作者：谈兴正浓
少女傲娇地一扬鼻子：“哼——”
败给她了。
只听“啪”的一声，鲫鱼置于砧板上，罗真取来顺手的厨刀，对准鱼身一刮而过，然后换个姿势再来一遍。
他就用了轻描淡写的两刀，砧板上就铺满了细碎的鱼鳞。
这就是新鲜鲫鱼的好处——
鱼鳞极其容易处理。
罗真又拿来小刀，左手逆鳞摸了一遍，右手时不时地刮一下，把漏网之鱼鳞彻底去掉。
然后，第三刀。
案板上的鲫鱼被开膛破肚，罗真伸手进去一掏，将内脏悉数取出，而后就是抹盐、洒料酒腌制，都是一些常规的处理步骤。
接下来就很容易了——
用大蒜和油先将锅爆香，而后生姜与鲫鱼同下，慢火将鲫鱼双边煎香，再加入清水，将砂仁、莳萝、荜菝、辣椒、胡椒入锅。
就在这时，罗真微微顿了下。
“罗君，怎么啦？”加藤惠问道。
“没有荜菝。”罗真回答。
“b……嗯……是念‘荜菝’吧，那是什么东西？”
“是一种香辛料，分布于云南东南至西南部，以及福建、广东、广西的少量地区，只能依靠进口。”
“连小千都找不到？”
“嗯，荜菝使用的频率太低了，霓虹国内非常少见。”
莳萝经常被用于一组香料的后香（回口香，即常常说的“口齿留香”）部分，提升后香的清新香气。
砂仁香气丰富厚重，搭配上相对清新的莳萝，平衡之下既可以增强海鲜的香气，同时也不失于海鲜鲜美的展现，这种做法对于鱼类而言，效果十分显著，特别是搭配上胡椒与常用的生姜，鱼肉的香气贡献味蕾的力量十足。
所以，即便在香辛料产量贫乏的霓虹，由于海产丰富，两者也经常双剑合璧。
可荜菝就不行了，因为味觉上和胡椒十分相似，所以经常被忽视，在霓虹自然也就买不到了，就连千反田家都找不到。
没办法，罗真只能跳过这一种香辛料。
他盖上锅盖，煮到水只剩一半的时候放入盐、白糖调味，一直煮到汤汁浓稠。
鲫鱼汤，大功告成。
罗真不指望这种料理会发光，便也没卖关子，十分干脆地将盖子掀开，让滚滚水汽在空气中漫开。
他说道：“尝尝看吧~”
几个女生立即凑过来。
只见在白色水雾的衬托下，鱼汤洁白如雪，汁水中的鲫鱼若隐若现。
食指大动！
她们想都没想，立即开始品尝。
一般情况，鱼汤入口肯定是鲜美的风味，但罗真的料理却不是，而是一种淡淡的清香，这应该是香辛料的作用。
在清香之后，才是鲜美浓烈的鱼汤，鲜的舌头都想一口吞下去。
嘶……
竟然真的咬到了！
加藤惠捂着嘴，疼得龇牙咧嘴。
这么好吃的鱼汤，还是在香辛料不齐的情况完成的。
如果足够呢？
几个妹子不由得展开想象。
加藤惠问道：“罗君，你刚才说的那个b……嗯……荜菝是什么味道。”
“很难描述。”罗真回答，“我只能说，它在味道上和胡椒相似，但是浓郁程度和渗透力上要高于胡椒，而芳香的程度却比不上胡椒。”
“你说‘浓郁程度’、‘渗透力’，有点儿难懂啊。”
“荜菝带有麻感，使用更有针对性，一般来说在君料为辣椒或者花椒的时候，在构筑复合香味时才会使用，烹煮之后会散发出一种特殊的草木香气，香气中夹带着一些松木的香味。”
“君……君料。”
“就是主要的香辛料，与之相对的词是‘使料’，想想‘君主’和‘使徒’这两个词就很好理解了。”
还是不懂……
不过，听上去十分高大上的样子！
加藤惠总感觉，如果这道鲫鱼汤的香辛料足够，一定会好吃到突破天际的程度。
她沉吟片刻，忽然一把拽住罗真的手。
他撒娇似的摇啊摇：“罗君罗君，我要吃完整版的鲫鱼汤。”
雪之下：“别拉罗同学……”
英梨梨：“吓！”
千反田：“泽村前辈，罗前辈很难受。”
三个女生一致不满。
加藤惠不以为意，问道：“你们不想吃吗？”
这一下，没人说话了，反而把渴求的视线投到罗真身上，好像在说“我也要！”、“还有我！”之类的。
这帮吃货……
罗真在心里吐槽后，陷入沉思。
如果说全霓虹食材最丰富的地方，那就只有一个了——
远月学园。
罗真决定找绘里奈帮忙，除了荜菝以外，还有华夏的辛夷、干松，还有新鲜的迷迭香、马郁兰、百里香等等，也能弄到。
他立即给绘里奈发了个邮件。
结果……
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绘里：
这个周末来远月找我，等你。
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罗真石化了，总感觉这个“等你”有点儿东西。
因为距离文化祭还有两周时间，所以他不想花费太多时间，便继续给对方发邮件：“你堂堂远月十杰，那么大的大姐头，就不能派人给我送来吗？”
只可惜，激将法没用。
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绘里：
我堂堂远月十杰，这么大的大姐头，都不能把你叫来吗？
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现学现卖？
被这么一说，罗真就没辙了，只好答应下来。
第9章 香辛料和鲫鱼汤（二）
周日的早上，罗真和千反田一起前往远月。
即便不是上班时间，电车内仍然显得很拥挤，两人上车后就被逼到了角落。
罗真害怕挤到工具人，便用身体将对方稳稳护住，在角落纹丝不动。
千反田有些不好意思：“有点儿挤呢……”
她本不用跟着一起过来，但千反田铁吾先生托人捎来了一些用特产大米做的锅巴，让女儿帮忙送到远月，所以就变成了这样。
当然，三名居委会的前辈也委托少女看着，不准罗前辈和绘里奈小姐偷跑，这是第二个原因。
但愿自己别监守自盗。
这么想着，千反田不由得有些脸红了。
忽然，电车停在站台。
车厢里几乎没有乘客下车，反倒有不少人涌入，其中还有一些穿着远月的制服。
按理说，远月是住宿制，学习用具（食材）完全由学校采购，学生没有外出的必要。
罗真估计，这帮人应该是去校外早市、鱼市进行第一手选材实践的。
好挤。
他有点儿撑不住了，往前稍挪半步贴近千反田。
少女吓了一跳，但很快安定下来，意外地没有躲避，而是往后靠。
她的身高虽然不及入须冬实和雪之下，但在女生中也算高挑的，让罗真吸到了满鼻的发香。
罗真有些尴尬，继续刚才的话题：“之所以这么挤，应该是和秋季选拔有关。”
秋季选拔是每年秋初举办的重大比赛，通过甄别平时表现出色的学生，以此标准选拔其成为参赛选手进入比赛。
比赛采取淘汰赛形式，共分为预赛、八强赛、半决赛和决赛，其中预赛还分为A组和B组，从这两组中分别选拔分数最高的四位学生进入八强。