作者：斯文客南宫恨
他简单的一句话便让其他的两位审查官下意识的附和。
这也是他身为料理界传奇给人带去的惊人压迫力。
一边筷子夹起了一块潮汕风味的卤鹅掌，次郎一边又给自己倒上了一满杯的清酒。
这个时候的赵扶余却一脸平淡，既没有因为自己的一道前菜就如此惊艳了审查官而洋洋得意，也没有感觉到了莫大的压力。
反而是一副淡然且理所当然的神色开口。
“这次的料理会稍微特殊一点，一共只有一道主菜。”
“不过应该会很有意思。”
“希望三位会喜欢。”
料理到了他这一步，实际上可以挑战的东西，已经没有那么多了。
只是有些东西对他来说不止是挑战的趣味，还是圆了昔日前生的一个梦想。
他很想把那些曾经只能在动漫里见到的料理，全部再现一下，而这次他的料理选择便是曾经刘厨神还原过的一种特殊锅巴料理。
而赵扶余将其称呼其为‘混元藏乾坤’！
第六百三十八章 完善食谱的一步
全称应该叫‘贾雄大师特制锅巴料理’的食谱，实际上在中州料理界也属于罕见的一道特殊料理。
无数人听过这道菜品的形态，私下里还原的时候，却往往因为种种的因素而失败。
最后这道料理就成为了迄今为止也只是在传说当中才有过的料理了。
要完整的还原这道料理，甚至还需要特殊的器具，尤其是在最后一关的火烤油炸，实际上却是一种半煎炸的效果，内蒸外炸，还必须保证外层的锅巴的酥脆。
这对于许多已经将这道料理还原到七八成的人而言，难就难在了这最后一步。
尤其是那特殊的烹饪器具，好像就成为了一种梦魇，让他们始终无法做到关键的锅巴酥脆。
实际上在真正动手还原以后，赵扶余就很清楚，那些人全数是陷入了知见障当中。
那个器具确实是特殊必要的东西，然而却忽略了环境，在当时的环境下只有利用那种器具才能达到的效果，不代表现代科技发展以后，依旧还得那么做才能满足一切的要求。
实际上料理的关键，不在于其他……正是如刘厨神当时给出的定语。
在于温度，又或者说是……温差！
简单的言语过后，赵扶余的心神就已经不再放在身前的那些人的审查官身上了。
荷兰豆，玉米笋，虾仁，火腿，香菇，拆骨的猪蹄肉，再加上青皮豆，白菜丝，混合在一起就是这道特质锅巴的汁料。
唯一不同的是，这道锅巴的汁料不是淋上去的，而是一直处于锅巴内部的。
为了做到这一点，赵扶余首先考虑的就是外层锅巴的构成。
实际上仅仅是靠着牛肉片去隔绝锅巴和内里汁料的融合，绝对是不够的。
除此之外，还必须再多上一层东西，一层刘厨神当时也没有合盘托出的秘密，也是本来想着传授给贾雄大师后人的秘密。
可惜那位后代心术不正，至此以后这道食谱也就再也后继无人了。
所有人都将目光集聚在了那等特殊的器具该如何使用上，却完全忘记了类似的外皮酥脆，内里流淌汁水的料理，其实并不止一种。
整个中州类似的料理可是数不胜数，其中关键的地方哪里又只是器具的特殊？
将两个可以合成一个铁球模样的器具拿在料理台上以后，赵扶余就没有再去理会，反而是将放置主食食材区域的几种米粒给拿了出来。
不但有籼米，糯米，甚至还有丝苗米，以及比较特殊的一种芋香米。
数种米混合，既有米的香气，米粒的口感，又有粘稠度，还能保持一股特殊的味道。
这样形成的米饭，再去进行油炸成为锅巴，才能做到真正的腹内藏乾坤的同时，锅巴本身就已经是极品之中的极品了。
毕竟是要做成球形的锅巴，如果粘稠度，强度，米粒的特性都有所失误，根本完不成可以顺利的炸成圆形的锅巴。
正是因此，赵扶余才在几经挑选过后，选择了这种好几种米粒融合的手法。
甚至是在蒸的时候，也要多加注意，放上少许的盐来增加底味的同时，也能让粘稠度和强度再上一个档次。
这边米饭开始上锅蒸煮，另一边的审查官们都开始品尝起了赵扶余的卤味拼盘。
尤其是这种拼盘不是以部位和食材划分，而是以卤味里面好几种卤菜的手法不同来划分。
更是增添了卤菜拼盘当中味觉体验的多样性。
至少第一个品尝起鹅掌的次郎就吃得津津有味。
潮汕卤水讲究的是香料天然清淡，鲜味突出，卤味要入到骨髓里，又能将食材的天然味道完全展现出来。
所以说潮汕卤水三分靠卤，七分靠泡，这一点又与一般的卤菜完全不同。
打去了冷却以后多余油脂的卤水，用冷泡的方式让味道缓慢的渗透，需要花费的时间是长了许多，可是出来的效果，就如现在次郎嘴巴里品尝到的一样，一道卤菜还是肉菜，却可以算得上爽口。
不但有着香料的味道，鹅掌的肉筋皮，更是给人一种爽脆的口感，这种爽脆不是那种需要费劲咀嚼的韧筋，而是一咬下去，就可以断裂开来的脆爽口感。
一根鹅掌在次郎的嘴里，不断的迸发出鹅肉特殊的鲜味，还有其他许多食材的鲜美混杂，又不失鹅掌本身的味道和爽脆感觉，可以说就这一根鹅掌就够他下一壶酒了。
后面还有鹅肝，鹅翅，鹅头等部位，而刨去这潮汕卤味，其他四种卤味的制作方法，也同样丝毫不逊色。
至少只看丰臣梯己和井之头五郎两人脸上露出的享受就可以得出结论。
‘真是没有想到啊……’
‘才一道前菜卤味，就已经过了第一关了。’
‘那么就让我看看你的料理潜力，到底有多强吧！’
没有忘记自己是带着审查要求而来的，次郎看似醉眼惺忪的眼眸底下，对着赵扶余有着说不出的打量。
他很清楚当时一龙选择他来担任这个审查官的原因。
时代潮流即将到来，下一个时代会是美食细胞更加融合的时代，甚至许许多多的死物也将被融入美食细胞，形成一个全新的世界序幕。
为了解锁更强的世界维度，可能会产生的剧烈碰撞，即将成为一个引领全世界变化的噩梦。
美食会的想法已经不言而喻了，他们要加速这个节奏为了探索天王之上的领域，将本来就会激烈的碰撞，再次提升一个威胁等级。
要想应对这个危机的可能，一龙和IGO都将目光放到了中州的结界上。
如果有人真的借着那传说中的厨具力量，再次构建一个全世界范围的第二重防卫，将即将到来的潮汐减弱到另一个阶段。
那么对于全球而言，这第二次冲击的到来，就会成为一种可接受，可控的危机。
就如同现在京都御内频发的麻烦一样，惹人厌烦，可是只要稍微注意，并不影响多数人的正常生活。
这就已经是非常难得的了。
可这一切的前提都是，有一个拥有足够潜质的人，能够得到那些厨具的认可。
赵扶余就是他们挑选中的人物之一……
第六百三十九章 魔术一般的料理方式
可能就连赵扶余也没有想到，前脚洛摇星因为传说中厨具的事情找上了他。
这后脚还没有结束审查，IGO那边又因为这个特殊的传说之物，也盯上了他。
虽然两者的目地不同，可是不得不说一点，那就是他们都选择赵扶余是有原因的。
因为他不断的超越过往的极限标杆，按照他们的猜测，如果有人能够在这个时代得到那些厨具们的认可，可能除了赵扶余就再无第二个可供的人选了。
当然这么说，也不代表除了赵扶余就别无可选了，接近或者仅次于赵扶余的超级天才，在世界各地也不是没有。
即便是东樱，那位才波朝阳也是他们的备选人物之一。
还不过必须得承认的是，如果赵扶余都失败了，无法得到那些传说中厨具的认可，那么其他人想要得到认可的可能性也许将无限趋近于零。
届时IGO面对美食会的步步相逼，那就真的只剩下了正面开战这一条路了。
这显然是一龙和次郎都不愿意看到的局面，可一旦只有这么一个选择，那么他们也只有这么做。
毕竟一旦被美食会得逞，要出事的绝不是简简单单的少数几个地区。
恐怕全球都没有任何一个国度和势力可以幸免，那将是比第一次冲击到来的时候，死伤更加重大的危机！
……
或许有人说，不是说美食细胞的力量已经被厨神封锁，一部分一部分的融合，怎么也会造成这么大的影响？
说这种话的人实际就是小觑了美食细胞这种奇迹之力。
或许一般的力量被封锁了，就停留在那里了不会再增长，可是美食细胞不同，哪怕是被封印了，它们也是在成长，甚至形成了类似于不可知之地这样的所在。
完全没有任何逻辑和规则存在的世界，只能通过腔孔一点点的梳理，减缓那种进步的速度。
即便主世界已经提升了不止一个档次，面对被封锁的美食细胞力量的再次冲击，也依旧必须经受相应的考验。
可以说经过计算，经过第二次冲击以后，未来的第三次冲击就几乎不会对主世界产生多大的动荡了。
所以危险最大的就是全部力量无规则释放的第一次冲击，其次就是这第二次冲击。
而本来就是勉强控制住第二次冲击规模，还想出了腔孔这样的所在，不断的梳理不可知之地规则，减缓美食细胞力量的壮大。
结果美食会却为了谋求更强的力量，更新奇而无序的梦幻食材，妄图将这最关键的第二次冲击的规模和范围扩大。
进而形成一个弱肉强食，完全符合美食会观念的世界。
届时早就为此在做着准备的美食会，必然会是那个世界无可争议的霸主。
所以为什么说美食会是各方大势力的眼中钉，偏偏有着那位堪称世界最强的美食会会长二虎存在，各方都奈何不得美食会多少，只能被动的一次次挫败他们的计划。
可是被动的防守始终不是个办法，这才有了IGO这边统合了意见，来考察赵扶余的选择出来。
虽然依旧是被动的防御策略，也算是在被动当中找出了主动的办法，总比只能等着美食会动作再来拆招来得好多了。
但被动还是被动，这一点恪守自己原则的人，就比不上丧失了道德底线的人了。
只不过这次次郎要审查的，就是赵扶余这一点，他的潜力是否无穷，实际上在品尝到卤菜以后，这一关就已经过了。
剩下的就是他料理当中呈现出来的，属于料理人绝对无法隐瞒的内心倾向。
这才是隐藏在一切之后，一龙属意让次郎过来考察的关键点。
经历了无数风霜，本身也是美食天王顶端存在的传奇次郎，绝对不可能有人能在他面前以料理隐瞒自己的真心。
只有确切了赵扶余的内心真实的倾向，他们才能决定，这件事是否可以让他去承担。
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