作者：村长万岁
魏菡不再挂着昨天晚上的表情，恢复了不曾见过菠萝蜜的状态，带着客气地笑容对着沈瑞问道：“没着凉吧？”
“没有。你这么早就来了啊。”
沈瑞看了眼时间，才七点半，魏菡比平时早了一个小时到了店里，她出于什么心思来这么早，他也猜不出。
“早点过来收拾下。”
虽然话虽这么说，但她的视线却情不自禁地移到休息室那紧闭的大门上。
沈瑞打量了下魏菡，黑眼圈有点深，估计一夜也没睡好。昨天听完波姐讲过的故事后，沈瑞也清楚为什么菠萝蜜第一眼看到她时的反应会是那样了，毕竟眼前这个人，虽然说是被菠萝蜜改变了，但实际上也是改变了菠萝蜜。
“你……”
“啊，店长你放心，我会好好工作的。”
魏菡抢先说出了这句话，而沈瑞只好点点头，没有继续追问下去，道：“你先随意吧，现在还没到上班的点，我可没有加班费给你。”
“是。”
“我先去洗把脸。一会再说吧。”
似乎是听到了外面的动静，菠萝蜜也醒了走了出来，她很平常的和沈瑞打了声招呼，又对着魏菡点点头说道：“早啊。”
“早。”
两个人都没有再说什么，仿佛是老朋友一样，互相相视一笑。
接下来的几天，沈瑞就彻底进入了忙碌的阶段，现在主要是忙食材的筹备，越到真正开店的时候，他就越来越不安，因为不少食材他一开始谈的都是冷链配送，然而冷链配送的东西怎么都没有新鲜的好。但有时候要了新鲜的货，万一要了几天坏掉了就更糟糕了。毕竟他这里虽然有水槽，但也养不了太多生猛海鲜啊。
水产品批发市场、农副产品市场，各大B2B的配送供应商，在最后几天里，沈瑞几乎是重新再跑了一边，确定自己不会因为食材的原因导致问题，毕竟成本压力本来就大，要是再来点营业外支出那真的要破产了。
好不容易跑了一圈，晒黑了半圈后，内部又出事了。不知道隔壁哪个邻居举报了。对于这种事情沈瑞是完全没办法，还好波姐最后出马了，托了不知道多少人的关系才搞了个审批，虽然表面上禁止经营餐饮、娱乐等扰民内容，但绕了个圈子，把之前办的皮包公司作为经营主体，变成了“海北天南农副产品加工有限股份制有限公司”……
反正，事情能敲定就好。虽然沈瑞一下子成本又高了，因为他要交税了。不过，这也好，饭店至少某种意义上洗白了。只要不真的扰民，基本也不会被查。
餐饮业看着零利润多，但其实政府、本地等各个地方都会变向来吃块肉。沈瑞就知道，有些街边的小饭店并不是真的为了省钱而去用什么情风五月大等假冒的餐巾纸，而是朝着做这些劣质假冒品牌的本地关系户交保护费罢了。不然，哪怕人家不会对动粗，三天两头过来闹一闹，店里都得关门倒闭。
在一片忙碌中，时间终于到了星期六的这一天。
现在魔都整个外环内全部都禁止烟花爆竹，沈瑞就拿了个音箱摆在门口，里面拷着鞭炮的录音准备到时候放一下热闹下。虽然他很想用自己的口技来的，但是被波姐禁止了。
“看看还有什么要准备的啊。”
魏菡早就恢复了工作状态，对着厨房里的小帮工，一个年纪不大的瘦弱三川小伙，孙科吩咐道：“你去检查下店长的菜单和准备的食材符不符合，只能多，不能少。还有油盐酱醋葱姜蒜再最后确认下，最近两天店长自己开火烧了几次饭，也不知道现在东西够不够。”
孙科是个很精瘦沉默的小伙子，面对魏菡的指挥，他用川普说了句“菡姐我知道了”就转头进了厨房。另一个服务员此时，也在忙着布置桌子，做好开业前的准备。
“菡姐，店长和大老板在做什么啊？两个人一直在门口神神秘秘的。”
此时，一旁的小服务员跑过来了问了一声，她的确很疑惑那两人一直在外面做些什么。
“吉时到了。”
菠萝蜜看了眼手表，对着沈瑞说道：“你来吧。”
“行。”
“记住，手要托着底座，不能碰近身的头和手。”菠萝蜜在一旁小心地嘱咐道：“一会进去以后该怎么做明白吧？”
“明白，放在位置上了以后点财神香，放贡品。”
沈瑞小心翼翼托着底座，说道：“位置我都看好了，风水绝对好。”
“行，那我跟在你后面，你先进去。”
“嗯。”
两个人很迷信的迈着虔诚的步伐，捧着像，从大门口一步一顿地走进了店里，然后在其他人诧异的眼神下，把一只可爱的招财猫放在了贡位上……
不是应该请关公吗？怎么会有人请招财猫的？
“小喵保佑一定要招财进福啊。”沈瑞拿着香摆了摆后，把财神香插在了小香炉上，小声嘟哝道：“下半辈子的幸福全部靠你了啊。”
“好了好了，仪式里没这套的。”
菠萝蜜感觉店员们看自己两人的视线有些怪怪的，就赶紧转移话题说道：“别看了别看了，小科呢？快十一点了，让他可以准备中饭了。”
作为主厨，沈瑞肯定不会天天去做什么员工餐，自从小帮厨到位后，这件事情就交给了他的手上了。
“在厨房里吧？我过去说吧，正好进去看看。”
沈瑞虔诚地膜了下这个自己母亲送来的招财猫后，对着波姐说道：“顺带教他两招。”
“行，那我再打几个电话，跟那群人确认下。”菠萝蜜也开始接着忙碌了起来，她从昨天开始就请假了，一直在店里待着，就是今天开业的事情。
几个人又分别忙了起来，沈瑞跑到厨房里，开始教点孙科厨房里的小知识。他其实挺喜欢这个三川娃的，话不多，但做事很认真，不管有什么事情吩咐他，他就一句带着乡音的“晓得咧”，特靠谱。虽然他天赋在厨师里不算优秀的，但调教调教之后，有些可以标准化做出来的菜交给他问题也不大。
尤其是这个孙科对沈瑞还特别尊敬，觉得像他这么年轻还这么厉害的人，以后前途肯定无限光明，就差直接磕头拜师了。
“一会下午的时候，我带你一起做冷盘。”
沈瑞看着站在灶前炒菜的孙科，说道：“刀工平时自己练啊，而且你的这力量也不够，颠锅不行啊，有空多锻炼多练。”
“晓得咧。”
沈瑞很清楚，一般这种帮工，都是抱着学东西的态度来的，他倒是不怕教会累死师父，因为就算是很有天赋的中餐厨师，能把一两个菜系练到登堂入室就很难了。
“店长，东西我对过了，不缺。”
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