我雁夜就是要娶时臣的女儿 第290章

作者:欧阳若雪

黄蛋卷、白蛋卷、生煎馄饨,三种食物分别被三人夹起送进口中,下一刻,或稚嫩,或慵懒,或元气十足的娇(嗯啊~~)喘生此起彼伏,而雁夜与红美铃互相对视着,仿佛已经拔出宝剑准备交锋的剑客一般,然后,他们吃下了对方的料理……

ps1:因为你们说放毒,所以决定明天中午吃早餐。

ps2:说地走鸡……地走鸡是家养鸡啊!野生的你吃吃,也就炖汤了,肉柴的都咬不烂,不过配上党参、黄芪炖小罐鸡汤倒是很滋补,总的来说还是不如家养鸡好吃。工业化是指集团饲养,地走鸡是散养、农家鸡,而野生的是纯野外的野那个鸡,就是那种看上去五彩斑斓还会飞的。

第三百九十六章 以厨会友

爱丽丝夹起生煎馄饨,原本白色的面皮因为微微放凉的关系,显得晶莹剔透,牙齿轻轻咬合,便感到一种柔韧劲道的口感随后,裂开的口子中,充满鲜味的汁液便渗了出来,将爱丽丝的食欲完全打开,让她不由自主的开始咀嚼起来。

皮与馅被咬碎,混合,虾的软嫩q弹与鸡肉的细嫩混合在一起,被巧劲打击无数次之后所产生的特殊弹性盖过了野生鸡偏柴的口感,反而附带上了一种野性的魅力。

微热的温度就好像是酝酿着什么的温床,馄饨皮就好像是蛋壳,当馄饨在口中裂开,便仿佛蛋壳破裂,紧随其后的,便是味觉的新生。

牙齿咬合,便是生命勃发,如同一曲生命的赞歌,敲击着激昂的鼓点。

心脏在剧烈的跳动,身体中仿佛有一股热流在流窜,全身上下的肌肤都在微微颤抖,爱丽丝觉得自己仿佛经历了一次蜕变,一次新生。

这种感觉,让爱类似回忆起了许久许久以前,自己还是人类的时候,当她决定变更自己的种族,并付诸行动的那一刻,似乎也是这样的感觉来着的。

隐约间,她好像悟到了什么,一丝丝奇异的魔力顺着支配人偶的魔力丝线涌入人偶的身体,那些漂浮在半空中,只比巴掌大不了多少的小家伙的动作忽然变得灵动了起来。

活了?

不,还没有,不过即便没有真正获得生命,但是,爱丽丝却朝着那所有人偶师的终极追求——活着的人偶更近了一步。

相比于爱丽丝的剧烈变化,选择蛋卷的凛和魔理沙第一口下去并没有太过惊艳,好吃归好吃,但也只是平凡的好吃而已,但是,当他们慢慢咀嚼,蛋皮软中带韧,虾肉爽口多汁,再加上埋伏在馅料中的一颗颗鱼子,不断地给人新的惊喜。

只是,当她们拿起另一种颜色的蛋卷放进嘴中,真正的美味,才终于爆发开来。

两种蛋卷的味道相似,但是仔细吃起来,却又带着明显的差别,一咸一甜,一软一硬,却又隐隐互补,达成一种微妙的循环。

就仿佛有两条太极一般平衡而对立的阴阳鱼,互相追逐着在体内来回的游动。

先吃下去的蛋卷味道渐渐变淡,而新吃的蛋卷味道却是正浓,但是这微妙的偏差与滞留感并没有影响菜品的味道,反而诡异的搭配起来,形成一个美妙的循环。

但是,这并非是规定了顺序的料理,将进食顺序反过来,却又是另一种和谐,刚柔,阴阳,虚实,快慢,轻重……两两相对,却又带着微妙的不平衡感,仿佛在阐述着某种武学至理。

凛跟着雁夜吃了太多美食还不觉得,但魔理沙此时却感到浑身都在发热,她效仿神农尝百草所吃下的无数蘑菇堆积的毒素正在被慢慢清理,那种从内而外的灼热感觉,让她不由自主的想松开领口,释放热气。

吃掉自己选择的第一道菜,评委们开始向着另一道伸出筷子,在三人吃的脸红气喘之际,雁夜和红美铃也在对视中吃着对方的料理。

“典型的面点师技法,不过能够将面点棍使用自如,哪怕只是单纯的白案厨师,也能够考取特级厨师的评级了,而这虾肉……这种改变食材本身特性的料理风格,除了明面上的传承之外,还有一部分佛家的影响吗?不过好像没有融入禅理,而是主打新生之意,应该不是少林一脉,食林寺吗?还是说,野狐禅?不,不对,这种食义也不是食林寺的正统,比起感恩,更接近满足,明明传承如此之杂乱,却又能够完美的统一起来,即使凝聚在一道菜里,也没有半点的误差,是个不错的对手。”

红美铃心中想着,却觉得全身活力涌现,仿佛有使不完的力气在溢出,就好像当场就能再跃一次龙门一般。

而雁夜此时,也将第二只蛋卷送进嘴里,伴随着前一个蛋卷留下的余味,两者互相晕开的感觉,他的心里也在快速的分析。

“双色芙蓉蛋卷,主打阴阳,平衡却又不平衡,分成两份,就意味着必定有进食之先后,这就导致先吃的那一个在吃第二个时,味道必然会淡上一些,若是有顺序,还能够通过调整味道浓淡来解决,但是红美铃却利用了这一点,通过不平衡来酝酿美感,轻重、快慢、刚柔、虚实、阴阳……将武理融入厨理,典型几百年前的料理风格,不过红美铃对这套技巧的领悟相当之高,这可能与她跃龙门的经历有关,这道菜品种蕴含的厨心食道正好能够与龙昆宝那里学来的平衡之道互相促进,平衡与不平衡之间的微妙平衡,如同悬崖边上的舞者,每一步都惊心动魄,但又恰恰保持在安全的范围之内,真是别出心裁的料理,不过似乎还有调节人体平衡,促进新陈代谢的作用,可惜我修行的白雲烟本就主练新陈代谢,这种功能在我身上却并没有什么用处。”

正所谓外行看热闹,内行看门道,三个评委吃的是味道,而雁夜与红美铃,品尝的却是对方菜品中包含的意念与性格。

以厨会友,便是如此,食物是不会说谎的,一个厨师的性格如何,从菜品中蕴含的厨心食道便能看出些许。

一个心思粗犷的人切不出细如发丝的鱼脍,一个暴虐嗜杀的人做不出甜蜜温馨的糕点,如果能,那只能说明他们外在表现出来的,不过是一层伪装。

吃下这一份双色芙蓉蛋卷,雁夜就明白了红美铃的本性——懒。

额,这么说也不对,应该叫做“均衡”。

也就是所谓的“付出必要努力之后,便要享受相应的懒惰”。

她会把明明可以作为同一道菜的菜品因为步骤麻烦就分成两道,又会通过衔接让两道菜联系在一起,某种意义上讲,是一个相当别扭的家伙呢!

正如她本人,明明是一个武痴系人设,但是大部分时间却又表现的相当咸鱼,硬要说的话,就是那种明明会熬夜学习学到凌晨两三点,但是上课时候却总是心安理得的打瞌睡的类型吧?

ps:一觉睡到十一点半,正好楼下又开了一家淮扬菜,所以就去吃了一顿,结果有点失望,别的还好,狮子头完全不像话,没放马蹄,肉也切的太细,结果吃起来像是丸子,一点口感都没有。

第三百九十七章 告一段落?

当每个人都把自己面前的食物吃光,这次比赛也终于进入了评分环节,不过包括凛在内,三个少女(?)都是一副犹豫的样子。

别看各大美食节目中评委最后给分都很果断,实际上除去那些职业的美食评审之外,绝大多数人的味觉是只能够分辨好吃或者难吃的,只要食物的差距没有拉出一个等级,一般人很难区分出两道不同菜品的高下。

无论是魔理沙,还是爱丽丝,都缺乏这种评价美味的专业素养,而凛虽然内心想直接投给雁夜,但是接受了美食系教导的她明白必须忠诚于自己的舌头,也正是因为如此,她才会陷入犹豫。

特别是两人比赛的题目,还是早餐。

早餐,大多数都是偏向清淡的,虽然也有胡辣汤、酸辣豆腐脑、麻辣米线之类的异类,但是这种菜品在早餐比试中,无疑是相当吃亏的,因为就从营养方面来说,清晨是不适合进食重油重辣的食物的,那会给肠胃带来负担(当然,少量辣椒开胃提味可以,不过我觉得大清早的会吃辣的人也不会选择微辣对吧),而考虑到食客的身体状况,本身也是比赛的一环。

但是味道清淡,就意味着想要分出区别变得更加困难,口感,心意,功效,在味道方面趋于打平的情况下,每一种都成了评委做出选择的最后一根稻草。

“我选馄饨。”爱丽丝终于舒了口气,将放在盘子上的筷子微微旋转,指向雁夜的这边,雁夜的馄饨中,蕴含着活泼而热烈的生命气息,是生之喜悦,蜕变之美,让她些许触摸到了一丝突破瓶颈的可能,这让她心中的天平微微倾斜,哪怕红美铃的双色芙蓉蛋卷调节了她许久没有正常进食的肠胃,对于她来说,也不如这份感悟来的重要。

毕竟她又不经常吃饭,调理肠胃有什么用?

而魔理沙这边,却又是截然相反的情况,将一切天赋点在爆炸上的她对于生命之喜悦的感悟并不算深刻,相反,经常吃各种蘑菇堆积起来的身体问题才是困扰她的关键。

于是,属于她的这一票,投给了红美铃。

“啊啊啊啊啊!选不出来啊!”凛有些抓狂的抱着脑袋,对生命之理,她感悟一般,可身体方面,她虽然在野外生活了两个月,但是走美食路线的人最不担心的就是身体问题,没有什么是一顿美食不能解决的,如果有,那就两顿。

这样一来,不只是味道,就连功效这一点,也无法成为她评判的标准。

问题回归,凛决定将评判标准打回基础。

色,双色蛋卷黄白分明,生煎馄饨状若水晶。

香,两道菜都是冷盘系,所带的,不过是淡淡的蒸汽香味。