真是让人羡慕啊！”

说到这里，长得浓眉大眼，已经母胎solo十七年的美作茂羡慕的看了一眼源田彻的脸。

源田彻和彩子携手同行，美作茂就那么一直跟在他们后面，目光炯炯的盯着他们俩的一举一动，细心的揣摩着，推测着，研究着：“他们手里拿着的那个肯定是隔夜饭，一定没错的！那个源田彻当时是因为没有隔夜饭才用了那个权宜之计，现在有时间提前准备，当然要准备好隔夜饭。”

摸了一下自己挂在摩托车挂钩上的袋子：“不过，很可惜，我也准备了隔夜饭！如果这次的对手只是那个上户彩子的话，她肯定会拿出那道魔鬼太阳拌饭的，然后我就可以依靠黄金咖喱蛋炒饭轻松获胜，不过如果他们俩确实是情侣的话，那么上户彩子拿出来的就绝不可能是魔鬼太阳拌饭，答案只有一个！她也会拿出那道黄金咖喱蛋炒饭！”

美作茂想着自己昨天晚上做的那些准备：“不过，不管你拿出来的是什么料理！你今天都输定了！因为，为了对付你！我可是特意的买了一条意大利的帕森玛火腿啊！”

于是，比赛开始的时候，上户彩子和美作茂几乎动作完全一致的打开了装着隔夜饭的塑料袋，拿出了自己准备好的隔夜饭，同时取过咖喱块，在锅里倒入橄榄油和高汤，放入管咖喱块和切好的土豆，洋葱，胡萝卜，再同时在另一口锅里开始做蛋炒饭，另一边，等橄榄油锅里的咖喱块开始融化的时候，蛋炒饭也差不多了，直接把炒好了的蛋炒饭倒进咖喱锅里翻炒，同时加入切好的黄瓜粒和青椒丝，等到饭里色泽完全变成金黄色之后彩子这边撒了一把经过研磨器研磨的细盐霜。

而美作茂那边，则是撒了一把被切的极细的帕森玛火腿肉丁。

两份炒饭一起出锅了，上户彩子这边，碟子里是一片纯粹的金黄中带着点点绿色。

而美作茂那边，则是金黄色当中混着星星点点的肉红色。

两个人都是信心满满的把自己的料理往评委席上一放，退后等待着评委们的评判，值得一提的是，今天的评委们进行了大换人，评委席最中间坐着的，赫然是远月学院的总帅，草薙京阁下，他的左边，则是远月集团的总厨堂岛银！

右边！igo首席美食执行官，草薙宗卫阁下！

他们兄弟俩长得几乎一模一样，区别只不过就是草薙宗卫比草薙京的皮肤更黑一点。

但是他的妻子皮肤很白，瑞典皇家科学院院长的女儿，草薙蕾欧娜。

和她那个古灵精怪的女儿草薙爱丽丝一样皮肤雪白，头发也是雪白，整个人坐在自己丈夫的旁边，像个冷艳的冰雪精灵一般。

两份几乎一样的炒饭端上来，草薙京和草薙宗卫之间还互相谦让了一下：“京兄长您先请，不，宗卫你是客人，还是你先来吧！”

“没错，现在我确实是客人，毕竟你现在是远月学院的总帅阁下嘛！那我就不客气了。”

于是，草薙宗卫就从自己的口袋里取出两把包在塑料袋里的一次性勺子，小心翼翼的在两盘炒饭里各取了一点，先吃了美作茂的那勺：“唔！是帕森玛火腿充满油脂味道的肉香，和咖喱蛋炒饭的味道很好的融合在了一起，米饭的味道很不错，很有咀嚼感，颗粒感很分明，而且蛋液和咖喱均匀的包裹了每一粒米饭，加上这充满油脂的肉香，太美味了。”

看看另一个勺子里彩子的炒饭，也是一口送进嘴巴里：“唔！蛋炒饭的咸度正好，咖喱的味道也很浓郁，蔬菜的味道很爽口，但是呢，这味道和帕森玛火腿的味道相比还是略逊色一点。”

说到这里，草薙宗卫的表情都是平静的，但是，当他继续咀嚼口中的炒饭的时候，表情剧烈的变化着：“这！这是什么味道！这米饭的香味！这口感！这甜味！”

美作茂准备了帕森玛火腿作为杀手锏，源田彻当然也没有闲着，不过他倒没有用什么特殊的食材，而是在焖的米饭上下了功夫，利用自己“入微”技能刻印，在煮饭之前对大米进行了淘洗，浸泡和沥干三个步骤，并且在这三个步骤中一刻不停的用手去触摸每一粒大米的表面，捡出让他赶快手感粗糙扎手的大米和破碎不完整的大米，只留下手感光滑细腻如同玉舍利一般的好米来焖米饭，煮成的饭因为“发光”技能刻印的作用，出锅的时候银光大盛，可以称之为“银饭”。