作者：agmg
2条是做刺身的，剩下了3条，是用来做日式美味烤鳗鱼。
而之后没一会儿，有客人点菜，需要三文鱼手卷、生鱼片，和鲑鱼寿司。
虽然菜名看上去好像有哪里不对。
但实际上只是叫法不一样，有的人喜欢叫鲑鱼，也有的人称呼三文鱼，但都是它就没错了。
鲑鱼寿司，或者应该叫三文鱼寿司，和三文鱼手卷，其实在千叶真一看来并没有什么区别。
只是一者是分量更充足一些。
三文鱼寿司，先把新鲜的三文鱼在砧板上用刀斜着切下不超过1厘米厚的长条。
寿司醋是把海带和适量汤、适量白菊醋加水煮好晾凉的。蒸好的米饭，趁热，把事先准备好的寿司醋均匀的洒在米饭上，搅拌，适度调味。
米饭用右手手攥成米饭团，攥成大约20～25克的饭团，大刚好够被三文鱼条半包裹起来。
拿起生鱼片，用少许芥末涂抹于生鱼片上。然后把米饭团放在生鱼身上。
把事先捏好的饭团放置在左手的生鱼片上。
用左手的大拇指轻轻按一下米饭团，让鱼片与米饭团黏合在一起。
用右手托付一下，把寿司翻身放在左手上，右手轻轻按一下鱼片两侧，充分让鱼片黏贴在米饭团上。
美味三文鱼寿司完成！
装盘时，也是斜着摆放，并有柠檬片等作为装饰。
而三文鱼手卷，也是用薄薄的鱼片，和海苔，将一团米饭包住，整体看上去就像是一个冰淇淋筒一样，很袖珍可爱，相比较于寿司来，分量就一些了。
而生鱼片切好后，盘子里还有调制好的，用来蘸着吃的酱汁。
当然，那位点了生鱼片的客人还点了白酒。
RB男人大都喜欢喝点酒，吃生鱼片的时候更要喝两杯，还可以起到消毒杀菌的作用。
在中国，一些人“烟酒不分家”，但RB人认为，喝酒还有各种好处，活血、杀菌等等作用，还可以给劳累的自己放松放松，缓解疲劳。但是烟就没必要了，只是会损伤身体。
所以在RB里，你可以邀请人喝酒，但是一般并不会看到给人递烟的！
除非是极为亲密的朋友之间，你知道他有这个嗜好的，不然随便递烟还会引起别人的误会。
经过几个时来，千叶真一留意到
，除了那位客人点的有三文鱼，其他客人点的菜里，毫无疑问的，点的最多的就是都是鱼类。
而鱼类料理中，除了极少的其他鱼类，三文鱼和秋刀鱼、鳗鱼是出场最多的！
不得不，RB绝对是世界上三文鱼消耗最大的国家，不仅本国的，还向外进，而其中进最多的无疑是挪威等国家。
挪威的三文鱼则是产自大西洋，含有丰富的不饱和脂肪酸，是所有鱼类中oga3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一。三文鱼中富含的多种维生素和高品质蛋白质对皮肤美容很有益，有助于保持皮肤的嫩白和弹性，能使皮肤更加健康。
而除了鱼肉，它的骨头也是可以用来烹饪出美味而营养的料理。
后厨房另一个门边，摆放的一张餐桌上，最大的那个长长的盘子里，一边是烤的鳗鱼脊柱骨，一边是用三文鱼骨头制作的香煎三文鱼骨。
见千叶真一绕有兴致的看着鱼骨的样子，还有和他一样一脸新奇的看着的绘里月，中年大叔哈哈笑着介绍起来。
“起来，这道菜的背后还有一个故事呢！”
到这里，看着这位穿着一身白色厨师服，戴着个厨师帽，一副不胜回忆的样子，几个人都来了兴趣。
“以前我还在中国，当时在学厨时有一个前辈，他家里一个亲戚的孩子有一定的厌食症，吃东西都很挑剔，时间久了，营养摄取不均衡，还缺那什么……”
看着他指着鱼骨，想但又想不起来的样子，一旁刚喝了一水，坐在一把椅子上歇息着的店长阿姨浦山枝子笑着点头道:“缺钙、铜……”
中年大叔左手一拍拳头:“对啊，缺钙！”
“医院里的医生，这种情况下，不仅需要吃一些补充维生素的还有钙片，还需要食补！”
到这，他一脸自豪的样子:“在我们中医的理论中，是可以利用食物进行防病治病，或促进病体康复，以食品的形式来具体应用。它既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别。食物治病最显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。也就是，利用食物（谷肉果菜）的特性，能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗，调整人的身体，让他平衡，有助于疾病的治疗和身心的康复。比看病吃药不仅安，还不会损伤身体！”
难得此时没有什么客人了，的后厨里，几个人都或坐或站的，听着主厨大叔的故事:“之后那位前辈，他被亲戚拜托，经常会去想一些会引起他进食**的，菜式新奇的料理，并且有方向的注意食补，补充一些那个孩子当下最需要的营养物质。”
“而只是补钙的话，除了药物，还可以吃一些肉骨头和喝汤，因为动物食材的骨头、甲壳才是最富有钙质，这样可以做一些可以食用的骨头类食物。比如炸虾的外壳，椒盐脆骨、酥鱼……不仅好吃，还可以补充钙质！而这道菜，也是一次偶然间看到炸鱼时可以吃掉骨头，想到可以专门做炸鱼骨，还很香脆可呢！”
到这里，他一扭头，眼神停滞了一下。
千叶真一留意到，他是看到了对面的浦山惠子学姐时，听到她肚子里“咕噜”的响了一声。
“咕~咕噜~~”
性格有点怪异的浦山惠子面对这种让人尴尬的场景，却是一点都没有尴尬和羞涩，或者懊恼的样子，眼神放空，不知道在想些什么。
不过眼神很好的千叶真一注意到，浦山惠子脸颊上浮现一抹淡淡的绯红，不仔细根本看不出来的程度。
“哈哈，年级大了，总是会不知不觉的陷入回忆呢！”
拍了一下脑门，主厨大叔有些自嘲的样子打了个哈哈:“吃饭吃饭，尝尝我的手艺！”
“千叶、绘理，你们可以坐到这里来吃饭，不要老是站着，不用太拘谨，放松些~”
从一旁的门储物室拉出两把有点破损，但没有扔掉的椅子，放在饭桌前。
“我要开动了~”×5！！！
每个人拿着一个餐盘，一个个用盘子上搁着的夹子夹菜到自己的餐盘。
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