作者:爱偷腥的猫
“来了,大哥。”
当阿俊和王军端着3个餐盘回到餐桌时,李振海双眼一亮。
这土豆丝晶莹剔透,长短粗细完全一致,仿佛艺术品一样展现在李振海面前。
再看看爱孙面前的红烧肉,完美的五花肉食材,如千层饼一样的肉质,一层肥一层瘦,带着红彤彤半透明的皮质,上面一层色彩明亮诱人的汤汁,用筷子挑起汤汁,如拔丝地瓜一样,粘稠不断!
最后在看看套餐里的蛋炒饭,这是黄金炒饭?
世界顶级厨王比赛中,李振海有幸见过一次,饭粒一粒粒金黄色,完全看不到一丁点鸡蛋,但它确实是蛋炒饭!
作出那个蛋炒饭的厨师研究和尝试了很久很久,最后才研制出这种厨艺,取名黄金炒饭!
李振海惊讶了!这难道只是外观的相像?
“爷爷?爷爷?爷爷!”
阿俊看老爷子陷入沉思,连忙叫了几声,还用手在老爷子面前晃了晃,终于把李振海从沉思和惊讶中唤醒。
“哦,哦~你们先吃,我慢慢吃。”
得到老爷子的首肯,阿俊和王军终于按耐不住,拿起筷子大快朵颐了起来。
嗯~
“香~土豆的清香,还有鸡蛋的香味,大米的香味,光香气就引人垂涎。阿俊那边隐隐传来的肉香味,不错!不错!”
李振海闭着的双眼终于睁开,真正的美食评委也有自己的鉴别方式。
中医有望闻问切,李振海要观察色香味形,方法也相差不远。
色!满分!
香!满分!
形!满分!
拿起餐盘上红棕色的筷子,轻轻夹起一筷土豆丝往嘴里送去。
“好!好!好!”
在土豆丝入嘴的一瞬间,美味在舌尖和味蕾上炸开,好吃!
李振海感觉自己仿佛年轻了20岁,在无限的田野间奔跑,这种感觉是从来没有过的,情不自禁的爆出三声好!
脸上的惊讶和凝重慢慢的都被幸福所替代,完全沉浸在美食的世界里。
所有的惊讶,所有的猜测,所有的所有都被甩出了脑海,有的只是嘴里美食的味道。
当配合上蛋炒饭和养胃粥时,70岁的李振海居然如20多岁的小伙子一样,食量大增,吃的飞快。
李振海美食吃的多了去了,所经历的事情也多,就算厨王做的他也就浅浅的品尝一下,像现在这样大口朵颐还是这些年第一次。
味!满分!
色香味形都满分,但怎么感觉还有什么是他忽略的?
是什么呢?
李振海是一个不喜欢油腻的人,可能年级大了都这样吧,本以为蛋炒饭会很油腻,但根本不是!
好吃!
那红烧肉会不会也不油腻?
朝着阿俊碗里的红烧肉夹去,想品尝一下红烧肉的味道。
“爷爷,你可以再点一份。”
得到的居然是爱孙的拒绝,这可是从来没有过的,执意夹了一块红烧肉往嘴里送去。
看着阿俊眼里那不舍如割肉般的眼神,老爷子快乐的往嘴里送去~
嗯,香~皮软有弹性,嚼劲十足,如QQ糖一般,肥肉如豆腐一样入口即化,但不油腻。
最后是混合着瘦肉香气的甜味,完美的组合在了一起,千层饼般的红烧肉给人的感觉居然也是层层不绝!
李振海感觉自己飞了起来,感觉自己就如在软床上打滚,幸福感爆棚。
这种感觉就像他小时候家里穷,买不起喜欢的玩具,但父亲居然省吃俭用最后给他买下了那个玩具。
当时父亲在他眼里是那么伟大,自己是多么的幸福!
完美!
李振海终于知道缺少的哪一点是什么了。
意!这是意境!这是美食的最高境界!
这也是李振海一辈子追求,一辈子没有见过的,传说中的意境!
意!满分!
不对,对于这种厨艺,他已经没有资格去评判了。
“绝了!”
李振海推开桌子径直往厨房走去,阿俊和王军都吓了一跳。
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