作者：人间提刑官
所以虽然需要的材料有些偏门，但在龙门还是有饭店在同售这类料理，主材料市面还是买得到：
眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、水律蛇、大黄蛇。
她要做的菜，就是太史五蛇羹。
蛇是一种令大部分人恐惧的生物，把这种东西吃进肚子，除为了追求鲜味穷尽所能的粤人，其他地区都属罕见。
太史五蛇羹由晚清最后一届的科举翰林江孔殷所发明。
民国后，江孔殷退官从商，其位于广州之大宅“太史第”经常食客满座，太史五蛇羹即为其杰作之一。
粤人不吃小蛇，不吃蛇头，更不生吃。他们不厌其烦地炮制蛇羹，还会炒蛇片、酿蛇脯，甚至火锅涮蛇……
这道太史五蛇羹操作难度不高，最主要用料大胆，得客人敢吃才行。
江孔殷的三儿子曾为众议院议员，举办家宴款待同事，席间有蛇羹，一个个皆赞美味。
饭后江孔殷无意间说出他们吃的是蛇，一个个纷纷反胃呕吐，更有甚者要求去医院洗胃，弄得所有人都无比尴尬、啼笑皆非。
拉普兰德师父赢的就是江家后人，这太史五蛇羹的手艺，可以说得上正宗。
但拉普兰德师父身在北方，就是学到了这菜，也只是自己试制了几次，和关门徒弟偷偷尝鲜，从来没有想在店里卖过。
拉普兰德来到泰拉之后，也早就把这冷门的菜品忘到了脑后，见到蓝毒和其独特的审美，才想起来这道菜。
用来做欢迎她的见面礼，倒是非常合适。
将蛇斩杀去头，切段熬汤，然后加入鲍鱼、鲜笋、木耳、香菇、鸡等佐料提鲜。
熬到汤水滚开，将原材料捞起用手撕成丝状，再用纱布将汤滤清后，勾茨粉推成羹。
当水收到浓稠适中，装碗，洒上菊花丝和柠檬叶丝，这道鲜美绝伦、芳香浓郁的太史五蛇羹便算成了。
只是向来爱吃肉的霜星闻着流口水，但是想到制作的原材料，直接掩面婉拒了拉普兰德的试吃邀请，退出了厨房。
其他人本来不太好意思走，但有她带头，也纷纷离开，觉得吃这东西实在太挑战极限了。
所以弄到最后，竟然只剩下拉普兰德和蓝毒两个人。
后者盯着大好的汤碗，眼睛都不忍错开半分。
“蛇蛇好可爱！”蓝毒咽了好大一口口水，发出了响亮的咕咚声。
拉普兰德给她舀了一碗：“尝尝？”
“可以吗？”蓝毒怯怯地问，这是别人制作的猎物，她再馋，在得到许可前，都是不能碰的。
以前的她，只会烤和煮汤，哪里知道蛇肉这般处理后能香到这地步。
“当然，这就是为你做的。”拉普兰德自己也端着一小碗，坐了下来，“我们厨房很随意的，喜欢就多吃。”
“专门为蓝毒做的？”蓝毒歪头思量了半晌，突然端起碗，热气都不吹，用勺子直接拨了半碗进入嘴里。
那超凡脱俗的口感，蛇肉丝、笋丝、鸡丝等混杂在一起难舍难分，却又各有鲜味。
在口中浓汤的包裹下，仿佛将这些珍馐材料所有精华全都一口吞下，令人忍不住大快朵颐。
而忽略原材料的话，说这是一味上号的鱼汤也有人信。
所以当初那些议员才会一个不察，先吃个痛快然后惊慌失措。
但蓝毒可没有那么胆小，她就是在森林中吃百种猎物长大的，深刻了解越是食物链顶端的猛兽，肉质越是滑嫩而富含营养。
自然，吃得极为开心，
仿佛这里就是天堂。
拉普兰德只喝了一小碗尝个味，毕竟她已经吃了那么多蛋糕，剩下蛇羹全被蓝毒吃光了。
“我从来没有想过，肉也能这么好吃！”蓝毒仰躺在椅子上感慨，看向拉普兰德的目光简直是崇拜了。
因为吃得太快，刘海都被汗湿贴着头皮，两颊晕红，莫名给人一种事后的小小魅惑。
“任何食材只要精心料理，都会非常好吃。”拉普兰德微笑，给她介绍炎国料理里出名的菜。
许诺她留在店里，这些以后都能吃到，而随着自己厨艺水平的提升，还会做出更多的美味料理。
“那蓝毒就好好做甜品，不光是大力家的，还有炎国的甜品。”蓝毒眼睛微眯，对于自己以后的努力方向，有了些许调整。
这个世界主流的甜品，是由叙拉古料理发展而来，因为要做正餐的收尾，所以追求漂亮、口感、层次，发展得水平极高。
其造型、口味，推陈出新的速度，完全碾压炎国料理在这方面取得的成果，是泰拉世界面点的最主流。
就是朝陇山饭庄这炎国料理的圣地，有很多道白案玲珑都借鉴了叙拉古料理而成，算不得纯正的炎国料理了。
这其实让拉普兰德有些失望，她理解是因为天灾影响，炎国的繁盛程度不够高，不够久，没有那么多宫廷美食可以把“点心”发展到极致。
这个时代能保留下丰富的红案已是幸运，白案的发展有所缺失也是正常。
但这不妨碍拉普兰德自己脑袋里存货丰富。
作为一个从小就喜欢“吃馅”的主儿，各式点心自然也是心头好，脑袋里可是记住许多美好的味道。
她自身精力有限，这方面天分也有限，自然无力去掌握更多极吃功夫的白案功夫。
但她可以把蓝毒带上这条路。
只要蓝毒愿意学习，肯用心钻研，一定能做出拉普兰德记忆中的那些味道，让炎国料理的白案有长足发展。
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