作者:阿九
拿出一个苹果,将苹果切成月牙形状去核,摆放在餐盒周围的一圈。
最后在上面撒上一些黑胡椒碎便完成了。
虽然餐盒有些限制路清辞摆盘的发挥,但是好在圆形和方形的餐盒都有很多,所以即便这样,这些料理看上去也十分好看。
拿出面粉,要制作莲花酥的酥皮、油酥与馅心,
酥皮要低筋面粉,黄油、砂糖、用莲花压榨出来的水,拌均匀后和成面团。
油酥要多加一些黄油,也要少加入一些莲花汁水。
制作馅心时,砂糖加入黄油内压均拌匀,要分三次倒入鸡蛋液,使其充分的混合。
最后再倒入椰蓉,搅拌均匀即可。
路清辞和甘雨都喜欢多加一些椰蓉的,所以便比平日里卖的那些多加了一倍的分量。
混合所有酥皮的部分水,分次加入,然后盖上保鲜膜。
将三种面团全部分成十份份搓圆,然后擀成面皮后将油酥包入进去收口捏紧继续擀。
然后将擀大的饼皮折三层盖保鲜膜松弛一下。
包入冷藏好的馅儿心,接口处朝下放入烤盘。
在烤盘中更加方便的将莲花酥表面割开呈莲花状态。
油加热到一百二十度左右的时候,放入莲花酥定型后取出沥甘油便可以装入打包盒中了。
接下来是素炸萝卜丸子,拿出白萝卜和胡萝卜擦成细丝,放入锅中焯水后捞出。
将焯水过的萝卜及干水分稍微切碎一下后放入面粉,姜沫、葱花。
打入两个鸟蛋,放入适量的盐,黑胡椒和五香粉后搅拌均匀。
将油加热,油温六成热左右,将丸子挤出圆团状,放入锅中用中小火炸。
等到丸子漂浮起来就是熟了将炸,好的丸子捞出油温,八成热左右再复炸一分钟后捞出。
此时在下方的小鱼干已经开始喵喵叫了,但并不是那种很烦人的一直叫,而是偶尔扒一扒路清辞的裤腿,然后散发出可爱的叫声。
等到路清辞低下头,小鱼干便用目光紧盯着路清辞的身影。
犹豫了一下,路清辞便拿出一个丸子,将丸子的其中一小半拍下来,丢到了小鱼干的小猫碗中。
然后对着小鱼干说道:“这
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个里面有盐,你们小猫咪要少吃才行。”
话音落下后,路清辞便将剩下的半个丸子放入了自己口中。
也不知道小鱼干有没有听懂自己的话,但反正小鱼干十分开心的过去啃丸子了。
将炸好的丸子全部捞出沥干油,然后放入打包盒中,
丝毫不用担心,过一会儿会不酥脆了或者是不热了,起码两三个时辰之内,这个萝卜丸子还是会有现在的热度。
因为甘雨小姐很喜欢烤蘑菇的味道,所以不清楚便特意单独做纯野菇的串出来。
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133-给我的吗?野餐进行时(8K)
从上方的保鲜柜中拿出一些香菇,将香菇去蒂,然后切出刀花,呈现一个个白色的花瓣形状。
调一个料汁,姜蒜末,芝麻辣椒粉,孜然粉放入碗中,用热油淋上去后拌匀。
等到热油逐渐停止沸腾后,加入两勺生抽,半勺盐,一勺烧烤料和半勺孜然。
将刚刚切好花刀的香菇穿到签子上面,将烤盘中垫上油纸,将穿好的野菇串放入上去。
在上面刷上一点点的玉米油,然后放入烤箱的中层开始制烤。
烤几分钟后拿出来,将刚刚调好的料汁刷上去之后继续烤。
趁着野菇串正在烤制当中,路清辞便打算要先做其他的。
拿出卷心菜将卷心菜清洗干净后,将菜叶放入锅内焯水,焯水后拿出来用凉水冲泡一下。
拿出素火腿,切成火腿碎,姜也切成姜末。
因为不打算放肉,所以便放入进去一些素火腿,姜末、鸟蛋,生抽、莲子搅拌均匀。
然后将做好的馅料放入包菜中用韭菜打结。
将一个个长相可爱的翡玉石锦袋包好后,放入蒸锅中开始蒸。
这个时候野菇串也已经烤好了。
将野菇串拿出来晾一下后,便放入了打包盒中,盖上盖子,便将香味隔绝开来。
再拿出一打包盒,往打包盒的最底层铺上一层酸奶,然后便将切好的水果,一层一层的放入进去,最后再撒上一把果干。
将打包盒盖住,然后将刚刚蒸好的翡玉石锦袋也放入打包盒中。
思索了一下,昨天的甘雨小姐很喜欢吃那半熟芝士,所以路清辞今天便也想着用芝士做一个什么料理一同带去。
目光掠过桌上的打包盒,既然已经有了莲花酥和水果,捞两个饭后甜点了,所以路清辞便不打算将芝士做成蛋糕之类的。
而主食又已经有了两个不同口味的三明治,所以路清辞犹豫了一下便准备做一个芝士厚蛋烧。
从保鲜柜中拿出一份芝士,将芝士切成大小均匀的片状。
拿出一个做厚蛋烧的长方形小锅,在上面刷上一层薄薄的油后,倒入搅拌好的鸟蛋液。
等到鸟蛋液微微有些许成型后,便将芝士片放入进去卷起来,然后便是嗯和平常做鸟蛋烧一样的操作卷起来后再淋入蛋液,再次放入芝士卷起来,以此重复四次。
一份厚厚的又爆汁的芝士厚蛋烧便完成了。
厚蛋烧放入打包盒中后路清辞便暂时的歇了一会儿。
路清辞应该庆幸自己的打包盒有大有小,要不然这些东西根本就装不下。
不过这一次路清辞稍微的控制了一下分量,不然一份鸟蛋烧和一份三明治,两个人就已经再也吃不下任何的东西了。
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看了看时间,距离和甘雨小姐约定的时间已经只剩下两刻钟了。
路清辞没有继续陪着小鱼干玩,而是带着小鱼干一起回到了楼上。
丢给了小鱼干一些鱼肉干,路清辞便换了一身衣服,又整理了一下发型,便将小鱼干锁在卧室中了。
做了两杯喝的,一杯椰香拿铁和一杯薄荷拿铁。
正在倒入咖啡液的时候,便听见了门前微弱的银铃声。
门口的人似乎有些不确定门是否开着,便十分小心翼翼的将门推开了一道缝;,直到目光与路清辞的眼神对上后,才放心大胆的将门推开走了进来。
“晚...下午好路老板。”
少女有些扭扭捏捏的从门后走了进来,似乎是不太习惯于下午的时间见面,所以第一
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反应有些迟钝。
目光落在眼前的少女身上,和上次一样的是眼前的少女显然做了一番要费不少功夫的打扮。
原本散落在后面的水蓝色长发,如今是扎起了低双马尾放在了前面,那柔软又微卷的长发,十分乖巧的趴在少女的两侧。
身上穿着的并不是平日里的那身打扮,而是一个类似于针织衫一样的上衣,下半身仍旧是短裙和黑丝。
那件水蓝色的V领针织衫很好的勾勒出了少女的曲线,里面自然不是中空的,而是一件浅色的衬衫,刚好只露出锁骨。
但是大概是眼前少女的神情十分腼腆,再加上动作有些扭捏,所以即便是穿着这般显身材的衣服以及黑丝、高跟鞋,也并不会显得过于性感,而是有些清纯。
“下午好啊甘雨小姐。”
“我,化了一点妆,有些不熟练...会好看吗?”
少女有些扭捏的站在路清辞的面前,然后还十分不自然的转了个身,短裙随着少女的动作微微飘起,但路清辞很绅士的离开了目光。
当目光放在了少女的脸上仔细寻找了许久,也没有找到除了嘴唇涂了些唇釉以外的地方化了些什么妆。
这女人究竟在自己美丽的脸蛋上做了些什么?
少女那粉嫩嫩的嘴唇可以看得出来,上面涂的是自己上一次买来送给她的那只唇釉,但是脸上...应该是涂了一些腮红和眼影吧。
但是都很浅很浅,只能微微的看出一点点的粉色,
根本没有那种浓妆艳抹的感觉,反而那种淡淡的粉色还令少女的脸蛋更加可爱了。
大概也是因为睡了一觉的缘故,少女的黑眼圈显然没了许多。
眼睛也更加有神了些。
“很好看的。”路清辞笑着说道:“甘雨小姐原本便十分天生丽质,现在看起来气色会更加好一些。”
“那就好。”甘雨闻言便松了一口气。
她整整化妆化了大半个时辰,就连手都画酸了。
她刚开始第一次涂的非常浓厚,自己照镜子都吓了一跳,然后便只能洗掉,又重新画了一个很淡很淡的,本来还以为路老板会看不出来呢。
“原本我还以为自己画得太淡了,路老板你会看不出来呢。”她说道。
“的确不是很明显。”路清辞如实说道,“但是对于甘雨小姐来说,已经很足够用了。
如果再浓厚一些的话,就要将甘雨小姐本身漂亮的特色遮盖住了。”
“本身...的漂亮特色?”
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