作者:星空下的鱼
“不如堂岛前辈也出手做一道的料理如何,只需要做三份就可以,算是我的一个请求吧。”
“只做三份吗?”
听到这话,堂岛银挑了挑眉毛,不过随即反应了过来,八幡应该是想让自己单独给他的那些朋友做几道料理吧。
“没错,与之对应的,我也会全力做一道料理给堂岛前辈品尝,如何?”八幡微微一笑。
“哦?全力?”
听到这两个字,堂岛银有些惊讶,难不成那天的生鱼片,还不是他的全力?
“没错,是要比那道【烈冰鲜鲷山】更美味的料理。”八幡点了点头,嘴角勾起了一抹自信的弧度,他相信堂岛银会答应的。
“好,那我答应了。”
果不其然,听到比【烈冰鲜鲷山】还要美味的料理,堂岛银果断答应了下来。
身为顶级料理人,他的【贪欲】可比一般人要大的多了。
就在两人达成一致的时候,一旁传来了一个有些跳脱的声音。
“纳尼纳尼,难不成堂岛先生要和比企谷君来一场料理对决吗?”
两人转头望去,只见乾日向子站在不远处,脸上尽是好奇的神色。
“哈哈,怎么会呢,我和比企谷君只是互相做两道料理而已。”堂岛银哈哈大笑了起来。
“是啊,日向子前辈,我和堂岛前辈只是在互相帮助而已,他给我的朋友做两道料理,我同样也做两道料理给他来品尝。”八幡同样笑了笑。
看到两人这默契的样子,日向子撇了撇嘴。
在她心里,早就把八幡和堂岛银两人一起划分到【脸善心黑】这同一个分类之中了。
不过她也没有多问,走到了一旁自己的厨台上,一边准备料理,一边继续暗中观察着两人这边。
对于两人要做什么料理,日向子还是非常感兴趣的,心中打定主意,等两人做完之后,她厚着脸皮也要尝一尝。
虽然厨艺不如两人,但是毕竟身为料理人,她也是有着超乎常人的【贪欲】。
第237章 八幡和堂岛银的对决?
等到帮厨们把两人所需要的材料准备齐之后,八幡和堂岛银两人也是换好了厨师服,来到厨台上。
看到换好厨师服的堂岛银,不少毕业生愣住了,纷纷停下了手中的工作。
他们实在没想到堂岛银也会参加这次犒劳宴会的料理制作,原本在安排中只需要他们这些客座讲师动手制作料理就可以,堂岛银这个主人家是不需要下场的。
不过在看到和他一起动手的是八幡时,不少心思活络的毕业生想到了什么。
难不成两人要比试一番不成。
想到这里,许多毕业生纷纷眼前一亮。
毕竟堂岛银的厨艺是所有毕业生公认的最强,而八幡的厨艺同样是让他们自愧不如,这两人的碰撞究竟会产生什么样的火花呢,当然是让他们万分期待。
“日向子,堂岛前辈和比企谷君这是怎么了?”多纳托梧桐田悄悄来到乾日向子的身边,小声的问道。
一起过来的还有关守平,水原冬美他们几个关系要好的毕业生,四宫小次郎虽然没有过来,但也支起了耳朵。
“我也不是太清楚,好像是他们两人要互做两道料理给对方品尝。”一边处理着手中的食材,日向子一边小声的嘀咕着。
“难不成是他们两个想比试一番吗?”性格沉稳的关守平也不由的猜测了起来。
“这个我就不清楚了,不过他们说这不是比试,只是在互相帮助而已。”回想起两人之前说过的话,日向子翻了一个白眼。
额…互相帮助?
听到这话,关守平几人面面相觑,不过他们也没有久留,再次回到了自己的厨台上,毕竟他们还有不少料理要准备呢。
两人所需要的材料被送上来之后,依旧是八幡这边率先开始了料理。
只见他在面盆中加入配比好的面粉,然后像是之前一样,把一枚枚鸡蛋快速打在面粉里,不过这次他加入了适量的水分。
接着双手伸入面盆之中再次开始画圆,不多时,面盆中就多了一个光滑的大面团,封上保鲜膜,开始“醒面”。
趁着这段时间,八幡开始处理起了配料,虽然有一些蔬菜和菌类,但是大部分都是猪肉,而且从肉上的纹理来看,还是上好的金华猪肉。
各种部位的金华猪肉在他的手中一一滑过,里脊肉、腿肉、肩肉、猪头肉、蹄花、甚至是连内脏中可以食用的胃带都被整理了出来。
去骨,去除多余的脂肪然后切割,不多时,所有肉都被完美的处理完成。
看到这一幕,不少毕业生都有些疑惑,不知道他要做什么想的料理,居然要用到这么多不同部位的肉。
等到各种肉类细分完毕,八幡又拿出了好几个炉灶,上面放上了炒锅,煎锅,高压锅等等各种锅类,然后把各种部位的肉以不同的方式料理了起来。
煎、炸、炖、煮…
看到这里,毕业生们更加疑惑了,他们完全搞不懂八幡要做什么。
至于堂岛银那边,也开始料理,只见他的厨台上放着一个羊腿,手中拿起一把厨刀,唰唰几刀,羊腿上就出现了一条条深度匀称的划痕。
看到这一幕,八幡也是挑了挑眉毛。
不愧是远月历史上最强的男人,只是这份刀功,就和其他毕业生完全不在一个档次上。
放在手中的厨刀,堂岛银再次拿起一根铁签子,均匀的在羊腿两面戳出了一个个的小孔。
等到羊腿处理完毕,放入一个容器里,加入料酒,花椒水去腥腌制了起来。
而八幡这边还在用各种方法烹饪着各个部分的猪肉,而且在烹饪的同时,还会加入葱、姜、蒜、八角、洋葱,甚至还有法式红酒、各式香草叶等等各种菜系中常见的调味品!
很快这些猪肉就已经差不多有个七八分熟了,不过他此时却把所有炉灶的火都关掉了。
这时面团也是醒好了,用手指戳了戳淡面盆里那块淡金色的面团,感受着从上面传来的惊人弹性,八幡满意的点了点头。
以手为刀,把这块淡金色的面团分割成均匀的几块。
拿起其中的一块,来到一个相对空旷的厨台这里。
先把这块面团擀成了稍薄的面饼,然后再四周毕业生惊为天人的眼神中,八幡居然把这张面饼在手中转了起来。
在离心力的作用下,八幡手中的面饼越转越大,越转越大,不多时就变成了一张直径差不多一米的大面皮。
看到这一幕,不少毕业生张大了嘴巴。
这到底是在做料理还是在演杂技。
不过八幡可没有理会他们的惊讶,手掌轻轻往上一抛,这张面皮缓缓落在了厨台上的大蒸笼里。
做好面皮,然后八幡取出了烹饪到半熟的各类猪肉,然后根据各自合适的方式,切成碎块、肉粒或者剁成肉馅。
每次把一个部位的猪肉处理好,他就会放在面皮上特定的位置,等到所有部分的猪肉都处理完毕,面皮也被填埋了。
八幡走到大蒸笼边上,抻着面皮,一点点的把它包成了一个烧卖样子。
看到这一幕,四周的毕业生终于看出他要做的是什么。
“居然是烧卖…”
“可是这么大,真的能蒸熟么。”
“……”
确实如他们所说,虽然面皮经过折合,但是整个烧卖的直径起码也有六七十厘米,差不多有半个桌子那么大了。
听到四周的议论声,八幡微微一笑,在正常情况下,这么大的烧麦想蒸熟可不容易,不过所有的材料他之前都已经预先加工到了半熟的状态,所以现在想要完全蒸熟可没有想象中的那么困难。
将大蒸笼放上蒸锅,八幡也是松了一口气。
转头望向堂岛银那边,只见他的羊腿也已经腌制完毕了,现在正架在一个烤架上不停的翻转烤制着,而且还在不时的往羊腿表面涂抹自己配比好的香料。
烤羊腿吗?
八幡挑了挑眉头,心底浮现了几分期待,不知道这位毕业生最强者,所做的烤羊腿又是何种味道呢。
……
第238章 九重羊腿和宇宙烧卖
时间一分一秒的过去,随着堂岛银的烤制,诱人的香气也在整个大厅中飘散开来。
闻到这股香气,一些心智不太坚定的帮厨们纷纷停下了手中的工作,陷入了这香气所构筑的美食幻境之中。
不仅是他们,就连许多毕业生脸上也露出了享受的表情。
这就是远月最强毕业生的实力,和他们这些普通毕业生完全不在一个档次上。
“哦?肉桂、良姜、白芷、豆蔻、丁香、陈皮…”
相比他们,八幡就显得淡定多了,鼻翼耸动间说出了好几种香料的名称。
体质带来的可是五感强化,所以不仅仅是味觉,就连嗅觉他现在也已经堪比原著中的叶山亮了。
随着时间一点点流逝,堂岛银那边的羊腿总算要烤好了。
抹了一把汗,抬头看向不远处的八幡笑道。
“你那边怎么样了,比企谷君。”
“随时可以,就等堂岛前辈你这边了。”
听到他的话,八幡微微一笑,走到了大蒸笼的旁边,打开了蒸笼盖。
随着冷空气突然进入,原本烧卖内部的热气开始膨胀起来,使得封口不是很严实的烧卖顶端被热气冲开了一个缺口。
缺口被冲开的瞬间,烧卖中那浓郁的肉香味,伴随着热气喷涌而出。
“啊,这是什么香气…”
“好想吃,口水都要留下来了。”
“我似乎…看到整个宇宙!”
“……”
这次不只是帮厨,就连毕业生们也是一样,只是闻到香气,就让他们感觉飘飘欲仙了,在这股香气之中,他们仿佛看到了璀璨的银河,而他们正在随心所欲的畅游在这银河之中。
“这是…”
闻到这股香气,就连堂岛银都是脸色一变,在看日向子他们几个,已经沉浸在这香气所构筑的美食幻境之中了。
“这是我的宇宙烧卖,请堂岛前辈品尝吧。”指着蒸笼里的巨型烧卖,八幡微微一笑。
“好,这是我的九重秘制羊腿,比企谷君也来尝尝吧。”闻着这股香气,堂岛银的脸色也认真了起来。
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