作者:人间提刑官
“因为厨师,就要为料理而生啊!
做出了让自己开心、让自己满意、让自己吃得停不下来的料理,就是世间最快乐的事情了。”
拉普兰德感慨着现在的心境,发现即便还没有想好最终的奶香蘑菇酿菜谱。
但是现在她制作的料理还能感动自己,只要记住这种感觉,就是在向胜利的终点迈进。
当然如果做不好,连自己的味蕾都不能满足,那也别提满足别人,有自信把这样的料理摆在客人的餐桌上了。
无论是评委,还是一个普通的食客,既然是让别人品尝,那就产生了契约,厨师应当全力以赴将自己毕生所学展现出来。
拉普兰德拍拍肚皮,起身准备收拾厨房。
能量补充完毕,继续战斗吧!
德克萨斯连忙起身拦住了她,微笑道:“我来收拾吧,师姐,你现在应该上楼睡觉。”
“你会做家务的吗?”拉普兰德警惕地问道。
这脑抽师妹一脸文艺女青年、精致大小姐的风范,超大概率十指不沾阳春水,可别砸了她的厨房。
德克萨斯用力点头:“放心,我的生存能力还是很强的。”
师姐你还真是忘记了,以前我不刷碗把我打得多惨……
拉普兰德观察着德克萨斯娴熟的动作,略略放心,上楼休息去了。
德克萨斯好感度+1
……
……
清晨,大家都早早到店,赶在拉普兰德回笼觉结束前,就开始了今天的准备工作。
更新菜单要用到的原材料,中午营业要预处理的半成品,还有收拾、清洁、盘点。
随着饭店的顾客增加,售卖的料理种类增加,整个厨房的运转也越来越正规化。
幸好霜星一直在自家餐厅帮忙,知道大型餐厅管理的所有流程,虽然有地域差异,但总有很多通用的原则、办法。
正因为她的毫不藏私,帮助大力饭庄少走了很多弯路,在最短时间整个厨房就步入了高效而默契的正轨。
这一点,无论是拉普兰德和奎阿曼都很感激霜星。
正是因为她的到来,才避免厨房最重大的危机,靠着最少的人数扛住了客人激增。
拉普兰德比每天起得要晚,霜星在准备工作即将完成时,又继续安排弑君者和蓝毒的练厨项目。
现在大力饭庄出售的那一柜子面包,全都交由蓝毒制作,靠着出色的口味销量大增。
这让奎阿曼有点无奈,只能承认之前不是因为炎国料理卖面包奇怪,完全是因为他做得不够好吃。
这些食客,就是这么真实。
龙门的生活压力虽然大,但真正价格贵的也只是房子而已。
如果不考虑买房,那么大部分靠着收入都能获得非常潇洒。
如果一直不买房不养小孩,那人生还会越来越潇洒。
可惜如果绝大部分人要这样的牺牲才能称得上幸福,那这个世界可能确实出现了某些偏差。
反正……不管怎么说,龙门人的购买力还是很强的,一桩美味够好吃、够独特,那完全可以接受溢价。
反而是食物质量一般,价格也没有突出的低,会渐渐因为平凡而无人为津。
在大家都在各自的岗位上忙碌时,拉普兰德也睡得大脑足够清醒运转,回到自己的位置。
她和霜星打了个招呼,检查了几个学徒的进度,给出了一些指点和纠正,就开始尝试制作秃黄油版奶香蘑菇酿。
“原料会不会有问题?”霜星问道。
“老爹和那边联系过,最近两个月内,每三天能送来一批品质足够好、顶盖肥的绒鳌源石虫。”拉普兰德点头道。
“那继续吧,这样熬出来的蟹黄,确实很诱人。”霜星看着在锅里冒泡翻滚的秃黄油,悄悄吞了口水。
拉普兰德见她这渴望的样子,不禁一笑,舀起一勺轻轻吹凉,喂到了她嘴里。
“什么感觉?”她关切地问道,还是很尊重来自高级厨师的意见。
霜星顺从地吞下,闭上眼睛轻轻感受,不自觉就扬起了头,长声感慨:“鲜到家了!”
和拉普兰德共事得久了,她也领会到了炎国料理对鲜味的追求,可不光是原材料的新鲜,而是诸多味道复合而来的美感。
这是种恰到好处的境界,增一分则腻,减一分则柴,对火候的要求最是苛刻。
而这秃黄油极致的鲜,保证了它能和很多食材协调在一起,做为蘑菇酿的馅料,或者是馅料的提味部分,应该会有起效。
摸索了这么久,倒真是让拉普兰德找到了一条希望最大的道路呢!
第284章 最后的难关
转眼,就来到了比赛日的那一天。
经过厨房全体人员的同心协力,拉普兰德已经摸索出了新的一版蘑菇酿。
那味道,她自己吃起来都惊艳。
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