作者：月叶明
这石狩锅又白色（鲑鱼肉）、红色（罗卜）、青色（山菜）等各种颜色搭配，光是看起来就让人食欲大增，很明显这是一锅鲑鱼野菜石狩锅！
拓邬罗斯微看着眼前的石狩锅，神色微微一惊，道：“主料虽然是鲑鱼，但是在石狩锅里却用了各种山珍野菜一起炖煮…自古就有山珍野菜的营养价值就很高，配合鲑鱼这样一起食用不但味美长期使用对身体也是有莫大的好处。”
紫发女也缓缓开口道：“而且…使用了这么多野菜居然汤汁居然可以做到如此清澈见底…很明显这是下了一番功夫和深思熟路过后才有的结果。不过我很好奇你将这么多野菜放到锅里炖煮，但汤汁却还是如此清澈的原因……”
不愧是吃过无数料理的厨师，一样就看出了这用山珍野菜做石狩锅最大的弊端。而远处的极星寮等人看到田所惠端出这道料理的时候，都是微微一愣……
因为他们都记得当初田所惠进入极星寮时候所做的料理也是用山珍野菜为基调做的石狩锅！如今在这样的食戟上又端了出来。可以说，这是田所惠最拿手的料理，没有之一！
“如果小惠做的这道料理的话，即便对手是第二席也有获胜的希望吧！”吉野盯着评审台的方向这样道。
榊凉子等人也点了点头，认为这不是不可能！照理说机会应该很大……
伊木约翰拿起一个汤匙首先将一个鲑鱼肉舀起放在嘴边。
“鲑鱼肉看起来很嫩…但是这样的嫩度居然能炖煮这么久还能保持如此完整形状，是用了什么特殊方法嘛？”
伊木约翰这样想着就将鲑鱼肉片放进了嘴里，放进嘴里一股野菜特有的清香在嘴里蔓延开来，牙齿咬下去的那一瞬间，这鲑鱼的美味顿时爆发开来。
这鲑鱼肉如此滑嫩…牙齿轻轻一触碰就能轻易的咬下。肉的肉质已经醇厚几乎分辨不出生熟，因为鲑鱼和各种也才一起炖煮……不但祛除了鲑鱼的仅剩下的鱼腥味，野菜清香的味道也融合在一起。
拓邬罗斯也被这鲑鱼肉的美味给惊吓到了，随后又急忙将一勺子的汤头喝下。
这汤头味道果然香味浓郁……各种山菜的味道融入其中，喝一口这汤头在嘴里，就仿佛同时吃了十几道野菜一般。
“而且这绿色野菜…我没看错和吃错的话，是被称之为[野菜中的瑰宝]—荠菜！”
【荠菜】荠菜作为民间常见的食用野菜，不仅有着非常高的食用价值，而且其药用价值也很高。首先，荠菜含有较多的维生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。其次，荠菜中胡萝卜素含量较高，所含的维生素C可减少癌症和心血管疾病的患病几率。另外，荠菜还凉血止血、补虚健脾、清热利水，药用价值非常之多！
“果然是荠菜啊……”
伊木约翰将一根绿色的荠菜放进嘴里吃了起来，脸上带着少许陶醉之色继续道：“原本荠菜的味道有些苦涩，但是在因为这浓郁的汤头吃起来一点都不涩口，而且放了如此多的山珍野菜这汤头居然半点杂质都没有，我很想知道这其中的原因……”
这一点恐怕也是大在场大部分的疑惑。
极星寮的众人自然知道田所惠这汤汁如此清澈的原因……
“那是因为我放入233了这个呢！”田所惠说着将一朵【啤酒花】放在了评审的面前。
紫发女一看到田所惠拿出这个，立刻就顿悟了过来道：“原来如此…果然用的是啤酒花。刚才我无意间看到你将裹着食材的纱布放进了石狩锅里，想必纱布裹着的就是这啤酒花吧！”
田所惠点了点头解释道：“是的，将啤酒花放在纱布里，然后放入汤锅里可以起到吸收大量杂质的效果。这样及时用山珍野菜的石狩锅也不会出现大量杂质，因为杂质都被啤酒花完全吸收了。”
“看来你对石狩锅有着特别的研究呢！而且我也很久没有吃到如此美味的具有营养的石狩锅了。”紫发女忍不住赞叹。
田所惠的石狩锅得到了三个评审的好评，情况好起来很不错。
紧接着是小林龙胆的评审……
“不愧是田所妹妹，做出来的石狩锅让我看的都想吃了呢！那么，换个口味尝尝我的吧~~”小林龙胆说着将她做的鲑鱼料理放到了评审的面前。
当众人看到小林龙胆料理的时候，都是愣住了！
第五百三十四章 炎封鲑鱼
田所惠的鲑鱼石狩锅被评审并得到评委们的一直好评的时候，只见小林龙胆在从焗炉里拿出了自己所做的料理。
【焗炉】（salamander）不是从下方，而是从上方进行加热的烹饪机器的总称。名字来源于中世纪欧洲，传说中登场的在火焰中生存的蜥蜴名为——salamander。
“能覆辙表面烤制的色泽，增添食物的香气……”
只见小林龙胆从 $焗炉拿出的料理是如此华丽，只是从焗炉拿出了的片刻就吸引了无数人的眼光。那是被做成长方体的精致料理，皮表五颜六色看上去甚是诱人。跟田所惠做的石狩锅相比，小林龙胆的料理显得更加精致美观！
“真美丽！”
远处的中村蓟见此都忍不住的赞叹道：“这才是属于我们中枢美食机关代表性料理呢，也是我追求的料理~”
看的出来中村蓟对小林龙胆这道料理十分满意。
“这道料理就名为【炎封鲑鱼】吧！来，来满足于火的艺术之中吧！”小林龙胆将料理放在三个评审面前猫笑道，再配合她身上的气势……此时小林龙胆给众人的感觉是如此高大，无法战胜一般！
选手休息室的塔克米不由惊呼道：“跟田所的石狩锅比起来，没想到龙胆学姐居然采用低温烹调这种细腻的技术加热了鲑鱼……这种烹调手法我还是第一次见到用在鲑鱼上，这到底会给人一种怎么样的感觉和冲击呢？”
三个评审都手持刀叉做好了试吃的准备。
伊木约翰率先拿起叉子将眼前长方体的炎封鲑鱼切成了两半！切开的时候，这长方体的炎封鲑鱼居然在不停晃动…这柔软性真的无话可说！同时华丽闪耀外表……散发出了阵阵加热的鲑鱼肉的香气。
“那么这味道如何？”
伊木约翰等三个评审将一小瓣切下的鲑鱼肉放进了嘴里…彻底吃下去的时候三人的表情都各有所变化！
“唔…美味到炫彩夺目！！”伊木约翰发出了如此赞叹。
原来如此鲑鱼肉和猪肉等混合在了一起…内里的肉汁醇厚到几乎分辨不出生熟，而外皮则是运用了炎封的手法……香气四溢，简直就是火的艺术。
“整体味道很不错…那么接下里就是配菜！”
托邬罗斯将目光放到了一旁像冰淇淋一样的配菜上，用叉子沾了一点放进嘴里尝了尝。
“没有甜腻感…原来如此，这是混合了砂糖制作出来鲑鱼冰淇淋！！”拓邬罗斯这样道。
听到拓邬罗斯的话，四周的观众顿时惊呼了起来。
“什…什么！？用鲑鱼做冰淇淋？这…这到底是怎么制作的啊！”
观众席的爱丽丝见此，不由低沉道：“那是用了冻结粉碎机的缘故吧！”
用搅拌机将鲑鱼搅拌糊冷冻好，然后放入冻结粉碎机内设置，利用粉碎机内高速旋转刀片在进行细致打磨，这样一来冰淇淋就做好了。