作者：谈兴正浓
他将料理装盘，放到桌上。
没有什么诡异的气味，但外观看上去就让人觉得很不安。
罗真不安地咽了口唾沫，提议道：“唐泽君，要不你自己先试吃一下？”
唐泽俊之摇了摇头：“那不行，鱼皮只够做三枚的。”
“……”
“……”
一派安静。
包括路人甲、乙都把视线落在了路人丙身上。
献祭！
路人丙不由得脸一黑。
唐泽俊之一脸笑容：“放心吧，转生春卷的‘转生’一词可不是吹牛，能让红叶鲷在你嘴里复活。”
罗真嘴角抽搐，心说那是漫画内容。
不过，他当然没必要拆台，所以扭开视线，没有说话。
路人丙彻底没辙了，只好夹起春卷送入嘴中，囫囵地咀嚼起来。
天旋地转！
转生春卷的成品以破坏为核心价值，外观萎靡、口感猥亵、味道猥琐，俨然一道三俗的料理。
而且，海腥味十分浓郁——
鲷鱼活了，人死了。
路人丙连续咳嗽几次，最终还是没忍住，“呜哇！”一声吐了出来。
果然变成了这样……
罗真拍拍唐泽俊之的肩膀：“唐泽君，你在刀工、火工上都已经很成功了，只是选的料理有问题。”
唐泽俊之整张脸都垮了下来，黑得跟鱼皮没什么区别。
罗真叹了口气，觉得最好别浪费食材，便绕到了灶台后，将对方处理过的鱼皮放入冰水中浸泡。
这一步的目的是使鱼皮口感更爽脆。
趁此机会，他用炒勺在锅内倒入食用油，等油开了，加入花椒，等花椒炸出香味，再加入盐和大料，放凉。
花椒油完成。
最后，他将鱼皮捞起吸干水分，切成5cm左右的小段儿，再加入芥末、白糖、香油、花椒油、镇江米醋拌匀。
芥末凉拌鱼皮，大功告成。
罗真将料理端给路人丙，低声道：“吃点儿吧，清口。”
路人丙刚刚经历过被鱼皮支配的恐怖，疯狂摇头，表示拒绝。
其他两人也搬着椅子后退。
平冢静却最熟悉罗真，根本不在乎，直接夹了一筷子鱼皮送入嘴中。
按理说，鱼皮很难入味，就像唐泽俊之的春卷，腥气比较重。
所以，一般的华夏厨师在拌鱼皮时，会把蘸汁调浓，沾着汁水吃就会有调出的味道，但眼前这道凉菜却截然不同。
不知道是怎么处理的，鱼皮充满胶质和弹性的口感里，静可爱吃出了一种镇江米醋的酸、芥末的辣、白糖的甜，以及鱼皮本身的甘。
而且，在花椒油的刺激下，鱼皮的味道被扩大数倍，在口中绽放。
口感也不错。
由于唐泽俊之先用蛋清和淀粉搅拌过，使得鱼皮底足够嫩，好似软筋，糯糯的，还带着些嚼劲；鱼皮面经过冰水浸泡却很脆，在咀嚼的时候，能清晰地停到“咔嚓”的声音。
就像锦缎一样，细滑美味。
平冢静忍不住又夹起一筷子，送入嘴中。
见她吃得很开心，路人甲、乙、丙不由得对视一眼，也缓缓拿起筷子，开始品尝。
_(:з」∠)_
唐泽俊之扑街了。
罗真摇摇头，不由得继续安慰：“唐泽君，我刚才就说过了，你在刀工、火工上都已经很成功了，只是选的料理有问题，这么年轻就有如此能力，非常少见。”
年轻？
这不是哪壶不开提哪壶嘛！
唐泽俊之打量着罗真，差点儿哭出来。
他说道：“罗主厨，这种话由你一个高中生说出来，可不合适。”
罗真摇摇头：“你不懂，我和你不同，经历比你想象的要丰富得多，所以输给我也……”
这是实话。
但唐泽俊之听不下去了，不等对方说完就捂着脸冲了出去：“我还会回来的！”
作者留言：
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PS1：
感谢子曰不语的辣条。
感谢大家的推荐票，月票。
万分感谢！
PS2：
终于百万字了，艰难。
感谢大家。
第26章 挑战和春卷（完）
二合一，5700字。
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@一个厨师，的五个回答
Q1：能说说昵称的由来吗？
和现实没区别。
Q2：喜欢的烹饪类型是？
华夏料理。
Q3：正在为提升厨艺而做的事？
不断积累经验。
Q4：一个偏个人向的问题——最喜欢异性的哪个部位？
这得视对方的具体身份而定。
Q5：给《Dancyu》的读者信息是？
如果想免费品尝米其林级别的料理，欢迎参加东工大工学部附属高中的文化祭，并为试吃会报名。
＃来自《Dancyu》主编的一句话＃
您一定会成为伟大的厨师，我相信，我们都相信。
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罗真依靠那道芥末凉拌鱼皮完成了杀鸡骇猴，挑衅者们四散而逃。
唯一的问题是，唐泽俊之用掉的鲷鱼没有给钱，他不得不在采购的时候重新买了一条，为即将到来的文化祭做准备。
周一，放课后。
罗真正把各种东西丢进单肩包，忽然听到后门附近的男生叫自己：“罗真，有人找，还是1年E班的后辈千反田，她喘得非常厉害。”
男生们哄堂大笑。
千反田不由得脸红了，在门口踮起脚，朝教室里眺望。
她双手呈喇叭状，叫道：“前辈！”
哄笑声更大了。
加藤惠突然站起来，狠狠一拍桌子，所有人迅速安静了下来，低下头各干各的。
罗真对这姑娘悄悄竖了个大拇指，这才走向千反田，问道：“怎么啦？”
少女压低声音：“师父来啦……”
“什么？”
“你跟我们提到过的那个唐泽君，他带着师父来了。”
啧……
打走小的来老的，在这么折腾下去，就快成都市装逼打脸文了。
罗真一挥手，在前面带路。
加藤惠和千反田对视了一眼，也快步跟上。
唐泽俊之的师父是一名大约五十几岁的中年男子，身穿剪裁得体的西装外套，看着很有亲和力。
平冢静在这对师徒身边。