作者：月叶明
诚一郎也在吃了几口之后放下了手中的筷子，才道，“配菜虾ròu和猪五花ròu，都是今天早上没有用完剩下的食材。创真，你还会随机应变啊！”
“嘿嘿，被老爸你看出来了啊！”创真嬉笑道。
没错，创真能有这么快的速度，其实一部分的食材是用了今天早上没用完并且是现成的料理！这并非是他作弊，而是他在开始之前就提醒过刘星耀，他也不知道刘星耀到底用那些现成的切好的猪五花ròu没有。
“不过话又回来，创真啊，这个面到底是什么啊？那么细肯定不是拉面，又有汤汁也不是炒面一类……”绩优大厨疑惑问道。
创真这才竖起手指头说道，“如果你们非要给这个面取个名字的话那就叫他【幸平流担仔面】吧！”
“担……仔面？”
仓濑和绩优脑袋上挂着问号，都表示没听过这面的名字。
第三十八章 差距（打赏加更）
“担……仔面！？”仓濑和绩优大叔都表示没有听过这道面的名字。
上一世作为中国天才厨师的刘星耀自然知道并吃过这道料理！因为这担仔面是中国台湾的一道料理面食料理。
【担仔面】又称【擔仔面】，在台湾几乎没人不知“度小月”担仔面，它是台湾省台南最有名的一道汉族面类小吃。度小月担仔面最独门的配方就是特制的肉燥，只有特定传人才能知道肉燥调配的配方和比例，加上用虾子熬煮的汤头，另外有一尾虾、蒜泥、香菜相佐提味。以“吃巧不吃饱”（在吃不腻的分量下津津有味的享用）为参考量的一道料理。
“创真，这是到底是怎么做的啊？”仓濑好奇问道。
创真这才咧嘴露出牙齿解释道，“担仔面，是台湾的面食菜品！用鲣鱼或者是虾壳熬出来的高汤，然后再用被称为油面制成面条，配菜就用猪五花肉和大小葱，在放入茶碗大小的容器上桌，这是以【食巧不食饱，吃得精致而不吃饱】作为宗旨的一道菜！因为在此基础上又稍微修改了一点，所以我叫他【幸平流担仔面】。”
刘星耀的笑意更浓，却没有说任何话，心里却暗暗想道：有意思，真是有意思，居然想到了台湾的担仔面。
“真……真是厉害啊，居然会想到将中国台湾那边的面用过来加以改良，真是一道美味的面料理！”绩优大树这样的感叹着。
仓濑小妞脸上也是喜悦之色，心里暗暗的窃喜着创真如此厉害，居然做出了一道如此美味的面食料理。
诚一郎也是点了点头，但此刻他却将目光放到了刘星耀做的料理上。
“好，接下来我们再来看看这位小友做的料理吧！”
三人这才将目光放到了刘星耀做的面食料理上，绩优大叔端起其中一碗【四川担担面】，在看了看之后又用力嗅了嗅。
“恩……香气扑鼻！即使在放了这么久，也没有完全失掉秒中的热气！而且颜色十分的鲜艳，辣椒扑鼻而来的味道忍不住的让人流口水！！一看就是让人食欲大增的面！！”绩优忍不住惊讶的说道。
而诚一郎神色闪过一丝惊讶之色，“这面……”
“好了各位，请你们先品尝一番我做的面吧，你们应该马上就会体会到无上美味，因为食材们都高兴的跳跃起来了啊！！”刘星耀笑道。
诚一郎、绩优、仓濑三人纷纷将担担面端起，拿起筷子面条送入了口中！
他们还没有将面入口之前脸上都是平淡之色，但将面吃下去的那一瞬间三人的脸色都凝固在哪里，随后味蕾如同火山一般的爆发。
碗里的食材再次“复活”，在嘴里跳跃欢呼起来，美味也跟着不停的跳动，一波又一波的刺激着味蕾。
饶是曾经的第二席诚一郎，纵然他走遍了世界各个角落，在吃了刘星耀担担面之后的表情也尽是吃惊！
创真脸颊挂着一滴汗水，他这还是头一次看到他父亲露出这样的吃惊、陶醉的表情。在创真的印象中，还没有那一道料理在让他会有如此申请！
那到底是怎样美味的一道面啊。创真在心里这样的想道。
“真，真是太美味了！面条细薄，卤汁酥香，虽然有肉在里面，但是却香辣而不腻，味美而浓郁！说实话这是我第一次吃到如此好吃的面，可谓是色香味俱全啊！！”
绩优大叔嘴里咀嚼着面条含糊不清的说着，只见端起碗将剩下的【担担面】吃的一干二净，不一会儿只有少许汤汁躺在碗里。
诚一郎也将一碗担担面吃的只剩下汤汁，放下空碗缓缓道：“这面嚼劲十足，每咬一口这面都可以弹到牙齿，如此有韧性的面我居然是第一次吃到。刘星耀，对吧？”
“是的，才波前辈。”
“你做的面先不说为什么那么入味，光这个面的嚼劲可以弹到牙齿这一点就让人十分的想不通，你能告诉我你是如何做到的吗？”
诚一郎之所以会这样问，是因为他觉得这个面加了什么东西才对，要不然普通的面是绝不会如此效果。
同样这也是其他所有人的疑惑。
刘星耀早就料到他们会问这个，直接拿出了一个盛饭着碱水的碗在众人面前。
“那是因为我用了这个！！”
第三十九章 神奇的碱水
“那是因为我用了这个！！”
刘星耀将盛放碱水的小碗放到了众人面前。
当诚一郎看到这个东西的时候，眼睛之色迷雾顿时消散。
“原来，他用了这个东西！！”诚一郎在心里大惊道。
“这……这个是什么啊？”绩优大叔问道。
四周的人也将脑袋凑了过来，看着这一碗灰黑的水。
“这是碱水啊！”刘星耀为众人解释起来道，“在揉面团之前加入几点碱水，随后将揉捏直之后的面团放入着碱水泡一下，然后等到泡涨之后取出！用碱水煮过后才做出来的面就会有如此嚼劲。还有我得提醒你们一下，我在和面的时候只加了几滴碱水而已，其他的清水我一滴也没加。”
创真听到这里，再也忍不住大声道：“等……等一下，就算你加了这几滴碱水，其他一点清水都没加怎么可能做出如此嚼劲的面啊！”
“创真……”诚一郎站起身很来摇头笑道，“他说的都是真的，这面的确只是加入了这几滴碱水之后就再也没有加任何清水而做出来的！”
“怎……怎么可能！”创真觉得这超出了他所知的范围，他认为和面就一定要加清水才可以，不然根本不可能将面拉长拉细。
诚一郎继续道，“创真，你还记得我上个月从中国带回来的那个黑色石头吗？”
“知道啊！但，这碱水跟那个石头有什么关系？”创真疑惑道。