我在东京肝经验 第288章

作者:mr寇德

来到酒店后厨里,就看见空荡荡的酒店厨房里没有一个厨师,白衣白帽的厨师长正站在厨房的后门那里大声的吆喝着,指挥着三拨普通学员们。

“哦没带套!厨师长!”

高年纪三人组对着厨师长鞠躬,一脸凶相,像流氓多过像厨师的厨师长牛眼一瞪:“好慢!太慢了!实在是太慢了!怎么搞得?你们这些精英比这些杂鱼的速度还慢吗?”

“对不起!厨师长!我们耽搁了时间!”

接下来,由三个寮属的带头人源田彻,草薙绘里奈和一色慧一起向厨师长道歉。

“算了!没时间道歉了!你们,每个人去选三个人作为帮厨!然后就开始准备烹饪吧!时间不多了,七点钟,客人们就该来了,拿出你们的全部实力来!如果达不到考核标准,我们可是有把你们全部退学的权力的哦!”

众人面面相觑:“什么情况?”

“远月度假村是和远月学院同属远月集团的下属单位,每年的五月,都是远月集团招待集团旗下子公司和友好的其他集团公司的时间,同时也是远月度假村的厨师们集体年休的时间。”

“而在其他厨师正式年休的时间,就是你们顶上来的时间!”

“撒!来向所有人展示你们的实力吧!这可是你们打响自己在外界名声的好机会!不夸张的说,这里会是强者的天堂,也是弱者的地狱!”

“这里的早餐是自助式的,本来的规则应该是其他人的早餐要被取走两百份,你们这些精英的要被取走五百份才算及格,不过因为是三强争霸的模式,所以你们每个人的料理都要被取走500+200*3,1100份了!”

胖墩墩的酒店经理露出黑暗的笑容:“而且,这1100份只能是及格,如果到了这七天的研修结束之后,你们所在的寮属没有获得最后的冠军,就要取得对手的可怜才能不被退学!所以!全力争胜吧!”

“不用担心客人的数量,今年的度假村将会招待十二万人次的客人,今天会来的,应该会超过一万人,”

一个服务员模样的人跑了进来:“经理!得到通知了,不多不少,我们今天要招待一万名客人!”

“撒!你们也听到了!一万名客人,能够拿下多少就看你们自己的了!”

度假村的主管笑吟吟的说:“在开始之前我要先警告你们一下,你们将要面对的,至少都是我们远月集团的中层领导者和他们的家人。

而且他们很多都是坐了一夜的大巴车来到这里的,很多都已经又困又累了,所以想要取得这第一场战斗的胜利,你们必须要采用一些策略!务必要让每个人都满意而归的。”

拍了拍手:“好了!就这些了!现在,每个人去选择三位帮厨,然后就开始料理吧!”

这次是幸平作金首先转身,来到了后厨门外吉田惠的面前:“小惠,来帮我吧!”

其他人也纷纷转身,在人群中挑挑捡捡,选择着自己的亲近好友或者实力较强者,成为自己的帮厨。

源田彻也简单,在确认了同属“精英”,彩子不能成为自己的帮厨之后,就在人群中随随便便的挑选了三个相熟的人做了自己的帮厨。

“源田君!我们要做什么早餐?”

“日式早餐的话!当然要米饭鰆鱼煎鱼和味噌汤吧?”

“不!我觉得还是法式早餐,煎蛋吐司吧!”

三个人乱七八糟的出着主意,有询问的,有出意见,有争吵的,其他人那边也好不了太多,也就那几个高年级的已经统一了策略。

“停停停!你们都听我的!我才是主厨!我来决定要做什么!”

冷眼看了一会儿,发现他们三个怎么都吵不出个结果,源田彻直接自己拿注意了:“我们做蛋包饭!”

随手指了一个:“先从准备工作开始你!去煎蛋!”

又指了一个:“你!去打蛋!”

最后的那个:“你!去焖米饭!”

源田彻自己,则老神在在的开始观察其他人的动作。

草薙绘里奈大小姐在制作荷兰酱,其他人在准备松饼和水煮蛋,看样子应该是要制作班尼迪克蛋。

幸平作金那组在制作番茄酱和打蛋,看样子应该是要制作番茄舒芙蕾。

其余众人也都是大显神通,制作着各式各样让人看不懂的早餐料理。

第486章 研修上

源田彻这边,三个人有条不紊的分别打好了蛋液,正在一刻不停的煎着蛋,这时候,焖米饭的过来了:“源田君!米饭已经好了!”

“把米饭挖出来,铺开摊凉,之后倒入菜籽油搅拌均匀,让米粒分开,再加入几个鸡蛋搅拌均匀以后放进冰箱里面冷藏一下,这一切做好之后再端给我。”

大概半个小时以后,随着一声:“客人们来了!”

黑压压的人群开始源源不断的从外面往酒店的大厅走来。

“早餐呢?早餐应该都做好了吧?”

源田彻放下手里做好了的新鲜番茄酱,吩咐身边的人:“装进裱花瓶子里!”

转身面对另一个人:“把冰箱里面冷藏的米饭拿出来。”

土豆一个,胡萝卜一个,洋葱一个,一茶匙盐,和刚才源田彻用五味子配出来的新鲜咖喱粉。

把土豆,胡萝卜,洋葱切碎之后放进锅里爆炒,之后加水没过食物,煮软之后加入咖喱饭和盐,这时候食物已经有些软烂了,加入米饭,眼看着白花花的米饭染上了咖喱的颜色,米粒上的蛋液也逐渐的凝固,于是!咖喱蛋炒饭就做好了!

随着一阵金光爆破,金光闪闪的,黄金咖喱蛋炒饭做好了,接下来源田彻吩咐:“快!做蛋皮!我们一起来做蛋包饭!”

四个人一起动手,开始煎蛋皮,煎好之后填入黄金咖喱蛋炒饭,再挤上番茄酱,一份金光闪闪的早饭就做好了!

当源田彻这一组的,黄金咖喱蛋包饭被端上餐桌的时候,其他比较快的几组已经被取走了不少份的早餐了,其中成绩最好的当属十杰第三席的一色慧那组,他的清汤乌冬已经被取走了五百份了!

看着一色慧四人组马不停蹄的盛着一婉碗的乌冬面,然后流水一样的端上去又被抢空。

已经被取走了300份的草薙绘里奈和200份的幸平作金一阵阵的羡慕:“这就是第三席的号召力们吗?明明我的班尼迪克蛋/欧姆舒芙蕾更美味一点的。”

“不要只看表面现象啊!我亲爱的小学弟们!”

风姿绰约的度假村主管小姐手扶着门框,言笑晏晏的看着他们:“他是十杰第三席的广告效应只是一方面,另一方面我应该说过了吧?

客人中相当一部分都是坐了一夜的大巴车赶到这里的,所以胃口肯定不会太好,所以那些味道过重或者太过油腻的料理肯定就不会太受欢迎!”

指了指源田彻那组刚刚端上去就被疯抢的黄金咖喱蛋包饭,和上面鲜红的番茄酱画出的笑脸:“另一方面,很多人对于吃什么基本上都是无所谓的,所以能够在第一时间通过色彩的鲜明对比来吸引顾客的目光也是一种有效的策略。”

“源田彻组!500份!”

“上户彩子组!6500份!”

所有人都惊骇的看着往日都低调的跟在草薙绘里奈身后不声不响的上户彩子,不知不觉之间,她的料理被取走的份数甚至都超过了一色慧吗?她是怎么做到的?

就看见上户彩子那组的人不断的把一个个盛放了搅拌均匀蛋液的茶碗放进蒸笼里,然后再源源不断的取出来,配上一小碟醋和芝麻油,就是一份早餐料理了,这份料理得到了那些穿着皱巴巴西装,一脸疲惫的男性社畜们的喜爱,端过来一碗鸡蛋羹,倒上醋和香油,使劲儿一吸溜,一份料理就没了,再取一份,再一吸溜。

清淡又香滑软糯的像布丁一样的鸡蛋羹是复取率最高的早餐。

“好!好厉害!这就是日之寮的实力吗?连那个“神之舌的恶犬”实力都这么恐怖吗?”

就在旁观者都倒吸一口凉皮,感叹一句:“草薙家恐怖如斯。”的时候,二阶堂真红和哈巴桑那边也发力了。

“二阶堂真红组!500份!”

“哈巴桑组!500份!”

二阶堂真红小碗味噌汤和哈巴桑的羊肉馄饨也被取走了不少份了,随着时间的推移,上户彩子组被取走的早餐数量第一个突破了1100份的大关,紧随其后的,是一色慧的清汤乌冬。

第三名是草薙绘里奈的班尼迪克蛋,幸平作金的改良欧姆舒芙蕾,甚至哈巴桑和二阶堂真红的份数都超过了1100分了,可是一开始来势汹汹的源田彻组的黄金咖喱蛋包饭却依旧停留在了700份的位置上,眼看时间就到了八点左右了,大厅里吃早饭的人逐渐减少了。

“你的策略错了!”

度假村主管倚着门框看着源田彻:“不管是黄金咖喱蛋炒饭还是蛋包饭的主意都很完美!食物很美味,但是有一点,那就是分量实在是太多了!”

指了指其他人那些仅够一口的料理:“平常的时候这个不是问题,但是今天早上不行,我反复的说过了,相当一部分人都是坐了一夜大巴车来到这里的,他们吃早餐之后就会立刻去找地方睡觉,所以,味道过于浓厚,分量过多的黄金咖喱蛋包饭必然不是他们的第一选择,即便你采用了鲜明的色彩对比这种来吸引顾客的注意力,但是在其他人也学会了这招之后就没用了,很可惜,你的实力很强,但是你可能会是第一个被淘汰的了!”

“当当当当当当当当!”

随着八声悠扬的钟声从“远月大笨钟”钟楼上响起,时间到了八点了。

源田彻一组被取走的早餐数量还是只有800份,而那些汹涌澎湃的人流已经开始稀疏了。!

“啊~!真倒霉,被食戟狂魔选为了帮厨,却没有想到过这家伙向来以不善于审题出名,这下好了!要成为第一批被淘汰的人了!”

源田彻这时候站起来,拍拍手:“好了!快点!行动起来!”

三个人一激灵,以为源田彻想出来什么逆转乾坤的办法了,却没想到源田彻继续指着他们:“你!去打鸡蛋!你去焖米饭!还有你,来跟我一起做蛋卷。”

三个人都满脸的绝望,不是吧大哥!你还没死心啊!都告诉你了不行了,分量太多了!味道太浓厚了!

源田彻自信的一笑:“别忘了,考核时间可是一直要等到早上九点呢!”

第487章 研修中

“一直到早上九点?什么意思?”

就在众人正一脸懵逼着的时候,酒店门口再次出现了涌动的人流,仔细看看,竟然是刚才已经来过的那些人!

人流涌动着,径直冲向了自助餐的餐台,然后纷纷把手伸向了源田彻一组的黄金咖喱蛋包饭!

不过是十几分钟的功夫,源田彻一组被取走的早餐数量就突破了1100份,并且还在不断地增加着!

“源田彻组!2000份!”

“源田彻组!3000份!”

“4000份!”

“5000份!”

一直马不停蹄的做了整整五千份黄金咖喱蛋包饭,汹涌的势头才停下来了。

而这时候,度假村主管的脸上是一副不可思议的表情:“太不可思议了!为什么!为什么这些人都会回来吃你们的黄金咖喱蛋包饭呢?难道是你会什么魔法?对他们下了什么诅咒么?”

源田彻乐了:“不不不,我只是一个普普通通的人而已,并不会什么魔法,也不会什么诅咒,只不过,我们的早餐分量够多而已。”

“分量够多?那不是劣势么?”

源田彻自信的笑了:“分量够多在短时间内的高频次确实是劣势,可是谁叫我们今天早上的考核时间要持续到上午九点呢?这些人之所以会回来,是因为他们又饿了!”

指了指其他人的早餐:“因为这些料理的分量都太少了,人类在衡量自己吃了多少东西的时候,大多都是用自己今天吃了多少碗,或者多少份料理,而不是精确的去计算自己到底吃下去了多少东西,所以,当他们吃下了好几碗料理又很快就饿了之后,自然就会去寻求那些一碗就能让自己吃饱的食物,而我们的黄金咖喱蛋包饭,就是这个完美的选择!”

最后,时间到了九点了,早餐时间结束,最后一份料理被送了出去,源田彻一组被取走的早餐数量定个在了5500份,迫不得已的,他们又蒸了一锅米饭,又剩下了大半锅黄金咖喱蛋炒饭。

招待完了顾客就是员工用餐的时间了。

“这也是考核内容的一部分!”

度假村主管一脸认真的说:“如果你们的料理不能被度假村的管理者们承认,就说明了你们的料理是失败的!”

源田彻一边吃着草薙绘里奈亲手制作的班尼迪克蛋,一边吸溜着一色慧的清汤乌冬面,至于制作黄金咖喱蛋包饭?不是还有那三个帮厨么?

众人围在一起吃早饭,度假村主管一脸认真的说:“虽然应该等到中午十二点之后再说的,不过其实也用不着瞒着了,中午的料理考验是炒面!指定内容的b级美食考验!”