作者:林登one
这是一个急速降温的过程,慢了的话,便无法得到想要的口感,赵白全神贯注地操作,不留一丝懈怠的余地,待到确认它冷却完成,赵白又掏出另一项利器。
疾风太刀。
这玩意不常用,打人也很菜,但每当需要风干肉类的时候,赵白总觉得没它不行。
当然,使用前要先开窗。
秒速三十米的气流呼啸而过,从窗户急匆匆地本套而出,所有的冰屑与水汽被一瞬间席卷而空,赵白满意地收回疾风太刀,将那块紧绷绷的肉又放在火上炙烤,直到猪皮略微焦化为止。
然后就是打磨了。
不让它失去烧制而成的酥脆,但表面上的黑炭要全部去除,这只能用刀面轻轻刮蹭,将那些东西都削成粉末。
“学园长快来尝尝!”
赵白端出精心制作的冰烧三层肉,切成麻将大小,在玉色小盘上呈4×4排列,赵白刷了一层蜂蜜,使颜色看起来更加诱人一些,味觉层次感也更加丰富。
“这是什么啊?”
得到猪肉的回答后,德丽莎有些不屑,厨师就是喜欢做这些改造,俗称“做成吃不起的样子”。
“让我尝尝……”
德丽莎夹起一块放入口中,唇齿轻咬,酥脆的外皮,滑腻的脂肪,柔嫩的瘦肉,一口下去,三种截然不同的口感出现在同一道菜里,她感觉味蕾在跳舞。
“嗯……挺好的,但有些腻了,这种东西应该配点蘸料。”
“懂了!”
赵白点了点头,认真听取食客的建议,现场又调出一份冰烧三层肉的酱料,黄芥末与一些沙拉酱,德丽莎又沾了点酱料再吃,那腻味的口感消失不见,她还想再吃第三块,盘子却被赵白抢了回去。
“你少吃点。”
这人真是太无情了,德丽莎不齿地摇了摇头。
赵白将剩下的三层肉重新摆盘,空余的位置正好放一碟蘸酱。他轻轻咳嗽一声,敲开布洛妮娅的房门,希儿似乎闻到了蛋白质的香气,是第一个出门看的。
赵白将食物放在小桌上。
布洛妮娅不想放他走,而是将赵白留下,做起了问卷调查。
“最让你感到高兴的事情是什么?”
赵白认真地回答道:“食客吃到我做的菜,夸我做的菜好吃,不拖欠餐费不砍价,就是最令我高兴的事了。”
“布洛妮娅闻的是,那种比较自私的想法。”
“自私的想法啊……”
赵白挠了挠头,似乎在认真思索这句话代表的意义。
“那大概……就是你了。”
半晌过后,赵白望着布洛妮娅,缓缓说出如此具有侵略性的发言。
希儿沉默了。
布洛妮娅也悄悄低下了头。
--------------------------------------
ps:我算是明白了,只要把霸道总裁的戏码反过来写,就能既温馨又搞笑,所以这种霸道总裁的模式是谁发明出来的?我要好好奖励她。
赵白=不造作的厨娘
布洛妮娅=爱上厨娘的霸道总裁。
让我先笑一会儿。
第256章:我要送你一份礼物
赵白明显没有注意到现场气氛有多奇怪。
还好他亲手做的冰烧三层肉将气氛拉回来一点点,布洛妮娅轻轻尝了两口,微微点了点头,对他的手艺表现出细微的赞美,希儿也点了点头,对这极致的美味表示赞美。
赵白对此十分满意。
布洛妮娅本来就是个不善表达情感的人,能有这样的反应实属意外,待她们吃完以后,赵白麻利地收拾桌子,将空间留给希儿与布洛妮娅。
门砰一声关上。
姐夫前脚刚刚离开,便发现身旁出现了些许异样,回头一看……
“布洛妮娅姐姐,你脸红了?”
“红了吗?”
布洛妮娅仿佛得到了什么提醒,下意识摸自己的面颊,感觉比正常状态高上许多,这一切的一切,都因为赵白刚才随口说出的一句话。
“这些都无关紧要,不是重点。”
布洛妮娅攥紧衣袖,声音如蚊蝇般微不可察:“他要的好像是我……希儿,怎么办?”
“不知道。”
希儿万万没有想到,布洛妮娅居然会向她提问,明明两个都没有丝毫恋爱经验,根本谈不上谁指导谁,倒不如希儿也有些慌,脸颊通红地闭上眼睛,捂住了自己的双眼。
つ﹏?