作者：农家一锅出
里长跟憨憨坐在下丘村最高的楼上吃早饭，外面下雨。
里长在考虑秦淮河会不会又一次发大水，朱闻天则提到了农作物。
农作物有的时候看上去身神奇，正好冬小麦收获的时候是晴天，如果不是，那就得抢收，从概率来说，晴天多。
等到了秋天收水稻，还是晴天多，如果不是，仍旧属于小概率。
看着很神奇，其实一点都不，凡是不符合当地天气的作物，都没了，剩下的自然就是可以的。
“憨憨，秋收的时候要让陛下等人过去？”里长吃咸鸭蛋，大口大口吃。
按照概率来说，煮蛋的蛋清比蛋黄好吃，因为蛋黄吃着会噎到。
换成咸蛋呢！蛋黄比蛋清好吃，蛋黄冒油，蛋清太咸了。
所以下丘村就调整腌制工艺，让蛋清不咸的情况下蛋黄冒油。
除了这种，还有两种方式，一个是蒸水鸡蛋，未必非得是鸡蛋，其他蛋也行。
再一个是煎蛋的时候把蛋黄打散，跟蛋清融合到一起，这样蛋黄就不噎人了。
“不是秋收的时候叫陛下到石臼湖那里，而是陛下秋巡，最后还得到下丘村。”
朱闻天纠正里长的说辞，咱不能说叫陛下。
“咱的收割机能出问题不？”里长心思都放在新造出来的几台大豆和水稻联合收割机上了。
“没有问题，数据都对，先收大豆，然后去旁边的水田收水稻，换零件而已。
我这个技术……这么说吧！我不告诉你，你自己琢磨，二十年你都琢磨不出来。
有时候就是一个小改动，便能影响大布局，许多时候最难的是如何绕过专利。
好在咱们没有，想干啥就干啥，杜仲该种就种，多种一些，有的方面效果不是很好，却总比没有强。
蒸汽机和内燃机就不一样，咱也能弄出来代替橡胶的塑料，但实验室产品无法推广。”
朱闻天也在惦记着橡胶，但船不行啊！
让人冒着生命危险去那里，然后把很多种子拿回来种，朱闻天不认同。
现在的一些东西够用了，以后再说。
眼下连好望角都没有被发现，许多贸易通过红海那里进行陆地与海洋的交接，就是苏伊士运河又堵上了。
这个运河是连接地中海到另一边的重要通道，之前有的朝代住在那里的人就挖出来了。
元朝打仗的时候，没有苏伊士运河，都是从陆地往那边打。
现在还有当初元朝，或者说是当地游牧势力组建的国度。
所以北元过去后，打吧！你以为那些人曾经是你祖父或者是曾祖父等更往上年代的亲戚，人家就直接接纳你？
开什么玩笑？三代以后就淡了，五代更不用说。
历史上明朝的各亲王后代，谁管谁呀？
包括清朝的也是一样，该拉人力车的就去拉人力车，该摇煤球的就摇煤球。
堂兄弟的刘德和刘继祖，结局不同，两家不可能再往来。亲兄弟的……
没有橡胶的时代，他就弄蒸汽机，杜仲胶能替代一部分，塑料也能替代一部分，还有其他生物材料。
“那咱怎么办呢？”里长发现自己学得越多越纠结。
“照常办啊！等船，等铁皮制作的远洋蒸汽机船和配套设施都做好了，咱们就可以等待好东西了。”
朱闻天丝毫不急，第一艘‘大型’全钢铁的船要明年能成。
是海船，不是内陆的，设计的时候是两万石，然后加上其他的东西，最后能够运载东西的重量就看你放多少煤、淡水、船员、补给品了。
两万石的钢铁远洋船，就相当于一千多吨载重量，属于正常大小，横穿大西洋、太平洋的时候有一定的危险性。
朱闻天自己能拿出来多少知识在于他学过多少，像核武器原理知道，具体的不清楚，导弹他也不会造，芯片啥的更不用说。
他所提供的知识都比较简单，只是大明的人比他会得更少而已。
现在他要弄杜仲胶，在一些设备上可以提供关键零件，
杜仲树不能割胶，只能通过其他方法把胶弄出来，比较麻烦。
美洲必须去，不仅仅是橡胶的问题，还有玉米、辣椒、土豆、芸豆、西红柿、南瓜等作物。
这要是有玉米、土豆、花生，能够轮作和套种的方法就多了，冬天大家能吃的菜也增加。
像黄河以北地区，寒冷的冬天吃个烤地瓜、炒盘土豆丝，放点辣椒，或者喝完木须柿子汤，该多舒服啊！
南瓜那东西，长得可大了，如果不切开，可以保存很长时间。
中华大地的许多作物都是外来的，似乎属于民族特性，出使去哪个地方，保证会带当地的作物、种子回来。
“憨憨你给咱多讲讲那个很远地方的东西，哪个最好？”
里长对外面的世界很好奇，这次终于知道了北方的冬天有多冷，也感受到了沙漠里的艰难。
大海他还未见过，海的那边有什么，他向往着。
朱闻天干脆拿过来一张纸，边画边说：“首选这个，玉米，晋王那里如果有玉米种植，简直美死了，它对水的需求小，只要在关键的时间段里给足水，就行了。
它可以随时去种，看你是收成熟的，还是吃青的，甚至制作青贮。
关键它在不用怎么照看的情况下，产量高过小麦和水稻，那边的人培育了很多年了，指望着吃它活着，是主食。
下一个是土豆，草原那个地方，一种一大片，非常适合土豆。
土豆不能保存太长时间，深秋的时候收，放到春天有的就发芽了，再想吃的话的用醋，破坏其中的生物碱。
不过它的淀粉含量高，拿来做成土豆粉，保存时间便长了，关键还好吃，粉本身是熟的，和米粉一样。
另外一种叫地瓜，吃多了喂不舒服，它也能做份，叫……”
“地瓜粉。”里长抢答。
“对，但它不是主食，用来配菜，跟咱吃的绿豆粉差不多，它耐煮，炖很长时间都不化掉……”
朱闻天点点头，接着往下说。
第628章 换位思考不迷茫
“三弟，看这套账，有一点小问题，你找出来。”
同样的雨天，朱棡不去大本堂，带人先到熟食店看看，今天人多，下雨，不方便做饭。
大家做饭都是在院子里，夏天热，屋子里烧灶，不用呆人了。
生活好了，允许百姓拿出钱来买饭吃，熟食显然是个不错的选择，尤其是下丘村的店，都是新做的。
朱棡看一圈，发现没有问题，转身去居必七找兄长，得知没在这，出门左转，进到啤酒店，在这呢！
朱樉给弟弟一层账簿，里面有问题的，已经解决了，现在让朱棡来查，属于基本功。
朱棡接到手，倒是不忙着看，他瞅瞅外面排队的人：“今日买啤酒的多？”
“下雨不好干活，活儿停了，买点熟食和啤酒，回家吃喝，或者是呼朋唤友，你那的人多吧？”
朱樉简单分析一下原因，又指旁边的居必七：“买酱油、醋、大酱、米面、柴火的人都少，怕东西淋到雨，哪个沾了生水都不行，无根之水细菌更多。”
“是啊！我那里人多，现在只能增加拌菜，做别的来不及了。”
朱棡点头，现在店归他管，他自己考虑什么东西每天做多少，今天因为下雨，显然备少了。
关键他不会看天气，有几个人能够准确说明天下不下雨的？得风湿的有时也不准。
南京的潮气本来就重，北面长江，东边是山，其他地方秦淮河与护城河，还有湖。
“你派人去盒饭店说一下，下丘村让你管店，你不能不让下丘村参与，他们有办法。”
朱樉教导弟弟，你的店东西不够卖，你问下丘村啊！
“好，我派人去。”朱棡扭头看身边的一个太监，太监噌地蹿出去，根本不打伞，过个路就是。
盒饭店正对着啤酒店，这里原来是朱樉卖文房四宝的落云斋，那边是四海杂货铺。
朱棡安排人走了，见兄长又看起册子，像题本似的，其实就是按照题本格式来写的。
他也把账簿拿起来仔细研究，看看究竟哪里出了问题。
结果刚看了几十息，对面过来人，同样顶着雨进到店中：“秦王殿下、晋王殿下。”
“三弟那里遇到麻烦了。”朱樉扭头示意。
“店里东西不够卖，以前就有过，我自己调整也调整不好。”朱棡这次懂得问别人了。
“增加凉菜，蚕豆粉丝、绿豆粉丝、煎蛋皮切丝、黄瓜丝、芫荽、焯水芹菜、腐竹，泡的东西用温水。
另外高压锅焖鸡，拌着吃、切鸡丝，泡发淡菜和菠菜焯水一起拌。
把海边送来的咸鱼干煎了，秦王殿下，还有吧？库中不应该缺咸鱼干。”
盒饭店过来的下丘村人先说几样菜，赶紧准备，趁着那边还没卖空。
“有，就不缺咸鱼，咱可是大客户，帮朝廷解决咸鱼销售问题。”朱樉颔首。
“赶紧去啊！”朱棡看自己的人，这不是有办法嘛！而且全是速度快的。
“等一下。”下丘村的人把要冲出去的人叫住：“另外殿下可以搭一些黄瓜和焯水芹菜等东西。正常有人要买两个猪耳朵才够吃，告诉对方会切很多黄瓜什么的，一个就够了，只收一个猪耳朵的钱，黄瓜现在不值钱。
熟食店的香肠取来几十根，盒饭店打淀粉，把香肠粉碎了，蒸闷子同样快，跟正常的闷子差不多。
如此咱搭了一部分价钱低的配菜，可以保证更多的人买到咱们店里的熟食、拌菜。
盒饭店今天的买卖不好，炒几个菜放到熟食店，他们想吃就买回去了。”
朱棡露出放松的神色：“快去照着做，告诉顾客一声，下丘村盒饭店会提供几个菜，让他们别都买熟食，给别人留点。”
他的人手去安排，下丘村的人又冲到对面，安排人做菜。
“二哥，确实挺简单的。”朱棡笑着与兄长说。
“你要鼓励你店里的人出主意，有的办法他们知道，只是不愿意说，看啤酒店和居必七，他们每天都在努力想更好的方法，
咱真给奖励啊！一次给出来的奖励够他们一年，甚至两年的收入。
咱是上位者，管人最重要，不要每一件事情都自己使劲想，手下的人，就不信他们没人能想到。”