作者:谈兴正浓
“好吧,这的确是你的作风。”
“我的作风?”
“不在乎他人目光,得不到任何夸奖也没关系,只管……”
说到这里,平冢静住口了。
因为,她看到鹤见留美的身影出现在二楼窗户边。
小女孩显然注意到了他们还在楼下,伸出右手挥舞了几下,却又自然而然地别开视线,躲进房间里去了。
如此看来,也不是什么夸奖都没有。
罗真露出笑容,问道:“会有好结果吗?”
雪之下:“不会。”
平冢静、加藤惠、英梨梨:“会。”
罗真不想考虑“真理是掌握在少数人手里的”这件事,但第六感却告诉自己,雪之下是正确的。
静可爱露出苦笑:“你们啊……”
加藤惠却拉起雪之下的手:“小雪,我们做她的朋友不好吗?”
说句实话,关于“朋友”这个词究竟该怎么解释,雪之下自己还是迷迷糊糊的呢。
就在她准备说点儿什么的时候,静可爱忽然将火机丢了过来。
牌子是卡地亚的,银色和黑色相间的加宽型,上面完全看不出指纹,一看这个养护情况就能知道,它是主人的心头好。
静帅气喜欢的东西,真是很有男性风。
英梨梨露出疑惑的表情:“老师,这到底是……”
“奖励你们的。”平冢静指了指仓库,“里面有水桶和焰火,拿出来玩吧。”
“哎?”
“这次,辛苦你们了。”
平冢静的脸上浮现温柔笑意。
明明公款旅游,却被说得这么高大上,几人都不由得有些不好意思。
不过,自家顾问老师下一句话就破坏了这种氛围:“你们几个不准松懈,要注意用火安全哦~”
这家伙是老奶奶吗?
罗真心中吐槽。
不过,三个女生兴致很高,用老师借来的钥匙打开仓库门,从里面拿出焰火。
说是“焰火”,其实就是名为“仙女棒”和“线香花火”的手持烟花,操作简便、安全环保,深受小朋友们的喜爱。
看得出来,居委会的妹子们跟小朋友没什么区别。
英梨梨点燃仙女棒,前端立刻“咻咻咻”地喷出绿色火花。
她低声叫到:“真漂亮!”
然后,她挥来挥去,用火花在空中画出轨迹,有如跳舞。
这个玩法倒是有点儿意思,就是比较奢侈,仙女棒不一会儿便会被消耗得一干二净。
于是,再来轮到线香花火登场。
雪之下用身体挡住风,点燃线香花火,加藤惠和英梨梨干脆坐到了地上,用跟她一样的方式小心地点火,线香花火便“劈劈啪啪”地发出光芒。
没多久,火种便掉了下去,熔铁般的橙色光芒在落地后迅速黯淡。
空气宛如被施了魔法似的安静下来。
罗真也想玩,但背后的千反田呼吸平稳,让人忍不住想这家伙平时的作息是得多规律。
这时,平冢静拍他一下:“她们可以休息,你却不行。”
“我知道。”罗真点点头,“昨晚答应了您的,不就是一顿饭嘛~”
“厨房的使用问题,我已经跟老板娘知会过了,你只管去。”
“可是,千反田该怎么……”
“交给我吧。”
平冢静伸出双手,看那样子,是准备给一年级的来一个公主抱。
这能行吗?
罗真见对方一脸自信,只能照做了。
没想到静帅气真的不只是表面帅气而已,抱住千反田的模样,确实很有那种成熟大人的风范。
这不是超级可靠吗?
为什么就是找不到男人呢?
这么想着,罗真活动了下僵硬的肩膀,直奔别馆的后厨而去。
静可爱说的果然没错,门没锁,还留着一张便条,上书“除了白色冰箱里的食材,其它一切物品可随意取用”。
虽然很好奇白色冰箱里是什么食材,但罗真终究不是千反田,忍住了。
他决定做的是竹林风料理,第一道就是竹筒烤鱼。
这道烤鱼是侗族在竹筒饭制作方法的基础上,创新而成的一款鱼肴,制作方法相当古朴。
既然来自华夏,自然是当地的食材。
就比如主料青鱼,是一种胖乎乎的淡水鱼,由于没有腹棱,所以圆滚滚的,就像一个筒形。
只不过,罗真找到了可以替代的鲤鱼。
这多少有点儿出乎意料——
霓虹四面环海,有非常丰富的海鱼资源,相对来说,霓虹人更喜欢没有土腥味的海鱼。
当然,这种饮食习惯也跟六十年代开始的严格环保政策有关。
罗真将鱼放到砧板上,开始处理。
第一步,处理。
为了固定,他一手握住鱼身,一手拿筷子穿过鱼肚,用刀背斜向鱼头开始刮鳞,特别是在鱼鳍处,刮得非常仔细,然后,从鱼腹处划一刀,用手把鲤鱼的内脏掏干净,再用净布沾于鱼身。
这样,一条鲤鱼就处理得差不多了。
唯一的难点是在掏内脏的时候不能弄破鱼胆,否则鱼肉吃起来会有苦味儿。
接下来是准备。
取来盐、胡椒粉、味淋抹遍鱼身,鸡胸肉、冬笋、香菇、火腿、葱白、生姜切丝。
竹筒在一端开口后洗净,竹叶用水洗待用。
最后,烹调。
锅上火,取来黄油,将各种丝入锅加盐、味淋炒散,出锅晾凉。
这一步本应该是用猪油的,但霓虹很难找到找到这种材料,所以只能退而求其次,用动物黄油代替。
不过,在大部分料理和点心的烹调中,使用猪油的目的是分层与增香,所以黄油也不错。
罗真将晾凉的各种丝装入鱼腹内,先用黄油包裹全身,再用竹叶包外层,竹筒底部也用竹叶垫进一层底,将包裹的鲤鱼放进竹筒内,用竹叶塞住竹筒口并将筒口盖严,入烤箱。
接下来就是等待了。
需要烤一个小时。
罗真肯定不会浪费这段时间,便开始翻找食材,很快就找到了合用的东西。
他要做笋丁肉末烧麦。
之所以选择这道菜,是因为厨房里有已经提前洗净、晾干的糯米,可以直接放入锅内煮熟,这样煮出来的糯米比较干。
就在他调整蒸锅的时候,两个意想不到的人走了进来——
千反田和雪之下。
一年级的脸色通红一片,进门就道歉:“对不起,罗前辈,我竟然睡着了。”
“没关系。”罗真摆摆手。
“我来帮您吧。”
“唔……”
“让她帮帮你吧。”雪之下说道,“我也来。”
罗真不好推辞,直接分配工作。
千反田二话不说,开始将猪肉加工成肉末,在里面倒入味淋,雪之下负责加工笋丁,而罗真则是需要体力的和面。
三人分工合作,配合的十分默契。
等到千反田这边将五花肉末做好,罗真分五、六次,在里面加入五香粉,同时顺着一个方向搅拌。
目的是让口感更加鲜嫩,五香粉也有助于祛除肉里的腥味。
等这一步结束,罗真进行最后的调味。
他一边加入了葱姜末、淡酱油、盐,以及可以起到提鲜作用的白糖,为了使肉末更加的滑嫩,同时锁住水分,甚至打入了一个鸡蛋,再加入雪之下处理好的笋丁和糯米,搅拌均匀。
馅料调制完成。
没想到,只是调个馅就花了这么多的心思和功夫,雪之下不由得佩服。
“面团需要醒发多久?”少女问道。
“不需要。”罗真回答,“还记得泽村上次说过的那个‘死面’吗?”
“唔……”
“因为很薄,烧麦皮是可以用死面的。”
罗真在面皮周围沾水,然后折一圈褶子,再用虎口慢慢卷起来,包起来的烧麦再用手旋转几周,把馅料完美地包进去。
然后,他在如花蕾的开口上点了一枚青豆,又撒些胡萝卜丁,进笼屉。