作者:谈兴正浓
此时,蒸笼已经运作了十分钟,可以出锅。
春笋酿肉,完成!
罗真将其装盘,端到桌上:“尝尝看吧~”
仙左卫门立即凑过来,观察美食。
春笋林立,就像云南石林。
鲜嫩的肉,加上从黄到白的春笋,晃眼一看,就好似一个神奇的夹心饼,艳丽非常。
他忍不住拿起筷子,吃了一口。
汤汁四溢!
竹节形成了管道,让肉汁从中流出,包裹住舌尖,刺激着味蕾。
瞬间,一股肉香气占领了整个口腔,一点也不油腻,瘦肉竟然不带嚼劲,立即化开,带着丝丝甜味。
而充当嚼劲的,是春笋。
就像红烧肉的皮,蒸熟后酥烂,带着胶质口感,这一口下去,简直满满的幸福感。
好吃!
不知不觉间,仙左卫门再次露出了胸膛。
他长出一口气:“过了梅雨时节,还能保持这种口感的,如果不是进口来的,就一定是中部地区的野生笋。”
“没错。”罗真点头,“是远月的供货商。”
“供货商……原来如此,是高山市的千反田家啊,难怪,难怪!”
“能得您的赞扬,家父一定非常快慰。”千反田很有礼节地鞠躬。
“小姑娘年纪虽轻,讲话却有分寸,经营也细心,绘里奈是比不上你了。”
“???”
千反田一脸懵。
仙左卫门无所谓地挥挥手,说道:“你们不看看锅吗?”
不用看还知道,鱼汤还没好。
不过,罗真没什么事儿干,还是钻回了后厨,照看锅子。
十五分钟后,鱼汤渐渐泛起白汁。
鲜鱼豆腐汤,搞定收工!
罗真盛了满满一大碗,配上白米饭,端到桌上。
相比起春笋酿肉,这道菜在外观上就简单一些,若不是罗真最后撒了一把葱花,颜色就差上很多。
不过,仙左卫门对味道有信心。
他拿起勺子,舀了一勺汤,确保里面既有鱼、又有豆腐,这才“啊呜”一身吃进嘴里。
一入口,温温热热的鱼肉被口腔包裹,还没咀嚼鱼肉的鲜美就在口腔里蔓延开来。
而一咀嚼起来就更加不得了,鲜美的鱼汤里包裹了薄薄的鱼肉,配合上嫩嫩的豆腐,有种极致的鲜甜在嘴里爆发。
这不科学!
就算是香鱼、桂鱼这两种河鱼,也没道理毫无腥味儿。
而罗真刚才甚至没有腌制,腥味是怎么去掉的呢?
仙左卫门开始回忆刚才的烹饪过程,渐渐地明白了。
是火麻油。
煮鱼汤,去腥是关键,用火麻油煎过的鱼头、鱼尾,腥味都很淡,更不用说鱼肉了。
而且,这样能够预防和缓解便秘,因为火麻中具有亲水因子,能够溶于水,起到保水保湿的作用。
这算是结合了药膳的一种烹调方法。
“罗真,你的厨艺一直在进步。”仙左卫门如此评价道。
“您过奖了。”罗真回答。
“这样,将绘里奈交给你的话,我也能放心了。”
“????”
“O(∩_∩)O哈哈~”
仙左卫门大笑过后,继续喝汤吃菜,还添了一碗饭。
然后,他满足地长出一口气,站起身,对罗真摆摆手,径直走向门外。
来也匆匆、去也匆匆,倒也潇洒。
只不过……
“老爷子,您能先把衣服穿上吗?”罗真喊道。
第8章 叫早服务和酱油煎蛋
当晚,罗真没有做梦,但睡得很沉。
因为前一天的职场参观比较累,再加上千反田没有帮忙到太晚,所以后面的营业全都是自己一个人顶着的。
emmmm……
逐渐适应了雪之下以后,人就变得懒惰了。
因此,第二天,他起得比较迟,而且还是被非常规的方法吵醒的——
新垣结衣:“你有新邮件(^U^)ノ~YO~”
罗真打了个呵欠,但没有从弹簧床上爬起来,就那么将自己蜷缩进被子里,一边闭着眼,一边操纵手机。
然后,他就看到了了不得的东西。
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罗君,这里是加藤牌叫早服务。
起!床!!了!!!
(~ ̄(OO) ̄)ブ
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这是什么鬼?
罗真下意识地看向时间,发现刚到06:30,不由得一脸懵。
他反应了至少有半分钟的时间,才想起来应该给对方回一条邮件,无论是表达疑惑,还是表达感谢,怎么都好。
结果……
新垣结衣:“你有新邮件(^U^)ノ~YO~”
还来!?
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罗君,还没起?
懒死了!
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大姐,有那条邮件要是还没醒,就真可以当猪了。
吓都吓醒了好不好!
罗真无语,坐直身子伸个懒腰,把手机调成静音,开始叠被、收弹簧床、洗漱、整理头发之类的内务。
然后,他回去再看手机,结果就被轰炸了。
加藤惠又发来了三个邮件。
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不回我?
罗君,你不会不在吧?
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可怜的手机,罗君将你放到哪去了?
Σ(⊙▽⊙"a
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看来,只能我亲自出马了。
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什么叫“亲自出马”?
感觉这姑娘今天有点儿莫名其妙的,好像受了什么刺激似的。
罗真摇了摇头,先热上味增汤,然后用后背倚着吧台,准备随手回复一下。
他一边拼写,一边喃喃自语:“加藤,我已经醒了,正在……”
出乎意料的是,字儿还没拼完,卷帘门就被忽然敲响了,和雪之下、英梨梨的“咚、咚、咚”不同,是“咣、咣、咣”的响声,显得有些暴力。
用膝盖想也知道,是加藤惠。
罗真来不及考虑为什么会发生如此不和常理的事情,径直走到门边,拉动铰链。
不一会儿,少女的身姿就出现在了眼前。
她右手拎着一个纸袋,斜挎棕色小包,身着白色连衣裙,头戴白色贝雷帽,3、4cm的高跟鞋。
总之,是那套标志性的常服。