作者：谈兴正浓
作者留言：
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PS1：
感谢誓约～胜利之剑、南朝一梦恨璃殇的辣条。
感谢两仪芜笙、巡山人维克、囧囧有神的看课、南朝一梦恨璃殇、六个脑壳的刀片。
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PS2：
昨日数据：6刀片、300打赏
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尾章 女王
两名少女离开了。
罗真目送她们的背影，不由得叹口气，低声嘀咕：“明天就要走了吗？没想到这么快啊……”
一周多的时间，说长不长，说短也不短，但总感觉两人没怎么交流。
他颇为遗憾地摇摇头，走到吧台前，开始收拾餐具。
马苏里拉芝士的浓郁香气仍然飘散在空气中，久久不愿散去。
刚才那道传统日式奶汁烤菜用料简单、烹饪快捷、卖相精美，味道更是不错，要想加入一二的平价菜单，绝对已经够格了。
这件事，让雪之下在明天的欢送会上牵头说一说吧。
等等……
欢送会！？
罗真忽然一拍脑袋，意识到了什么。
提到“欢送会”，首先想到的就是香槟，只可惜霓虹对未成年人饮酒管控极其严格，所以就只能退而求其次了——
蛋糕。
说干就干。
罗真直接冲了出去，将卷帘门只拉一半左右，然后骑上自行车，直奔红砖商店街而去，十分钟后便抱着六寸的圆形模具和打蛋器回来了。
他决定做红丝绒蛋糕。
红丝绒蛋糕，Red Velvet Cake，起源于纽约华尔道夫酒店，深受女士们的喜爱。
在罗真朴素的认知中，绘里奈是女生，应该也会喜欢。
他开始制作蛋糕。
首先，打蛋并滤走蛋白，蛋黄加糖搅匀，继而倒入牛奶和玉米油搅匀。
第二步，将面粉和红曲粉混合，同样拌匀，过筛至蛋黄糊中。
所谓“红曲粉”，其实一种天然红色素，来自古代华夏，糯米蒸制后接种红曲菌种，发酵繁殖的，产品是发酵后的暗红色糯米，经粉碎后成为红曲粉。
在霓虹，这种色素则是使用大米制作，所以颜色更亮一些。
罗真用打蛋器以捞拌的方式搅拌蛋黄糊，到顺滑无颗粒的程度。
接下来就该操作蛋白了。
罗真将其放入无油、无水的容器中，搅打至湿性发泡的状态（什么是湿性发泡在前文提到过），然后取1/3蛋白倒入面糊中，用捞拌的方式拌匀，再把面糊倒入剩余的蛋白霜中，用捞拌的方式将面糊拌至顺滑。
至此，面糊完成，准备入烤箱。
他在模具中铺上油纸，把拌好的面糊倒入烤盘中，用刮板抹平，然后震出里边的大气泡，入烤箱。
因为是红丝绒蛋糕，所以有上色的过程，烤箱必须很严谨地操作——
提前预热约，上管190℃，下管165℃，再把烤盘放入烤箱中层，烤制十分钟后开热风，保证上色均匀。
蛋糕胚，大功告成。
往后就是晾凉，外表涂奶油，冷藏定型。
但是，罗真并不满足于此，沉吟片刻后拿出手机，打开了Aoyama Flower（一家连锁花店）的官网。
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?
薙切同学的身材真好。
只见绘里奈慵懒地半躺在沙发上，由于刚刚洗完澡，金发还有些潮湿，反着亮闪闪的光，胸前的两坨将睡衣撑起一个弧度，几乎要裂开。
不，实际上已经裂开了，都能看见沟了。
竟然比姐姐还过分！
雪之下的心里不由得有些不平衡。
最近，她明明已经很努力了，为什么就是不见成效呢？
少女叹了口气，站到流理台前，将木瓜、柳橙切成大丁放入果汁机内，再加白糖、牛奶，然后盖上盖子，轻轻一按。
几十秒后，细腻的奶昔就打好了。
雪之下加了点儿蜂蜜进去，然后喝了一口。
两种水果的维C含量都非常高，木瓜果肉细致，汁水很多，堪称美容佳品，而柳橙虽有果粒，但独特的香气没人能够抗拒，正是适合初夏的优质水果。
一定会有效果的！
少女信心百倍，默默地握紧了拳头。
就在这时，绘里奈说话了：“只喝这些简单的东西，不一定有很明显的成效哦。”
雪之下装作没听明白：“什么明显？”
“哎？”
“……”
“绯沙子擅长药膳，曾经做过一道丰……咳咳……食疗汤，主料是羊肉和蜜糖，中药则是干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂。”
“我听不懂你在说什么。”
“毕竟是一些复杂的药材名，听不懂也正常。”绘里奈微笑，“需要我把菜谱抄给你吗？”
雪之下的眼底闪过一瞬间的挣扎，最后还是点了点头：“谢谢你。”
绘里奈“噗嗤！”一笑，坐正身子，在纸币上写起来。
沙发很高，茶几很矮，让少女又不可避免地展现了自己那霸道的身材。
雪之下很受伤。
她移开目光，准备去浴室洗澡。
绘里奈从身后叫住了她：“雪之下前辈，这段时间，小真承蒙照顾了。”
承蒙照顾？
这是在宣示主权啊……
雪之下回过头，微笑着说道：“薙切同学，说句不中听的话，罗同学以后还会更长时间地被我们照顾呢。”
绘里奈也露出笑容：“我替他谢谢你。”
“那我也替居委会的其他成员谢谢你在前段时间对他的照顾，后面，就交给我们吧。”
“雪之下前辈似乎很拼命啊。”
“彼此彼此。”
两名少女互相凝视对方，忽然不约而同地笑了。
“明天还有欢送会。”绘里奈伸个懒腰，“我要先睡了。”
“做个好梦。”雪之下走向浴室。
两人再次对视，然后错开了目光。
她们都很有自信，绝对不可能会输。
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第二天，周六。
罗真起了个大早。
他将昨晚制成的蛋糕坯用平切的方式，分成三等分，在第一片蛋糕坯上抹上打发的奶油，加入黄桃肉做夹心，依次把二层三层蛋糕坯加上，再在周围抹上奶油。
之所以要在第二天操作，是因为淡奶油的融点低，尽量要在打发后一个小时用完。
而七月初的天气，温度已经有点儿高了，居酒屋里又没有空调，所以只能通过“早起的鸟儿有虫吃”这种方式补足。
罗真在蛋糕周边撒上黑巧克力宵。
接下来，就是等待了。
呼~
他看着自己的作品，长出一口气，然后送进冰箱。
无论是东方还是西方，甜点都是一门相当深奥的学问，因为只有这种料理，对美观的要求几乎持平于对味道的要求。
显然，罗真现在做的蛋糕还不够格。
但他并不慌张，因为还有最后一样特殊材料没有送到手中。
就在这时，居酒屋的卷帘门被捶响了。