作者:城之天
“厉害!”
烤肉入嘴,莫闻眼睛先是一眯,随即就又是一亮,当即就对城一郎竖起了一根拇指。
两块截然不同风情的烤肉入嘴,其味道居然完美地融合在了一起,如同风暴一般席卷所有的味蕾,这感觉就好像正在进行一场徒步的世界旅行一般,虽然身心疲累,但在见识到各种风情之后,心中却有一种异常的满足感。
其他评委见状也恍然大悟,纷纷夹起不同的烤肉放入嘴中,下一刻这四人脸上齐齐露出迷醉的表情。
薙切仙左卫门的衣衫无声无息地绽裂开来,他看着城一郎有些好奇地问道:“城一郎,你是怎么做到的,这里有四种种类的烤肉,组合起来就有12种变化,你到底是怎么让它们的味道融为一体,彼此间没有冲突的?”
城一郎嘿嘿一笑,随即得意洋洋地拿出了一抹白色的晶体,“因为我用了这个,法国盐之花!”
众位评委先是一愣,但细琢磨了一下,纷纷恍然大悟。
法国盐之花是产自法国布列塔尼南岸的天然海盐,可以说是世界上品质最佳的食盐了。它不仅使菜肴的味道柔美清澈,让食材原味充分显露,而且比一般海盐含有更多的微量元素,并自带奇异的紫罗兰香味。
盐是百味之首,城一郎用一种本身就带有奇异味道的盐来调配,在无形之中就为各种菜品提供了纽带,就好像旅游时的地图一样,让原本纷乱的目的地有了条理,有了层次。
当然了,即使有了盐之火,城一郎的料理也没有那么简单,因为想要恰到好处地勾连各种味道,每种食材放的盐量都是不同的,要根据火候、食材现状进行调配,这本身如果没有最顶尖的厨艺是绝对办不到了。
莫闻看了城一郎一眼,眼中闪过了一丝惋惜,可惜对方不是女人,否则的话他一定要帮对方拉进神座里为自己做菜。
“劳伦斯先生17分,薙切仙左卫门先生18分,莫闻先生19分,安艺伦也先生20分,切廷蒂尔克先生17分,幸平城一郎选手的最后得分为91分,与阿贝选手并列!”
伴随着主持人的一声话响,幸平城一郎的评审工作也走向了完结,对于这个结果城一郎也没说什么,他的实力和阿贝不相上下,91分这个分数明显是偏低了,只是本身就对神座财阀没什么兴趣,只是想来见识见识顶尖料理人的水平,因此比赛结果出来之后,城一郎一个潇洒的转身就走下了会场。
第三位登场的是四宫小次郎,他和城一郎一样,用着西餐的餐盖盖着菜品,推着小车走了上来,然后也没用服务人员,他自己就一位一位地将菜品端了上来。
目光在莫闻的脸上停留了片刻,四宫的嘴角泛起了一丝冷笑,随即一把揭开了自己面前的餐盖。
“诸位,请品尝我的法式香草鸡卷!”
微微泛起的寒气,泛着碧绿色彩的菜卷,还有旁边点缀着的红花、深蓝色的酱汁,呈现在莫闻等人面前的是一道相当精致美观的菜品,尤其是那绿色的菜卷,晶莹剔透,看上去竟是和宝石有几分相似。
“哦,这居然是道冷菜?”因为之前四宫选择了布雷斯鸡,大家都以为他会端上一道热菜菜品,现在看是道冷菜,当即就有些好奇。
劳伦斯率先举起了手中的餐叉,轻轻切开菜卷,就将一小节菜品放入了口中。
“嗯,美味!”
眼睛微微眯起,随即又瞬间张开,劳伦斯对四宫小次郎露出了一个灿烂的微笑,随即就大口品尝了起来。
然后是切廷蒂尔克、薙切仙左卫门、安艺伦也,最后莫闻瞥了一眼冷冷看着自己的四宫,同样也将盘中的菜品放入了口中。
轻轻地咀嚼了两下,莫闻的脸上露出了一个相当微妙的表情。
怎么说呢?
一道蛮好吃的菜品,冷拼的布雷斯鸡依旧保持着它滑嫩的口感,就好像吃果冻一样,鲜美的鸡肉完全“融化”在嘴里,配上那一股淡淡的香草味道,让人仿佛置身于奇妙的花园中一样,不由地就沉迷在香气之中。
只不过有点可惜,鸡肉的香味和香草的味道虽然相辅相成,但却没有升华的感觉,对比阿贝那种身心俱佳的满足感,和城一郎那种每一口都是新滋味的奇妙感,总是少了那么点感觉,就好像一位是画家,一位是匠人的那种感觉,如果评分的话,莫闻觉得四宫的分数也就在17分到18分之间,比起前两位差了一个档次。
只是四宫显然不这么觉得,看着莫闻望向自己,他冷冷地就是一笑,随即开始滔滔不绝地介绍起自己的菜品来:“我这道菜品是由法式炖高丽菜卷改良而来,我舍弃了常用的猪里脊肉和洋葱,而选用了味道更加鲜美的鸡肉,而且还是鸡肉纤维最细密的胸脯肉……在炖煮之后,由采用冰块冷凝的手段缓缓降温,让鸡肉在保持肉质鲜嫩的同时,将美味紧紧地锁在里面,同时借由低温将原本需要数道程序处理的法国大溪地香草的香味完全引爆出来,一点点渗入鸡肉的美味之中,再配上特制的酱料……这道菜品可以说是同时兼顾味道、口感与色泽,我认为已经属于一道相当完美地菜品了,你说是不是啊,莫闻先生!”
话的前半截还是在介绍自己的菜品制作过程,但不知道四宫到底发什么疯,最后却是忽然将话题弄到了莫闻的身上,轻轻地扶了一下自己的眼镜,然后就挑衅地说道。
第一千零一十二章 最后的食戟之战(七)
食戟会场,四宫小次郎双拳紧紧握起,眼中满是不甘。因为面对着他的挑衅,莫闻就像是没看见一般,全然没有理会。那不是故作清高的意思,而是对方根本就没有把他放在心上。
又是这样!又是这样!
似曾相似的画面在脑中浮现,小次郎心中无声地咆哮着,这一刻他真想走上前去一把抓住莫闻的衣领,好好地质问对方一番。
只不过脑中仅存的一丝理智告诉他不行,至少现在不行。
目光扫了劳伦斯、切廷蒂尔克先生两人一眼,四宫小次郎暗自就是一声冷笑,他很想看看当对方一切的依仗都没有了之后,这个该死的小鬼还能不能一如既往的狂妄,还敢不敢瞧不起他!
似乎觉察到了现场的气氛不对,主持人急忙开口了。
“既然诸位评委已经品尝完四宫选手的料理了,那么就请评分吧!想必在场的观众也好奇这道法式香草鸡卷会得到一个什么分数!”
众位评委彼此间相互一看,最后同时默契地在自己前方的屏幕下,写出了自己的分数。
虽然这里面每一个人都知道四宫的实力比不上前两位大厨,但是有时候比赛还会受很多场外因素影响不是?
片刻之后,主人显得有些惊喜的声音就再度在会场响起。
“劳伦斯先生19分,薙切仙左卫门先生18分,莫闻先生17分,安艺伦也先生19分,切廷蒂尔克先生19分,四宫小次郎选手的最后得分是92分,他超过了幸平选手与阿贝选手,暂列此次大赛的第一名!”
会场上一片喧哗之声,之前因为幸平城一郎与阿贝战成平手,因此他们还没什么感觉,此时看着有人的得分超出两人,顿时就有些兴奋了起来,因为有胜有负这比赛才好看不是?特别是那些来观看的远月学生们,一个个脸上都露出与有荣焉的表情,毕竟比起不知哪冒出来的阿贝和没有毕业的诚一郎,这一位才是正规的远月学生,更让他们亲近。
只是在一片吵闹声中,却是没人注意到,此时在评委席上气氛有些古怪。
只见莫闻看了看脸色阴沉的四宫,再看了看身旁的安逸,噗嗤地就是一声怪笑,让原本就脸色难看的四宫更加恼怒。
要知道安逸伦也可不像他们这些尝遍美食的评委,估计他对食物的评价也就只有难吃、好吃、特别好吃这几种评价了!但也正因为他什么也不动,有时做出的评价也最真实,他给了诚一郎和阿贝满分,却又给了四宫19分,那就说明他认为后者与前两者的料理是有差距的,而连一个外行人都能吃出差距,这不就是在赤裸裸地打四宫那张高傲的脸吗?
而就在莫闻嘲笑四宫弄虚作假的时候,劳伦斯、切廷蒂尔克也同样在对薙切仙左卫门怒目而视,原因无它,在刚刚品尝过四宫的料理之后,这两位料理界的大佬就知道情况很可能要出现变故了,因为四宫的菜品很明显要比前两位差了不少,单单有两位评委偏向他似乎已经不足以确保四宫的获胜可能了。要知道作为最顶尖大赛的评委,在这么多人的注视下,即使是他们想作弊也不可能做的太明显,否则的话一开始就直接给阿贝、诚一郎0分不就完了吗?不是不想,而是不能,一位评委和另外一位评委的分数差了太多,这不明显是说评委的评分有问题吗?有过类似的经验,两人清楚像这种每人二十分的情况下,菜品的评价一般最好保持在菜品真实水平的两分差距内活动为佳,毕竟每个人的口味是不同的,一两分的差异还在允许的范围之内,再多做的就有些明显了,而四宫菜品的确切分数应该在17分左右,他们可以拉到19分,只是如果这样计算莫闻和薙切仙左卫门正常给分、安逸依旧是满分的话,那也就是92分,只是一分差距,有些不保险了,尤其是莫闻和小次郎还有仇,如果他故意压低一分,那么最后的结果就是平手,这可无法让劳伦斯、切廷蒂尔克和他们背后的势力接受,因此在评分开始之前,劳伦斯就对了薙切仙左卫门使了一个眼色,然后悄悄地用手机给对方发了一条信息,让他同样参与到作弊中来。
而仙左卫门原本就对绘里奈有些信心不足,在得到劳伦斯的短信之后也是一拍即合,在敲了一笔竹杠之后,就同意伙同劳伦斯他们一道作弊了。只是这位前远月总帅心里还有点妄念,不想把结果定得太死,因此没按约定给出19分,而是就只给四宫提了一分,毕竟在他看来两分的差距就够了,三分的话绘里奈就真的一点希望都没有了。他之前可万万没想到四宫与前两位的料理差异已经差到了连安逸这个外行人都能吃出来的地步了!结果原本应该是两分的优势,让他这一弄就只剩下了一分,把劳伦斯和切廷蒂尔克吓得险些出一身冷汗来。
自知理亏,仙左卫门讪讪地一笑,有些不敢和两人对视。
不过好在到底是赢了一分,劳伦斯和切廷蒂尔克虽然极为恼怒,但是最后还是咽下了这口气,没有发作。
在一阵挤眉弄眼、咬牙切齿之后,几位评委最后还是各自收回了目光,齐齐将注意力放到了最后一位出场的选手薙切绘里奈身上。
主持人在通告,观众在欢呼,就在比以往更加喧闹的声音中,有着神之舌的少女深深地吸了一口气,端着自己的菜品缓缓地走到了台前。
因为在比赛中途时又重新做了料理,在场的几位评委对于绘里奈其实都小看了几分,毕竟同样是顶尖的厨师,绘里奈不仅自身的实力要比前三位差一些,时间也不够充分,怎么可能做出能与别人争锋的料理来?
只是当绘里奈将自己的菜品一一摆在众人面前时,几位评委的脸色却是同时凝重了起来,眼中的轻视消逝了不少。因为呈现在他们眼前的不像是一份料理,而更像是一份精心雕琢的冰晶饰品。
水晶般长条状的花瓣,包裹在花瓣中绿色的叶芯,纠缠在一起的平爬在花身上的花蕊,花蕊中软绵绵的仿佛在流动的红色起司,还有作为底座的看上去极为松软的淡黄色蛋糕,眼前的这份外型精致的蛋挞简直无一处不美,原本四宫小次郎的那份法式香草鸡卷就已经在色泽、外形上做到相当完美的地步,但是和眼前这仿佛冰雕的艺术品比起来,竟还是差了不少。
而五位评委中,莫闻的表情更是有些古怪,因为绘里奈呈上了的菜品不是别的,只是他在远月入学考试中做的水晶玫瑰蛋挞。
第一千零一十三章 最后的食戟之战(八)
居然是水晶玫瑰蛋挞?
莫闻看着摆在眼前的菜品,心中困惑不已,且不提没有莫闻这种魔法操控能力,薙切绘里奈到底能还原这个菜品几分原貌,单单考虑对方那心高气傲的性子,她就不应该在这么重要的比赛中用别人的菜品啊!而且自家人的事自家知道,水晶玫瑰蛋挞虽然有它出众的地方,但实际上单论味道,也只不过中上而已,根本就没有办法挑战前几位的菜品,就算绘里奈进行了改良也是一样。甜点、水果冷拼这些东西,面对着肉类主菜的强烈冲击力,先天上就有几分不足,绘里奈现在端出水晶玫瑰蛋挞,可能胜率都没有之前的刺身高。
只不过这只是莫闻的想法而已,看着眼前宛如艺术的菜肴,几位评委悄悄地咽了一口口水,然后迫不及待地就开始品尝起了眼前的美味佳肴。
清脆的冰片在嘴中发出吱吱的响声,松软的蛋糕在唾液的作用下飞快地融化,将水晶玫瑰蛋挞一口口咬碎,评委们原本期待的目光慢慢僵硬了起来,表情变得极为微妙,就连之前最期待的薙切仙左卫门也不例外。
好吃!
这一点是肯定的,酸酸甜甜的味道,清脆的口感,因为微辣与奇妙甜味所形成的古怪感觉,一口下去就好像吞下了一座喷着火的雪山一样,既冷又热,刺激得味蕾都隐隐发酥。
但要说好吃到什么程度,几位评委却都摇了摇头,在他们看来绘里奈的这道菜品还赶不上四宫小次郎的法式香草鸡,更不用说是与阿贝、城一郎的菜品相比了,只能说是普通的好吃,堪堪比拟远月在校十杰的水准,与这种顶尖大赛的层次差了不少。
可如果要让这些评委们就此给绘里奈一个低分,他们又直觉地感觉有些不妙,因为这菜品那奇异的口感总给他们一种意犹未尽的感觉,下意识地就觉得自己忽略了什么,那是一种极为重要的不应该被忽视的东西。
评委席上的气氛变得微妙了起来,每一个评委都不说话,低头暗暗地思索着,而绘里奈也不开口,就那么抱着托盘站在原地,目光死死地盯着莫闻,不知在想些什么。
“那个,几位先生,是否对绘里奈小姐的菜品给些评价?”
意外的冷场让主持人有些不知所措,她强笑着开口,试图活跃下气氛。
然而她的话却让现场的气氛更加冷寂,劳伦斯几人你看看我、我看看你,齐齐摇了摇头。
“不好说!”
这是劳伦斯代表除莫闻以外的三位专业评委给出的回答。
“蛮好吃的!”
这是安艺伦也作为外行人给出的评价,只是从他有些迷茫的眼神来看,他似乎也有些迷惑。
剩下的莫闻没有说话,他只是用手捂着嘴,似乎在回味着什么,如果有细心的人看一眼台上,就会发现其他人桌面上剩下不少的大号蛋挞,在莫闻的盘子上却早已消失一空,那光洁的盘子就像是被水洗过了一样,干净得一塌糊涂。
站在评委席前面的绘里奈看着这一幕,嘴角微微翘起了一道弧度,看样子显得有些开心。
“算了,大家直接给分吧!”
良久的沉默让整个会场的气氛都变得诡异了起来,就连观众们都睁大了眼睛,伸长了脖子想要看看评委这里到底发生了什么,劳伦斯见状当即就皱起了眉头,直接对其他几人开口说道。
反正他的目的是捧四宫上位,绘里奈的菜品既然尝不出到底是怎么回事,索性就按味道给个低分好了。
切廷蒂尔克、伦也闻言也都点了点头,仙左卫门犹豫了一下,但最后也没有说什么,五位评委之中,只有莫闻依旧保持着刚刚的姿势,什么也没说,就好像外界的一切都跟他无关一样。
下一刻就见大屏幕上忽然出现了劳伦斯几人的名字,名字下方还有一排数字在方框中不断地滚动,由20到0不停变化。
“好了,几位评委要给薙切绘里奈选手最后的评分了,不知道她最后的得分到底是多少呢?会不会创造奇迹超过四宫选手呢?”
主持人见状顿时来了精神,握着话筒大声喊了起来。
观众们也屏住了呼吸,紧张而又期待地看着屏幕,事关一个财阀,千亿的资产,哪怕不关他们的事,但这也够刺激啊!
然后下一刻,看着屏幕上的分数,众人又是一片哗然,窃窃私语起来。之前看评委们在绘里奈的菜品上犹豫了这么久,他们还以为这位会有什么惊天的表现,没想到结果最后的分数反倒还没有前几位高,这还真是有点扫兴。
主持人也有些吃惊,但还是尽职尽责地向全场宣布:“劳伦斯先生15分,薙切仙左卫门先生13分,安艺伦也先生18分,切廷蒂尔克先生15分,虽然莫闻先生还没有给出最后的评分,但以目前的分数来看,最后的胜利者是四宫小——”
然而还未等主持人将话讲完,唯一没有评分的莫闻却忽然开口了。
“你是怎么做到的?”
没有任何征兆,也没有任何铺垫,但是对莫闻的话,绘里奈却很清楚。
橙色少女俏皮地眨了眨眼睛,随后一撩长发,当着所有人的面淡定地说道:“当然是靠舌头喽!”
很简单的几个字,然而莫闻却一点也不信。
刚刚绘里奈的那道菜品在味道上确实是赶不上前三位,但是她的菜品却有一项远超别人的地方,那就是它是专门为神之舌准备的。
因为纤细、敏感,神之舌能分辨出一些常人分辨不出的味道,而反过来说,一些菜品中看似微小的变化也只有拥有神之舌的人才能察觉。
海洋惊涛骇浪固然是一种美,池塘落花溅起微波却也是一种美,只是前者让人无法忽视,而后者很容易错过而已。大多数厨师的菜品属于前者,只有少数顶尖的厨师能做到后者,而绘里奈的菜品则更加极端,因为微波实在是太小,小到了没有神之舌都无法注意的程度,她菜品的美味就好像封锁在冰面下的溪流一样,没有神之舌这种利器来破开表层,根本就没办法看到下面涓涓流淌的水流。
劳伦斯这些顶尖的评委或许注意到了什么,但是没有神之舌,他们就算知道了却什么也吃不出来,所以这道菜品其实从一开始就是为莫闻一个人准备的,因为在场的几位中只有他拥有同样的天赋。
在别人眼中只有15、6分水准的菜品,在莫闻的眼中却几乎可以达到满分的评价,虽然味道本身还达不到极致,却已经足够完美,让人根本找不出任何缺点,那精细到极致的变化更是如夏日里拂过脸颊的清凉微风般让人回味无穷,久久不能忘怀。
只不过正因为知道绘里奈菜品的真相,莫闻才明白事情不简单。
自己的舌头极为敏感,这件事阿贝知道、雷花知道、李可也知道,但是她们却无法针对这一点来做出专门的料理来,阿贝和雷花是因为天赋不够,没有神之舌的她们无法精准地把握菜品的变化,只能按照经验来判断,所以总会有这样或那样的细小瑕疵,而李可则是耐性不够,有着和绘里奈同样神之舌的她无法坚持日复一日地进行相同的料理工作,只为了把握一道菜品所有的细节,反复地进行品尝,直到将所有的细节都铭刻在骨子里面,甚至连倾洒多少盐分都能准确到粒。
可为什么要这么做?
微微眯起了眼睛,莫闻看着盯着自己,一脸高傲,但眼中却隐隐带着泪光的绘里奈似乎明白了点什么。
普通人绝不会为了一道只做给一个人的料理花费如此多的时间,而且那还是自己曾经做过的料理,料理中那酸酸甜甜的滋味几乎将一切的答案都摆在了莫闻的面前。