作者:人间提刑官
没有的!
霜星自问,即使她只是因为身在厨艺世家才学习厨艺,也无法拒绝在事业上更进一步的机缘。
因为……厨艺的任何一分进步,那就是实打实的更好吃啊!
霜星此时全然忘掉了追星的初衷。
美丽的皮囊千千万,唯独这纯粹的灵魂世间难寻。
她意识到,自己想要将拉普兰德变成伙伴,决不能藏拙了。
ps.感谢大家的支持,我状态回来了,必五更,六更也没准是可以的呢!
第202章 霜星的控场表演
严格说起来,霜星在厨艺上的天赋,很一般。
有大师级的父亲自小教导,她的双胞胎妹妹几年前就突破了高级厨师。
而她还卡在中级不得突破,这差距已经很明显了。
她在刀工、调味、火候几项上面,都称不上有什么擅长。
只是长年累月的练习基础无比扎实,涉猎颇广,哪一方面都跳不出毛病。
如果是学校里,她就是那种努力型的好学生。
勉强算是年级前列,但永远和前三名无缘。
但该拿的分全拿到,不会有粗心大意的失误。
这种人,可能在短期内的跑道上只是不掉队,但是放在更长的时间跨度上,却大概率比天才走的更稳。
因为他们明白自己的目标,持之以恒的努力,还有超越天才的自控力,不是那种靠着灵光一闪后狂吃老本的人。
在大力饭庄的厨房,霜星一开始只是配合着德克萨斯在处理食材,同时观察着这个厨房的每一个人:
拉普兰德是厨房的绝对核心,有难度的菜都要她处理,而且亲力亲为,没有领导架子,看起来不难相处;
可颂应该有不错的料理天赋,但是很久没有在厨房工作了,对于炎国料理的掌握程度很低,只能负责家常炒菜;
红这个小孩子很乖巧也很能干,但毕竟受限于年轻且没有系统学过料理,只能做打杂的活;
德克萨斯是个难得的鲁珀族美女,对自己到来后有隐隐的警惕,可能是怕自己取代她粉头的地位?
但她对厨艺完全不精通,只能凭借剑术天赋照猫画虎地切蔬菜而已。
完全不足为惧。
至于奎阿曼,虽然是老板,但耳根子极软,在女性面前就没有什么主见,而且只会炒米饭和调饮料。
长相和性格更是不符合塔露拉小姐的要求,被霜星丢入忽略不计一档,完全不需要照顾他的感受。
不知道是不是要说称一声可怜。
如此把整个厨房观察一圈之后,霜星心中已有定计,基本可以断定:这里的几个人都没有管理中大型餐厅厨房的经验。
此时大家都很卖力,没有懈怠,但是配合度并不高。
通过合理的调配能让所有人的效率增加。
霜星露出势在必得的微笑。
虽然她在厨艺上没有凸出的天分,但是家里长姐。
父母忙于事业无暇顾家,她要管教后面的六个妹妹,在管理和调度上,颇有所长。
那么一群小兔崽子,她都能治得服服帖帖,现在这厨房士气正旺,人人全力以赴,只要她进行管理,绝对能让现在的效率提高三成以上。
正所谓千军易得,一将难求,拉普兰德有成为管理者的潜力,但她没有往这方面走脑子,此刻便是凸现霜星能力的最好舞台。
霜星从给红重新安排工作开始,然后给可颂提了建议,接着让德克萨斯也不得不跟着调整。
而最重要的是她自己,刀工不必德克萨斯差,炎国料理火候远胜于可颂,可以成为调配整体进度的万金油。
红、可颂、德克萨斯、霜星,四个人像是一台机器,可是配合着为拉普兰德服务。
在霜星的调配下,将一切没有技术含量的准备工作全都接过,拉普兰德只需要进行最后的爆炒、出锅。
比之过去最少能省出她三分之一的时间,接力似地就开始下一道菜品。
这种活,其实就是霜星家餐厅没有完全扩张前,她、母亲以及几个稍大些妹妹,配合父亲而研发出的“流水线”。
以大师级厨师为绝对核心,其他人做相似的重复工作不断提供原材料,保证整体的运转。
所以,这个后厨,多了一个霜星,不是多了一个劳动力那么简单。
而是将所有人组合成了整体,效率提高了一倍还多。
对于拉普兰德来说,这是一种极为舒畅的感觉。
原本是她看到菜单,思索需要什么原材料,然后分配德克萨斯或者可颂处理。
或者见到可颂能炒的菜,交给她去负责。
但现在这个工作悄无声息就由霜星接了过来,代替拉普兰德分配了其他人几个人需要处理的食材。
她还聪明地将几道菜需要的共通材料分配给一个人,或者是调整需要处理的顺序以使没有人空闲等待其他人步骤完成。
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