作者：人间提刑官
拉普兰德露出一个得意的表情，“虽然是家常菜，但我的厨艺有进步，比你之前在图片上看到的，好吃十倍。”
安洁莉娜有些好笑，那图片上的菜自己又没有吃到，怎么知道是不是有十倍。
但惊喜总还是有的，偶像竟然主动给她加菜！
虽然她不吃辣，在大力饭庄再馋，也从来没有点过那些标注着辣的料理。
可现在是要作为粉丝去品尝偶像最新的得意作品，她又怎么能拒绝？
就算被辣哭，她也不想错过！
安洁莉娜用力的点头，然后跟拉普兰德和霜星告别，去外面乖乖的等着。
……
……
拉普兰德没有说谎，她的宫保鸡丁确实是极大的进步。
她火候的成长，脆和嫩，在宫爆鸡丁这道菜上都可以体现。
而这两天抓紧练的调味，则会极大影响食材的腌制，以及最后成品出锅时的味道。
这道菜也不复杂，葱、豆瓣酱和胡椒炒出锅底，下腌制好的鸡胸肉，再搭配上花生，爆炒中达到彼此最协调的火候。
这到卖遍大江南北的炎料必备菜就出锅了。
……
……
红红的，还油汪汪的宫爆鸡丁，让从不吃辣的安吉丽娜还是有一些的胆怯，
但是随着热气不断冒出来的香味，还是让她食指大动，壮着胆子夹起了一块鸡肉。
轻轻咀嚼。
虽然辣味让她快要爆炸，但那肉质也是无法用言语去形容的，一种嫩的感觉。
她不自觉地又夹起了一块放到嘴里，用力呼着热气和辣味，闭上眼睛仔细的体会着。
鸡肉在口腔与唇齿之间摩擦，溢出的香味有辣的刺痛，有胡椒的麻，有鸡肉被锁住嫩汁的那种鲜。
甜、咸、酸，协调统一。
安洁莉娜的眼前仿佛出现了数道纵横交错宽窄不一的巷子，粗布麻衫的青壮汉子在其中往来不休。
而街边档口快速的炒好一份宫保鸡丁，又被大口混着米饭咽下。
对于许多人来说，这就是一天辛苦劳动之后的最美犒劳。
美食，确实是让人能感觉到生活美好的那种东西。
第234章 火锅前的准备
第一次被辣味震撼到的安洁莉娜，非常悔恨自己以前不知错过了多少美味。
但她更不知道，自己这是打开了一个只要走入，就再也回不去的新世界大门。
只要开始嗜辣，就会越来越依赖这种味道。
再吃那些不辣的菜，总会觉得少了些什么，寡淡得不行。
就算不会变成四川人湖南人，辣味也入侵了太多人的食谱，成为五味中必不可少的那一部分。
科学上讲，辣就是痛，却总有人忍不住挑战越痛越嗨的滋味。
试过鸡肉之后，安洁莉娜又挑了几粒花生，才惊觉这不是点缀。
口口酥脆的嚼劲，又有浓郁的香味。
若是和鸡肉混合在一起吃，才是这道美味的完全体。
这，才是这道料理的真正打开方式！
安洁莉娜彻底沉醉了。
这道简简单单的菜，几乎是个厨师就会做。
但真不是每个厨师都能做的好吃。
只不过经典的搭配让失败的火候和调味也能有不错的味道，被大众家常勉强接受。
但若真正在宫保鸡丁上有所钻研，做出达到完美平衡的作品，那味道是让人能咬掉舌头的难忘体验。
对于安洁莉娜来说，以前的她，是因为狗姐才喜欢炎国料理。
但这一刻起，她是因为炎国料理，而更爱狗姐！
她拿出手机，打开微博，新注册了一个账号。
ID就叫：拉普兰德粉丝后援会。
签名则是：喜欢你创造的每一道料理。
而头像就是她刚刚在厨房抓拍到的拉普兰德，她说起自己宫保鸡丁有长足进步的瞬间。
那种自信又馋嘴的样子，不是她棱角最锋利的时候，不是她妆容最美的时候，也不是笑的最没心没肺的时候……
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