作者:君莫哭
地方没得选择,只能是食堂。
现在都在前面打餐吃饭,享用美味的杀猪宴,也没人会打扰他们。
比试的也不是什么高难度菜肴。
最寻常不过的炒土豆丝。
但可千万别小看这道菜。
想做好,对刀工,火功,勺工的要求极高。
一盘好的土豆丝,色要正,味要浓,口感还得极佳。
熟一分,生一分,口感都不一样。
讲究着。
来到食堂,较量开始。
南易是师兄,何雨柱让南易先来。
省得南易看了他的刀工,勺工,火功后,压力山大,出现失误。
把手给切了。
把菜给炒砸。
丢人丢尽。
早做晚做都是做,南易不跟何雨柱客气。
拿起一个剥了皮的土豆,放案板上。
再找来一把趁手的菜刀。
咚咚咚…
南易切了起来。
刀工还是非常不错的,切出来的土豆丝又长又细。
速度也是不慢。
丁秋楠看着很满意。
南易没有让他失望。
接着颠勺大火快炒。
南易表现得也是可圈可点,把一口铁锅,一把长勺玩得溜圆。
看得丁秋楠目瞪口呆。
很难想象,炒个菜,也能玩出花来。
殊不知,那不是玩花。
而是为了更好的入味,增加土豆丝的口感。
跟炸东西,不能一次炸,分两次炸更脆,更好吃有异曲同工之妙。
把土豆丝盛进盘里。
南易先品尝一筷子。
不错。
发挥没有失误,把他的实力全部发挥了出来。
何雨柱第二个品尝。
评价也是不错。
丁秋楠第三个。
吃一口,惊住了。
她吃了二十年土豆,从味吃过如此美味的炒土豆丝。
让她难以置信。
这她能不赢?
她赢定了!
甚至,丁秋楠都觉得,都没有比下去的必要。
比下去,何雨柱自取其辱罢了。
南易也是这样觉得。
对何雨柱的厨艺如何心中有数,比他还差些。
虽几年不见,但厨艺这玩意,不是一朝一夕,就能有重大进步的。
尤其是学成以后。
再想进步,就得花费大量时间去研究,去练习。
几年,还属于积累中。
别说,何雨柱在积累,他也在积累。
只是最近一年积累得少了一点。
但也不是何雨柱短时间内能超越的,起码5年以前。
何雨柱不废话,拿刀开切。
如果说刚才南易的刀工是精湛,那何雨柱的刀工,就是宗师水准。
还不能是寻常宗师,是世界上最顶级的宗师。
刀功出神入化。
看得人眼花缭乱。
切出来的土豆丝,更是令人咋舌,比南易切出来还细一倍。
但时间,只用了南易的一半。
南易脸色凝重。
丁秋楠傻了。
接着爆炒。
土豆丝越细,炒的难度也越高。
功夫不到,刻意切得很细,炒出来的土豆丝,反到不美味。
何雨柱的火功,勺功,同样是宗师级别。
看着就让赏心悦目。
如同欣赏杂耍一般。
南易脸色越来越凝重。
如非亲眼所见,难以相信,几年的功夫,何雨柱的功夫进步到如此厉害程度。
说现在何雨柱远超过他,一点都不为过。
丁秋楠彻底傻眼。
把土豆丝盛进盘里,何雨柱端到丁秋楠和南易面前。
“二位,谁先品尝?”
他对自己厨艺有自信,无需品尝。
“我先来吧!”
南易把筷子拿起来。
现在也不是谦让客套的时候。
他必须立马知道结果。
夹起一筷子土豆丝放进嘴里,还没嚼,南易已经知道他输了。
何雨柱的功夫太厉害了,把土豆的香气彻底激发了出来。
吃进嘴里,满嘴豆香。
再嚼一口。
味道更是丰富。
有焦香,有豆香,还有各种调味,恰当好处的香。
给人一种,多一分不多,少一分不少,恰当好处。
再也没有更好的感觉。
自然,不是他炒的土豆丝能够比拟的。
无论刀功,火功,勺功。
还是最后成菜的味道,口感,造型。
他的还是一盘散沙。
何雨柱炒出来的土豆丝,浓缩成一团。
造型十分别致。
完暴!!
“我输了!!”
南易垂头丧气,找不到一丁点能胜过何雨柱的点。
丁秋楠:“…”
第109章 何雨柱亲吻丁秋楠,南易心碎