食戟之帝王降世 第129章

　　韩青瓷：“嗯，许多人在泡发香菇时使用凉水，这种做法其实不对，因为香菇中含有一定量的核酸分解酶，用温度超过70℃的热水浸泡时，这种分解酶就会催发自身的核糖核酸，进而分解出含有香味的物质，使香菇更加鲜美，更有营养，而如果用凉水，则无法有效催发这种物质，泡发出的香菇会不好吃，营养也会大打折扣。”

　　而绘里奈也是补上道：“是啊，就营养价值而言，香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤可以降低胆固醇的水平，香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍，与松茸蘑菇和灰树花相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。”

　　小林龙胆：“是啊，话是这么说的，但根据一色老弟的做法，应该会是西餐，虽然西餐也有关于香菇的食材，但就西餐的面类，应该就是全球都最出名的意面了，意面可以融入香菇么？这我可真的没有想过啊。”

　　而不仅仅是他们四人，在下面评委席上的三人也是交头接耳的看着，并说出了自己的想法。

　　独孤青云：“这可真有意思，居然没有人选择汤面，不过其他的作料反倒是用了热水，你的看法呢，堂岛学弟，少主可是非常想念你啊。”

第292章 料理完成

　　【会场】

　　听到独孤青云说道韩青瓷，堂岛银也是虎躯一震，并且冷汗连连，说谁不好，偏偏说道这个梦魇一般的人物。

　　当然，若是韩青瓷听到的话，绝对会说：“毕竟老夫也不是什么恶魔，你这么怕我干什么？就是你堂岛银，说句话也不会要你的命。”

　　但毕竟活了近40年了，所以堂岛银也是有些功力的，并没有因为独孤青云说出韩青瓷而破功。

　　堂岛银：“这次的比赛，远远没有我们所想的那么简单，就改造料理的程度与幅度，都不是我们现在可以揣测的。”

　　对此独孤青云也是点了点头，确实，就现在来看，他们并不知道纪之国宁宁的家族料理有什么特别之处，虽然能延续到现在一定是有过人之处的。

　　而一色慧，也是应该有什么应对的底牌，虽然大家很有默契的没有直接提出一色慧家族的事情，但现在来看，近乎半数以上的学生，也都是知道了，一色慧与纪之国宁宁二人的家族都是日本料理界的名门，与关谷、苇茗等家族同样出名。

　　就在月亮走到了近四分之一左右时，一色慧也是将锅盖打开，并将锅中的香菇捞出，在韩青瓷额视角，一色慧居然在用银针不断的扎向香菇，将其每一个都扎出大小不一的小洞。

　　对此韩青瓷也是嘴角微微上扬，这是在为接下来进行入味的必要步骤，虽然不做这点也没什么，只要运用火候来进行小火和按照特定的时间一样能达到。

　　就在此时，独孤青云也是突然想到了什么道：“我想起来了，在美国，西雅图，有一位华人厨师，他将华夏八大料理的部分精华成功融入到了西餐中！其最为出名的，就是对于香菇的运用！”

　　“现在一色老弟的料理也是一样，可以说是相对的简版一样，与其说更贴近那种料理，不如说······”

　　韩青瓷：“更加贴近我的料理么？”此时的韩青瓷也是将下面独孤青云的话接上，并将双手挡在嘴前，做出了个集中精神的样子。

　　按照刚刚的想法，韩青瓷也是大概猜到了，应该是在一个星期前，在于绘里奈进行的那13场料理对决中，让一色慧眼前一亮。

　　确实，就现在来看，韩青瓷也是感觉自己有些看走眼了，一色慧所熟练的，并不是西餐，而是身边人的料理。

　　就好比伊武崎峻的熏类，以及吉野悠姬的肉类料理，一色慧都能熟练掌握，并取其精华，去其糟泊，最终汇入到自己的料理。

　　这就是一色慧所最为擅长的地方，那就是强大的学习能力，不过也是有缺点的，在韩青瓷看来，不过一色慧还是最为擅长西餐，这是毋庸置疑的。

　　毕竟这是一色慧的拿手好戏，不过也就与韩青瓷差不多而已，现在在韩青瓷的感官中，西餐造诣上，绘里奈是最好的好手了，而后就是自己与一色慧了。

　　毕竟韩青瓷对于西餐并不感冒，但也是有些学习和练习的。

　　而现在，韩青瓷又将视线转移到纪之国宁宁哪里，发现与一色慧不同，这位可是已经开始加热面了。

　　并且放入小火，将已经做好的面放进去，并盖上了锅盖，而后在另一旁，拿出了好似磨中药的碗，而后放入了些许的香料，而后开始磨制。

　　虽然在众人面前，并不知道放了些什么，但在韩青瓷的视角中，辣椒、孜然、芝麻、苏子、盐、糖、味精、香料粉······等众多的香料，不得不说，在韩青瓷来看，除了面类料理以外，对于香料的配合方法，也是非常的厉害了。

　　想着，韩青瓷也是看向了那大大的月亮，不知道为什么，韩青瓷总感觉，在这中间进行料理，有种别样的感觉，好似被赋予了某种魔力一样。

　　而就在此时，在韩青瓷的耳边，出现了那好久都没有出现的声音。

　　“这是一种‘势’的做法罢了，并且对于心情上也会有一定的提升。”

　　听着那熟悉的声音，韩青瓷也是知道，这是自己的厨心又无聊和自己说话了，在这一星期，韩青瓷可没少进入厨心的空间中来与‘自己’进行对话。

　　但这之中韩青瓷也是掏出了独孤青云的话，那就是，厨心并不会有自己的自我意识，完全是自己独立，而后驾驭自己厨心的过程。

　　当然，韩青瓷并没有将自己厨心有自我意识这种事情说出去，若是出大事就不好了，以后可能也就和自家爷爷询问下罢了。

　　但韩青瓷在经过这段时间的询问，也是发现了，这自己的厨心，在料理的方面可以说是根本就一窍不通，但对于一些奇怪的事情反倒是非常的有讲究，甚至是非常的精通，让韩青瓷都甘拜下风。

　　而现在，韩青瓷也是闭着眼睛，缕着自己还有什么事情没有做，或者说是忘了什么，但在一段时间后，韩青瓷也是睁开了眼睛，发现月亮居然快要走完了，这可是有些意思，难道我睡着了么？

　　但还好绘里奈几人并没有发现什么不对的地方，所以韩青瓷还是单手托着自己的脸，看着下面的一切，而用肉眼可见，二人也开始了装盘的那一步。

　　而待到一色慧与纪之国宁宁二人装完盘后，月亮也是走到了尽头，已经完全看不见一半了。

　　但二人还是端着自己的料理走向了评委席上，独孤青云与堂岛银等人也是低头喃喃道：“来吧，让我们被你们二人掀开盖子震惊的那一刻！”

　　对此无论是观众还是韩青瓷等人，都是屏住了呼吸，观察着下方的一切，而也是惯例的问题，薙切仙左卫门看向了二人，并询问道。

　　薙切仙左卫门：“请问是都完成料理了是么？”而二人也是确定的点了点头，随之薙切仙左卫门也是补上道：“那好，谁先来，并说出自己的料理。”

　　就此，纪之国宁宁也是闭着眼睛，率先走向了评委席上，将自己的料理放在上面。

第293章 居然有人请我出去？混那的？

　　【会场】

　　纪之国宁宁走到三人面前，并揭开盖子，露出了下面的料理，就外表上来看，与普通的炒面没什么区别，就是一个是常温一个是热的一样。

　　但韩青瓷也是想起了那自己都有些没看明白的香料配合方法，也是感觉这道料理并没有那么的简单。

　　纪之国宁宁：“这是我的料理，石磨翠拌荞麦面，请品尝！”

　　对于‘翠’这个字，韩青瓷还是更加在意‘石磨’的意义，所以有将问题丢给了‘什么都知道的绘里奈’

　　而询问的方法也是非常的雷同，就是盯着她，而韩青瓷对此也是百用不烂，而且每一次绘里奈都吃这套，所以绘里奈也是叹了口气道。

　　绘里奈：“好了好了，我知道了，石磨荞麦面，用简单的话说，指选用石磨面粉加工成的荞麦面，并且石磨荞麦面中主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质，矿物营养素，丰富的植物纤维素等。”

　　而韩青瓷也是‘哦~~~’的点了点头，与此同时，下面的独孤青云等人也是动了筷子，将面‘呲溜呲溜’的送入了口中。

　　按照惯例，独孤青云与堂岛银二人慢了一拍，并亲眼目睹了薙切仙左卫门‘爆衣’的那一幕。

　　只听‘刺啦’一声，薙切仙左卫门的外套好似被刀割一样，不断的撕裂开来，而后好似爆破一样，衣服的碎屑漫天飞散。

　　而这次，因为话筒在小林龙胆的手中，川岛丽喊出来并没有人听到，而小林龙胆也是一秒后，反应过来，话筒在自己的手中，所以为了奉承自己的总帅，她还是红着脸喊道。

　　小林龙胆：“啊！出现啦！传说中的爆衣神技！诶！青瓷君，绘里奈酱，司！你们抢我话筒干什么？为什么还要抱住我的腰！松开啊！”

　　随着那好似儿戏的声音，观众与独孤青云等人也是看向了‘十杰观察室’中，只见绘里奈抱紧小林龙胆的腰，韩青瓷与司瑛士去抢话筒，为了薙切老头子的面子，这么失礼的话可不能再继续说了。

　　并且，为什么同样是一句话，川岛丽说的那么随和，好似舔狗一样，你为何说的那么中二？

　　不然继续说会出大问题的，但薙切仙左卫门倒也没想什么，现在既然有人这么说自己，也是有些意思，想着，他还捋了捋自己翘边子的白胡须。

　　而为了吸引视线，薙切仙左卫门在一秒都不到是时间，换上了新的衣服，而后轻咳一声后说道。

　　薙切仙左卫门：“咳咳，如果我没尝错的话，这应该是绿豆芽、黄瓜、苹果、海苔、姜蒜蓉等食材所进行叠加的料理吧，这也是‘翠’这个字的含义吧。”

　　说着，他还瞥了眼上面，发现四人都要打滚到沙发底下了，即便是定力十足的他也是一样，留下了冷汗，当然，还好他功力深厚并没有看出什么端倪。

　　而同样着急的还有独孤青云，他可没有薙切仙左卫门活得久，并有那么深厚的功力，看着韩青瓷四人为了那个话筒抢的天昏地暗的，就差韩青瓷发功将其他几人打倒在地了。

　　想着，堂岛银也是叫来了一个黑衣保安，并在他的耳边不知道说了什么，而后又转了过来，并评价道。

　　堂岛银：“嗯！不错，尤其是香料，配合上绿豆芽和苹果，那种风味就出来了，并完美的呈现在味蕾中！并且，如果我没有尝错的话，这之中的一步，还加入过冰块来进行急速降温吧！”

　　对此纪之国宁宁也是点了点头道：“是的，因为这一步一定要进行急速的降温，不然的话，会让整个料理失衡的，反之，若是成功降温的话，就会让这道料理变成白纸一样，可以染成任何一种颜色，并进行提升味道。”

　　而另一边，韩青瓷等人也是成功将话筒拿来，而后，突然房门打开，进来不下10个的黑衣人，并带着墨镜，让韩青瓷等人一脸懵。

　　韩青瓷：“那个，请问什么事情？”

　　黑衣人甲：“没什么，就是想请韩少主与薙切小姐出来而已，真的没别的意思！兄弟们！动手！”

　　说着，黑衣人等10人左右便走了上来，要去动韩青瓷与绘里奈，韩青瓷道没感觉什么，反正就是请自己出去呗，也没什么，而绘里奈的小暴脾气就上来了，直接抽出韩青瓷背后的青萍剑，指向了那个黑衣人。

　　感觉自己身后的重量突然变轻，韩青瓷也是知道了绘里奈的意思，而在二人的背后，小林龙胆对着黑衣人说道。

　　小林龙胆：“我说，是我叫他们进来的，怎么，有什么异议么？”

　　黑衣人：“没有，就是经堂岛主厨的指示，让二位出去而已，但并没有告诉我们用什么方法，所以简单粗暴一点挺好。”

　　听到这里，韩青瓷也是知道这是什么意思了，原来是堂岛银那个老家伙，看来被自己收拾的还不够，看来要找个时间去度假村喝茶了，并和他好好商讨下人生。

　　而此时会场上，一色慧也向前端去自己的料理，不过独孤青云并没有看向眼前的盘子，而后眯着眼睛看了眼上面，而后笑着看了下堂岛银，并非常想看看那张悲催的脸能否更加的悲催。

　　独孤青云（心中）：“堂岛银啊堂岛银，李时珍的皮啊，让一些虾兵蟹将去‘请’少主出来，你怕是不知道怎么收场子了。”

　　而此时，上面的韩青瓷也是呵呵一笑，并双手张开，向前走去，但就在经过那个黑衣人的面前，狠狠的转身甩了一圈，以惯劲打在了他的肚子上。

　　黑衣人也是随着肚子上的剧痛，并被韩青瓷一圈击打在玻璃上，并撞出个大裂痕。

　　韩青瓷：“还有谁想试试么？是你！还是你？有本事让小爷我今天打十个，来啊！”

　　说着，韩青瓷的霸气下意识的散发开来，让众多黑衣人有种先天上的惧怕感，而后纷纷说‘打扰了’并将那个黑衣头子拖出去。

第294章 叫我龙胆姐，你们两个我罩着了！

　　【会场】

　　对于上面的事情，也是被独孤青云和堂岛银收入眼中，当然，这也逃脱不过薙切仙左卫门的眼睛。

　　不过对于唯恐天下不乱的独孤青云，堂岛银可是冷汗连连，在他看来，刚刚自己的心腹绝对是非常瞧不起韩青瓷，并去找茬而且很有可能被韩青瓷套出话来了。

　　并且，就算韩青瓷并没有掏出话来，也会通过自己的情报网，顺藤摸瓜的找到自己，总之自己已经跑不了了。

　　可以想到，最晚就是明天，韩青瓷绝对会找到他哪里，然后好好的喝杯茶探讨下人生。

　　而薙切仙左卫门的心中，也是非常的忐忑，不过也就是功力深厚，所以并没有被一色慧等人看出来。

　　薙切仙左卫门（心中）：“呼~~~~对亏做了好几层的玻璃，并且是从华夏运过来的，不愧是那个老家伙所说过的‘别的国家都是钢化玻璃，我大华夏的可是玻璃化钢’，看来果真不假啊！”

　　“不过刚刚的人，应该是堂岛那小子的吧，呵呵，明天应该很有意思了，不过，老夫最多也只能在视频中看回放喽~~~”

　　想着，薙切仙左卫门还眯着眼睛成月牙形，嘴角还微微翘起，但还是有正事要做的，所以薙切仙左卫门也是轻咳一声道。

　　薙切仙左卫门：“咳咳！好了，一色慧，请说出你的料理！”

　　随着薙切仙左卫门的咳嗽声，独孤青云与堂岛银也是将视线转移到自己眼前的料理中，而上面的韩青瓷等人，也是经过一番插曲后，站起身来看向下面，没办法，毕竟那么长的裂痕，很是影响视线。

　　但这也不妨碍司瑛士的脑补，现在的司瑛士看着韩青瓷，都在瑟瑟发抖，而与之相反的，就是小林龙胆了。