作者:阿九
坐在路清辞身后的少女此时正凶巴巴的盯着他,是搭配上那一张十分可爱的脸,压根不会觉得可怕。
“怎么!居然还不相信我,然后去问别人。”胡桃义愤填膺的说道:“难道你还不相信本堂主的消息吗?”
“自然是相信的。”路清辞无奈的对眼前少女笑了笑说:“不是人家过来打招呼,我也要客套的询问一番吗?
不然他问我吃了吗?我回答以后再问他吃了吗?”
“这倒也是,哼!”
就在少女收回阳光放在眼前的鸡翅上的时候,突然感觉脸上一凉。
路清辞将冰果饮贴在胡桃的脸上,笑着说:“你怎么和一只生气的小团雀似的。”
“团雀哪里有本堂主这般威严。”
即便是脸上贴着冰冰凉凉的果饮,少女仍旧感觉的到些许热意。
少女将头低下,尽可能的强迫自己,不去看眼前那笑着的男人。
但是男人的声音仿佛余音环绕一般,久久的在少女恼中徘徊。
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将胡桃送走以后,路清辞又休息一会儿,然后就开始准备晚上的食材了。
北斗姐提前拟定了菜单,虽然说是提前拟定,但也并没有完全拟定。
因为她是拟定了大概几道菜、几个肉、几个素、几个汤、几个甜品之类的。
至于具体的则是让路清辞自己来做决定。
每桌都要分到一盘,每桌的菜系都是要一样的,虽然有可能现场加菜,但是大部分还都是之前定好的那些。
所以即便看起来要做很多人的料理,但其实只要一锅做出好几桌的量,不用麻烦做好多次了。
路清辞刚刚拟定了一下菜单,敲定了等一会儿都要做什么菜以后,便听见门外似乎有大批的脚步声朝这边走来。
路清辞走上前去,将门打开,只见门外站着的是六七个男子,身上无一例外穿着差不多的衣服。
那几人见路清辞开门,便连忙说道:“大姐头说我们所有人一起来目标太大了,也会给交通造成不便的麻烦。
所以就让我们分批次过来。”
“原来是这样。”路清辞笑着点了点头,然后便将几人放进来,“你们自己找地方坐吧,或者说你们提前想好了,怎么做都可以。
北斗姐说什么时候上菜了吗?”
“说了。”其中一位水手说道:“说等再过一刻钟的时间就可以先上菜,一刻钟的时间大概人也就都来齐了。”
路清辞看了看时间,便走进开放式厨房之中,
“我现在就开始做了,麻烦各位稍等。”
这些人之中并没有什么忌口的,所以做下料理来,不用担心任何人会有口味不同,亦或者是过敏忌口的食物和食材。
目光瞥过了自己拟定好的菜单,然后变成后方的鱼缸中捞出鱼。
因为要同时做六桌以及一个长桌的料理,也就是说所有料理都要做八份或者更多,所以单单是一条鱼是不够的。
将鱼捞出来去掉鱼鳞,剪掉鱼鳍,清理好以后,将鱼切成鱼块。
拿出一个巨型大盆,刚刚刚切好的鱼肉块放入进去,从里面加入葱、姜、料酒、生抽,适量的胡椒粉,淀粉搅拌均匀以后腌制一下。
坐在那边的几位水手见到路清辞如此豪气的腌鱼方式,刚想开口说些什么,但又想到了北斗姐说不要妨碍路老板的菜单,于是就都乖乖的闭上了嘴。
虽然他们并没有来这里吃过饭,但是鱼呀虾呀蟹呀这些海产品的东西,他们可是吃的腻的不能再腻。
所以现在看到那鱼,便是肥美异常,就连鱼肉上都散发着好看的光泽,那也仍旧没有什么食欲。
那些
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人纷纷对视雷言小声议论了几句,便没有再继续聊这件事。
毕竟这些...应该不单单他们几个不想吃,其他人大概率也不会想吃这些已经吃到腻的东西。
等到其他人和大姐头过来了以后,也不用他们开口了。
在这边腌鱼的路清辞自然听见了那边的声音,但是他并没有开口解释些什么。
刚刚推门而入的香菱,自然是听见了那几个人小声议论的声音,立马便有些不满的目光看了过去,那几人顿时禁声。
“师父,今天提前这么早做菜吗?”香菱看了看时间,似乎还不到开业的时间。
她今天已经提早来了一会儿了,没想到这边居然已经开始了。
“毕竟是包场的话,早一些,晚一些都是有可能。”路清辞对着眼前的少女笑了笑以示安抚。
然而香菱却仍旧有些气不过,一边从自动洗碗柜中拿出了八个盘子,齐刷刷的摆在了出菜的长桌上,一边嘟囔着说:
“他们还说这些鱼呀,虾呀蟹呀的,都是他们吃腻了。
看他们根本就没有吃过真正好吃的。
他们尝过师傅你做的就不会这样说了。”
香菱说话的声音虽然压低了一些,但并没有完全压低,也许也是小孩子心性想让那些人也听一听。
那些人听见后,其中有一两个想要过来与香菱谈论一番,但还是被其他人拦住了。
大姐头好朋友的徒弟啊,还是不要得罪了。
更何况香菱做的菜他们还是吃过的,十分美味,味道所以说是吃过的料理中比较拔尖的。
虽然不知道对方为何会这样说,但是他们也觉得话不能说的太满。
见他们安静了下来,香菱也收到了路清辞的眼神,这才不继续说了。
从后方的自动洗碗柜中拿出一个新的锅碗,锅内倒入热油。
有热后下入腌制好的鱼块,炸至定型以后再进行翻动。
直到炸至金黄酥脆后捞出。
原本很快的杂质过程却变得更久了一些,因为锅一次只能炸一份左右的量,所以要捞出再放新的炸,如此反复。
但是有香菱的配合,就快了许多了。
将所有的鱼块炸好以后,在锅内留下少许的底油。
有热以后加入葱姜蒜花椒干红辣椒炒香,然后再下入刚刚炸好的鱼块。
334-顶级食神,稻妻的朋友?
再往里面加入适量的生抽、适量的盐,少许的鸡精以及辣椒粉,最后再放上一勺孜然粉翻拌均匀。
再撒入白芝麻和葱段继续翻炒均匀即可出锅。
将做好的香辣鱼块平均分到八个盘子里面,甚至还多出来了一些,最后只好用勺子像那些鱼块摞的高了一些,每一份都超出了原本的量后,才勉强放完。
香菱在一旁帮忙将保温罩一个个的扣在上面,因为今天不用她点菜,所以就干脆走进了厨房里面帮忙。
不用做后续的步骤以后,路清辞便从后方的保鲜柜中拿出鸭爪。
当鸭爪冷水下入锅内,从里面倒入少许的料酒。
然后将其焯水,捞出后清洗干净,放在一旁备用。
再拿出一个新的锅,从里面倒入葱,姜,花椒,八角,桂皮以及香叶,再将刚刚的鸭爪放入进去,再倒入两勺料酒,一勺老抽两勺,生抽一勺蚝油,适量的盐。
大火煮开后转中小火开始炖煮,将其煮好,已经入味后捞出。
将用过的锅递给身后的少女,又从身后少女的手中拿到了新的锅。
往锅内倒入适量的油,油热以后下入姜蒜,花椒和干辣椒炒香。
然后往里面放入一勺豆瓣酱以及路清辞自制的火锅底料,炒出红油。
放入洋葱以及绝云椒椒翻炒几下后,再倒入刚刚的鸭爪。
往里面加入两勺生抽少许的鸡精,翻炒入味,再加入一大勺的辣椒面,一大勺的孜然粉,最后撒入小葱段和白芝麻翻转均匀即可。
今天这些料理的调料勺子,路清辞都换成了大的,这样就不会导致调料放多放少的参差了。
趁着身后少女已经将其他盘子摆好的时候,路清辞又快速的在一旁的大铁板上面烤了一些香肠、火腿等,制作出一份份的冷肉拼盘。
“已经做上了吗?”
未见其人,先闻其声。
他转过头看着下一秒踏入屋内女子的笑脸,墨黑色的长发在空中飘荡,那仅裸露在空气之中的一个赤红的眼瞳之中充满着笑意。
“北斗姐。”路清辞笑着对眼前的女子打着招呼,旁的相邻见状,也连忙兴奋的摆了摆手说:“你好大姐头。”
“你好。”北斗哈哈一笑着摆了摆手,望着路清辞动作时,她脸上笑意更深,“打一走进这巷子里就闻见你这儿的飘香了。
怪不得人言道,酒香不怕巷子深。
你这是,味美不怕天气黑啊!”
望着眼前说出如
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此押韵话语的北斗姐,路清辞的脑海中却出现了另外一位少女的身影。
“人已经快到齐了吗?”顾清辞对眼前的女子询问道,
屋子里现在还没有坐满,所以大概率是还没有来齐的。
北斗目光仅仅只在屋里巡视了一圈,立马变清点出了人数,并且在脑海中浮现了那几个还没有来的人的脸。
转头对着眼前的人说道:“还没,还有几个人没来,不急,你慢慢来,我们先坐一会。”
北斗没有选择其他的桌子,而是选择坐在了长桌的前方。
她的心中有自己的考量,一则是因为坐在这里可以和路清辞,一起喝喝酒,聊聊天。
二则是因为此时每个桌所有的人都用期盼的目光盯着自己,但凡自己去了哪一桌,其他桌的人都会心中生出不满。
所以还不如干脆坐在前面,等到喝酒聊天的时候每桌都坐一坐的好。
在眼前女子坐到位置后便但是和其他人寒暄起来,路清辞便也记叙了自己的步骤。
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