作者：月叶明
第二百九十三章 冰火双重天
及第将最后作为装束的胡萝卜片，用堪称“飞舞式”的刀工，将其依附在冰雕上。
片刻之后，及第放下了手中的雕刻刀，道：“‘冰火双重天’，正式完成！”
此时就算是彦先也不禁露出了赞赏的目光，眼前还冒着寒气的冰山上的胡萝卜片或者是生鱼片亦或者是黄瓜片，道：“看来我之前是小瞧了这位刀工如此出类拔萃的特级厨师了呢。而且如果我没看错的话，这上面的鱼片是鲷鱼片吧？”
及第点头，并没有多做什么解释。
刘星耀也是暗暗点头，心道这及第真不愧是原来剧情上主角的师傅啊，这刀工-简直没话说。
只见那一片片的鲷鱼片冒着点点晶光，如果仔细的打量一番的话，会发现犹如是一面镜子可以倒映出自己的样子。
毫无疑问，这正是鱼片光滑到了了极点的象征，这也是刀工已经达到了炉火纯青的最好证明！
阳泉酒家，尽是出一些刀工怪胎级别的家伙，在及第上面是号称“超人”的十全大师，他年轻的时候也是响彻中国大陆的名厨，刀工早已经达到了至臻之境！
再来才是及第，而原著上及第之后又是七星刀雷恩，然后作为主角的刘昴星。
彦先初次做出评价之后，就连一旁那些黑暗料理界的麟厨师也发出了唏嘘的声音，为何会这样说？
一直以来，在黑暗料理界中都有这样一个思想，那就是麟厨师的实力，绝对在外界特级厨师之上。
所以长期以来，就让这些黑暗料理界的厨师们养成了有一种“无敌”的感觉，所以才会在于刘星耀甚至是在原来剧情上刘昴星等人的烹调对决中，小瞧他们，最后才会落得一个惨败的下场。
当然，黑暗料理界的人自大，但他们还是有一技之长，至少在某些领域上很少有人能超越，然而他们注定是失败的。
如果非要问原因的话，就是因为他们没办法赢过主角的“光环”以及开挂的某人吧……
“请在品尝的时候，蘸着这个蘸酱一起吃，口感会更好。”及第说着将一叠泥土色的酱汁放到了作为评审的三人的桌子上。
彦先似乎是习惯性，在喝了大半碗酒之后，才道：“哦哦，这是需要将鲷鱼的刺身拿下来，蘸着酱汁吃吗？这还真是冷盘的一种创新啊！”
这已经不是彦先第一次夸赞及第的料理充满创新性，这让鲁达好生尴尬，而且他内心竟然升起了一种不好的预感。
也没有多少有序，彦先、刘星耀、密拉三个评审，开始用筷子将冰山上的鲷鱼片夹下了一片，然后蘸了少许蘸酱随后缓缓放入嘴里。
薄薄的一层鲷鱼片，配合及第特制的酱汁，就算是彦先在这一刻也是猛然的睁开了眼睛。
温度保持在体温的蘸酱，然后配合与冰凉的鲷鱼片之间，这种形成的在舌尖的毫无违和感的感觉，让味蕾顿时爆发。
明明如此薄的鱼片，却偏偏有一种厚实之感，这是让彦先最为惊讶的地方！
彦先忍不住又将第二片生鱼片缓缓的放入嘴里，这一刻他眼前的景物似乎一阵变化，只见一头鲜活的巨大鲷鱼从冰山里破冰而出。
不过彦先始终是五虎星，在片刻之后回过神来点头道：“原来如此，你切割这些鲷所用的应该是冰刃吧？”
及第再一次点了点头。
冰刃，顾名思义自然就是冰做的冰菜刀。
“这个我应该感谢你们黑暗料理界，居然连冰刃这种菜刀都有，所以帮了我的大忙，不然我也不会选择做这道料理。”及第道。
彦先再次夹起一块生鱼片，道：“原来如此，利用冰刃的低温切割，会刺激到鲜鲷鱼的肉质。还有肉质中依旧存活的神经，将鲷鱼的紧致口感与鲜味，完全的激发出来……在配合这酱汁形成的绝妙口感，在舌尖上无法散去！”
刘星耀拥有过人的嗅觉，看着眼前的酱汁，又道：“这个酱汁可不是单纯的酱汁而已，这是土鸡的鸡骨肉，在将其捣碎后加入葱丝和紫菜调味而成的酱汁，所以吃起来会有特别浓郁的味道……”
在品尝了主菜鲷鱼片之后，刘星耀又夹起了一片同样是薄的透明的黄瓜片放进嘴里，这吃下去之后感觉又是另外一种……天堂的美味！
（未完待续……）
第二百九十四章 差距就在室温
及第做的“冰火双重天”，将大量的碎冰做成了冰山，然后以冰刃快速切下上乘质量的鲷鱼片依附在冰山上，这样形成的极致口感在配合他特制的酱汁味道更是得到升华，仿佛有种来自…天堂的滋味！
“不管是鲷鱼片还是黄瓜，虽然看起来没有经过什么特殊处理，但味道却恰当好处，甚是可以说是让人感受到前所未有的强烈美味！”
就连一向很少说话的密拉，这时候也看着眼前及第做的“冰火双重天”，道：“酱汁不管是搭配鲷鱼还是黄瓜片，那种在舌尖上形成的美味久久不能散去，不过最让人觉得不可思议的是……”
密拉目光落在鲁达这边还没有吃完的“佛手观音莲”上，道：“虽然做的都是凉菜，而且都是刀工之大成，同时作为凉菜都是无可挑剔的美味，但为什么…我及第大厨鲷鱼片却更强烈和美味呢？”
这话说出，无异于是在直接说出那一道的凉菜味道更好。
鲁达顿时吃惊不已：“什…什么？这…这到底是怎么会是！”
而观战的绯沙子等人也露出了喜色。
鲁达无法相信，自己专研“冷盘”多年，居然会输给一个区区特级厨师?
“密拉，不要以为彦先大人让你作为评审，你就可以向着这群混蛋了，那你倒是告诉我，我跟及第的冷盘的区别在哪里？你为何要说他的更好吃，我不服！”鲁达心直口快，直接这样说道。
这时候，环抱着双手的刘星耀却开口道：“中国有句古话说的好‘事实胜于雄辩’，及第大厨做的‘冰火双重天’还有很多，你尝了之后便明白一切！”
鲁达心高气傲，更何况还是在冷盘上，听到这话他顿时道：“我有去品尝的意义吗？而且偏偏是这种特级厨师的料理！”
“哦？你这是不敢品尝吧，因为你现在在害怕，害怕及第大厨做的料理比你的好吃，而且还是你擅长的冷盘上！”刘星耀故意这样刺激道。
鲁达这种粗枝大叶，稍微以刺激就能奏效。
果不其然，在听了刘星耀的话后，他立刻抓起桌子上的筷子：“尝就尝，难道我‘花和尚’鲁达还害怕不成？我到要看看这种没有技术含量的冷盘，到底有什么好吃的！”
鲁达粗鲁的夹起一块鲷鱼片，然后缓缓放入嘴里，但是在吃下去咀嚼的时候，他的脸色不由大变。
“这…这……”
刘星耀看着鲁达吃惊的样子，不由淡淡道：“是不是跟你平日做的冷盘都不一样？我知道你现在心里一定这样想‘虽然跟自己平日做出来的顶级美味冷盘差了一些味道，但…但为何在风味上却更胜一筹’！”
这话落下，在一旁作为吃瓜群众的黑暗料理界的众人届是大惊！