作者：人间提刑官
最多是进入夏探名单鼓励一下，然后在正选中发现这样或者那样的问题，找到进步的空间，筹备多年冲击珍馐餐厅，才是正常的餐厅发展节奏。
大力酒店能做到这一步，是自身的菜品、服务质量过硬，也是赶上了好运气，宣传营销给力，乘势而起，这才有现今的声势。
这里不得不夸奖一句，埃尔默这位区长是个鬼才，整活藏了好几手，以点带面的经济发展策略获得了大成功。
所以硬件达标，拉普兰德也决定自己必须给力，拿出最优秀的作品，给评委会不能拒绝她们餐厅入选的理由。
这是她的野心，也是她持续努力的动力。
都到了这样的风口浪尖上，再平常心和佛系的人，也难免有了几分火气。
只是最终临近，发现这火气和匆忙会影响自己的成品质量时，她才发现这份野望，恢复了随缘状态。
但命运就是一个爱捉弄人的顽皮小鬼，当她开始放松心态不赶时间的时候，突然发现自己的新菜开发又顺利了起来。
结果两天后，她就有信心在家开茶会，现在内部举行了一波试吃会，然后加入了大力酒店的当季新品。
当然另有五道其他菜式，两道新菜，三道传统经典，不过这些都是配角地位，属于衬托主菜的存在。
大力酒店重新恢复正常运转节奏。
虽然拉普兰德不想听到内部消息，但仍然听到了埃尔默的恭喜，他们成功赶在评委来之前，把菜单给敲定了。
她也无法确定是自己确实如此好命，还是这位愈发手眼通天、商政两界痛吃的幕后大佬，在暗箱操作一些事情。
不过她现在从心所欲，已经不会把世界只简单地分为黑白两色，所以并没有深究这个问题。
相比让她的料理迎接考验，很多细节并不重要。
……
……
因为大力酒店，尤其是炎料餐厅这边的口碑越来越高，当季新品总会有额外的新意在，一旦上市，总是卖爆的节奏。
看到诚意十足的新品是套餐，那些怨念厨师长越来越咸鱼的客人，也明白这波自己是领会错了，原来那女人竟然少见的勤奋了一波。
来自《珍馐集》餐厅的评委，就混杂在第二天的客人中，看上去伪装成普通上班族的三位客人，神不知鬼不觉地坐到普通座位上，就由服务生推荐了当季主打的新品菜单。
评委当多了，其实已经有固定套路评价一家餐厅的菜品、服务、装潢等方面，听推荐菜，虽然可能入坑，但更多情况下还是会尝到饭店的拿手菜，同时也能断定一下这店的坑钱程度。
虽然珍馐餐厅的顾客大多不差钱，可实际上《珍馐集》的大部分读者都是日常吃不起珍馐餐厅的那些普通人，他们很需要知道一家店的定位，只看到人均消费的夸张数字，就能大体展现一家店的奢侈程度……
毕竟这个时代，龙门的餐饮业竞争如此强烈，只有足够自信才敢定高价，还能让人心甘情愿的挨宰，那肯定是有两把刷子了。
很快，菜单下好，在得到叫起的吩咐后，这桌点的套餐开始陆续摆上。
五道家常风味，都是为了衬托主材，荤素冷热搭配合理，就是为了开胃和铺垫一个气氛，让桌子显得不那么空旷。
天天浸泡在酒池肉林评委，早就明白这套路，是要凸出足够一道菜，不由对其起了期待。
曾经和宗师级厨师一起全世界展示龙门料理的厨师长，这次全力出手，会给他们带来什么精细呢？
最后端上来的，是颇高的多层盒子，银白色的质地显出了一种未来科幻感，但是中式的镂空花纹雕刻着福禄寿喜，又和炎料餐厅的整体环境非常搭配。
“这道菜叫做‘时间线’，是我们厨师长的全新料理，如果各位有兴趣我们可以现在帮您完成最后的处理。”
服务员客气的接受。
“时间线？”评委皱起眉头，稀奇古怪地食物吃了那么多，这完全猜不出做法和原材料名字，还真是少见。
不过倒也引起了他们的兴趣，其他菜全推在一边，请服务员展示这菜要如何享受。
服务员其实只起示范作用：原来只需要按下那个多层盒子侧面的按钮，然后从每一层就会吐出一片四四方方的手切牛肉，一次堆叠成“纯肉汉堡”。
就是肉夹肉类型，没有一点面的汉堡。
“这菜，是不同熟度的牛肉？”一位评委眼力极好，一直盯着那盒子，看到里面喷涌而出的肉片，猜到了这道菜的妙处。
“没错。”服务员把第一个盘子推到了这位评委面前，微微欠身，“请您享用，因为温差极大，我们从厨房烹饪完成后采用重金定制的专门贮藏工具，现场融合，但最佳赏味期也只有两分钟。”
这纯肉汉堡是mini型的，大概只有常年男人三五块的，如果现取现吃，两分钟怎么也是吃得完的。
“最下面是低温烤炙牛肉，最上面是完全烤熟的香脆口感，中间则汇聚了牛肉的各种做法，确实是温差极大，难以长时间保存的奇特体验。”评委咬了一口，只感觉幸福感在唇齿间溢开了。
冷冻牛肉的滑而不腻，七成熟的肥美多汁，全熟的热量和安全感，以及每一层都完全不同的调味风格，早就了这道菜超级丰富的层次。
亦展示出能同时驾驭这么多工序，并且使其乱中有序、有机结合的本领，不是宗师亦不远矣，这赤裸裸的炫技真的把她们这群评委给秀到了。
“原来时间线，就是一块牛肉从生到熟的变化线，平日里完全无法精准截取的过程，却有厨师能将其凝固下来……”第二位评委囫囵吞枣吃掉了面前那份，止不住地道：“真的还想再吃一份呢。”
在服务员的指导下，她也学会了取用新的时间线，并且将其漂亮的装盘。
不得不说，由八戒生物一群闪得蛋疼的研究员设计的实验工具，倒是非常好使，完全值大力酒店临时定制付出的加急费。
第三位评委吃完，忍不住长出一口气：“艺术品，这是真正的艺术品，前所未有的调和口感……”
有她们三个的肯定，如果今年不出意外，大力酒店获评珍馐餐厅，那是真的稳了。
藏在幕后遥望食客们的拉普兰德，见自己冒险而行的主菜并没有遭受抵制，反而还颇有欢迎的样子，不禁长出一口气。
就保持这样的斗志，一直坚持到整个考核季结束，尽可能让更多人品尝到这道融合菜，也尽可能快地教会其他弟子，来搞定这些乱七八糟的事情。
她要等到评选完成，或许对生活进行一些改变……
……
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