作者：言峰皋月
“教一下制作巧克力而已，倒也不是什么不可以的事情。”夏彦耸肩，“有栖你觉得呢？”
“难得爱里会有这样的勇气和意愿，我们不好好地应援可不行呢。”有栖也表示了赞同。
于是，清原夏彦的手工巧克力教室开课了。
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现在。
“但是后来为什么又普及开来了呢？”佐仓展现出对巧克力浓浓的求知欲。
夏彦拿起盛放砂糖的罐子，“当然是因为加了砂糖这位调料。在英国，巧克力还被当成过比咖啡更加高级的饮料。因为既有药效又含有大量的卡路里，听上去就充满了上流饮品的感觉。”
“药效？”佐仓不解。
夏彦却清咳一声，严肃地说：“不用知道得那么细，反正现代人基本上都不知道有这种历史源流。”
佐仓歪了歪头，却听见病房里的有栖悠悠地飘来一句：“就是当做催·情·药啦。”
她故意在说到那个名词的时候，一个音节一个音节地念。
“催、催……”佐仓满头雾水，“是哪几个汉字啊？”
“那个不重要。”夏彦捂着脸走到门口，“你至于这么拆我的台吗？教坏了小女孩多不好。”
“教坏？”佐仓仍旧疑惑。
夏彦无可奈何地朝有栖做了个鬼脸，转过身强行推进话题，“总而言之！想把巧克力从饮料变成饰品，不光需要将可可豆中的油脂分离出来，还需要食用碱。而这种技术的面世又比巧克力被发现晚了许多年。”
第39章 可可豆
“食用碱？”
关于巧克力制作的技术层面的话题，远比巧克力的历史要更加受到佐仓爱里此刻的重视。
“食用碱的话，我只知道中式面条里面会加入这样东西来着。”
夏彦轻呼一口气，“没错，就是那个食用碱。因为只有食用碱才能中和巧克力里面的酸味，分解油脂。除此之外，但是光靠这些技术也不行。可可豆口感很硬，并不适合直接食用，需要碾碎到比面粉还要细碎的颗粒才行。”
“比面粉还要细碎……”佐仓愣住了。
“所以你来找我们是正确的选择，如果让你自己去挑选和购买研磨可可豆专用的器具，未必能挑选到合适的型号。”夏彦手扶在研磨机顶部，向佐仓示意讲解。
佐仓拿起罐子里的一枚可可豆，又看了看研磨出来的粉末，“总感觉很不容易呢，从可可豆开始制作出手工巧克力什么的。”
“偷懒的方法也不是没有，直接买那种巧克力胚料放进锅子里融化，然后倒进模具。倒是当下百分之八十……不，百分之九十以上的学生乃至成年人会选择的方法。”夏彦抄起手臂，“你要是觉得麻烦，就改成这个便捷方法好了。”
“不，我果然还是觉得，应该从可可豆磨粉的工序开始制作，这样会比较……有诚意。”佐仓捏成拳头的手放在心口，低头看着可可粉说。
“因为要向比企谷君传达的东西，不只是一份手工巧克力这么简单，对吧？”夏彦用闲话家常的口吻说，“毕竟是人生头一遭，不认真对待就很可惜了。”
佐仓的脸以肉眼可见的速度红了起来，堪比刚从锅里出来的龙虾，甚至隐约可以看见头顶有蒸汽之类的东西冒出来。
“清清清清清原君为什么会知道……”佐仓捂住脸。
“有栖告诉我的。”夏彦坦坦荡荡。
“……啊，真是的……”佐仓的脸埋得更严实了。
夏彦不以为意，“要抱怨就去外面跟她抱怨，我可不听。等会儿我要出去挑选可可豆，你就在这里陪着有栖吧。”
“可可豆？这里不是还有吗？”佐仓看着厨台上面的罐子。
“这是去年买的，存放到了现在。”夏彦举起罐子示意，“虽然没有变质，但姑且还是用新的会比较好。而且啊，你觉得自己能够一次就制作成功吗？”
“对啊……”佐仓明白了。
“所以我现在出门去买可可豆，对原料的选择教起来比制作巧克力还麻烦，所以就算了。至于包装盒模具，如果厨房里的这些不够让你满意，就另外自己去买吧。”夏彦解下围裙，挂在墙壁的钩子上。
“麻烦你了，清原君。不，师傅。”
走出厨房，佐仓对正在穿外套的夏彦鞠躬表示感谢。
“师傅啊……听上去挺帅气的。”夏彦半抬起手臂，做了个握拳的动作，“就让LV.100的恋爱大师清原夏彦，教你制作出能够一举将比企谷君擒获的巧克力吧。”
“请不要再说了……”佐仓蹲在了地上，“而且……擒获什么的……听上去怪怪的。”
有栖冷笑一声，“什么LV.100的恋爱大师啊，你不就谈过一次恋爱吗？”
“都说了不要拆我的台！”夏彦十分泄气地反驳，“好吧好吧，管他LV.100还是LV.1，至少我的巧克力手艺不会输给任何人的。”
“行了行了，赶快去吧。再晚点，有可可豆卖的店铺就关门了。”有栖忍俊不禁。
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售卖可可豆的店铺里。
夏彦正拿着两个不同品牌的玻璃罐，分析里面的可可豆成色如何。
忽然听见了千反田和摩耶花一边说话一边走进店内的声音。
他转过脸去的同时，千反田也一眼就发现了哥哥的身影。
“晚上好，哥哥。”
千反田快步走到夏彦面前打招呼，跟在后面的摩耶花也礼貌地招呼了一句。
“你们也是要来买可可豆的吗？”夏彦举着两个罐子示意，“真巧啊。”