作者:尘事难念
擀面的工作看起来是比较简单的,就是将面团进行擀成厚薄均匀的圆形皮,然后交给下一个人就好了,这个工作看起来很简单,但是要想擀的好又要速度快,这不是一时间就能做到的,之前思科动作苏落也是看到了,那几乎是5秒钟不到就要擀好一个,这种速度还要保持质量,想想就觉得崩溃,至少对于普通人来是这样的。
更何况,先不说其他的,要是就这么擀一个上午,就算是能做到,那吃力的程度也不是一个普通人能够承受的住的,更何况是一个小孩,至少在这个厨房里的人是这么认为的,无疑是想给苏落来一个下马威。
不过,如果这种想法被苏落的同伴知道的话,可能会觉得好笑吧,毕竟苏落的力量可是和一个普通的厨师相当的,至于要质量要速度,那更是可笑,只要熟悉了,平衡之力也不是吃素的,保证速度快,每一个擀出来的面皮都一模一样丝毫不差。
苏落现在正拿着擀面杖,不断的熟悉着速度,虽然说苏落厨艺方面已经很高了,但是擀面皮这方面说起来还真是没有做过,所以就先熟悉一下。
不过,还没有等苏落擀上几个,那边就又是传来了罗可曼那个讨厌的声音:“科迪,你在干什么,慢吞吞的,你是不想再这里工作了吧,外面还有很多客人在那里等着呢!”
听了罗可曼话语,很多人都是皱了一下眉头,他们都是知道,这话虽然是在说科迪,但是却是直指苏落,如果是个正常人的话,就不会说什么的,毕竟苏落才刚刚上手,速度哪里有这么快,哪个人不是慢慢适应过来的。简直是没事找事,不过,这也是没有办法的事情,谁叫他是这里的管事呢。
“可是”科迪神情有些犹豫,看了看罗可曼,又看了看苏落,显然是有些为难。
像这样被挤在中间,科迪心中说不出的难受。
“可是,可是什么,我花钱可不是让你过来玩的。”罗可曼显然是不会给丝毫机会的。
苏落觉得很是奇怪,这算什么,嫉妒?下马威?还是优越感?真是不知道像这样子的人是怎么会当上厨师长的。
“你按你的做就可以了,我会跟上的。”看着科迪为难的样子,苏落自然是明白他有点想照顾自己的意思,一想到这里,苏落心中不禁一暖,不过,这也不能让他为难,反正已经做了好几个了,差不多已经是有感觉了,就直接是发动平衡之力就可以了。
“你确定?”科迪说道。
看着创坚定的点了头,科迪有些犹豫的加快了速度,不过这次眼神却是一直看着苏落这边,在看到苏落速度一下子就加快了起来,并跟上了自己的速度,这才放心了下来,对着苏落比了一个大拇指之后,就将眼神移到了自己眼前的面团上,开始专心工作起来。
在苏落后面那个人,之前也是有些担心的,怕苏落是第一次擀面皮,擀不好面皮,毕竟要是苏落这一步做不好的话,那后面一步也就进行不下去了,在看到苏落擀出来的面皮没有什么问题之后才缓缓的松了一口气,要是这面皮不好,那制作出来的烧麦就不好,烧麦做的不好,虽然不至于会被开除,但是想逃过罗可曼的口水那是不可能了。
看着苏落那边跟上了速度,原本还打算看笑话的罗可曼心里就不爽了,就向着这边走了过来,拿起一个苏落刚刚擀好的面皮,似乎是想鸡蛋里挑骨头,可是拿起来看了看之后,张了张嘴,又闭上了嘴,没有说什么,不是他不想说什么,而是苏落做出来的面皮实在是完美的他没有什么话可以**的。
不知道是不是心里在作怪,罗可曼总觉的有很多人在向自己这边看,看自己的笑话,就不由的撇过头向着四周看了看,心中莫名的觉得有种尴尬的感觉,就不由的咳了几下,故作镇定,语气有些别扭的说道:“啊,做的不错,继续努力。”
说完之后,就转身回到了自己位置。
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第二百五十七章 罗科的震惊
罗可曼再回到自己的位置之后,不知道怎么回事,心中总是觉得非常的尴尬,虽然看着四周的人没有一点变化,一直做着自己的工作,但是却感觉好像全部的人都在嘲笑着自己,一想到这里,心中就很不爽快,觉得自己总要找点时间给苏落一点颜色看看。
在接下来的日子中,罗可曼自然是不会放过苏落的,可惜的是,每一次都没有整到,反而是被苏落做的非常的完美。
看着苏落那脸上的笑容,罗可曼只能是咬牙切齿的望着,恨不得自己的拳头直接是跟苏落的脸亲热一番。
然而很是遗憾的是,罗可曼可能没有机会了,以为这里正真的厨师长要出关了,至于会不会向厨师长反应,想必那是不可能的,据说罗可曼是厨师长的亲戚,以前有人提过,但是厨师长只是说了罗可曼几句,而那个提过的人则直接是被无情的开除了。
所以,这些人面对着罗可曼都是一副心惊胆战的样子,深怕得罪他,至于为什么要受这个气不换一个工作?可问题是,先不说有部分人不是厨师专业出身,就算是每一年毕业的厨师,每一年失业的厨师都是一大堆,更何况是他们这些普通的人。
虽然罗可曼的性格很让他们不爽,但是这里的待遇还是不错的,不管怎么样,生活总是要过的。
不过,只要是有厨师长的在这里,罗可曼也不好放肆,所以,在今天,也就是第四天下午的时候,厨师长就出关了。
“大厨师长,你回来啦。”罗可曼看着走进来的厨师长罗科,本来是想叫关系什么的,但是突然是想起他最讨厌的就是有人在公共的场合叫亲戚了,一下子就醒悟了过来,眼见厨师长要皱起眉头,立刻是改了称呼。
罗科的回来,员工本没有多大的反应,最多就向着这边看看,他们了解罗科的性格,那就是比较随和,不喜欢因为自己的关系,耽误了做菜的时间,要是其他的人的话,恐怕就已经是有一大堆的人冲上来了吧,要不然就会觉得他们不怎样就是对自己的不尊重。
“副厨师长,在我没有在的这段时间里没有出什么乱子吧?”罗科甚至自己这个远方侄子的性格,就颇有深意的看了一眼罗可曼,说道。
“没有,一切都正常,要是你不信的话可以问问他们。”罗可曼被这么一问,不知怎么的,心中一虚,姗姗笑道。
“没有最好。”罗科自然是知道就算是问了也白问,只要是自己这个侄子不做出什么太过分的事情,他也就睁一只眼闭一只眼算过去了,说完整这句话之后,罗科突然是想起了什么,说道:“哦,对了,据说远月派来了一个学生,他在哪里?听说他还是远月一年级中最顶尖的学生。”
“啊?”一听罗科说起这个,罗可曼不知道是心虚还是什么,脸上僵硬的夸张的表情看上去非常的搞笑,就像是吃了一坨屎一般难看,显然他没有想到罗科会问起这个。
而且他也无法想象,苏落竟然会是远月这一届的顶尖之一,可是怎么看都不像啊,要知道,这些人只要是能够成长起来,可都是非常恐怖的存在,就算是罗可曼再怎么胡闹,这些还是知道的,不是他这里野路的厨师能够得罪的,原本他还以为苏落只是一个小奶厨师呢,也就是过过场的,可是没有到一想到这里,罗可曼的心里就更加的难受了,简直是心惊胆战啊。
“啊什么啊,难道?”一想起罗可曼的性格,这种可能还真是有可能,一想到这里,罗科整个脸都是有些变色了,一副随时都可能会拿起手抽巴掌的样子。
“没有,没有,他在那里呢?”一听这话,罗可曼想都没有想,头摇的跟拨浪鼓似得,显然是害怕罗科把自己赶出去,就指了指苏落所在的那个方向,说道。
罗科向着那边看去,只见苏落下面垫着一张短板凳,正在那里快速的挥动着擀面杖,速度快的实在是有些吓人,几乎说是没有一点多余的动作,一手握住面团一段,另一只手就已经开始在面团上了,两三秒,一张完美的面皮几被擀出来了,看到罗科眼睛都是要瞪出来了,尼玛,这是人吗?这个家伙简直就是专业擀面三十年啊。
对于这种情况,罗科显然是没有料到的,所以就愣了一下,之前他可是扫过一边的,就因为苏落的技术太专业,一时间没有引起他的注意。
罗科不动声色的走到了苏落那边,拿起一张苏落擀好的面皮,看着面皮的大小相同,均匀光滑,一看就是一张好面皮。
“罗”被人突然拿走一张面皮,那个负责包的人先是楞了一下,在看到罗科之后,本来是想打招呼的,不过却被罗科阻止了。
罗科就那么的站在那里,静静的看着苏落的动作,越看就越觉得心惊,之前在远处看着苏落的动作这么快,已经是大吃一惊了,但是在走近之后才发现,跟自己想象中的完全不一样,原本只以为苏落仅仅只是速度快点,也没有期望苏落能够将面皮擀的有多么的好,毕竟就算是远月的学生,也不能有这种程度的速度吧,就算是速度跟的上,体力上也不行吧。
所以,就算是远月的学生过来实习,罗科是绝对不会安排这样的工作的,毕竟这是不可能的事情。
然而在罗科看着一张张面皮以四五秒钟的速度不断的向着这边甩过来,而且每一张都是保持的一模一样。
罗科越看越是觉得心惊,先不说速度和质量,苏落每擀一个面皮的动作竟然几乎是一模一样,一样的动作一样的力量,没有丝毫的多余,而且每一张面皮都是那么的完美,简直就是机器中的机器啊,看的他实在是不知道该说什么才好了。只能说是不愧是远月的学生吗?可是就算是远月的学生也未必能够做到吧。
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第二百五十八章 罗科的菜品
就这样,让人不可相信的是,罗科竟然就这样的站在那里,看了一上午的擀面皮,就像是着了魔一样。
看着罗科这个样子,虽然不知道为什么,但是却没有一个人作死的去问或者是打扰,继续做着自己的工作,后面的罗可曼更是在心中发牢骚,觉得自己这个大伯是不是傻了,擀面皮有什么好看的,竟然还看的那么津津有味,他也是醉了。
“我了个去。”直到工作结束,当苏落一转头,突然看见一张中年的人,顿时是给吓了一跳,连忙是拍了拍自己的胸口,真是人吓人吓死人:“我说大叔,你干什么呢,真是吓我一跳,你不知道人吓人会吓死人的啊。”
“啊,抱歉抱歉,一时间看到有点入迷了。”在苏落的声音响起之后,罗科才反应了过来,不好意思的抓了抓后脑勺,不好意思的说道。
“看到入迷?”苏落眨了眨眼睛,呆萌的像一只傻狍子,实在是不知道这个大叔在说什么鬼。
当听了苏落的话之后,罗科没有一下子就开口,而是指了指苏落之前放下的擀面杖,一边说着一边还伸出了大拇指:“实在是太厉害了。”
“哈哈,那是,咱可是专门擀面三十年,没有什么面是擀不好的。”一听这话,苏落顿时就得意起来了,不过心中却是很明白,要不是强悍的控制能力以及B级的身体素质支撑,想做到这种程度那根本就是不可能是事情,更何况还是这种几乎是机器般的工作量,在制作的同时,不仅要保证速度,同时还要保证质量,难度上可想而知,就算是再厉害的机器,也是要休息的,更何况也会损坏。
话说,你才十一二岁吧,就你这个子和面容,你以为我们眼瞎啊,除非你承认你得矮证了。
“还有事什么事情吗?要是没有,那我就先走了。”看着满头都是黑线的他们,苏落说道。
“啊,首先自我介绍一下,我是这里的厨师长-罗科,欢迎你的到来,苏落同学,之前因为有事情,所以就没有前来迎接,真是不好意思。”罗科笑着伸出了手,说道。
先不说是不是苏落之前的手艺让他感到佩服,就算仅仅是远月的学生就足够他拿出认真的态度了,毕竟谁都是知道远月是一个怎么样的存在,就算是心中不满,也不好意思直接说,同时,他们会接受实习生也是因为远月的关系,当然,另一方面来说,说不定会发现有用的人才并留下来,可以说这是一种双赢的事情。
“我知道,四年一度烧麦大赛。”苏落伸出手,跟着握了握,表示理解的说道。
“这你都知道了啊。”罗科显然是没有想到,苏落竟然会知道,想都没有想,话语直接是脱口而出。
“拜托,这个消息早就布满整个小村了好吗?”苏落翻了翻白眼,鄙视的说道。
“哈哈,是吗?”一语被苏落道破,罗科有些尴尬的说道,感情自己这么问都是成白痴了。
“罗科主厨,不知道你参赛的菜品制作出来吗?”就在罗科尴尬的不知道说什么才好的时候,就有人问道。
“是啊是啊,你的参赛作品做的怎么样了?”
“”
在这个时候,气氛一下就热闹了起来,他们都知道,只要不做的太过分就不会有什么事情,所以说罗科厨师长时光很好相处的人。
“这个啊,老规矩。”听众人问起这个,罗科就说道。
看着罗科这么自信的样子就知道,做出来的东西肯定是不一般,至少罗科他自己很满意。
吼~
一听罗科的话,众人情绪都是很兴奋。
至于罗科说的老规矩就是,让他们品尝,看看还有没有什么改进的地方,至于会不泄密之类的事情,他自然也是有自己的考虑的。
“真是不好意思,让你见笑了,你要不要也留下试吃一下?”看着厨房里面一片混杂,不知道还以为是菜市场呢,罗科对着苏落笑了笑,说道。
“没有关系,你忙你的吧,不用太在意我。”苏落点了点头,说道:“而且我对于罗科能够做出怎么样的菜品也挺好奇的。”
“等下一定会让你大吃一惊的,这可是我多次参加比赛以来让我自己感觉最满意的作品,等下还请多多指教。”罗科一说到这里,脸上露出了骄傲的脸色,显然是这次的菜品真的是不简单,至少他自己很满意,而且说这话也仅仅只是客气的意思,尽管苏落真的是远月的,那又怎么样,每一个厨师都是有着自己的骄傲,不是别人能够理解的。
“哦。”苏落很随意的回道。
说着,罗科这边已经是开始制作了,在面粉方面,罗科用了什么面粉众人不知道,看着他制作的样子,似乎是放了至少两种的面粉进行鞣制。
罗科的力气非常的大,很快就鞣制好了面团,然后进行擀皮,最后拿出他之前来是提进来的保温箱,在保温箱打开之后,只见里面的汤水已经冷却了,不过看那汤水的样子,成白色,看着那汤水的流动,可以知道在这道汤水非常的浓厚,至于味道怎么样谁都不知道。
至于这道汤水是用什么制作出来的一时间看不出来,毕竟这道汤水已经冷却了,一时间没有散发出它美妙气味,模糊的汤水也看不清里面到底是放了什么食材。
只见罗科很快速的将汤水包进了面皮中,在烧麦的口处插进一根萝卜做的小管。
就这样,在做了足够的烧麦,最后在萝卜管上点上一些在阳光中散发着橙色宝石般色彩的鱼子酱就完工了。
最后的工作就是蒸煮。
因为之前厨房一直是在运作的,所以蒸煮的锅里面的水依旧是滚烫的,所以罗科直接可以进行蒸煮了。
放在上面差不多一分钟之后,罗科就将蒸笼拿了出来,这道菜品就算是完成了。
看到这里,众人都是不理解了,就这样几乎是放在蒸笼上放一下又拿出来,这真的能行?
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第二百五十九章 烧麦
整道料理从制作开始到制作完成几乎只用了几分钟的时间,这种恐怖的速度直接是惊呆了众人。
在蒸笼打开之后一股浓郁的清香顿时是铺面而来,带着一股原始的麦香味,在蒸笼之中,正弥漫着浓浓的白烟,若隐若现中可以看见里面的情况。
只见在烟雾迷笼之中,只见里面整齐的摆放着五个烧麦,烧麦的皮晶银锑透,薄薄的面皮透露着一种牛奶般的白色,鼓鼓之中,好似只要轻轻碰一下,里面的浓浓汤汁就要飞溅而出一般。
在烧麦口处,精致的烧麦口,点缀着点犹如橙色宝石的鱼子酱,整个看上去就像是一件晶莹的玉器,精致而又美丽,美的就像是一件艺术品。
“哇,真是太漂亮了。”精致的烧麦四周围绕在着浓浓的雾气,烧麦在其中若隐若现,洁白的身躯藏在浓浓的烟雾之中,就像是一个个仙女在跟你嬉戏,发出嘻嘻之声。
在看到这一幕的时候,众人都是发出了惊呼之声,因为他们是在是没有想到,在这么短短的几分钟内,能够做出这么完美的菜品。
那薄的几乎要绽裂的面皮,透露着里面浓浓的汤汁,看着就让人口舌生津。
“这个菜品虽然做起来很简单,但是里面的汤汁就不一定了。”苏落摸着下巴,在心中想道,这个烧麦看起来简简单单的,但是做起来肯定不简单,特别是里面那种浓郁的汤汁,一看就不是普通的货色,虽然不知道是什么动物熬制而成,可是要做到这种程度没有个一夜是绝对不可能做的出来的。
“好了,大家一起品尝一下吧。”罗科拿下蒸笼,对着众人说道:“如果有什么不好的地方,大家可以多多提意见,我可是要准备拿下这一届烧麦大赛冠军的。”
既然罗科的话都是说到这个地步了,众人自然是不会有丝毫的迟疑,在罗可曼拿了一个之后,众人才敢纷纷上前拿烧麦。
“给,你可是远月的高材生,如果有什么意见,可要多多提意见啊。”看苏落的样子,知道的不是不想去拿,而是这身高根本就拿不到啊,可又不好意思说,就在这个时候,罗科似乎是反映了过来,就拿了一个烧麦递给苏落,微笑着说道,他的话是这么说的话,可不难听出,这仅仅只是礼貌性的话,虽然苏落的确是远月的学生,其实说实在的,罗科并没有在意苏落,仅仅是给远月的面子而已。
“真是万恶的身高啊。”苏落有些无奈的接过烧麦。
众人都是小心翼翼的拿着一只烧麦,不是怕破坏这只精致的烧麦,而是看着面皮薄的几乎是轻轻碰一下就会破了感觉,深怕自己一用力里面的汤汁就会飞溅出来。
“啊。”只见其中一个人女性厨师一口要在在烧麦上,而烧麦里面浓郁的汤汁就像是激流一般没有给人丝毫的防备时间,直接是迸射而出,口中顿时是布满了这种浓郁的汤汁,手上,烧麦上,口边,甚至在空中都是布满了汤汁。
“唔~”汤汁一下子就布满了整个口腔,一股温和的液体在口中滚动着,没有那种滚烫的刺激感,也没有冰冷的那种剔透感,而是一种温和和浓郁,浓浓的汤汁,醇厚而又鲜美,再加上未被蒸熟带着点清脆的萝卜保持着甘甜的味道,随后的鱼子就像是一个个炸弹一般一颗颗在口中爆裂开来,浓郁的鲜咸冲刺着整个味蕾。
萝卜的甘甜,汤汁的醇厚鲜美,鱼子的鲜咸,三种味道一重接着一重在口中爆裂开来,最后交织在一起,那种味道,让人不禁发出充满诱惑的呻吟声。
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