作者:阿九
拿出葱姜蒜捣成泥,再拿出一些辣椒粉和半勺盐放在一旁备用。
等到鸡腿腌制好后,拿出一个新的锅,将锅烧至滚烫后倒油,然后便将刚刚腌制好的鸡腿肉放入进去。
热油在接触鸡腿肉脂肪的一瞬间,便发出了滋啦滋啦的响声,但随之而来的便是煎肉的香气,大火将鸡腿肉煎到金黄后盛出。
将锅内加入洋葱丝,再加入一些黄油。
大火炒软后再加入西红柿和一些坚果,蒜泥两勺,盐两勺,醋四勺,糖两勺,细辣椒粉以及一勺路清辞自制的酱料。
然后再加入一碗清水,盖上盖子,小火炖煮一下。
将煮好的糊糊倒出来,用料理机打至顺滑,在用筛网过筛重新倒回锅中。
这样的口感便更加丝滑,没有丝毫的杂质。
中小火煮开,再加入一块黄油,淋入少许的淡奶油,然后将刚刚的鸡肉放进去,一边炖煮一边搅拌着直至出锅。
这道菜工序要比普通的菜复杂许多,但是说难也并不难。
这道菜的关键在于酱汁的粘稠度与咸甜酸的比例以及鸡腿肉的品质。
有些店铺会用鸡胸肉来做这道菜,那样口感上便大大的减少了许多美味。
然后又快速将其他料理做好,用气泡水机器打了两杯气泡水,调配了两杯落日莓果气泡水后,也将其放在了长桌之上。
香菱见料理已经做好,便大声喊着三号桌过来取餐。
然后路清辞便将目光放在了下一桌料理的上面。
“没想到今天下雨,竟然还有这么多客人,果真是师父的料理无人能及。”香菱笑嘻嘻的拍着路清辞的马屁。
“别贫嘴了,有好好送七七回去吗?”路清辞一边朝着手中的虾仁一边询问道:“送七七回去以后你自己没有被淋到吧。”
“我可是很好的将她送回去了。”
此时没有了客人点单,香菱便坐在长桌前的高脚凳上,托腮看着路清辞做料理的动作,说道:
“就是七七一路上一直在懊悔,后悔自己为什么没有想起来,答应了要回去的事情。
然后我就很害怕白先生会因此而凶她什么的,就陪着七七一路回到了不卜庐,
好在白先生并没有说什么,只是说叫七七过去帮忙。
见他们相安无事,我便回去了。
本来还想着要不要去找师父你一起回,但是想着师父可能已经回了就没去。”
“原来如此。”顾
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清辞在脑海中想起了那位白先生的脸,然后对着香菱说道:“没有回去找我是对的。
在你们离开不久以后,我就也走了。”
“不过今天下午的甜品是真好吃,几乎那么那么多,都是被我一个人吃掉。”香菱摸了摸肚子,然后说到:“现在肚子里还全都是甜点呢,一定还都没有消化完。”
提到了甜点路清辞便想到了给眼前少女留的奶茶,便从下方的柜子里将那奶茶拿出来,放到少女的跟前说道:“尝尝这个奶茶?”
“奶茶?我尝尝!”少女拿起了眼前的杯子将吸管插入进去,喝上一大口以后满脸的满足。
“这究竟是什么啊?的确有牛奶的味道,但是...总觉得更加好喝!”
“里面加了红茶之类的,下一次我可以再往里面加一些别的。”路清辞看着眼前少女的反应,便笑了笑说道:“团子牛奶里面的团子,加入到这个奶茶里面也很好喝的。
我还可以做珍珠之类的。”
“珍珠?”少女眨了眨眼睛。
“可以理解为没有煮到太软糯的团子,就是嚼起来很有嚼劲的那种。”
“原来如此,但我更喜欢有嚼劲的,下一次师父务必做给我尝尝!”香菱眼睛亮晶晶的望着眼前的男人说道:“我很少和团子牛奶就是因为太糯唧唧了,喝上前几口还好,之后就很腻了,
所以才尽量会少喝。”
191-吟游诗人,远方来的酒鬼
香菱看起来十分喜欢这奶茶,不一会便喝下去了大半杯。
“不过好像在蒙德也喝过类似的东西呢。”香菱思索了一下说道:“但没有什么印象了,大概是那味道并不是很惊艳,只是与师父你这奶茶有些相似。
奇怪,究竟是什么时候喝的来着?”
听了眼前少女的话,路清辞便有些惊讶,因为在自己那本书籍的详细记录之中,并没有见到过这里有奶茶的存在。
“哦我想起来了!”香菱突然开口说道:“好像是丽莎小姐?”
“丽莎小姐?”
“对,就是那位蒙德的小姐,她曾经做过类似的东西。”香菱突然想起来了自家师父并不认识丽莎,便觉得自己提名字的行为有些笨蛋。
但很快便忘却了,便兴冲冲地对路清辞说:“之前她用纱网过滤茶,然后往里面加入过牛奶和咖啡。
味道与师父你做的奶茶有些相像,但是完全没有师父你做的好喝。”
香菱说过这话以后,便突然再次开口说道:“那个,如果师父你有一天见到了她,千万不要对她说我这样说过。”
那时候自己是陪荧一起的时候遇见的那位,虽然仅仅有过几面之缘,但香菱总觉得丽莎小姐是个很难对付的人!
如果知道她这样说她做的饮品的话...后果不敢想象!
想到了人类丰富的想象力,路清辞便突然觉得这也很正常。
于是便打算将奶茶上架,毕竟还是有许多人没喝过的,况且自己的质量路清辞也相信。
“那便明天吧。”香菱乐呵呵的说道,“明天我带着胡桃她们一起来如何!”
“也好。”路清辞点了点头,然后对着眼前的上面说道:“喝奶茶总比喝酒好。”
虽然路清辞酿的酒喝了不伤身,但是几位少女醉醺醺的模样,实在令人担心。
一个多时辰的高峰期很快便过去,虽然今天的客人仍旧很多,但是相比平日里要轻松一些。
因为今天路清辞也不饿,香菱也不饿,所以香菱便拿了一个椰蓉面包,便回家去了。
至于为什么今天那么痛快就肯走了,是因为下午已经见到过了,所以到晚上的时候就会稍微舍得离开一些。
等到众人全部离开了,路清辞便将用过的餐具全部放入自动洗碗柜中。
其实香菱已经帮忙放进去很多了,路清辞现在放的是刚离开的那两桌客人用过的。
将这些做好后,路清辞便突然想起,似乎糯米酒剩下不多了。
于是便准备酿造一些糯米酒。
拿出一些糯米清洗掉表面的淀粉浸泡一下, 浸泡到用手可以碾碎的状态。
稍微沥干一下,然后将蒸锅拿出来,垫上干净的湿纱布。
将糯米铺在湿纱布上,用筷子扎几个小孔方便上气。
蒸糯米的时候要将所有工具烫洗干净,确保无油无生水。
将蒸好的糯米饭取出,放入烫洗好的盆中,晾至不烫手的状态。
然后往里面加入甜酒曲,再倒入些许的凉开水,充分搅拌均匀,要注意将全部的糯米饭全部弄得松散,不要留有任何的结块。
然后将其装入容器内,将表面压平。
中间用筷子或擀面杖弄一个小洞,方便酒酿流出。
盖好盖子放在温暖的地方,大概天还不亮就可以酿造好了。
将还剩余不多的酒酿装到另外一个容器中,大概还
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有个五六杯的样子。
至于之前的荔枝酒已经卖完了,大概是荔枝比较新鲜,所以那些喝酒爱好者每天每天都要过来抽取一下。
刚将剩余的糯米酒全部装入新的容器中,便听见门外似乎传来了人的声音。
“诶呀呀,多么美妙的酒香,想不到在这其貌不扬的酒楼之中竟藏着如此佳酿。”
未见其人,先闻其声。
一个爽朗却不粗犷的声音隔着厚重的门传入路清辞的耳中。
那声音的主人听起来年纪并不大,语气中带着愉悦与温柔。
抬起头来将目光看向大门,只见下一秒,那厚重的大门便从外被人推开。
入目是一只白皙的手,手指纤细且长,并未留有指甲,看起来十分干干净净。
不知为何,在路清辞望见那首的第一眼,便觉得对方应该是学习某种乐器的。
虽然说有些刻板的印象,但路清辞总觉得那纤细的手很适合去弹琴,古筝倒是也很合适,或者像辛焱那样弹个吉他?
然而思绪还没有过多运转,路清辞便见到了那人的脸。
入目的首先便是一朵花,赛利西亚花。
这花路清辞在书籍中见到过,和阿荧头上的很像,但并不一样。
只见眼前的少年头顶带着一顶绿色贝雷帽,黑青色的渐变发丝剪得很短,只有前方鬓角留下两缕长长的变成了双麻花辫。
身着改良版小礼服,颜色是白绿相间的,棕褐色的腰封紧紧的箍在身上,便可以看得出眼前的少年腰身十分纤细。
下身除了绿色的短裤,便是穿着白色连裤袜以及皮鞋。
有些许女性化的长相和有些许女性化的穿着打扮,但路清辞却没有将他错认成女性。
路清辞曾经听过一句话,男生女相以及女生男相都是对外貌最高的称呼,眼前的少年显然就是如此吧。
随着少年温和的对路清辞笑了笑,转身关上门后,便大步走向前来。
在少年腰间悬挂着的神之眼十分夺目。
“哟,晚上好啊老板,我是闻着酒香过来的,想不到这么晚还有营业的酒楼。”少年对路清辞笑了笑,便坐在了高脚凳前。
闭上眼睛轻嗅了一下,空气中还残留着刚刚的糯米酒香气。
“晚上好这位客人,叫我路老板就好。”路清辞对着眼前的少年笑了笑,眼前的少年虽然举止有些奇怪,但看起来并不像是坏人。
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