作者：斯文客南宫恨
鸳鸯，野鸭，鹌鹑，鸽子，飞龙。
五种不同的禽鸟被赵扶余专门挑选出来，有野味，也有珍惜的鲜美食材。
鸳鸯五珍脍是一道赵扶余前世就十分有名的料理，不过还原的方向却也是两个路数，一个是以制作羹汤为目标，五种鲜美的食材和主食材混合，迸发出惊人的美味。
还有一种就是按照最传统的脍的办法，来烹饪。
赵扶余这次得到了迦楼罗刀，便干脆准备使用第二种办法来烹饪这么一道料理，或许可以制作出一种全新不同的美味。
而且他这次做的也不是鸳鸯五珍脍，而是五禽脍。
在野味难驯上，比之前者更是要高了数个档次！
如此的难题摆在了面前，可以说以赵扶余的天王料理技艺也得花费大量的时间才能做到完全的烹饪，如今迦楼罗刀在手，他想看一看到底能不能以此厨具的特殊能力，将过程简化。
至少在场的其他料理人们，也已经看出了赵扶余的用心，期待着在他的手上迦楼罗刀到底能展现出什么样的风采。
……
与在场的其他食客想象之中不一样。
其实赵扶余在持有迦楼罗刀的时候，并没有使用转龙壶那样轻而易举。
因为其中蕴藏的迦楼罗器灵，也就是……凶厉异常的金翅大鹏鸟之魂魄。
要知道在神话之中，金翅大鹏鸟可是以龙族为食，凶戾异常的神兽，展翅飞翔一动就是九万里之遥。
这样桀骜不驯的存在，即便是认可了赵扶余持有传说中厨具的能力，也不可能真的那么驯服了，这次烹饪料理，既是赵扶余尝试一下迦楼罗刀的能力，何尝也不是他掌握这柄传说中刀具的过程？
精神共鸣无声无息的扩散开来，迦楼罗刀上的瑞凤纹也越发的清晰了一分。
微微的一颤，刀刃处‘嗡嗡’作响，旁人只觉得是赵扶余正要动刀的前兆，只有赵扶余才知晓，这是迦楼罗刀内的器灵正在对他的反抗。
双方的拉锯战不过是刚刚开始而已。
为此他需要首先处理一下其他的食材，来适应这种感觉。
只见赵扶余一开始将各种菜丝切了起来，即便是刀刃落处，似乎是无形无影，就好像还没有接触到砧板一样。
但是锋锐无比的刀芒就已经将这些辅料全部都切得完成。
更是有不少达到了几乎完整一致的粗细程度，其中的分毫不差，尤其是刀刃的稳定简直是赵扶余用过的刀具当中无一可匹敌的。
仅仅是这一点，在赵扶余看来就已经是足够值得他费一番功夫的厨具了。
更何况这些普通的食材，虽然没有什么飞禽走兽之异味，也让这柄刀具所拥有的特殊能力净化了一番。
不但没有损失分毫本身拥有的食材的本味，更是在隐秘处添加上了一丝能够让飞禽走兽的味道更加适合这些食材的特殊韵味。
这也是赵扶余正在寻找凝聚的‘味道’雏形的应用。
可以说在掌握了足够的传说中厨具以后，这种天王之上的痕迹，确实是让他受益无穷。
现在就该是完美的展现这一点的时候了！
只见赵扶余的双眸凝实，迦楼罗刀上的无形嗡鸣也不知在何时忽然的消失无踪。
很显然即便再桀骜不驯的金翅大鹏鸟，也不可能逃脱过如来佛的掌心。
完全驯服的传说中厨具也终于展现出了它不可思议的能力一面。
只见赵扶余将刀刃轻轻的摆动在了那已经拿出了很久的五种禽鸟上，此时的这些禽鸟还是刚刚放好血，身上的羽毛并没有脱落的状态。
要知道一般这样的情况，都是烧一壶热水，然后浇淋在这些羽毛上，用人手来清除这些羽毛。
也有些地方用松香之类的办法来进行脱毛，可是这些办法都有一个弊端，直接用滚烫的水接触食材的外表，等于是进行了一次预处理。
对于制作脍这一类，应该是生食的料理来说，并不是最优解并且用第二种手段还会残留有害的物质。
不过有了迦楼罗刀后就不需要那么麻烦了，只见刀锋还没有靠近那些食材，轻而易举的便见到那些禽鸟身上的羽毛不断的纷飞。
这正是依靠着那如同清风一般环绕在刀刃上的锋芒做的事情。
赵扶余之前对于这些锋芒的掌控，现在展现出来，也是恰当好处。
而处理好了的这五种禽鸟在来到砧板上的时候，外层的表皮也没有一丝绒毛的残留，表层更是没有一点被刀切入过的痕迹。
足够说明赵扶余的神乎其技的能力了。
去掉了多余的东西，实际上在处理的同时，也需要将内脏尽量的处理干净。
可以说放血是去腥的第一道工序，干净的处理内脏，就是去腥的第二道工序。
尤其是在宰杀了食材以后，内脏留在腹腔内越久，腥味影响到肉质也就越浓。
赵扶余自然是不会浪费这处理的巅峰时期，很快就从胸腹部下刀，深入胸骨半分，直接刚好切断了肋骨后，直接一刀划开。
便是无数的新鲜内脏出现在他的面前。
利用迦楼罗刀的特殊性质，不断的切除这些内脏的同时，也是等于在净化这些内脏，待会这些内脏经过清洗后，也可以烧烤或者爆炒。
也是一道下饭的良品。
总之五种禽鸟在赵扶余的手里，肯定不会单单只是一道五禽脍就简单的结束了。
既然邀请了这么多人一起来吃东西，自然要让大家都心满意足才对。
心中规划着之后的烹饪，赵扶余手上的动作却不见一点停下的踪迹，眨眼间五个好像是被水清洗过一般，干净无比的禽鸟躯体就这么摆在了灶台上……
第一千零九十六章 恐怖的特殊效果
仅仅是靠着简单的去除掉外部的毛发还有内部的内脏，迦楼罗刀展现的锋利，弹韧，就已经让在场的其他食客们大开眼界。
要知道迦楼罗刀可不是什么轻巧的刀型，而是最传统的中式菜刀，刀面宽大，刀背稳定而有厚度，切，剁，砍，片，各种各样的刀工都是可以施展出来。
然而迦楼罗刀除了这些形态之外，还展现出了可以转弯，甚至是如同片刀一般，可以深入到肉与骨之间的间歇部位进去进行去骨贴肉的操作。
也可以看出来迦楼罗刀的材质，绝对也加入了一种柔韧性极佳的金属。
如今五个已经被剃得精光，就连内脏也被剃干净的禽鸟就这么一字排开，也颇有些震撼的意思。
尤其是上面的表皮没有半分的破损，也没有一丝被热水汆烫过的痕迹。
这就更加难得了，毕竟一般都会有这样的步骤，否则禽类身上的绒毛可是一个大麻烦，非常难祛除。
可是在迦楼罗刀下，就算是绒毛也无法躲过那些如同清风一般的锋芒，就光是这一点也看得幸平创真是双眸里异彩连连了。
实际上他都已经计划好了，以后一定得打造一柄类似的刀具出来。
甚至他的刀具还得数量很多，每一柄都有不同的效果，品质不够，就用数量来凑。
既然无法比肩传说中的厨具，那么他就用多种多样的特殊刀具来代替，要知道在传说当中也曾经有这么一套带着一丝传奇的刀具系列存在着。
在中州也是有所流传！
既然能有这样的一套刀具，那么他自己想办法搞一套厨刀出来应该也不算离谱。
要知道美食细胞降临以后，许多超凡的材料也都频繁的出现，过去觉得不可思议的东西，如今已经是习以为常了。
到时候能够搞到一些可以媲美传说中厨具材质的材料，也不是没有这个可能性。
刀锋过处，不管是骨肉还是筋膜，都是如划过豆腐一般的轻易，迦楼罗刀的锋利在赵扶余的预料当中，可是这样的丝滑确实也是第一次体验。
他现在已经开始畅想用这柄刀具来切配那些真神级食材的时候感受了。
或许那又会有所不同把？
心中所想，同样也反馈到了迦楼罗刀上，虽然不知道赵扶余从哪里弄来真神级食材，不过能有这样的念头，也就代表了未来有这样的想法，迦楼罗刀的器灵自然是兴奋不已。
毕竟厨具要展现自己，也同样需要足够高级的食材。
没有想到仅仅是一个念头，就让迦楼罗刀的器灵再次驯服了不少，赵扶余也觉得是意外之得。
很快就又开始将目光投向了那五种来自不同地域的禽鸟类。
鸳鸯，野鸭，鹌鹑，鸽子，飞龙。
其中鸽子和鹌鹑还稍微常见一点，鸳鸯和野鸭还有飞龙都是来自天南地北，也就是赵扶余这里迈入了天王之境后，随时可以获得各方渠道的帮助。
才能得到如此新鲜的各种食材。
甚至到他手里的时候都还是鲜活的，只是后来才被宰杀后放血保存。
而这些禽鸟在被宰杀后也几乎是原样维持，并没有半点的味道影响破坏。
这才是赵扶余会选择利用脍这种法子来烹饪的原因。
经过了冷藏库的低温冰冻，原本的寄生虫可能存在的痕迹就少了许多，如今再有迦楼罗刀的力量特殊净化一下，更是可以将那安全的风险减少到最低。（现实里这些还是不要生食为好，寄生虫风险极大，极大！）
要知道即便是中州的古人，这些禽鸟做的也都是脍酱。
也就是生肉和其他的食材一齐发酵制作的肉酱，来搭配其他的食材品尝。
这样的法子也是可以将寄生虫的风险减少到最低。
如今赵扶余面前的五种禽鸟，也终于达到了可以自由使用的状态，而他也是迅速的将其中之一化为了自己手底下的要使用的食材。
第一个被赵扶余盯上的就是鸳鸯，其他的食材都有不同的特色，但是比起鸳鸯来说，又显得似乎是赵扶余经常能够接触到的。
只有鸳鸯他确实极少会接触，确实也是适合第一个上手的食材。
要知道鸳鸯并不算大，也就是比鸽子刚刚好大出个一半左右，这样的大小要取肉，本身就是一件十分考验料理人技艺的事情。
对于赵扶余来说，这都是小事情，关键在于取什么地方的肉。
胸肉，也就是纯瘦肉的部分自然是最正确的选择，这是理所当然的事情，可是要体现每一种食材的特殊性，赵扶余还得选择一样除了这个部位外，另一个有着特别风味的所在。
而鸳鸯的部位赵扶余早就已经看准了，正是脸颊和鸭嘴上面那一块的肉。
这也算是鸳鸯极为特殊的部位肉了！
只见迦楼罗刀就好像是轻啄的飞鹰一般，锐利的刀刃在鸳鸯的胸口和头上飞速的摆动了几下。
然后就看到那等待着食材进入的白色瓷盘上，就已经摆上了一片片已经几乎透明的肉片，带着一点猩红以及淡淡的鲜肉才有的味道。
竟然是一点腥臊味道都没有，着实是令在场嗅觉，视觉都已经远非常人可比的料理高手们惊讶不已。
毕竟这类的食材，他们可是最了解不过了，不管如何的预处理，在这一步切配的时候，必然还是会有很明显的腥臊味道出现，之后才要倚靠他们的料理手段来祛除。
结果迦楼罗刀简单的这么一片，似乎就已经将所有的腥臊味道给全部去掉了。
这也着实有些超过了他们的理解范畴了。
虽然从古籍上也知道传说中厨具的能力，亲眼见到的这样的情况还是让他们被吓到了。
因为这一能力，简直是让许多人苦修的料理技艺都化为了空，毕竟想办法去掉食材当中蕴藏的腥臊味道，也是料理技艺的一大技能。
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