作者:爱开小差
固然【无烟制作烟熏牛腩】也是一份成熟的料理,可是在苏泽多点开花,几乎可以说是每个地方都展现了分子料理该有的成熟技术点时。
【无烟制作烟熏牛腩】就显得有些鸡肋,而且单论口感和好吃上,苏泽这份料理也更令人难以忘怀一些。
吃了几口苏泽做出来的下层甜品蛋糕,堂岛银对自己的想法更加肯定了。
而象征性地品尝了一下森克大师的【无烟制作烟熏牛腩】,堂岛银就一心扑在了苏泽的蛋糕上。
奶油好,下边的实心蛋糕,苏泽做的也是令人拍案叫绝,蛋香和软糯的咬感,叫人流连忘返。
“我这票给苏泽。”堂岛银没犹豫,吃完两边的料理,还需要考虑吗?
上一轮纠结了一下给个平局。
这一轮,专业性,味道,无一处可挑剔,堂岛银这票自然而然就砸在了苏泽的头上。
森克-阿德里亚见状,他涌现了一种空前强烈的压力,堂岛银这票给的太快,太毋庸置疑。
不过,他也承认苏泽这份料理,比他第一轮拿出来的料理,综合实力强出了整整一大截。
只是,森克-阿德里亚却不认为自己连可堪一战的能力都没有,他把希冀的目光放在了才波朝阳身上。
一个曾在美国时认识的旧友。
才波朝阳这边,两边的料理都吃,他不像堂岛银那样,随意吃了几口森克-阿德里亚的料理,就一心扑在苏泽的蛋糕上了。
而是两边都反复咀嚼。
才波朝阳原本也不看好苏泽的,但是这份料理,远远出乎了他的意料。
“总帅,你的意思呢?”才波朝阳问道。
薙切仙左卫门不得不感叹这个叫‘才波朝阳’的小年轻,确实和一般人不一样。
他这话问的很有格局。
当然,才波朝阳也表明了立场,他显然是喜欢苏泽的这份料理。
而且才波朝阳同样知道薙切仙左卫门很大概率也喜欢苏泽这份料理。
这话问的意思就是让薙切仙左卫门先打分。
因为才波朝阳清楚薙切仙左卫门十有八九会把他自己这票给苏泽,而三个评审的情况下,两票已经是多数拿下少数。
3:0、2:0、2:1都是赢。
才波朝阳这票,给不给苏泽,都是赢的,正巧才波朝阳又和森克-阿德里亚认识。
卖个人情,给个面子分。
3:0太丢人。
要是薙切仙左卫门把票给了苏泽,才波朝阳会给森克-阿德里亚一票。
前世界第一料理人的面子,还是要进行一定的兜底,即便大家都能看出来森克-阿德里亚输的很彻底。
但也不能让他太过于惨败,怎么着都是薙切国际美食公司聘请来带一带龍吟料理店的主厨,不至于那么去伤别人的面子。
薙切仙左卫门能听出来才波朝阳的意思,他几十年的老江湖,又怎么可能不知道这点江湖规矩。
越有名气的料理人,也越要脸。
“阿泽,我们走,回去休息了。”薙切绘里奈朝着苏泽这边打了打招呼,后面的结局已经不用看了,胜负已定,“美食街后面的挑战,明天再来吧。”
绘里奈怎么会不懂这种烦人的规矩呢,既然感觉到了会有面子分的存在,绘里奈也懒得看了,抓着苏泽一起回家休息去了,这场比赛已经失去悬念,没有意义了。
苏泽伸了伸懒腰。
这份料理做完,他整个人的精力被挥霍一空,确实很累,也不知道挑灯夜战还有多少的战斗力。
就在苏泽转身之际。
薙切仙左卫门给出了自己的票。
这票给到了苏泽。
总局评委分2:0的局势下,苏泽的第二轮食戟近乎是以一个碾压之势结束了这场分子料理之争。
但。
苏泽这一轮赢下来的食戟,可不是那么简简单单的,这还是一场很明显具备着教科书式讲解性的食戟之战。
苏泽他这轮,就是挑着进攻性最强的几个点猛攻,把分子料理的全面技术点全部打了出来,说夸张点,那就是招招致命的竞技对抗,把杀伤力做到了最好。
这样的针对性,难免不会被人记录下来,用来做成食戟中的参考之战。
换句话说。
森克-阿德里亚被钉为背景板的事情,已经成了板上钉钉的现实。
无论面子分给不给,苏泽都做的太好了,于是这就导致了这场食戟之战很难不被人去进一步研究和推敲。
......
第48章 你是从哪学的分子料理?(二合一)
远月度假村-海景别墅房。
卧室。
薙切绘里奈脸上的笑容已经变成了一番‘凶神恶煞’般的模样。
“知错没?”薙切绘里奈的声音有些冷清,在外面要给苏泽留面子,这会儿在自己家,那可就没有留面子这一说了。
之前的教训,只是说说,这下就要进入分析利弊的环节,也就是常规的说理环节。
这是苏泽和绘里奈几十年下来定下来的规矩。
一旦有谁做的事情,另外一方不满意,或者认为对方有过失,就会直接进入说理环节,一定要讲道理讲到另外一方完全投降,并且认可对方,这个环节才会终止转动。
“我觉得今天这事儿吧,我个人肯定是有问题的,但这不都过去了嘛。”苏泽先是承认部分错误,另外一部分错误,那就想扯皮了。
好好的奖赏大会,忽然变成纠错环节,苏泽感觉自己错失良机。
“过去?你今天差点就在食戟上输掉了。”薙切绘里奈认为自己有必要和苏泽好好说说了。
“要是输掉了,那就是某无名小卒不自量力向美食街发起食戟挑战,这是要引为笑谈的。”
薙切绘里奈又说道,她这样说,意思就是希望苏泽后面的食戟,态度摆端正点,别这样把把让大好局势硬是浪成一个翻盘局。
其实,苏泽现在还没名气,美食街挑战拿下一家料理店,都可以拿出去当同龄人‘吹嘘’的资本了,但放在绘里奈和苏泽目前的眼光下。
只拿下一家料理店,别说是最低标准了,那是最差结果,目前的实力,苏泽完全是可以做到全战全胜的。
似乎是意识到自己语气有些过激了。
薙切绘里奈深吸一口气道。
“我这样说,也不是故意找你麻烦什么的。”
“其实你输掉了,跟我一点关系都没有,真的,一点关系都没有,只是我觉得吧,以你这样的实力,不该这样去输掉食戟。”
薙切绘里奈继续说着。
苏泽挠了挠头道:“其实第一轮和森克大师的食戟,有很多客观因素导致的。”
“也不是不认真,只是我想到了一个很厉害的创意,正巧是平安夜,想临场把这个创意做出来,结果出现了失误。”苏泽道。
他把问题归结于失误上。
“你第一轮临场那个料理,我看了一遍,不是没有可取之处,如果主题选的人不是我,第一轮或许有机会。”薙切绘里奈也不是没有审美的人,她是能读懂苏泽的意思。
“选任何一个艺术家的名画,都有一战之力,配合上你在料理口感上的强度,很好赢,结果你选择了一个最不好切入的路数。”
薙切绘里奈一边分析苏泽失误的点,又分析苏泽切入点上的错误,但她不否认苏泽这份构思的底子,这会儿也是有出谋划策的意图,想要帮苏泽把这种灵感的料理做出一个完善的思路。
“嗯,我的画功很糟糕,素描就只会画你,临场强行去撑一幅名画,哪怕是临摹,我都很吃力,最后我只能硬着头皮画出你来。”苏泽苦笑着摇了摇头道。
“画完,我突然意识到,如果这幅画像上的绘里奈被老爷子啃上一口,画风就崩坏掉了。”苏泽道。
“于是,你就只能继续临场反应。”薙切绘里奈读懂了苏泽的意思,“做出那些糖的想法,只是避免这种情况发生,可,这样一来,整体性就在无形中破坏了。”
“对,正巧也是平安夜,我就想到了新的思路,可以睹画思人,我把结婚多年的滋味全部留在了糖中。”苏泽点头说道。
“那么问题就来了,你为什么不去做自己擅长的料理,而非要选择临场尝试自己脑海中闪过的灵感?”薙切绘里奈吐槽道。
“我想给你一个惊喜嘛,平安夜,丈夫送你一份礼物很正常的,我感觉你还是更喜欢料理这边的礼物。”
“这份灵感,创作出来的料理,就是献给你的,但我在即兴创作上,还是太粗糙了一些。”苏泽没有否认自己的‘缺点’,事实上,他一直认为他的即兴创作能力不差。
这次纯属意外。
做料理做到‘没人性’了,太理性化了。
单纯考虑到了口感、美感、没有考虑到这种料理做出来,被吃掉的话,会给人造成什么样的心灵震撼。
“即兴创作不行的话,那就减少即兴创作的迷惑行为啊!”薙切绘里奈毫不客气地吐槽道。
“这只是一次意外失误而已,平常我的即兴创作不是随便喂饱你的嘴。”苏泽‘恼羞成怒’地说道。
“你在说什么呢!”薙切绘里奈继续吐槽道:“你的即兴创作,难道不是我在给你补救?”
“有一说一,哪次你的创意出来以后,跟我讨论了一番,开始实践的过程中,大多数时候,料理上所出现的难题和要点,不都是我在帮你分摊压力?”
“你的即兴创意里,哪个作品后面没有我的影子?这会儿你翅膀硬了?”
“你这家伙,没我不行啊!”
薙切绘里奈得意洋洋地笑了起来。
她伟大的作用性,在这里体现出来了吧,也亏的苏泽有脸说自己是即兴创作。
那叫夫妻共同创意的精神财产。
“好好好,你了不起。”苏泽也没和绘里奈去争这个了,因为这种情况确实有,没好气地说道。
苏泽很多料理中出现的空档,都是绘里奈给他补上的,苏泽没有绘里奈这个帮手,也的确会少掉很多出色的作品。
“知道我了不起,还不天天把我供起来,就知道没事给我使眼色?”薙切绘里奈这会儿有些‘得势不饶人’的架势,朝着苏泽这边疯狂进攻着。
绘里奈的性格还是那种容易‘宠溺’上天的类型。
你不能让她太过于得意。
“哦哟,谢天谢地嗷,我这还不叫天天把你供起来,你要不干脆每天骑着我脖子出门吧?”苏泽一脸的‘生无可恋’。
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