作者：欧阳若雪
山治仔细打量了一下那条鱼，点点头：“认识，清鲑鱼，三文鱼的一种，味道比较淡，不太适合作为刺身，不过鱼子是珍味。”
“不适合？”雁夜挑了挑眉毛，随着脑中红色按钮的按下，无属性魔力开始在替身凝成的刺身刀上流淌，热量在飞速的被吸收、中和，刀锋上也随之冒出了阵阵寒气。
璀璨的刀光在瞬间炸裂开来，山治再一次感受到了那种朝圣般的感觉，这种刀工，哪怕仅仅是旁观，都会让他有一种高山仰止的感觉，而在这之后，他才注意到被片下的鱼肉上，如同明镜一般的光泽。
一片片薄如纸，明如镜的鱼脍落在同样以替身与魔力配合制作的冰盘之中，拼接在一起，仿佛在盘子中化作了一面明镜。
“这是蘸料，尝尝看吧。”雁夜随手捏着小机器人往碟子里倒了半碟王醋，示意山治上来品尝。
“这……”山治看着盘子里的刺身，脸色有些犹豫，常识告诉他，清鲑鱼确实不适合做刺身，但是，这位大佬真的会端出不合格的菜品给人吃吗？
“别犹豫了，吃完给我去思考，如果能在那个叫艾斯的家伙行刑前悟出点皮毛，做出一份让我看到你觉悟的菜品，我就收下你这个徒弟，但要是做不到……”
雁夜的话没说完，不过山治也明白了他的意思，做不到的话，就麻溜的滚蛋，大概就是这么个感觉吧。
摇摇头，让心情尽可能的平缓一些，使自己不会因为情绪而无法品尝出食物的细节，然后，他才来到那一盘刺身前，开始观察。
“蘸料是天然发酵的醋，品质很高，没办法从气味分辨出成分，刺身在刀工上已经达到了极致，每一片刺身的大小、重量、厚度都几乎完全一致，因为特殊的刺身刀，鱼肉在被切下的瞬间就被低温处理，表面光滑而通透……”
出于职业习惯，山治首先分析了对方的料理方法，在得到了无法复制这种令人沮丧的结果之后，他终于还是将沾了一点蘸料的生鱼片送进了嘴里。
在那一刻，他的思维，炸开了。
ps：传承是不可能留下的，哪怕是黄飞鸿去美国开宝芝林，也没收过歪果仁弟子，传统武术界对李小龙的意见也是他教歪果仁真本事，不过有些力量不够留下开枝散叶的，倒是真有个国家，嗯，花之国就是了。
第四百五十七章 山治悟道
红色的鱼肉切的极薄，看上去就好像是散落的玫瑰花瓣，红肉的鱼类哪怕用来做刺身，也应该切厚造，这样才能让人品味到那种厚实的口感所带来的鲜味。
但眼前自称间桐雁夜的男子，不止使用了公认不适合做刺身的清鲑鱼来作为主料，更是切成了最不合适的薄造刺身。
但若说这是个外行人，山治自己都不信，先不说之前喝过的鱼汤吃过的韭菜，光是这处理刺身的刀工，就足以体现出他在厨艺上的造诣。
但哪怕如此，在刺身入口前的那一瞬间，山治仍旧带着强烈的怀疑。
只是这一切，伴随着一片鲜红的鱼肉落在舌尖上的那一瞬间，彻底的消失了。
鱼肉，融化了。
不是夸张，不是比喻，不是形容，是真正的被舌尖的温度化开了。
作为酱汁的王醋拥有极其深沉而浓郁的味觉层次，是可以将任何食材都压下来的极品寿司醋，但在这一刻，却完全无法抢去那薄薄的，原本应该味道极淡的清鲑鱼的存在感。
那种冰凉的，在舌尖慢慢融化中绽放出鲜甜滋味的感觉，是他从未在任何鱼生上尝过的全新体验。
那种如同雪花落在皮肤上慢慢化开的感觉，在第一时间便抢占了全部的味觉，而在之后，那深沉的蘸料风味才慢慢的晕开，将那味道上的缺憾补足。
不过这美味却不是这道刺身的全部，因为山治此时的脑袋里却全是雁夜的声音
“学渣！学渣！学渣！学渣！学氵……”
并不是幻术，而是山治切实体会到的声音在吃下这刺身的同时，一种向他传递过来的情绪便在他的脑子里炸开。
明明是美味的刺身，但是每吃一口，就能够感受到一种仿佛学神面对学渣时的居高临下，那种如有实质的感觉，简直差点让他以为自己中了什么幻术。
毫无疑问，这盘刺身里虽然蕴含的意志不那么……咳咳，但是至少向他说明了，食物里确实是可以表现出厨师自身的意志的。
“这究竟是怎么做到的？”山治抬起头，用充满了迷茫的眼神看着雁夜，那种感觉，就好像是一个第一次接触到“魔导科技”的科学家一样，虽然满脸都是“这不科学”，但却又忍不住想要追根求底找出这其中的原理。
“自己想，自己悟。”雁夜很神秘的摇了摇手指，然后拿出手机看了看时间
“这盘刺身大概能保鲜半个小时，这半个小时内你把它吃完，然后，你还有大概二十个小时的时间去想怎么做，然后做出一份蕴含了你觉悟和意志的菜品给我，在这之前，我就借你们船上的舱室睡一会了，你没意见吧？”
虽然问了有没有意见，但是在山治回答之前，她就已经带着小玖跳上了万里阳光号开始补觉了。
……半个小时后……
此时的山治已经完全变了副模样，原本气质干练的帅锅人设已经消失，一头金发被挠的乱蓬蓬的，眼睛里充满了迷茫，几乎要变成和眉毛相同的旋涡状。
他此时的样子，活脱脱就是学渣在连续做了十套高数卷子之后的模样，完全是一副“我是谁？”“我在哪？”“我在干什么？”的嘴脸。
学渣不可怕，高数卷子也不可怕（对我而言），但可怕的是，学渣想要好好做高数卷子！
这种情况下，那种殚精竭虑，绞尽脑汁，却发现做不到就是做不到的无奈，简直要把人逼疯。
正所谓你的眼睛会欺骗你，你的耳朵会欺骗你，你的经验会欺骗你，但数学不会就是不会！
好在山治此时面对的不是数学，而是厨艺，作为带了一个“艺”字的科目，感性无疑是大于理性的，当然——你要是用化学实验的方式精确做菜那绝对不会难吃到哪里去，但是太感性的话，黑暗料理也难免等着你。
此时山治吃完一盘刺身后，已经彻底将那种被学神鄙视的感觉记在了心里，然后，他开始回忆自己所有和厨艺有关的知识，试图从中寻找出惟精神论的部分，然后他想到了和之国流传出来的食物——寿司。
（话说现实里那群顽固寿司店都有点神神叨叨的，以前就亲眼见过有人点评寿司师傅的情绪不对，好像寿司师傅的情绪真的会随着握寿司的动作传递到寿司里一样，虽然我不否认精神会对技术造成影响，但是无论怎么说，在现实这个唯物世界观下能吃出具体情绪也太夸张了。而且这样的思想也在很多非美食类作品中有所体现，比如网王中，河村隆捏的寿司能被他爹和外聘来的寿司师傅吃出迷茫……）
虽然是从和之国流传出来的食物，但事实上寿司在海上已经属于非常常见的食物了，不过到不是因为好吃或者逼格高之类的问题，而是因为，它最原始的本质——保鲜。
寿司其实就是早期刺身的保鲜方法，下面的醋饭完全是为了保持新鲜所用，但随后人们发现配着醋饭一起吃也不错，才有了寿司这种食物。
而在大海上，人们最常见的猎物就是鱼，而能够充分利用鱼，又有米饭作为主食，烹调起来也相对方便（不考虑味道的前提下）的寿司当然会蔓延开来。
相比于顽固（日料用语，正宗的意思）的和之国寿司，山治典型的属于新时代厨师，什么惟精神论都丢到一边，自然不会去研究其中的精神文化内核，不过现在，他不得不重新思考，这里面是不是真的有什么说法。
香波地群岛好歹是个旅游胜地，想要买到食材并不困难，而万里阳光号上，也仍旧有不少的钱留着，虽然等娜美回来后发现钱少了会发火，但是只要他不说，又有谁知道是他用了呢？再说了，厨师也有采购权的嘛！
山治这么想着，强行壮着胆子取了钱买来材料，开始制作最普通的寿司。
“就是普普通通的寿司，感觉没什么特别的。”一粒寿司塞进嘴里，咀嚼之间，山治不由得摇了摇头，味道确实算得上是好吃，但是和自己以前做过的并没有什么区别。
“问题究竟在哪里，那个男人之前的料理过程中吗？不，无论是捕鱼还是切割，又或者是酱汁调味，都是在我眼皮子底下进行的，除了刀工好的吓人之外，没有任何不正常的料理过程，而且本身也是没什么调味和烹煮的生鱼片，更不存在特别的变化。那他又是怎么将情绪注入食物的？难道只是抱着强烈的情绪去做菜？”
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