作者:范马加藤惠
“才三倍?那不行,”美加子说着伸手去拿另一根腿,“三倍太少,我再吃一个让你再看一次。”
晴琉看了眼盘子,大概默数了一下有几根腿,数完赶忙动手拿,也不跟美加子拌嘴了。
保奈美也拿了一根,她直接咬着蟹壳一头,轻轻一拽就把一整条肉拽出来。
美加子吐槽道:“保奈美你居然用这么不文雅的吃法。”
“现在这餐桌旁的人,就你没资格这么说我吧。”保奈美顿了顿,“刚刚我吃得太斯文了,没捞到多少肉,所以我改进了一下。”
这时候玉藻也动手拿了个钳子,把肉挑出来占好她新调配的汤汁,然后送到和马面前。
“啊~”玉藻柔声说。
和马乖乖的张开嘴,于是肥美的蟹钳肉就进了和马的嘴里。
到嘴里和马才发现,刚刚玉藻新弄的这个酱汁其实就是青柠汁加了盐,但是意料之外的和蟹肉的味道很搭。
其实和马吃海鲜的时候都偏向淡口的酱料,以品尝海鲜本来的味道为主。
美加子看着这边,一边嗦手里的蟹腿壳子,一边说:“如果是我的话,就会虚晃一枪然后放自己嘴里。”
不愧是你啊。
和马正处在大满足的状态,懒得搭理美加子。
但他总觉得这满足之中好像少了点什么。
想了半天,和马发现了:少了蒜啊!
日本人吃海鲜,他不放蒜啊!
和马再看桌上的烤蟹腿,马上就觉得不得劲了:这要是在蟹腿表面洒上一层切碎的蒜末,那才美呢!
人就是这样,一旦产生了念想,就拉不回来了。
和马举起手对水户名人提问:“那个,水户桑,能不能给我来两半蒜?”
现在要吃蒜烤蟹腿已经来不及了,至少整两口蒜让嘴里有个味道。
水户名人很惊讶:“蒜?那个……难道没烤好还有腥味?”
他以为和马要蒜是去嘴里的腥味的。
和马摇头:“不不,这个蟹腿非常好,但是我看书上说,中国人吃海鲜烧烤喜欢加蒜,我试试看。”
从80年代到2000年之前这二十年,是中日蜜月期主要是因为这个年代中美蜜月,日本作为小弟自然也跟着美国步调走。
蜜月期的体现之一,就是这个时代的日本民间对中国好感度很高。
所以这个年代流行文化产品里,很多中国元素,这个时代市场就吃这一套。
什么乱马啊、中华小当家啊、最游记啊,连大名鼎鼎的龙珠都中国元素拉满。
就连高达这种标榜真实系的机器人作品,这个年代也整出了机动武斗传这种异类作品,还给主角多蒙整了个中国师傅。
正因为中日蜜月期,水户名人一听这是中国的吃法,不但不生气,还连连点头:“我也听说过,确实是这样。原太,拨两个蒜给客人。”
助手应了句“嗨哟”,就开始剥蒜。
等蒜到手,和马自己夹了根蟹腿,一口蟹腿一口蒜这次这味儿对了!
水户名人看着和马,关切的问:“怎么样?”
和马竖起左手大拇指。
美加子一看,忽然抓住和马右手,一口把捏在食指和拇指之间的半拉蒜给咬嘴里。
“emmmm……”她脸上露出复杂的表情,等把蟹肉和蒜一起咽下去之后,她开口道,“我感觉没太大区别啊,好像和蒜一起嚼稍微清爽了一点?”
晴琉皱着眉头看着她:“蒜不是辣的吗?”
“是啊。”美加子点头,“晴琉琉来一口?”
“我拒绝。”
美加子劝诱晴琉吃蒜的同时,保奈美拿了一瓣蒜闻了闻,摇了摇头,继续选择正统的日式吃法。
而玉藻从头到尾都没看蒜瓣,自顾自的吃自己的。
这时候本来离开招呼别的客人的女将拉开门,让伙计把新的食材送进来。
和马一看玉藻伸长脖子的样子,就知道这应该是河豚。
“你这么喜欢河豚啊。”和马说。
“嗯,主要很久没吃过了。”
“想吃就吃啊,还有人能拦着你不成?”
“我家只是普通和菓子店,并不是想吃河豚就能吃到哟。”
骗鬼啊你。
水户名人换了块新的案板和刀具,然后抓了一条河豚放到案板上,非常麻利的解体。
和马看着他操作,刚刚才大满足的嘴巴又不争气的开始分泌哈喇子,也就是唾液。
他算是明白了,看名人处理食材也是进餐的一部分,可以让食材吃起来更美味。
水户名人很快把一条河豚处理完毕,然后把晶莹剔透的雪白肉片码放在碟子上,淋上一点米酒,放到和马面前。
“请吧。”
玉藻直接动筷子:“我就不客气了。”
她夹起一块肉片,看起来就像夹了一筷子雪。
和马目光跟着那肉片移动,看着玉藻蘸酱汁,最后放进嘴里。
然后玉藻脸上露出幸福的表情。
和马赶快自己夹了一块,蘸了蘸玉藻碟子里的料,然后放嘴里。
刚进嘴的时候,只有青柠的酸味,紧接着河豚的鲜美就扩散开来。
鱼肉非常的滑嫩,意料之外的有点弹牙,但很快就在嘴里“化开”了。
和马正要再夹一块,就看见美加子直接一筷子铲走了四五片河豚肉,一口吞。
晴琉瞪大眼睛看着美加子:“你这个吃法跟极道似的。”
“是吗?”
“是啊,极道头目为了凸显自己的霸气,会用这样的豪爽吃法。不过这可是河豚,你这样吃不怕被毒死吗?”
美加子闻言,立刻双手抓着脖子:“啊,我不能呼吸了!”
“我信你就见鬼了!”晴琉吊起眼角哼了一声。
对话间,第二只河豚也杀好了,一盘新的刺身摆到桌上。
玉藻心情很好,用只有和马能听到的音量哼着小曲,直接一筷子铲了七片刺身,怼进酱料碟里涮了涮,然后一口闷。
美加子:“哦,玉藻也用了极道吃法,我也来!晴琉你不来一口吗?”
晴琉连连摇头:“不要,我吃到河豚就会恶心到直接吐出来,应该是小时候中毒的后遗症。”
“那太可惜了,晴琉这一份我来解决吧。”美加子笑眯眯的说。
和马本来以为玉藻要抢一手,但是扭头一看她已经在喝茶了。
看来是吃爽了,满足了。
这时候最终的大菜也上桌了,浓稠得像芝麻糊的蟹肉羹。
和马之前吃的日式高级料理,都讲究一个量少、精致,但这家店显然没有这个毛病,直接把一大锅蟹肉羹搬出来,然后用装拉面的碗来盛,一人一大碗。
和马一开始还以为就是拉面呢,仔细一看才发现汤里没有面。
蟹肉羹闻起来非常的香,让和马已经被刺激了那么多次唾液腺再次有了反应。
按理说这个时候和马已经吃了不少,差不多七分饱了,不应该再有那么多的唾液了。
但事实证明他的胃还有很大的潜力。
他迫不及待的拿了勺子舀了一口。
嗯……是我太期待了吗,好像没有那么美味啊。
和马又喝了一口。
然后他确定了,这个羹以广东人的标准,只能打七分。
可能也是因为他已经七分饱了。
人饿了的时候吃什么都好吃,哪怕是乞丐端上来的酸汤那也是“珍珠翡翠白玉汤”。
反之不饿的时候,各种美味就要打折扣了。
和马刚这样想,就看见身旁的美加子一口接一口喝得飞快。
不过他觉得美加子大概不能作为参考基准,她吃啥都香。
和马扭头观察玉藻和保奈美,发现她们也喝得很开心。
难道说,是我的标准比较高?
这时候水户名人问:“如何?”
和马念在人家那么大一个名人,为自己服务了那么久,礼貌性的竖起大拇指:“好吃。”
名人没有怀疑,扭头对助手打了个手势,助手立刻开始最后一道汤品的调味。
就是那种用茶壶堡的松茸汤。
水户名人笑道:“最后没有味增汤,而是一道茶壶松茸,希望几位喜欢。吃好了要喝汤请直接跟助手说。餐后甜点待会会上来。”
和马点点头。
本来他对茶壶松茸还有点期待,一听是用来顶替味增汤的,期待度就骤降。
因为他不喜欢喝味增汤,他就看不起味增汤。
和马甚至想直接拿牙签开始剔牙。
但是看在特等品松茸的份上,他决定还是稳一手,喝完了七分的羹之后消消食,然后举起了手。
“给我来一壶。”他说。
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