作者：爱开小差
“干活的时间到了。”叶山亮起身，他已经穿上了洁白的厨师服，干劲满满。
后厨中。
基本上的分工已经敲定，新户绯沙子负责将后厨内的食物摆上桌，而薙切爱丽丝负责后期摆盘的事情。
也不是说新户绯沙子和薙切爱丽丝在料理上的功力尚浅，她们在同龄人之中还是很有能力的料理人，只是在苏泽和绘里奈的面前就有些不够看了。
她们俩的料理做出来，和苏泽和绘里奈的料理混杂在一起，摆在展厅的桌上，很容易被后者的口感碾压，间接影响到顾客的体验。
加上她们俩会的料理，都不是主流料理，能不能Hold住这些来度假的游客，会成一个不好解决的问题。
而解决这个不好解决的问题，最简单的办法就是不让她们俩不参与这个做料理的过程，以辅助的形式帮助整个团队。
可能说起来很残酷，但事实就是如此。
即便是叶山亮，他在后厨内负责的烹饪任务也不多，最大的作用就是帮苏泽和绘里奈分担香料上的压力。
还能拿出自己不错的刀功为一些不好做的料理提速。
后厨内，砧板上响起清脆的声音。
薙切绘里奈和苏泽两个人正式进入了自己的烹饪节奏。
一个小时后，就是从远月度假村其它地方赶过来的度假游客，他们玩累了，到了用餐时间就会来到美食街。
提前时间，做一些即食的料理摆上，是很正确的做法，而且有些料理做起来的时间本身就很长，有充裕的时间不用实在是可惜。
“绘里奈，你这刀还没有我的快。”苏泽扫了一眼隔壁桌绘里奈的动作，在旁‘干扰’道。
一个人做料理是很无聊的事情，两个人做料理那就不无聊了，这就像是开黑一样，一个打游戏最没意思。
文斗环节，不可避免。
苏泽这边找到机会，就和绘里奈互动了起来。
其实，只有中餐和日料会讲究刀功，中日两个国家的料理师们，多数的刀功都行云流水，看着令人赏心悦目，因为在中日两个国家的料理中，有些料理没有出色的刀功是做不出来那种极致的效果。
至于...西餐的刀功？
从薙切爱丽丝的身上，大概就知道西餐的趋势了，西餐厨师那是有各种辅助厨具的，原本就没有学徒十年如一日磨炼刀功的机会，练习机会没有太多。
而萝卜丝也可以拿削片机来切得非常细又均匀，门槛很低，这就使得西餐在处理上，并不是很吃刀功。
绘里奈即便是有一身出色的功夫，在西餐上也很难体现出自己卓越的刀功。
总的来说，苏泽这话就是硬开绘里奈的团。
薙切绘里奈翻了翻白眼说道：“好了好了，我知道了，你最棒了。”
一点都不想理苏泽。
她这边的注意力还是放在了桌上的料理。
先是拿着厨刀切了一些需要提前置办的素材，之后就敲了两个鸡蛋，用蛋黄加细砂糖搅匀。
不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌。
堂内即食的，做点甜品再好不过，薙切绘里奈第一个要做的就是法式烤布蕾。
认真脸的薙切绘里奈做料理的时候全神贯注着，她发现有几个料理，自己的熟练度出奇的高。
而这一点。
苏泽也发现了。
不管是西式料理还是东方料理，苏泽和绘里奈熟练度高的，都是那种自家常吃的料理。
“你要做的是烤布蕾？”苏泽看了一眼动作就清楚绘里奈要做的料理是什么了，这不是老幺最喜欢吃的甜品吗。
“如果是堂食即用的料理，烤布蕾的效果确实很好。”叶山亮在旁评价道：“我曾经有幸吃到过一次大厨的烤布蕾，口感就像是果冻般的柔软，那种清泉般的甘甜在口中令人欲罢不能。”
法式烤布蕾是有些类似于蛋挞，但又不完全是。
硬是要说的话，法式烤布蕾有些像是液化的蛋挞，没有旁边的脆皮，只有中间的甜心。
值得一提的是，蛋挞之间也有很多不同的地方，比如说葡式蛋挞和港式蛋挞。
葡式蛋挞，挞皮是西式点心酥皮的做法，像千层酥似的层次分明。蛋挞水是用鸡蛋、牛奶、糖、奶油等做成，因为加入焦糖所以烤出来会有斑驳的深色表面。
如果表层出现点点的黑色轮圈，那就是葡式蛋挞了。
而港式蛋挞，挞皮是中式油酥点心的做法。用牛油，外表较为光滑和完整，做法也更简单。蛋挞水用的是鸡蛋、水和糖，吃起来内馅很像广式甜品里的炖蛋。
后者是为了迎合国人的口味而做出来的改良，而且港式蛋挞里省去的某些用料也让成本相对低一些，更利于商业。
苏泽和绘里奈其实都不喜欢吃蛋挞。
因为绘里奈可以做出比蛋挞更好吃的甜品料理，法式烤布蕾便是其中之一。
而绘里奈用的是即食的法式甜品作为开场。
苏泽这边拿出来的就是凉菜料理——凉拌水晶酸甜金针菇。
在中华料理界内，凉菜俗称冷盘，它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时几乎都是凉的，故此称之为凉菜。
在中华，一场宴席的开场，最先登场的往往是两盘凉菜，因为凉菜的即食性强，可以不怕烫嘴，上来就进行食用，起到点饥和开胃的作用。
而一般情况下，凉菜的选料往往精细无比、口味干香脆嫩、能做到爽口的效果。
有了以上的作用，在上餐的次序上，冷菜通常都是放在最前面。
但是，凉菜这种东西，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人嗜好就很一般了。
苏泽和绘里奈几乎是同一个时间，就把自己做好的料理摆了出来。
晶莹剔透的金针菇边摆着香菜、黄瓜片和西兰花，除了西兰花摆在盘的边缘，其它都缠绕在了一起，看似混乱，却又不觉得唐突。
而绘里奈则是将烤布蕾摆在了一个个纯白的像是陶瓷制的杯中。
叶山亮打量了一下两道菜品。
都很精美。
这不能说是菜品了，而是一种作品，叶山亮轻轻一闻，看着苏泽的那盘凉菜，就有忍不住想要吞咽的欲望。
苏泽这份料理，作为凉菜，其中的配料肯定是为了激发客人食欲而去的，这种料理的主要用途就是这种，而在这种情况下，苏泽精湛的料理技术加工下，光是散发的香气就有分泌食欲的作用。
而绘里奈的法式烤布蕾，同样也散发着惊人的蛋香味，光是弥漫出来的香味中就已经充斥着糖甜味。
色香味三点上。
苏泽和绘里奈在‘香’上面已经完全打开了局面。
色相上，苏泽和绘里奈做的也不差，只是他们拿出来的两个料理，在色相上已经不能更进一步了。
想要更进一步，所付出的精力也更大，可作为开胃菜，这就很没有必要。
假如说是拿来摆在家宴中的话，苏泽可能会选择摆盘作成一个‘瀑布’状的艺术形体。
但这种类型的凉菜要做好几盘，甚至好几十盘去摆在料理店内批量出售，那就不需要那么费时费力费劲地再去做这种极高难度的摆盘了。
“绘里奈，我要拿出我十二道VIP的拿手好菜了。”
“看看我的必杀料理，能不能拿下美食街今天的畅销榜首。”苏泽修长的手指拿着厨刀，犹如穿花蝴蝶般行云流水地穿梭在了这些原材上。
“你居然还有VIP级的私人菜谱吗？”
“你不是什么都能做？”薙切绘里奈诧异地反问道。
“那肯定，有熟练度低的，也有熟练度高的，我VIP级的菜谱，就是我熟练度最高的料理。”苏泽一五一十地介绍道。
薙切绘里奈捂了捂自己的脑袋，说道：“那么我大概知道是什么料理了。”
“那么，看来你的悟性还不算笨。”苏泽笑着说道。
他熟练度最高的料理，都是绘里奈最喜欢吃的料理，这些料理在他的手上不断改造重置，做出最适应神之舌的版本。
苏泽这次没有点明，绘里奈自己悟出来了，让苏泽有些小小的欣慰。
而能让神之舌都称赞的料理。
在这里，就根本没有任何会输的道理！
叶山亮的手不自觉地摸着自己的下巴。
虽然这两个人云里雾里没说什么，但叶山亮总觉得这两个人是不是在秀恩爱？
可明明也没怎么秀，甚至都没说什么很直白的话，但叶山亮的直觉告诉他，这两个人刚才聊的话题，绝对没有表面上的那么简单。
......
第26章 完全体苏泽的真实实力？
堂岛银。
本次特训的首要教官，他的料理店委托给了店内的副手，而自己一个人则是以审查的身份，在新晋料理店内进行提前的视察。
薙切仙左卫门很重视这次的特训，堂岛银自然把这件事情放在了重中之重的地位。
他最先视察的料理店是幸平创真的小店。
幸平创真这个人，金点子还真多，堪称点子王，暂且不评论其料理水平的深度，从框架而言，他在这边的部署，是能有大卖的可能性。
平时看起来像是一根筋的家伙，商业头脑是一套一套的，品尝过幸平创真的圣诞系料理后。
堂岛银心满意足地离开了。
质量过关。
在美食街这边呆几天的实力肯定是足够了，而接下来要看的店，就是此行的主要目的——薙切绘里奈和苏泽的合作料理店。
堂岛银至今没有想通，苏泽会成为这个五人团队的核心主厨，而绘里奈成为副手。
拥有神之舌的绘里奈作为核心，无疑是最佳的选择。
搞不懂。
一走进这间料理店内，迎面而来的是一股满堂香的诱人气息，堂岛银抽了抽鼻子，目光已经顺着香味望向了展桌上。
一份份料理，提前摆设好。
“堂岛银前辈，你怎么来了？”叶山亮停下来对‘哑谜’的思索，看到走进店来的堂岛银，连忙迎上去说道。
上一篇：赛亚人中的大boss
下一篇：总有人打扰我的挂机生活