作者：小狼尾续貂
再加入小茴香和绿豆蔻增添香气，这种组合让人无法抗拒。
而且，酱汁完美地包裹住了宽面，让人食欲大增。”
安东伸吾说道，“而且酱汁中的是纯豆酱油吗？”
纯豆酱油的美味比一般的酱油更加浓郁，也拥有甘美的芳醇香气，它的产地主要是以东海地区为中心的。
“再加上，我还在面里面品尝到了起司的圆润风味，但是在菜品中分明没看见起司啊，起司究竟去哪里了？”喜多修治看着这个菜品，略微疑惑的说道。
在灯火辉煌的赛场中，塔克米以他一贯的沉稳语调骑士般的作风说道：“请允许我为您揭示这道菜品的奥秘。”
他指着面前那盘看似寻常的面条说，“仔细观察这面条的横切面。”
喜多修治将面条放在眼前，不禁惊叹：“这横切面，竟然有三层！”
塔克米微笑回应：“我在外侧的两层面条内加入了南姜，而正中央的那层加入了帕玛森起司。”
“这样的组合，真是令人惊叹。”喜多修治感慨道，
“纯豆酱油与帕玛森的组合产生了令人震撼的醇香。
但是，加入起司的话，在煮面的时候，它会融化掉啊。”
塔克米神秘地摇头：“您会发现，其实外层的面条放置了帕玛森，使其在食用时可以溶解流出来。”
评审们纷纷点头赞叹，他们品尝着由纯豆酱油调味的咖喱酱汁，感受着咀嚼之后帕玛森起司在嘴里扩散的浓稠口感。
一位评审感叹：“在咖喱菜品的领域中，这是意大利式菜品与日式菜品的完美融合。塔克米，他是一位真正开拓味觉地平线的人。”
分数板上，塔克米的分数赫然在目：91分。他超越了北条美代子等人，仅次于新户绯沙子。
伊萨米看着哥哥，脸上露出了由衷的敬佩：“你果然很厉害啊，哥哥。”
第239章 前沿的探索者和家庭的保卫者
另一边，B组的审查员进入最后的阶段。
不等川岛丽说完，薙切爱丽丝端着自己的菜品来到了审查员的面前。
那道菜品看起来与咖喱菜品大相径庭，令审查员们大感震惊。
薙切爱丽丝微笑着邀请他们品尝。当审查员们尝过之后，他们仿佛被定住了似的，竟然没有发表任何评论意见。
观众们对此感到困惑：“刚才还侃侃而谈的审查员是怎么了？”
而此刻的赛场，塔克米与薙切爱丽丝这两位厨艺天才的对决，正引领着所有人进入一个全新的味觉世界。
在品尝这一道特别的菜品时，安东伸吾显得有些语塞，他试图描述那温热与冰凉的交融，却难以找到合适的言辞。
“这咖喱酱汁犹如泡沫般轻盈，带着微妙的温度，仿佛在口中融化。”喜多修治补充道，他的描述更为形象。
而薙切爱丽丝则笑着自己解释起来，“这是用冷冻后研磨的鹅肝粉末与姜黄混合制成的慕斯，中央的白色物体是六种起司与土豆混合的土豆泥。
品尝时，首先感受到的是酥脆的派饼，经过急速冷冻，它在舌头上迅速融化。
香菜籽等香辛料为派饼增添了风味，使舌头得到短暂的休息。
这是一道运用份子美食学思维，通过各种温度感差异来展现千变万化口感的菜品，而且是变革性的作品。”
审查员们纷纷给出了高分，每个都打了19分。
总分高达95分，薙切爱丽丝一跃成为第一名。
尽管他们无法用言语完全形容这道菜品的绝妙美味，但都一致认为这是一道变革性的作品。
在A大会场的热烈氛围中，惊呼声此起彼伏。
观众和参赛选手们都被黑木场凉获得的91分高分震惊了，这个分数高得让人惊叹。
原本以为会是美食研究会主将田展和叶山亮两人的独占鳌头，但没想到黑木场凉这个突如其来的高分让整个赛场都惊呆了。
“哈哈！这真是出人意料！”评审台上的港阪卷人，一个知名的电视节目制作人，大声笑道。
他旁边的香申茂之也感叹道：“每年的学生最多也就拿到七八十分，今天真是破了纪录了！”
千表夏芽心中也满是惊讶，她刚刚因为疏忽而输掉了比赛。
她四处张望，寻找那个用七色香料揉面团的男生，但他已经不在赛场了。
不过，赛场上还有更多让人惊叹的料理。
水户郁魅端出了她的【东坡肉咖喱盖饭】，这道菜让所有评审都惊叹不已，他们称她为“肉将军”。
最后，水户郁魅以86分的成绩位列全场的第四名。
此刻，A大会场的分数排名如下：黑木场凉以91分高居榜首，紧随其后的是榊凉子的90分，丸井和伊武崎并列第三。
而水户郁魅则以86分的成绩位列第四。
整个赛场都沉浸在这份惊喜和兴奋之中，期待着下一轮比赛的到来。
在大会场的五人中，极星寮的成员占据了三人的位置。
观众席上，一片欢腾的气氛弥漫开来。
“太厉害了！前五名里，极星寮就占了三个名额，真是让人惊叹！”佐伯俊满脸兴奋地说道。
他身边的青木大吾和佐藤昭二，也是满脸的喜悦。
青木大吾高声说道：“这还只是开始呢，田展和创真君还没出场，真正的好戏还在后头呢！”
佐伯俊满怀期待地附和：“是啊，田展前辈那么厉害，真想马上看到他用七色香料做出的料理啊！”
B大会场的比分排名再次更新。薙切爱丽丝和新户绯沙子依旧稳坐第一和第二的位置。
然而，第三名的位置却发生了变化，贞冢奈绪被阿尔迪尼兄弟的突然崛起所取代。
塔克米以他的意大利咖喱料理赢得了91分的高分，暂居B会场第三。
他的弟弟伊萨米以89分与北条美代子并列第四。
尽管吉野尽全力而为，但最终只得到了88分，遗憾地排在第五。
终于轮到田所惠上场了。在众人的注视下，她将自己精心制作的料理端到了五个评审的面前。
千表小姐看着她，不禁多打量了几眼。
“这就是刚才使用吊切的女孩子…她做的料理是？”千表小姐低头一看，只见这是一碗精致的砂锅咖喱料理。
“这是我做的【鮟鱇鱼咖喱锅】，请品尝。”田所惠谦逊地说道。
【鮟鱇鱼锅】：用鮟鱇鱼为主角的火锅菜品，是由茨城县和福岛县的渔民们广为流传的菜品。
“居然用鮟鱇鱼搭配咖喱…她到底有什么用意？”
千表带着疑惑用勺子舀起少许汤汁和鮟鱇鱼肉一起放入嘴里，其他四个评审也是如此。
当几个评审吃下去的那一瞬间，瞳孔不由放大，美味冲击着味蕾的同时他们从心底深处升起一股安详的感觉。
温暖…舒心，这碗咖喱料理仿佛拥有着让人心境宁静的魔力。
当品尝田所惠的料理时，五个评审真正体会到了其中的深意。
“原来如此，用鮟鱇鱼搭配咖喱的原因竟然是这样。”
中年胖子评审在细细品味之后，终于明白了田所惠选择鮟鱇鱼来做鮟鱇鱼锅的奥秘。
田所惠的鮟鱇鱼锅独具特色，她会在锅中巧妙翻炒鮟鱇鱼肝，将其磨成泥状，再加入味增和酒，将鱼肝混合成火锅底料。
然而，田所惠并未止步于此，她还混合了多种香辛料，创造出一种独特的【鱼肝咖喱味增】。
经过田所惠的巧妙处理，鱼肝的口感变得绵密顺滑，与香辛料的搭配更是出奇制胜，令评审们惊艳不已。
“除了鮟鱇鱼的肉、皮、鱼鳍之外，这道料理还包含了什么？”一个评审试图探寻这道料理的全部秘密。
田所惠微笑着回答：“还有小南瓜、立川牛蒡以及胡萝卜。这些都是我老家的特色食材。
我希望能够充分利用这些食材的优点，于是进行了多次尝试。
然而，咖喱的味道过于突出，很难与其他蔬菜的甜味或涩味相融合，让我一度非常困惑。”
“后来，我灵机一动，想到了用鮟鱇鱼肝制作鮟鱇锅的方法。
这样不仅能充分发挥香辛料的风味，还能完美结合其他蔬菜的原有风味。
我的目标是制作出一道充满土地气息的咖喱料理，让每一个人都能感受到这份美味。”田所惠的眼神中充满了坚定。
评审们若有所思地点了点头，然后慎重地给出了对田所惠这道料理的评价。“19分！”“18分！”……
最终，田所惠以高分通过比赛，与塔克米并列第一，得分是91分！
这个结果让在场的所有人都感到震惊。
观众们惊叹不已，为田所惠的出色表现欢呼喝彩。
“我……”田所惠的手紧握，“我知道，我有这个能力。”
此刻，田所惠睁开双眼，仰头看向自己的最终得分——91分，与塔克米刚刚的分数如出一辙。
“小惠，干得好。”看台上，那些大叔们激动地呼喊着，他们看到了，他们的小惠终于成功了。
“大家，谢谢你们。”田所惠轻声说道。
在观众的注视下，田所惠的得分引起了轰动。
“真没想到，田所同学能拿到这么高的分数。”
“不是吧，她不是一直成绩很差吗？”
“现在说这些都没用了，审查员已经给出了分数，田所同学真的很厉害。”
“田所同学得了91分，那她肯定通过了预选赛。”
“看起来是真的，她真的通过了，原来田所同学有着不为人知的才华。”
观众们对田所惠的认知逐渐改变，她不再是所谓的吊车尾。
她是一位厨艺高超的厨师。
“那么，本次比赛……”川岛丽正要宣布结果，却被一个粗犷的声音打断。
一个身材高大、表情凶狠、辫子头发的男子端着自己的菜品走到审查员面前。
“我的料理还没展示呢！”他大声说道。
“这是我的菜品，泰式咖喱鸡块。”他自信地介绍。
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