见稽古的美食格斗日常番 第351章

作者:根源招来体

“嗯?那是初恋的芬芳和罗马红宝石,真亏你能在这么短的时间里找到这么高级的食材呢。”看着美作486拿出来的白色草莓和乒乓球大小的葡萄,森罗一下子就看出了那是什么。

美作486冷笑道:“你可别小看我啊,我也有自己的路子和帮手,倒是你,和你的水果不同,我的水果在口感上更加爽滑柔软,和杏仁豆腐的相性应该也更佳才对。如何?你要是能超越我这样的料理那就超越给我看看吧!主厨桑呦!”

森罗叹了一口气:“唉,看来你并没有猜到我使用爽脆系水果的目的啊,不过你能预测到那么多也已经很不错了,那么,现在我就让你见识一下,我杏仁豆腐的完全体!”

森罗在美作486和观众们惊讶的目光中,从自己的箱子里抽出了几节棍子拼接在一起杵在地上,将装有杏仁豆腐的盘子顶在棍子的一端,然后双手扶着盘子的边缘用力一拨动,盘子便在棍子的顶端飞速旋转了起来。

“你这家伙,到底想干什么!”

森罗伸出一根手指朝美作486晃了晃:“嘁嘁嘁,不要这么心急嘛,好戏还在后头呢。”

话音落下,森罗又抽出了一把天朝宽刃菜刀,寒光闪烁间,围着他准备的水果飞旋着扫了过去。

“香坂流相剥斩改!”

刀光所过之处,蜜瓜和梨子全都变成了05毫米厚度的长条薄片,仿佛丝绸彩带一般,接连不断的飘向了飞速旋转中的杏仁豆腐,打着旋的镶嵌进了上层晶莹剔透的冰粉之中。

看到这里,原本呆若木鸡的观众中,有人看出了一些门道。

“这。。。虽然手法花俏,但这的确是高级刀工技艺桂剥啊!他在对水果使用桂剥!”

“桂剥可是被称为世界上最安静最优雅的刀工,要切的厚薄完全一样,而且还要接连不断就已经很难了,怎么可能有如此精彩的表现”

“太厉害了,这样的桂剥真是闻所未闻,根本就不是人类可以用出来的技巧啊!”

被森罗精湛刀工震慑到的美作486心中陡然生出了一股危机感,然后他一边平复自己的心情,一边给自己加油打气地说道:“竟。。。没想到竟然是桂剥啊!但是。。。就算你刀工再好,蜜瓜还是蜜瓜,梨子还是梨子,对我的优势应该毫无影响才对!”

“嘿嘿,还没完呢!”

一边说着,森罗又拿出了一个大碗,其中是一朵朵白色的鸡冠状物体。

“知道这是什么吗?这是天朝自古相传的高级食材银耳,想必在r本还是很少见的吧?”

接着,森罗抓起一把处理好的银耳向着依然还在旋转的杏仁豆腐撒了过去,那银耳就宛如轻柔的花瓣一般,镶嵌在了杏仁豆腐的边缘。

这下美作486不淡定了,刚才的刀工也好,现在的食材也罢,都已经出乎了他的预料:“纳尼,竟然还用到了银耳,可是,杏仁豆腐应该是爽滑q弹极易入口的甜品才对,你这么做不是会破坏口感。。。马萨卡!”

森罗嘴角一扬:“看来你已经意识到了,我做的并非传统意义上的杏仁豆腐,当然,在我的店里也没有卖过。如我所想,面对没有见识过的,不知道的料理,你的追踪改良效果就会急剧减弱呢,看来你还有不少的进步余地哦。”

说完,森罗伸手停止了盘子的转动,这时观众们才看清,刚才还略显单调的杏仁豆腐已经和之前大不一样,变得美轮美奂了起来,一下子就抓住了观众和评委们的心。

铃木园子不由得赞美道:“真是太漂亮了,这竟然是杏仁豆腐啊!高级的杏仁豆腐我也吃过不少,但是这么具有美感的杏仁豆腐我还是第一次看见!”

四宫辉夜也是一手托腮,有些惊讶的说道:“之前那些被切成细长薄片的水果此时竟然在晶莹剔透的冰粉中卷成了花瓣的形状。”

“是啊,整个的杏仁豆腐,与其说是一道甜品,现在看起来更像是一件艺术品,让我的少女心都蠢蠢欲动啦。”纱仓响也是目不转睛地盯着森罗的杏仁豆腐大肆赞扬了起来。

场中,森罗看向了依然处在震惊中的美作486,调笑道:“看到了吗,这就是我用巅峰的技艺所做出来的杏仁豆腐晶影蔷薇杏仁豆腐哒!不知道你能不能模仿的出来啊?kg of 跟踪狂桑?”

被森罗问道,不知该如何作答的美作486恼羞成怒的说道:“切,你有什么好得意的,这料理我看也就虚有其表而已,料理的关键还是味道,在这点上,我可是有着绝对的自信!”

一边说着,美作486将自己的水果切割处理,也是摆出了一些花色装点在了自己的杏仁豆腐之上。

此时的美作486虽然说的理直气壮,但是他的这番话在外人听来与其说是在反驳森罗的嘲讽,倒不如说是在给自己打气的自我催眠。

随着时间的流逝,比赛结束的铃声响彻了全场。

第三百三十四章 美作486的料理

当比赛结束的铃声响起,主持人川岛丽的声音也随之响了起来:“比赛终了,比赛双方到此为止,请将做好的料理依次呈上评委席。首先从美作486选手开始!”

“撒,我完成了。”

美作486端着自己的自己的料理来到了评委席前。

打量着放在自己面前的碗中,那黑白两色的杏仁豆腐,薙切仙左卫门不由的赞叹道:“白色的是细致q弹的正统杏仁豆腐,而黑色的是则是天朝福建闽南地区的传统小吃烧仙草么?再加上相配的深浅两色的水果,无论是哪一处都进行了非常细致的处理呢,真是出色的作品。”

直江大和也应和着点了点头:“先抛开料理人的人品不谈,这料理的完成度非常之高啊,黑与白,象征阴阳两极,着实是非常天朝风格的甜品。”

一旁的纱仓响狐疑道:“天朝风我是看出来了,可是这就是号称可以超越森罗桑的甜品吗?”

“这料理怎么看都只是胡乱的加了一些微不足道的肤浅创意,这样做难道不会破坏原本料理的味道和平衡吗?我总觉得这料理的味道很难统一起来啊。”正义感十足的铃木园子大小姐因为不喜欢美作486的做法,对他的料理的印象也在无意识间下降了不少。

最后还是四宫辉夜率先拿起了勺子:“嘛嘛,再观望下去也看不出什么花来,总而言之,还是来尝尝味道吧。”

说着,四宫辉夜将勺子插入了碗里的杏仁豆腐当中:“哦?两种小吃那有微妙不同的口感竟然只是一勺挖下去就通过勺子传递了过来?那我就先来吃吃看杏仁豆腐这一边好了。”

用勺子轻轻挖下一块杏仁豆腐,四宫辉夜赞叹道:“只是用勺子舀起,这杏仁豆腐就在勺中噗噜噗噜的来回晃动,说明这杏仁豆腐确实十分q弹啊。”

一勺杏仁豆腐入口,四宫辉夜不由得闭上了眼睛:“嗯好吃!杏仁的香气扑鼻而来,牛奶的香浓和椰奶的清甜也是相得益彰!”

见此,其他人纷纷动起了勺子,吃下一口之后,所有人再也没了之前的怀疑和轻视,只留下了享受美食时的幸福感觉。

“真的耶,不只是白色的杏仁豆腐,黑色的仙草冻味道也十分出色,入口滑滑嫩嫩,带着仙草独有的草药清香在口中扩散开来,又清凉又好吃,让人无法抗拒啊!”

见众位评委单独品尝完了自己料理的两个部分,美作486得意洋洋的将五个装有酱汁的小杯子送到了评委们面前,说道:“各位,现在就陶醉在我的料理之中还为时尚早哦,接下来才是重头戏,请各位将这个酱汁浇在甜点上,然后两种颜色混在一起吃下去吧。”

看着手边略带褐色的酱汁,评委将信将疑的照着他的话将酱汁浇在了甜点上,然后舀起一勺黑白相间的杏仁豆腐。伴随着酱汁一起送入了口中。

甜点入口的瞬间,女生们的突然双腿夹紧,脸上泛起了蜜汁红晕

不知何时,薙切仙左卫门上身的和服已经不翼而飞:“这。。。这是多么高雅的味道啊!沁人心脾的香甜在仙草和杏仁的微苦味道之下被衬托的更上一层楼了!再配上时不时传来的两种水果的酸甜,着实让人回味无穷啊!而让这些融合的如此完美的关键就是这个酱汁了!”

在家里喝惯了高级红茶咖啡一类东西的四宫辉夜第一个发现了这个酱汁的秘密:“这个酱汁,竟然是用牛奶和高级红茶做出来的浓缩奶茶味酱汁!”

美作486一边鼓掌一边说道:“不愧是四宫家的大小姐,一吃就吃出来了啊,没错,这是我用英国皇室专供的大吉岭做的奶茶,浓缩后得到的酱汁,而我的料理要给它一个名称的话那就是仙草水果奶茶风杏仁豆腐!现在虽然已经9月份了,可天气依然十分炎热,仙草传说是天朝大神后羿死后坟头上长出来的草药,对压制暑气,清凉降火,美容养颜有奇效,”

将王莉的甜品一扫而空,薙切仙左卫门露着坚实是的胸膛点头道:“原来如此,你这道料理不只是好吃,对食客的身体也是大有好处啊,真是一道值得称赞的出色作品!”