作者:阿九
然后盖上盖子小火开始焖煮。
趁着这个时间便先做另外一道料理,腌笃鲜。
说起腌笃鲜,钟离先生好像有几天没来了?
拿出一些竹笋,让两人帮忙剥皮,自己则是拿出排骨用清水清洗一遍,然后拿出咸肉切成厚片。
拿出一个新的锅,将锅里放水,加入生姜料酒,把排骨和咸肉焯水后捞出沥干备用。
将两人剥好皮的竹笋,放入开水中煮三分钟,再过冷水浸泡半个小时。
剥蒜的活当然也交给两人,此时两人蹲在垃圾桶旁边,一边剥蒜一边用眼睛瞄着那正在焖煮着的蜜酱胡萝卜煎肉上。
“好香啊...”
是派蒙的声音,即便是被两个锅咕嘟咕嘟声音包围的路清辞也仍旧能够听出那声音的来源。
拿出来泡过冷水的竹笋,然后滚刀切块备用。
再拿出一个新的大砂锅,水烧开后就将排骨和咸肉放入锅内,再放入葱结以及两人剥的蒜片,再加上些料酒和足够的水,大火煮开后转小火慢炖。
将锅盖盖住,然后将一旁的蜜酱胡萝卜尖肉调成小火,周知一下便将蜜酱胡萝卜煎肉出锅。
倒入大碗中,用刀将蜜酱胡萝卜煎肉切成片状,再用勺子将下面粘稠的酱汁淋撒上去,让肉片的每一面都沾染上味道浓厚的酱汁。
“笑...路哥哥,我能先尝一片吗!”
派蒙连忙改口,一副口水模样的看着路清辞,此时她的眼睛已经变成了两颗金灿灿的星星,紧盯着那一盘蜜酱胡萝卜煎肉。
“你还是照常叫吧。”路清辞无奈的笑了笑与荧交换了个眼神,虽然两人都没有说话,但两人的目光却达成了一致。
路清辞用筷子夹起了,旁边一片较小一些的吹了吹便放在了派蒙的嘴边。
派蒙已经等待已久,等到筷子伸过来的瞬间,便将嘴巴张到最大来迎接那片色香味俱全又软烂的肉。
略微带一些蜜汁甜口的酱汁,接触到派蒙舌尖的一瞬间,那飞在半空中的小身子便不受控制的扭动了起来。
双手捧着脸颊,眼睛仍旧是那副星星的模样,快速的咀嚼几下,还没等咽下去,便含糊不清的清叹道:“太好吃了!
这才是蜜酱胡萝卜煎肉嘛!
之前那家路边小客栈卖的就是粘了蜜酱的蒸肉片!”
见路清辞疑惑一旁的荧便开口解释道:“在蒙德的一处郊外有一家很小的客栈,当时迫于无奈就在那里歇脚。
又累又饿的时候,就想着在那吃点东西再睡,
当时我们两个兜里的钱...没有很多,便说两个人吃一道菜和一道主食就够了,
当时点的就是蜜酱胡萝卜煎肉,
但...就如同派蒙所说的那样,那家店的味道真的有些...”
“那何止是有些呀,简直是太太太难吃了。”派蒙一想到那家店便忍不住的在空中跺了跺脚,仿佛自己踩到的空气便是那家店一般。
“当时的主食点的是;}一份山珍热卤面,因为那家店位邻山野,我们就以为会和望舒客栈一样是个还不错的,能吃到新鲜的,结果...”
新年悬赏总结
晚上好呀各位旅行者,这里是一个新年悬赏的悬赏总结。
这里阿九捏~(不准蠢萝莉)
然后借着这个单章也回复一些小小的问题,
第一,文中设定没有喵点!所以阿荧她们去一次蒙德之类的要很多天才能赶回来,像是捡垃圾回来的小破孩儿~
第二,按照我的食谱能做出
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料理,步骤、用料都是对的,但是时间要你们自己调整一下,因为文中的时间都是加快的,例如不到二十分钟就能炖好一锅好几个小时的汤,三分钟就能炒好一个二十分钟的菜。
第三,我py的那些太监...这是我无法避免的事情呜呜呜因为我也不知道他们会太监,我看到有人说太监了的话就会删掉的,但太多了肯定没办法全部删光。
然后就是今天的正题了!
推荐票:2000加更两千字,经过计算是1.3章,就算一章。
月票:400加更两千,经过计算是1.5章,就和推荐票多出来的合并多算一章吧,算两章
刀片:100加更两千,经过计算是1.9章,算两章。
打赏:10000加更两千,去掉箱子,经过计算是1.3章,算一章。
白银宝箱加更八章,猪猪和雷千鸟送来的两个白银宝箱,算十六章
黄金宝箱加更二十五章,我自己砸的,不算。
所以一共是二十二章,一章2000字也就是说是四万四千字,轻轻松松!蠢萝莉读者们!哼哼!
194-家的感觉,切磋
“结果就是用的蔬菜也不新鲜,面条也软塌塌的,用筷子一夹起来就变成了碎片。”一旁的派蒙一边摊手一边接话道:“我只记得当时的我看到那面条的一瞬间,心就碎了。
然后便将最后的希望灌注在那个蜜酱胡萝卜煎肉上面。
结果就是那个蜜酱胡萝卜煎肉丝毫都没有入味,只有边缘的一丁点有味道,肉也不够软烂,也不像是煎熟的。
像是蒸熟的然后简单煎一下就淋上酱料了!”
听了派蒙的描述,路清辞便知道大概率是怎么一回事了。
大概是那店铺开在荒郊野林里,不会有常客的,所以做的都是一锤子买卖。
根本就是没有指望会有回头客的,料理的价格贵一些,并且也没有那么用心的去做,只要价格足够贵,那么每天靠着路过人赚一些钱也是可以获得还不错的收入的。
不过...
“不过派蒙的描述还是很准确的,凭借着派蒙的描述,我就能想象得出那些料理应该是什么样味道的了。”路清辞说道。
“对吧,对吧,我的语言叙述能力还是很厉害的。”
说到这里派蒙便十分骄傲的扬起了头颅,然后对着路清辞说道:“如果是你在那种地方开一家店的话,想必路过的人肯定都去你那儿歇脚。
而且说不定还会有特意经过那儿的人呢。”
如果是路清辞开的店的话,即便价格很贵,但起码歇在那很舒服。
不会感觉到又贵又难吃,地方又难睡。
原本准备歇一天的客人都只吃一顿饭,坐上一会儿便直接离开了。
而原本准备休整两三天的顾客,也都不到一天就匆匆买好物资,然后离开了。
对于派蒙的说法,荧也十分赞同,点了点头说道:“而且那样的话会更加安静,只不过营业的时间就无法完全按照现在的规定了。
过路的人只要看见一家店便会一直敲门的。”
“说的也是。”派蒙一边剥着手中的蒜,一边说道:“那样的话就没有办法只晚上开业了。
白天晚上的营业,笑面虎又是自己一个人,
肯定会累死的。”
路清辞无奈的笑了笑,看着眼前的两位少女。
自己还一句话都没有说,这两位少女就已经将自己过去开店,以及自己如果真的过去开店的结局和利弊都想的明明白白。
该夸夸她们两个很有长远的想法吗?
“要弄成蒜泥吗?”派蒙伸出了自己的手,那小小的掌心中有三四瓣刚刚剥好的蒜。
见路清辞点了点头,派蒙便十分心满意足的走向了那个碾压蒜泥的机器。
路清辞这里的和其他人的不大一样,其他店的需要放到一个类似于石头做的大碗中,然后用一个玉柱去碾压,
但是路清辞这里的只要打开盖子把蒜瓣放进去,然后再盖上盖子,一直拉扯旁边像线一样的东西就可以了。
她一直都很想玩这个东西,但是迟迟等不到机会。
现在终于得到机会了,派蒙便十分自然的去接近了。
走到了梦寐以求的机器面前,用手中的蒜瓣放进去,然后盖上盖子。
用手按着那个小小的机器,然后另外一只手拉绳子。
她之前就是见到路清辞这样操作的。
不过并没有想象中的那么轻松,见到路清辞手轻轻一按,然
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后便可以快速地拉那根绳子。
可是到派蒙自己的手里,便觉得一边按着一边拉绳子,就会有些按不住。
是手小的缘故还是力气小的缘故呢?
路清辞见这个随身宠物的确会操作,从上方的保鲜柜中拿出两个鸡腿,将鸡腿去皮去骨后切成小块。
拿出葱姜,也丢给派蒙让她捣成泥,再拿出一些辣椒粉和半勺盐放在一旁备用。
等到鸡腿腌制好后,拿出一个新的锅,将锅烧至滚烫后倒油,然后便将刚刚腌制好的鸡腿肉放入进去。
热油在接触鸡腿肉脂肪的一瞬间,便发出了滋啦滋啦的响声,和往常一样的香气,此时却令三人都不约而同的咽了咽口水,因为已经过了午饭的时间了。
大火将鸡腿肉煎到金黄后盛出,将锅内加入洋葱丝,再加入一些黄油。
大火炒软后再加入西红柿和一些坚果,派蒙贡献的蒜泥两勺,盐两勺,醋四勺,糖两勺,细辣椒粉以及一勺路清辞自制的酱料。
然后再加入一碗清水,盖上盖子,小火炖煮一下。
将煮好的糊糊倒出来,用料理机打至顺滑,在用筛网过筛重新倒回锅中。
这样的口感便更加丝滑,没有丝毫的杂质。
中小火煮开,再加入一块黄油,淋入少许的淡奶油,然后将刚刚的鸡肉放进去,一边炖煮一边搅拌着直至出锅。
拿出五花肉,处理好后清洗干净切成片。
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