我捡到了一个人生模拟器 第212章

　　苏泽被说教的没话讲，这会儿深刻明白错误的苏泽为了今晚上的奖励，决定收收心了。

　　“森山女士，我有一位后生，很想要品尝森克大师的作品。”薙切仙左卫门转头低声道。

　　森克-阿德里亚有不满很正常，这场食戟，没有森山爱衣的变数，他不可能平局，是赢定了。

　　而且，对森山爱衣的专业性，他有很大的意见，他认为这是一场不称职的评审而毁了的高雅比赛。

　　这是森克-阿德里亚的想法。

　　但这也不能怪在森山爱衣的头上，苏泽出手的料理，口感优异，森山爱衣的评审给票，完全出于谁更好吃就给谁。

　　这样的想法，也没有错。

　　料理就是比谁好吃的。

　　要是森克-阿德里亚的料理既能保持专业性，也能做到美味可口，就不会出现这种情况。

　　森山爱衣听到薙切仙左卫门的这样的说法，不会不识趣，她听出来薙切仙左卫门是在给一个台阶下来。

　　而且，她也清楚，这是森克-阿德里亚再传达自己的不满，不过森山爱衣也很气。

　　她认为森克-阿德里亚太较真了，其次味道‘烂’还不让人说了？他料理要是足够好吃，森山爱衣也不会把自己的票给苏泽。

　　这时。

　　一个长相清秀而帅气的青年从另一边匆匆走来，“总帅，好像这边发生了什么很有趣的事情？森克大师，好久不见呀！”

　　薙切绘里奈和苏泽把目光齐齐看了过去。

　　才波朝阳。

　　才波诚一郎的弟子，同时也是薙切蓟的儿子，和薙切绘里奈是同父异母的哥哥。

　　不过，他的身世情况比较特殊，是私生子的身份，所以一直为人不知，现在的人估计只知道才波朝阳是才波诚一郎的弟子。

　　薙切仙左卫门为了不想给旁边的顾客留下什么不好的影响，是和才波朝阳说过了相关的内容。

　　而才波朝阳也很识趣，上来就和森克打了一个招呼。

　　才波朝阳是在美国有一段料理生涯的，森克-阿德里亚也是有一段旅美的经验，两人也是在美食上交谈过一番的。

　　此时，遇到熟悉的人。

　　森克-阿德里亚也是露出笑容，“朝阳先生，您是这场食戟的新评审吗？”

　　有才波朝阳当这个新评审，他的心里面就踏实许多了，从专业性的角度上，这回是很难出错的。

　　“是啊。”

　　“主要是想见识一下我这位师弟的料理。”才波朝阳微笑着说道。

　　师弟。

　　苏泽回想起来，按照过去正常的世界线，自己是才波诚一郎的不记名弟子，师弟也没错。

　　“师弟？”森克-阿德里亚笑了笑，“原来这位是您的师弟啊，他的料理想法很新奇，我还是很喜欢他的想法的。”

　　“但说回来了，天色也晚了。”

　　“赶紧结束，让我回去休息吧。”森克-阿德里亚故作‘疲倦’的表情说道。

　　“料理的路还是很长的。”

　　“你得慢慢走。”

　　森克-阿德里亚这句话再次表达了自己的不满之处，在食戟中、在这种日本比较正规的比赛中，苏泽玩即兴创作，那不就是有些‘看不起’他的意思。

　　这小子太狂了。

　　森克-阿德里亚这话，也是敲打敲打，而且他并不认为自己重赛第二轮会输掉这次食戟，语气上多少带着些许说教的意味。

　　薙切绘里奈翻了翻白眼。

　　似乎在说‘瞧，看你做的蠢事。’

　　绘里奈不否定森克-阿德里亚的实力，但是绘里奈可不认为苏泽会输，毕竟苏泽的世界第一，远比森克-阿德里亚的世界第一要有含金量的多，在苏泽下边的其他人，未必比森克-阿德里亚弱。

　　只是森克-阿德里亚占了一个时代上的优势。

　　结果苏泽第一轮没有展现出自己完全的实力，都给森克-阿德里亚养出自信来了。

　　不是，别人群众评委都吃出来味道上的差距了，这家伙居然还能他能稳赢，是绘里奈没有想到的事情。

　　苏泽表情凝重。

　　重赛这次要准备的料理，将会是一场绝杀，而这道料理，理论上，是这个时代还没有出现过的作品。

　　他不准备再给森克-阿德里亚任何的机会。

　　“可以开始了吗？”苏泽只是这样问道。

　　薙切仙左卫门点头，他突然察觉到了气氛上的不对劲，之前还比较活跃的苏泽，骤然之间严肃了许多。

　　“我先确认一下两边选手的准备情况。”薙切仙左卫门又说道。

　　“森克-阿德里亚先生，您这边准备好了吗？”薙切仙左卫门朝着另外一个方向，还在和才波朝阳攀谈的森克-阿德里亚问道。

　　“好了。”森克-阿德里亚颔首示意。

　　“那么，打平第一轮后的第二轮比赛，开始！”薙切仙左卫门话音落下。

　　苏泽这边就进入了自己的状态。

　　不即兴创作的话，就是做自己以前做过的料理，那种料理制作起来就得心应手了。

　　苏泽这次要做的料理——【玲珑黑白棋】。

　　这还是一份甜品。

　　外表，底子是围棋的棋盘，棋盘部位通过蛋糕制作，重点是在棋盘上的黑白棋子。

　　每块棋子的内部，利用分子料理的仪器，进行不同浓度含量和配方，制作口味不一的糖果。

　　看似每块都是黑白棋，但实际上每块棋子的味道都是不同的。

　　而在外形上，这也是一个构架非常好看和漂亮的作品，值得一提的是，这玩意原本的想法是在薙切仙左卫门的寿宴上拿出来的‘蛋糕’料理。

　　用来祝寿用的，薙切仙左卫门老爷子平时是最爱下棋的，但这个蛋糕料理，只在家里做过，还没有正式搬上使用的途径，因为，每次老爷子的寿宴，料理都是老爷子做的。

　　苏泽和绘里奈被赶在厨房外。

　　原因很简单，就是老爷子想要他们俩小夫妻尝尝他的料理。

　　这就导致苏泽迟迟没有机会用上，但，它确确实实是一个很完善的成品料理。

　　最重要的是，这摆在上方的黑白棋子，固然单从外表来看上，是看不出口味来，但一丢进温热的水中，就会产生‘化学’效应，变成一份份不同的‘饮料’。

　　还可以从颜色上分辨是什么口味的。

　　这份料理，成熟在摆盘设计的运用、整体性、艺术性、还有分子料理最难在现场就能展现出来的变化性，几乎是分子料理的巅峰之作。

　　变化性这种东西啊，很多时候分子料理只能在厨桌上，那些做料理的人自己才能看的到，完成品以后，很多料理看不出来变化性上的东西，或者只能依稀可见其中的有趣之处。

　　苏泽就直接让这种‘魔术’效果，让品尝者自己来动手了。

　　这种料理，拿去打职业比赛，放到The-Blue的决赛中，都可以称之为杀手锏一样的必杀料理。

　　苏泽用在这里，已经不是大材小用了，那是彻彻底底地不想着放过对手了，把自己最强的一手拿了出来。

　　足够的尊重。

　　这种尊重度都可以用‘我是你粉丝’来形容了。

　　要知道，面对自己敬重的人，这类粉丝下手往往是最狠的，可能一个不小心，就把人揍得鼻青脸肿了。

　　苏泽这边的动手，小心翼翼到了一种极致，糖这个东西，是真的很要精密度。

　　有很多厨师，对于糖在料理的烹饪过程中含糊不清，很大的原因就是他们全部都是靠着习惯去下料，谁也拿捏不好这个度，只能靠大概的直觉去下手。

　　苏泽这边拿了一个小型的称量器。

　　把自己要用的糖摆上去，分量要正正好好，多了影响口感，少了也影响。

　　太多甜味过头，太少就淡了，正正好好的话，其实苏泽随手一勺，颠一颠，也能比对出重量。

　　但，这会儿，就是把失误率降到最低，慎重到了极点。

　　此时，就要先说说糖的种类了。

　　常用的糖种类中，分有精制白砂糖，简称为砂糖，为颗粒状的晶体，根据晶体的大小，分类为粗砂，中砂，细砂，市面上最大的供应是细砂糖，用甘蔗划甜菜制成。

　　特点是纯度高、水份低、杂质少。

　　国产砂糖的蔗糖含量高于99.45％、水份低于0.12%。

　　而其中的粗砂糖，为制作糖类料理的大忌，纯度低，杂质多，水分大。

　　一般用于料理，高档食品制作的是绵白糖、冰糖、冰片糖以及蜂蜜。

　　在料理过程中，选取糖的标准很是严苛，尤其是甜品料理，糖的好坏，几乎决定了料理的成功与失败。

　　最简单的辨别方式，就是看上去要晶莹剔透，色泽洁白，其次就是闻起来带着淡淡的清甜，不刺鼻，无异味，最后一点就是摸在手中颗粒细滑，没有结晶。

　　而糖真正质量过不过关，最核心的一点，是入水即化。

　　有时候，苏泽不得不承认，更好的食材，会给料理增色不少，优秀的食材，在出色的厨师手下，更有化腐朽为神奇的能力。

　　远月学园准备的食材自当不会有半点的质量问题，这就让苏泽的制作过程，愈发如鱼得水。

　　苏泽伸手将足量的香蕉、火龙果和木瓜切块，将西米放在冷水中，小火慢煮至白心变得透明为止。

　　这份料理。

　　很耗费精力，很耗费时间。

　　因为那个变化性的制作过程，是最艰难的一个地方，还要通过分子料理的器具，将这些水果和糖混合在一起浓缩成一个细小如棋的糖豆，表皮还要通过如胶囊般的外壳包裹装饰成黑白棋子。

　　而这些被工具压缩和球化的糖豆，一沾进温水，被热气消融被特殊材质制成的胶囊外壳，便能将其内压缩下来的原有‘内核’迸发在温水之中。

　　到了这个时候，稍作搅拌，一份可饮的甘甜饮料就成了，但这些糖豆，苏泽要是把它搞砸了，或者就是有一点点的差失，那问题就大了。

　　变化后的饮品，可能浓度不够而导致味道变形。

　　所以说，这个处理难度是一等一的困难。

　　苏泽这回可以说是拼了老命。

　　做这一份料理，注意力有半点的转移，都有可能造成失误。