作者:谈兴正浓
“我指的不是菜名,我想问的是,为什么料理是热的。”
“这一点就要感谢科技的进步了,真空断层隔热技术可以保证48小时的保温、保冷。”
加藤惠不懂什么叫“真空断层隔热技术”,但就算再笨也能明白,罗真的机关在便当盒上。
不管怎么说,先尝尝看吧。
少女拿出筷子,低声说了句“我开动了~”,然后夹起一块牛肉送入嘴中。
她细细品尝着到手的美味。
这道菜肴的汤汁不多,却刚好可以将每一块煎牛肉包裹起来,锁住其水分,显得格外的鲜嫩多汁。
牛肉的香嫩、番茄的酸甜、洋葱带有甜味的辣、黑胡椒的辛香……
食材们绝妙地组合,让自身得到了最大程度的释放。
这样丰富的味道非但没有杂乱感,反而互相融合、互相影响、互相补充,成就了独特诱人的鲜美。
好吃!
明明是夏日,这份热的便当却能如此诱人?
实在是太奇妙了。
加藤惠忍不住瞪大双眼,看向罗真。
罗真立即会意,说道:“这可是学霸便当,我下了很大功夫的。”
确实如此——
自然解冻的上等牛腩,纤维用刀背拍散,经过了精心调制的酱汁的腌制,用油细细烹煎,加入盐和胡椒调味。
单看这一步,就已经极为诱人。
更何况还另外起锅,将洋葱爆香,加入煎好的肉和腌肉用的汤汁炒制,最后加入切好的番茄。
“怎么样?”罗真问道,“味道还可以吧?”
“嗯。”加藤惠点了点头,细细品味舌尖上的美味。
“能猜到我加了什么酱料吗?”
“额……那个……”
“酱油什么的就不说了,比较特殊的是海盐和柠檬汁,还有……”
可恶!
又卖关子!
求人不如求己,加藤惠又夹了一口菜,细细品尝的同时皱了皱好看的眉头。
似乎还有一样调味料,赋予了这道菜肴独特的灵魂。
是什么呢?
那种似有似无缠绕舌尖的味道,似乎就在少女的脑海之中,呼之欲出。
可是,时间相隔太远,让她说不出已经到了嘴边的名称。
“是生酒。”罗真的嘴角勾起一个弧度:“我又加入了草果、桂皮等多种香料,再加工了一遍。”
原来如此。
只要技术足够高超,就能让火候恰到好处,使得菜肴里面融入酒香,却没有浓郁的酒味。
换句话说,这是一般人很难品尝出来的味道。
然而,大明神不是一般人,小脸竟然蹭的一下红了。
罗真看着她慌乱的表情,露出笑容:“加藤,记得我第一次给你做的料理吗?”
“记得。”加藤惠脸色更红,“夫妻肺片。”
“那一次,我明明只加了一点儿生酒,你却醉的不省人事。”
“不准再说了!”
少女气急败坏。
看来,那次醉酒果然是装出来的。
罗真没忍住,“噗嗤!”一笑,岔开话题:“华夏菜系之中,有一道古法菜肴名为腩炙,据说是用盐和豉汁烹饪的牛腩肉,而我用番茄、洋葱、腌制酱料代替了豉汁,算是对古法料理的一种复活吧。”
加藤惠知道,罗真对华夏有特殊的情感,一直期望自己的料理可以唤醒人们的味蕾,引起对华夏美食的兴趣。
少女点了点头,真诚赞道:“非常好吃。”
“那就好。”
“可是,为什么称之为‘学霸便当’啊?”
“如此美味的料理,配上深厚的历史背景,当然是学霸便当了。”
“……”
“北魏,贾思勰的《齐民要术·炙法》中说,‘腩炙法:肥鸭,浄治洗,去骨……’”
“停!”加藤惠捂住耳朵,“难得的休息时间,别再给我讲汉古文了。”
“那就把便当吃光。”罗真说道。
少女点点头,一通猛嚼。
瞬间,牛肉的力量涌向全身,她感觉这次期末考试一定没问题。
作者留言:
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感谢誓约~胜利之剑、骨灰扬诺夫的辣条。
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第16章 计划通和全素宴(上)
在升学学校,期末考试受到相当大的重视——
有张榜环节。
换句话说,就是公开处刑。
然而,那还不能算最残酷的,更残酷的是,如果不及格,暑假就要到校补习,这个制度相当之变态。
参与了社团的二年级生会格外小心,誓死捍卫暑假。
毕竟,他们要为第二学期的文化祭做准备。
就这样,所有二年级生的心弦紧绷着,一直挨到了周五,考试的最后一天。
当天的考试科目是射惠……咳咳……社会。
霓虹的社会科类似华夏的思想政治,但涵盖更广,试题涉及法律、社会保障和社会福祉、地区社会的变化、纠正不平等、少子高龄社会、多文化理解,诸如此类。
看上去非常难,好处却也明显得很——
几乎没有简答题。
很多填空只要联系上下文就能莽进去,选择题就更简单了,基本靠常识。
即便如此,偶尔也会遇到一些麻烦的问题。
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殴打对方致其受伤,即可认定为“伤害罪”,那么以下情况呢?
a.产生噪音导致他人神经衰弱
b.强行剪断别人的头发
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从答题技巧上讲,越不像的越有可能是正确答案,但罗真不知怎么就脑子一抽,最后选择了b。
emmmm……
考完之后,他就想对答案了。
一般情况下,每个高中生都有过相同的心理历程——
不对答案憋得慌,对了答案瘆得慌。
每次做完题对答案,都感觉血压蹭蹭涨,降不下来;每次说下次再也不对答案了,可是一听到旁边的人在讨论,就忍不住凑上去了。
恶性循环。
所以,擅长考试的老司机都是在所有科目考完后才考虑那些的。
放学后,居委会在家政教室集合。
大家都被考试弄得筋疲力尽,无心聊天,罗真便借此机会拿出手机,查找伤害罪的定义,可就算找到了法条,也不能对号入座,必须得接着找案例。
一时间,他被折腾得焦头烂额。
就在这时,平冢静凑了过来:“干什么呢?”
“老……老师?”罗真吓了一跳,“您不用批卷子吗?”