作者：尘事难念
“嗯···？”
“喂！你们看！那锅高汤所用的汤底材料···”
“怎么全是带肉的鱼骨头啊？”
“真···真的啊！”
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“石狗鱼、星鳗、比目鱼···还有黑角鱼！就是说···他要做以海鲜为基础的拉面啊！哦哦！”在看到这里的时候，那个长的像呆头老师的老头就很是兴奋是说道，看来是对于这道菜品的期待不小啊。
“与内脏和虾脑让高汤散发出一股浓郁的海鲜风味！强烈的香气铺面而来！而且看来汤头处理的很好啊，完全没有散发出鲜臭味···！”旁边一个带着眼睛的光头老头闻着空气中那股弥漫而来的气味，对于境×鼓芄唤劳反淼恼饷春茫匀皇歉吡瞬簧俚钠兰郏淙换姑挥衅烦⒌剑侵辽傧衷谒芸吹降囊约拔诺降模丫悄芄桓鲆欢ǖ钠兰哿恕�
“审查的那一刻真是令人期待啊！”长得像呆头老师的老头说道，毕竟这种表面上的现象已经是吸引住了他的目光，多多少少有了份期待感。
“果然没错还是没有一点变化，境⊙×撕Ｏ世嗟呐ㄓ籼劳钒 ！彼章涞背蹩墒乔宄闹傈木场凉的来历的，跟海一起长大的人，那最善长的无疑就是海鲜了，像这种正式的比赛，自然是会拿出自己最拿手的东西。
“既然如此的话，那我就使用山珍野味好了，也让你看看我这个在深山中所长大的人吧，虽然说大海比山川要大，但是说起美味···未必比得过深山吧。”苏落虽然是富豪，但是居住的却是深山中的那种豪宅，因为农村原始的那种生活也只有富豪才能享受，而相对于农村的人来，他们那种行为根本就不是他们能够理解的。
不过，话说苏落君，你虽然是住在深山中，但是你却一直是宅在家里的，你说这话真的好吗？
紧接着苏落拿着容器开始去选择食材了，山芋、山菇、牛蒡···，山珍野味，那可是被中国人称之为汤头的宝库，那自然不会是什么简单的料理。
选择好食材之后，苏落就开始动手处理了，毕竟这么多的食材，处理起来也好似要耗费很多功夫的，毕竟这么多的食材根本就并不是同一物种啊，所以多是比较麻烦的。
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第一百九十章 汤头
“你们看，恶魔选用的食材貌似都是蔬菜类的食材啊···”
“恩，要是注意看的话，就会发现，好像是深山中所盛产的食材吧。”
“难道这是打算做山菜拉面···”
在苏落拿出并开始处理食材的时候，也是有很多的人关注起这边的，毕竟苏落的名气都是摆在那里的，而且还都是自己打拼出来的，甚至是有很多人都是见过他的实力。
至于现在的话，可能相对来说表现的比较平淡，所以还是境×鼓潜吖刈⒌娜吮冉隙嘁坏悖蘼凼撬邓纳矸莼故悄侵质侄巍⑵疲飨允且人章浔硐值囊鄣亩唷�
“哦哦，这是打算用在中国有着汤头的宝库之称的山珍野味做汤头啊，说起来我也只是听说过，听说那种用山珍野味煮出来的汤头是多么的美味，没想到在这里竟然是能够看到，那还真是多多少少有点让人期待啊，不知道苏落选手会用这些食材做出怎么样的菜品来。”审查员席上，长的像呆头老师的老头在看到苏落选择出来的食材之后，显然是有了很大的兴趣，毕竟野山野味这种被称之为汤头宝库的东西可不仅仅只是一个简单的称呼而已。
“嗯，这个我也是听说过，本来是想去中国看看那边的美食的，可是人老了，可经不起那种折腾，就什么地方都不怎么想去了，没想到如今是能够在这里看到，那还真是让人期待啊。”戴着眼镜的光头老头很是认同的说道，毕竟中国美食博大精深，他们可也是听说过的，只是一直没有时间去。
在赛场中的苏落显然是不会料到自己仅仅是选择了食材就已经是引起了很多人的注意，甚至是有一种将苏落即将要做出的菜品当做中国菜品的味道是怎么样的一样来进行评价。要是苏落知道的话，恐怕是吓的连忙换做其它的食材吧，他虽然很相信自己的实力，但是他也是知道自己的水平，还没有到那种狂妄自大的地步，不要说什么胆怯不够霸气之类的话，因为这种事情他可担当不起，尽管现在的身份已经不是中国人了，毕竟到现在为止，接触的厨艺连一年都还没到，要是没有系统的帮助，那就更加的不用说了，能不能进入远月的门都还是个问题。
苏落在处理好食材之后，直接是将所有的食材倒入煮汤的锅中，开始进行熬煮。
“他该不会只用山菜吧，这样朱出来的汤头应该会很清淡···”
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在看着苏落一边处理着山菜，一边往锅中倒入，然后盖上盖子开始熬煮之后，看上去没有要动手的样子，就纷纷猜测着，显然是差不多已经知道了一些内容和情况，在两者之间进行对比的话，无疑是境⊥晔さ难樱以谥谱鞯墓讨校章湟彩窍缘煤苁瞧匠＃揪兔挥悬木场凉所带来的那种气势。
“虽然说山菜的确是汤头的宝库，但是像山菇、牛蒡这些食材要是一起进行煮的话，那未必是一件好事。”在这个时候，薙切仙左卫门显然是先看出了苏落制作料理的缺陷之处，在说出这话的时候，其他的审查员都是看向了他，薙切仙左卫门就解释道：“先不管这些多食材混合在一起是怎么样的滋味我是不知道，但是我想说的是，要是这么多的食材混合在一起煮至的话，那么整个汤水都是要毁了，因为这些山菜中含有非常多的杂质，这会很直接毁了汤头，要是他现在还没有发现并解决的话，我看着这场比试的结果就不用说了···”
在听了薙切仙左卫门的话之后，其他的人显然也是反映了过来，这话的意思很明白，要是现在苏落还没有反应过来并进行处理的话，到后面发现的时候恐怕就没有什么时间可以进行重新烹饪了，所以比赛的结果也就不言而喻了。
虽然话是这么说的，但是有些也是相信，既然是能够进入正式赛并在预赛中拿到最高分之一的人不会连这种情况也不会发现的，毕竟在比赛之前可是有一夜的时间给选手进行思考和试做，所以在想到这里的时候，大家对于苏落会用怎么样的手法来进行去除杂质充满了期待的神色，尽管之前的一切烹饪没有丝毫耀眼的地方，毕竟烹饪的过程是不是华丽和菜品最后的结果是没有半毛钱关系的。
“喂，快看，他有新的动作了···”
“这是要做什么···”
就在这个时候，只见苏落拿出了之前自己准备好的纸张，开始进行在那里制作着什么，众人根本就看不懂苏落这是在干什么，不明白的众人还以为苏落这是在打发时间什么的呢。而有些人显然是明白，苏落不会做这种无用功的事情，所以这就吸引了很多人的注意，尽管苏落的一些行为看上去是那么的平凡和低调。
“恩，终于是制作好了，接下来就是处理龙虾了。”苏落在制作了很多的纸锅状的容器之后，就开始下一步的制作了，说实在的，苏落在前天晚上可是整整折了好长时间的纸锅，因为要使用的量实在是有点多，在做好了一堆的纸锅之后，苏落就将事先准备好的龙虾开始进行处理，直接是将龙虾头砍下，用剪刀割开它的盔甲，向着两边拉开，取出完整的龙虾肉，然后进行最后的抽筋，以及切片。
“快看，他也是拿出了龙虾，好像也是要做海鲜的样子···”
“如果真是这样的话，那他就必输无疑了，毕竟这么清淡的汤头想胜过那种浓郁的汤头是很难的，而且两者都是在海鲜汤头的情况下，那胜利的人一定会是浓郁的汤头无疑了。”
在看着苏落开始龙虾之后，很多人都是议论纷纷起来，有的甚至是做出了自己的判断。
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第一百九十一章 纸锅去杂质
而就在这种时候，那边传来了惊呼声，一下子就将所有人的视线吸引了过去，境×鼓潜撸患昧Φ囊凰Γ坪跏窍虢ㄗ永镏蠛玫拿嫣跛θザ嘤嗟乃郑悄且凰Γ词巧⒎⒊鲆还汕渴频钠疲舱侥侵制疲幌伦泳臀×酥谌说氖酉摺�
“好···好强的压迫感！”
“既然他已经把面煮好了，那么···先攻就是境×税桑 �
“等一下，那是什么？”显然境∧潜咭丫强煲凶詈蟮氖瘴补ぷ髁耍还秉木场拿出一个圆扁的东西当配菜的时候，立刻是引起了有些人的注意。
“是面包脆饼！！”然而显然是有人认识这种东西，几乎是以一种惊讶的语气惊呼了出来。
“什么-？在拉面说上放着面包脆饼？”
“用来当拉面的配料吗？这种事···我以前从来没有听说过啊！”对于境』崾褂谜庋呐洳耍匀皇侨弥谌丝搜劢纾暇褂妹姘啾庵侄鞯迸淞系钠嫣叵敕ㄋ坪趸故敲挥腥讼氲焦庖菜闶且恢秩萌似诖拇葱虏似钒伞�
“会变成什么样的拉面呢？”
“真是令人迫不及待！”
“快点···让我们品尝品尝吧-！”
很显然，境≌庋拇钆湟丫俏硕辔簧蟛樵钡淖⒁庖约捌诖暇股砦桓錾蟛樵保痪褪窍Ｍ芄黄烦⒌秸庵钟胫诓煌拿朗陈穑�
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“快看，他这是要做什么···”
“他竟然是用纸折出来的锅进行烹制，这到底是有什么用，我以前从来就没有看过这种做法。”
“我也是····”
在苏落做出这种并不显的很突出的动作的时候，依旧是引起了很多人的惊呼声，所以一下就将所有的视线转收了过来，显然很多人都是不明白苏落这是要做什么，毕竟这种情况他们以前听都没有听说过。
“我勒个去，你这个死老头，你要做什么···真是吓我一跳。”原本正专心致志的制作着自己菜品的苏落，看着眼前突然放大出现在自己眼前的脸孔，硬生生的是被吓了一跳，连忙拍了拍自己的胸脯，很是不爽的说道：“你难道不知道人吓人吓死人，鬼吓鬼吓死鬼啊！”
“啊！抱歉，抱歉。”只见那个长的像是呆头老师的老头趴在苏落制作时那边的桌台上，再加上那种直勾勾的眼神，不被吓着就怪了，看着显然是自己打扰到苏落了，就这般说道。
“审查员们跑到了选手的附近了···？”
众人在看到审查员都是跑到那边看苏落制作菜品显然是有些吃惊，毕竟像这种比赛来说，一般审查员是不可以直接下去观看的，这是为了避免打扰到选手制作，不过，那也仅仅只是一般来说，像这些大有来头的人物，恐怕是工作人员就算是给他拦他也没有那个胆子吧。
“哦，那你们这是在什么？”苏落一边做着手头上的工作，一边说道，感觉挺郁闷的，真是不知道自己这边有什么好看，尽管是代替了田所，但也不至于连这种情况也要一样吧，要是连结果都是一样，那苏落可就真的要疯了。
“没什么···在吧台边欣赏老板工作的身姿，也是吃拉面的趣味之一啊！”那个长得像呆头老师的老头伸出一身手指，一本正经的解释道。
“我去，既然这样，那你怎么不去那一边啊，还有就是，这里根本就不是吧台好吧，还欣赏老板工作的身姿什么的，果然是够变态的。”苏落翻了翻白眼，心中如此的想道。
“要···要被学园总帅···”
“被美食魔王在非常近的距离下盯着做菜···”
“我···我绝对不要这样···”
下来的审查员不是一两位，而是全部，甚至是连有着美食魔王之称的学园总帅薙切仙左卫门都是下来了，只见他抱着双臂，就那么静静的看着，就那种形态以及表情，感觉在无形之中有着一种莫名的强悍气场扩散开来，所以很多人自问，要是被这个人盯上，并在他的注视之下做菜，实在是‘臣妾做不到啊’。
苏落并非是一锅一锅进行制作，毕竟时间有限，所以是六锅一起进行操作，在这种操作上来说，肯定是要耗费很多精力的，不能出一点差错，所以必须是要全神贯注的，在分好食材和汤头之后，再加上之前处理好的龙虾肉。
“哦哦，这是要什么呢···”
“这个纸锅不会烧起来吧···”
在看着苏落用纸锅来进行烹饪的时候，众人都是充满了好奇，很多人都是伸长着脖子想要看的更加的清楚一些，然而却并没有什么卵用，他们也多想自己能像那些审查员一样，能够近距离的观看。
“哦哦，真是厉害，这个纸锅不仅没有燃烧起来，而且还将那些食材煮出来的杂质给吸收了，这···真是太···太神奇了。”那个长得像呆头老师的老头在看到这一幕之后，直接是惊呼了出来，因为这一幕在他看来实在太过神奇了，就像是一种魔术一样。
“我去，一看就是小学科学没学好。”看着这个老头大呼小叫的样子，苏落实在是不知道怎么说好了，这简直就像是姥姥进大观园一样。
“想必这是因为纸锅里面加入了水，所以才不会燃烧起来，至于吸收杂质的话，那是因为纸原本就具有吸收能力，不过真是没有想到，竟然能够想出这种制作的手法，还真是让人大开眼界啊，恩···还真是让人期待用这种方法做出来的菜品是一种什么样的味道。”那个戴着眼镜的光头老头推了推眼镜之后，说道，相比起之前那个老头，那简直是不能比啊。
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第一百九十二章 传统法式鱼汤拉面
“是啊···像这种方式煮出来的东西我也是第一次看到···还真是期待它的味道是怎么样的呢···”旁边的一位审查员接过了话，说道，眼中闪烁着期待的眼神，想必这种奇特的做法已经是引起了他对于这道菜品的食欲。
苏落对于他们的话就像是没有听到一样，继续做着自己的工作，毕竟在这一步是最为重要的，所以不能放松一刻的心神，在看着纸锅不能几乎快要不能吸收杂质的时候就进行换新纸锅，就这样不断的更换，直到将所有的杂质去除的时候，那汤头和配菜也就差不多制作完成了。
“话说苏落还真是厉害啊，竟然在这么多大人物的注视之下还能保持着这种冷静的心态。”吉野悠姬原本还担心苏落的，但是在看到苏落依旧是保持着那种原本的心态在那里制作着，就不由自主的说道。
“他压根就不知道紧张时什么好吧。”好吧，创真直接是把苏落给暴露了。
“接下来是最后的装盘了。”苏落在很早，几乎是在选好食材的时候，就已经是将面条处理好了，拉面拉出来是那种比较细的，在煮熟之后就进行晾干，让面条表面在晾干中结上一层膜，这样在热汤中就不会将面表层散出来从而浑浊了清洁的汤头，相必起境×鼓侵直┝Φ淖龇ɡ此滴难哦嗔耍倚Ч茫暇拐庋淖龇ǹ梢匀妹婢哂幸欢ǖ牡鹊娇焓奔洌烂嬖谌忍劳返那榭鱿率腔岱⒄投一够崛锰劳繁涞幕胱恰�
至于说面会不会做出来冷掉，这其实早就已经是考虑进去了，毕竟选用的面是比较细的那种，在加入热汤头之后，那已经是足够将面条进行加热了，在审查的时候，基本上是保持着面条吃的最佳温度。
将晾好的拉面倒入碗中，然后倒入之前用纸锅制作的汤头，在加入汤头之后，将那些配菜进行有规律的摆放，让它看起来更加的具有欣赏性。
在苏落这边即将收尾的时候，境×鼓潜咭丫巧喜肆恕�
“好了，吃吧···！这是【传统法式鱼汤拉面】···！”境×乖诩由献詈蟮呐洳酥螅徒龊玫牟似范肆松先ィ⒔樯艿溃砬橐谰墒悄侵直冉锨亢非渴凭哂星致孕缘难印�
“传统法式鱼汤？”
“是用带肉的鱼骨头和虾壳的高汤制作的南法地区的汤品啊！”
“居然把这个应用到了拉面上了！”
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“恩···那么我先喝一口汤···”只见那洁白的汤水之中，可以看到面条在里面晃动着，在一旁，整齐的摆放着三种配菜，整个菜品看上去并不是非常的好看，只见那个长得像呆头老师的老头将一次性筷子分开之后，就拿起了勺子，在吃面之前，一般都是会首先品尝一些汤头，在勺起一勺汤头将要将它送入嘴中之时，汤头那种散发出来的香味就更加的浓郁起来了，心中不禁说道：“唔唔唔···这浓郁的香气就像是要把全身都缠绕起来一样！让人不自觉的···露出微笑···”
“唔哈啊啊啊-！！！”在这个老头心中这么想着的时候，那浓郁的汤头已经是喝入嘴中，而在喝入嘴中的那一瞬间，一股激烈的味道几乎是在汤水进入口中的那一瞬爆发出来，那种近乎是直接霸道的口感，顿时是让这老头惊呼起来，甚至是连勺子都是没有拿稳，直接是掉落了下来。
在这之后，长得像呆头老师的老头又是露出一副享受的表情，说道：“虾脑和鱼的内脏！所以浓郁的口感混为一体···多么粗狂的味道啊！”
“这面条充分融合这汤汁···吧！”一般来说，只要是汤汁的味道好，那么面条的味道自然是不会差到哪里去，长得像呆头老师的老头在喝了汤头之后，就开始品尝面条了，显然那种汤汁的味道已经是征服了他的舌头，拿起筷子，在面条吃进去之后，脸上露出幸福的样子，整个身子却是微微颤动，不知道的还以为这老头的反应是回光返照什么的呢，一边吃着，一边在心中说道：“不行···！如果不忍住的话，意识都会被带走···快要被击倒了！这完全就是美味的暴力啊！”
“接下来···配料是···三种起司！红椒酱和···这是炸面衣啊！原来如此，用这个来代替面包丁的位置啊！还有加上刚才看到的面包脆饼···！脆饼上涂上了奶油，并且经过仔细的烘烤，这是想让品尝过浓郁汤头的舌头重新调节味觉吗？”在喝了汤汁、吃了面条，接下来就是品尝配菜了，在看到境×共似分信洳酥螅歉龀さ南袷谴敉防鲜Φ睦贤肪妥龀隽艘环虏狻�
“什么-！！？鲜明浓烈的香气！还有不断扩展开来的鲜味，这到底是怎么回事！？”那个长的像呆头老师的老头夹起脆饼一咬，一声清脆的声音立刻是响起，而后一股浓郁的鲜味立刻是从口中弥漫开始，这一种情况的出现让他瞪大了眼睛，因为这跟他之前的猜测完全不一样，原本还以为只是起到调节味道的作用，但是这却是恰恰相反，这不仅不是这样，而是一种更加浓郁的鲜味，这让整道菜得到了一个升华。
“什么···？奶油的表面···呈现出淡淡的粉红色-”不过，当老头看到脆饼上那种颜色之后，很快发现了这其中的奥妙之处，恍然大悟道：“原来如此···！！刚才他用力敲碎的东西，原来是海鲜的甲壳啊，风干之后显得风味更加浓郁！”
“终于察觉到了啊···这碗拉面里面，从制作汤头的高汤到奶油···都大量加入了那些粉末···！”对于审查员会发现这点，境×姑挥卸啻蟮姆从Γ缇椭浪腔嶂赖模暇拐庑┥蟛樵笨刹欢际浅运氐摹�
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第一百九十三章 苏落君，加油
“虾带有的鲜味精华来自于名叫甘氨酸、精氨酸和脯氨酸的成分，并且甲壳类的精华含量是海鲜类当中最高的，因为那些含有大量精华的甲壳粉末会被直接投放到菜品之中，品尝起来带有强烈的美味也是必然的啊。”对于这种情况，薙切爱丽丝就这般解释道。
虽然不知道你说的是什么，不过听起来好像很厉害的样子，好吧，其实压根就不知道那是什么意思。
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